カテゴリーアーカイブ: くら寿司

くら寿司/「極み熟成AIまぐろ」発売

くら寿司は7月10日から期間限定で、ベテランの仲買人の目利きのノウハウを習得したAIにより、まぐろの品質を高精度で判定するアプリ 「TUNA SCOPE」(ツナスコープ)を使用して厳選したまぐろを、くら寿司独自の熟成技術 […]…

寿司チェーン/5月既存店4社そろってダウン、減少幅は縮小

寿司チェーン4社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングスが前年同月比18.6%減、くら寿司20.0%減、カッパ・クリエイト24.4%減、元気寿司24.2%減と4社そろって前 […]…

寿司チェーン/4月既存店売上・客数が4社そろって4~5割減

寿司チェーン4社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングスが前年同月比44.4%減、くら寿司48.1%減、カッパ・クリエイト51.5%減、元気寿司48.1%減と4社そろって前 […]…

くら寿司/「消毒用電解水」月最大100トン自治体に寄付

くら寿司は4月27日、アルコール消毒液が不足している自治体に向け、自社製造の「微酸性電解水」を1カ月最大100トン目途に、5月1日より7月31日までの3か月間、大阪と福岡の加工センターにて、毎日無償提供すると発表した。 […]…

寿司チェーン/3月既存店売上・客数が4社そろって大幅減

寿司チェーン4社が発表した3月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングスが前年同月比13.7%減、くら寿司15.5%減、カッパ・クリエイト23.1%減、元気寿司17.4%減%増と4社そろっ […]…

くら寿司/休校支援「ネットでジャンケン」お子様セットプレゼントも

くら寿司は4月2日、新型コロナウイルス感染拡大に終息の気配が見えない中、少しでも活気を取り戻すきっかけになればと、寿司を自宅でも楽しめるテイクアウトキャンペーンを実施すると発表した。 <お子様セット> 1つ目は、4月10 […]…

渋谷に突如現れた「くらバーガー」――誕生のキッカケはある「社会問題」だった

 近年「寿司以外」のメニューをウリにする回転寿司店が増えており、各社がしのぎを削っているなか、また新たな「珍メニュー」が現れることとなった。  しかもそのメニューはある「社会問題の解決」にも一躍買うものだという。  果た […]…

くら寿司/全店で黒酢を寿司酢に使用、「健康黒酢のシャリ」導入

くらコーポレーションは7月27日、黒酢を寿司酢に使用した「健康黒酢のシャリ」を全国の店舗にて導入する。 <「健康黒酢のシャリ」導入> 「健康黒酢のシャリ」は、じっくりと長期熟成・発酵させた黒酢を寿司酢として使用。黒酢は米 […]…

くら寿司/全従業員向け割引制度「みんな割」、家族も友人も10%引き

くらコーポレーションは7月1日、「無添 くら寿司」の店舗に勤務する社員、パート、アルバイトを対象に、従業員割引制度「みんな割」を開始する。 <みんな割> 「みんな割」は、「無添 くら寿司」店舗従業員(社員、パート、アルバ […]…

寿司チェーン/5月の既存店3社増、くら寿司のみマイナス

寿司チェーン4社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は、スシローグローバルホールディングス6.0%増、カッパ・クリエイト2.0%増、元気寿司1.2%増となった。 一方、くらコーポレーションのみ4.2%減とマ […]…

くら寿司/初の洋食メニュー、和洋融合の「カルボナーラ スパらッティ」

回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営するくらコーポレーションは3月16日、くら寿司初の洋食メニューとして、新感覚イタリアン「カルボナーラ スパらッティ」と「イタリアンチーズハンバーグ」、「チョコとマスカルポーネのパフェ […]…