カテゴリーアーカイブ: ラーメン

ラーメン・カレー・定食/7月既存売上リンガーハット25%減、日高屋26%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺13.8%減、王将フードサービス6.1%減、リンガーハット25.1%減、ハイデイ日高26.1%減、幸楽苑25.5%減、いきなりステーキ […]…

ラーメン・カレー・定食/6月既存売上いきなりステーキ42%減、日高屋34%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺14.8%減、王将フードサービス6.5%減、リンガーハット29.1%減、ハイデイ日高34.2%減、幸楽苑28.5%減、いきなりステーキ […]…

ラーメン・カレー・定食/休業、外出自粛の影響で5月既存売上全8社減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺36.4%減、王将フードサービス11.8%減、リンガーハット48.7%減、ハイデイ日高52.0%減、幸楽苑50.0%減、いきなりステー […]…

ラーメン・カレー・定食/4月売上全8社減少「いきなりステーキ」6割減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺44.7%減、王将フードサービス21.7%減、リンガーハット59.4%減、ハイデイ日高50.7%減、幸楽苑50.0%減、いきなりステー […]…

日清食品/一風堂・すみれなど有名店ラーメン「デリバリー」開始

日清食品は5月11日、有名ラーメン店の味を自宅やオフィスに直接届ける新たなデリバリーサービス「RAMEN EX」を開始した。 <新たなデリバリーサービス「RAMEN EX」> これまでのラーメンの出前は、配達している間に […]…

ラーメン・カレー・定食/3月売上全8社ダウン「いきなりステーキ」半減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した3月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺13.5%減、王将フードサービス3.4%減、リンガーハット15.2%減、ハイデイ日高18.0%減、幸楽苑22.0%減、いきなりステーキ […]…

長浜将軍など2社/ラーメン店「長浜将軍」経営、新型コロナで倒産

帝国データバンクによると、福岡市でラーメン店「長浜将軍」を経営する長浜将軍と関係会社のモンキチフーズは3月31日までに事業を停止、事後処理を弁護士に一任、自己破産申請の準備に入った。 長浜将軍は、1975年3月にとんこつ […]…

ラーメン・カレー・定食/1月既存店いきなりステーキ33.5%減など4社減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺3.3%増、王将フードサービス4.7%増、壱番屋0.3%増、ハイデイ日高0.8%増となった。 一方、リンガーハット1.9%減、幸楽苑6 […]…

ラーメン・カレー・定食/12月既存店休日減響き6社マイナス

ラーメン・カレー・定食8社が発表した12月の月次営業情報によると、既存店売上高は丸亀製麺3.3%増、王将フードサービス4.7%増となったが、前年に比べ休日が2日少なかったことなどから、6社が前年割れとなった。 <王将フー […]…

ラーメン・カレー・定食/11月既存店いきなりステーキなど6社減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高は、王将フードサービス5.8%増、壱番屋3.2%増となったが、いきなりステーキが32.8%減など、6社が前年同月に比べダウンした。 <いきなり […]…

ラーメン・カレー・定食/9月既存店売上トリドール9%増、いきなり33%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高は、トリドール9.3%増、王将フードサービス4.3%増となった。 一方、リンガーハット2.3%減、ハイデイ日高0.8%減、幸楽苑4.1%減、いき […]…

ラーメン・カレー・定食/8月既存店売上・客数いきなり!ステーキ35%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は、トリドール5.0%増、王将フードサービス1.3%増、幸楽苑2.8%増、壱番屋1.8%増となった。 一方、リンガーハット2.7%減、ハイデイ日 […]…

ラーメン・カレー・定食/7月既存店売上・客数いきなり!ステーキ3割減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は、トリドール2.3%増、幸楽苑0.6%増となった。 一方、王将フードサービス1.2%減、リンガーハット3.1%減、ハイデイ日高3.2%減、いき […]…

ラーメン・カレー・定食/6月既存店売上いきなり!ステーキ23.8%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した6月の月次営業情報によると、既存店売上高は、トリドール5.1%、王将フードサービス5.6%増、リンガーハット1.2%増、幸楽苑4.8%増、壱番屋2.6%増となった。 一方、ハイデイ日高 […]…

ラーメン・カレー・定食/5月既存店売上いきなり!ステーキ26.6%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した5月の月次営業情報によると、既存店売上高は、トリドール8.7%、王将フードサービス6.2%増、幸楽苑3.5%増、壱番屋0.4%増となった。 一方、リンガーハット4.3%減、ハイデイ日高 […]…

ラーメン・カレー・定食/4月既存店売上いきなり!ステーキ24.8%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した4月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス4.2%増、幸楽苑4.8%増、壱番屋2.9%増となった。 一方、トリドールホールディングス3.4%減、リンガーハット5.1% […]…

「麺を音を立てて啜ること」について色んな国の人に聞いてみた

「麺を啜る音」の是非が再びネットで話題に  2016年の秋にもSNSで話題になった「ヌードルハラスメント(ヌーハラ)」(日本人が麺を“ズルズル”とすする音が外国人には不快だ、というもの)。  似たような話題が今年5月の連 […]…

ラーメン・カレー・定食/2月既存店売上いきなり!ステーキ24.9%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した2月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス0.1%増、幸楽苑11.1%増、壱番屋1.1%増となった。 一方、トリドールホールディングス3.1%減、リンガーハット6.2 […]…

ラーメン・カレー・定食/1月既存店売上いきなり!ステーキ2割減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した1月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス4.5%増、幸楽苑4.2%増、壱番屋2.1%増、大戸屋0.2%増となった。 一方、トリドールホールディングス2.6%減、リン […]…

ラーメン・カレー・定食/11月既存店売上いきなり!ステーキ13.1%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した11月の月次営業情報によると、既存店売上高はトリドールホールディングス1.0%増、幸楽苑3.5%増、壱番屋2.3%増となった。 一方、王将フードサービス1.4%減、リンガーハット2.1 […]…

かっぱ寿司/「100円皿」強化、本格ラーメン・スイーツも拡充

コロワイドグループのかっぱ寿司は12月18日、「2018冬の商品戦略発表会」を開催した。 <霜降り寒ぶり三昧> 同社の原点でもある「100円皿メニュー」の強化のため、新たに「イチ押しネタシリーズ」を開発。 寿司の売り上げ […]…

ラーメン・カレー・定食/10月既存店売上いきなり!ステーキ3.2%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した10月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス0.5%増、ハイデイ日高2.7%増、幸楽苑1.8%増、壱番屋1.7%増、大戸屋2.6%増となった。 一方、トリドールホール […]…

ラーメン・カレー・定食/9月既存店売上いきなり!ステーキなど4社減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した9月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス1.8%増、リンガーハット3.3%増、壱番屋8.0%増、大戸屋0.8%増となった。 トリドールホールディングス7.4%減、ハ […]…

日清食品/電子レンジ調理のカップ入り生ラーメン、個食に対応

日清食品チルドは11月19日、「レンジカップ 行列のできる店のラーメン 厚切り叉焼麺 背脂豚骨醤油」「レンジカップ 行列のできる店のラーメン 厚切り叉焼麺 濃厚豚骨味噌」(各税別398円)を関東地区、近畿地区で発売する。 […]…

ファミリーマート/「ラーメン」刷新、定番はワンコイン価格に

ファミリーマートは10月9日から、電子レンジで温める「ファミマのラーメン」を麺とスープにこだわり刷新した。 <醤油ラーメン> スープに合わせて3種類の麺(ちぢれ麺・三層麺・細麺)を使用。スープは、素材や調理法を見直し、よ […]…

ラーメン・カレー・定食/8月既存店売上トリドール4.7%減、王将フード3.6%増

ラーメン・カレー・定食8社が発表した8月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス3.6%増、リンガーハット0.6%増、ハイデイ日高3.3%増、ペッパーランチ3.9%増、壱番屋0.8%増となった。 猛暑の影 […]…

ラーメン・カレー・定食/7月既存店売上トリドール4.2%減、幸楽苑8.5%減

ラーメン・カレー・定食8社が発表した7月の月次営業情報によると、既存店売上高は王将フードサービス1.9%増、ハイデイ日高0.3%増、ペッパーランチ0.2%増、壱番屋1.0%増となった。 西日本豪雨や台風の影響、休日が前年 […]…

スシロー/本気の「濃厚とんこつラーメン」、「ごろっと桃のチーズケーキ」登場

あきんどスシローは5月16日、サイドメニューとして「濃厚とんこつラーメン」(税別330円)と「ごろっと桃のチーズケーキ」(280円)を期間限定発売する。 <濃厚とんこつラーメン> 「濃厚とんこつラーメン」は、スシロー初の […]…