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U.S.A.／世田谷にアメリカンサイズの「コッペパン専門店」オープン

コッペパン専門店「U.S.A.」は2月9日、東京都世田谷区にオープンした。＜アメリカンサイズのコッペパン（ジャムバター）＞ジャパンベーカリーマーケティングの岸本拓也氏のプロデュースのもと、アメリカンサイズの口どけの良 […]

ユニーは9月24日、プライベートブランドのプライムワンから「こだわりの贅沢コッペ　小倉＆マーガリン、いちご＆マーガリン」（各税込128円）をアピタ・ピアゴ190店舗で発売する。＜小倉＆マーガリン＞コッペパンは、給食で […]

食べログは4月12日、食べログユーザーから高い評価を集めたパンの名店100店「食べログパン百名店 2018」を発表した。＜食べログパン百名店 2018＞「うまいもの、今食べるなら、このお店。」をコンセプトに、カ […]

コメダは3月21日、同社初となるセルフサービス型店舗「コメダスタンド」をサンシャインシティの専門店街「アルパ」（東京都豊島区）にオープンする。＜コメダスタンド＞「コメダ珈琲店」とコメダ謹製「やわらかシロコッペ」がコラ […]

セブン‐イレブン・ジャパンは2月27日、「コッペパン」を素材・製法を刷新する。＜いちごジャム＆マーガリン＞今回、パンはパン生地の美味しさを更に追求するため、小麦粉を選定し直し製法も刷新することで、生地の水分量が高くふ […]

コメダは2月28日、大阪の大丸梅田店にコッペパン専門店のコメダ謹製「やわらかシロコッペ」をオープンする。＜コメダ謹製「やわらかシロコッペ」＞同店のパンは、コメダ専用の上質な小麦粉と、良質なタンパク質が多い強力粉を使 […]