医学的には、日本酒1合飲んだら何時間運転してはダメ?

【問題】「飲酒運転はしてはいけない」のは言うまでもありません。では、飲酒後にどのくらい経ったら、運転してもいいのでしょうか。日本アルコール関連問題学会などのアルコール薬物関連の医学学会では、飲酒運転を予防するために提示しているデータがあります。それによると、日本酒1合を飲んだら何時間運転してはダメなのでしょうか。