カテゴリーアーカイブ: スイーツ

グリット・インターナショナルは5月15日、ロサンゼルスで人気のドーナツショップ「ランディーズドーナツ（Randy’s Donuts）」の国内1号店となる「渋谷代官山店」を「LOGROAD DAIKANYAMA（ログロード […]
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東急モールズデベロップメントが運営する「グランベリーパーク」（東京都町田市）は今春、新規9店舗を含む計13店舗をオープンする。 ＜メインビジュアル／新規・改装イメージ＞ 2024年秋に実施した23店舗のアウトレットゾーン […]
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JR「秋葉原駅」（東京都千代田区）構内に開業する「エキュート秋葉原」では4月7日、スイーツ専門店が5店舗オープンする。 ＜ARROW TREE＞ 駅構内1階の電気街改札側、1・2番ホームと3・4番ホームにつながる階段の間 […]
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帝国データバンクの調査によると、2024年度に発生したケーキ店など「洋菓子店」の倒産は51件だった。 ＜洋菓子店の倒産件数＞ 前年度（32件）から1.6倍増加し、これまで最も多かった2019年度（44件）を上回って最多を […]
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ゴンチャ ジャパンは4月10日、「ゴンチャ 成田空港第1ターミナル店」（千葉県成田市）をオープンする。 ＜ゴンチャ 成田空港第1ターミナル店＞ 成田空港内へ5年ぶりの再出店となる。 新店舗は、上質な茶葉で丁寧にいれたこだ […]
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プロントコーポレーションは4月24日、「和カフェ Tsumugi」を「ONE FUKUOKA BLDG.（ワン・フクオカ・ビルディング）」（略称：ワンビル）内にオープンする。 ＜「和カフェ Tsumugi」福岡県初出店＞ […]
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全日本菓子協会が4月1日発表した2024年菓子の生産数量・生産金額・小売金額（推計）によると、生産数量は198万4654トン（0.6％減）、生産金額は2兆7886億円（4.1％増）、小売金額は3兆8785億円（5.3％増 […]
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ゴディバ ジャパンは3月28日、「GODIVA Bakery ゴディパン 松坂屋名古屋店」を、松坂屋名古屋店本館地下2階（名古屋市中区）にオープンする。 ＜名古屋限定あんバターショコラぱん＞ 「ゴディパン」は東京に続き、 […]
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ゴディバ ジャパンは、新コンセプトストア「ゴディバ クレープ」を4月18日ららぽーと富士見（埼玉県富士見市）、4月25日グランベリーパーク（東京都町田市）にオープンする。 ＜ゴディバ クレープ＞ 「ゴディバ クレープ」は […]
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GINZA SIXは今春、地下2階フーズフロアをリニューアルし、4店舗を新規オープンする。 ＜Mr. CHEESECAKEのデザートコース＞ 「Mr. CHEESECAKE」初の旗艦店が、4月4日登場する。ケーキやデザー […]
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クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン（以下：KKDJ）は3月6日、テイクアウト専用の「クリスピー・クリーム・ドーナツ 丸の内オアゾ店」をグランドオープンする。 ＜クリスピー・クリーム・ドーナツ 丸の内オアゾ店＞ オフ […]
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BAKEは3月24日、運営するバターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」ブランド初のカフェ形態店舗として「PRESS BUTTER SAND ミナモア広島店」（広島市南区）をグランドオープンする。 ＜PRE […]
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ファミリーマートは2月21日、ねこの日（2月22日）キャンペーン「ファミリ～にゃ～ト大作戦！」対象商品の売り上げが2月18日の発売から2日間で2億円を突破したと発表した。 ＜ねこの日商品＞ ※2月17日流通ニュース撮影 […]
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サンマルクカフェは2月28日～4月3日、「クッキー＆クリーム」をテーマとした期間限定メニュー4品を発売する。 ＜「クッキー＆クリーム」限定4商品＞ 「プレミアムチョコクロ クッキー＆クリーム」（1個税込み390円、5個入 […]
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日本空港ビルデング2月20日、「羽田空港第1ターミナル」（東京都大田区）2階マーケットプレイスに、新たなスイーツギフトの発信拠点「HANEDA STAR ＆ LUXE（ハネダ スター アンド ルクス）」をオープンする。 […]
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ホテルニューグランドは2月15日、「S.Weil by HOTEL NEW GRAND 横浜高島屋店」（横浜市西区）にカフェエリアを新設し、カフェ併設店舗としてグランドオープンする。 ＜カフェエリアを新設＞ 同店限定の新 […]
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コメダは4月3日、日本国内1号店となる「ジェリコ堂 栄オアシス21店」（名古屋市東区）をオープンする。 ＜ジェリコ堂 栄オアシス21店＞ 「ジェリコ堂」は、2024年10月に香港でオープンした、コメダの新業態。コメダ珈琲 […]
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プロントコーポレーションは2月6日、神奈川県鎌倉市に「和カフェ Tsumugi 鎌倉店」をオープンする。4日、報道向け内覧会を開催した。 ＜和カフェ Tsumugi 鎌倉店＞ 「和カフェ Tsumugi」業態として16店 […]
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ローソンは2月3日から順次、「盛りすぎチャレンジ」31品を発売する。 ＜「盛りすぎチャレンジ」31品を発売＞ 同社は2023年2月から同企画を開始し、今回で4回目となる。通常商品の価格を変えずに、重量や具材を約47％増量 […]
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クリスピー・クリーム・ドーナツは4月24日、同日開業する「ONE FUKUOKA BLDG.」（以下：ワンビル）に「ONE FUKUOKA BLDG.店」（福岡市中央区）をオープンする。 ＜福岡出店を拡大＞ 同社は201 […]
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ファミリーマートは1月28日、ピエール・エルメ アンソロジー監修のスイーツ第1弾「マカロン サンド（イチゴ＆パッションフルーツ）」（税込み268円）と「ザ・ガトー クリーム（コーヒー＆チョコレート）」（321円）を発売す […]
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東急ストアは1月22日、シャトレーゼとのフランチャイズ契約の締結を発表した。 ＜店舗イメージ＞ 東急ストアは、これまでコンビニエンスストア、ドラッグストアのフランチャイズ事業にも取り組んできた。今回のシャトレーゼとの提携 […]
The post 東急ストア／シャトレーゼとフランチャイズ契約締結「港北東急SC店」2／1運営開始 first appeared on 流通ニュース….

ミスタードーナツは3月26日、一部商品を値上げする。 ＜主な値上げ商品＞ 原材料価格や原油価格、物流費などの諸経費の高騰によるコスト増加が続いており、現在販売中のドーナツ商品42種類を10円値上げする（改定率5.6％）。 […]
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日本空港ビルデングは2月20日、羽田空港第1ターミナル2階マーケットプレイスに「HANEDA STAR＆LUXE（スター＆ルクス）」（東京都大田区）をオープンする。 ＜HANEDA STAR＆LUXE＞ 大切なシーンで贈 […]
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柿安本店は1月31日、岐阜県・東濃エリア初となる「口福堂 イオンモール土岐店」（岐阜県土岐市）をオープンする。 ＜口福堂 イオンモール土岐店＞ 「口福堂」は、昔から日本の家庭で親しまれてきた素朴で懐かしい和菓子を販売。素 […]
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ホテルやベーカリーなどを運営するラスイートは3月12日、「ラスイートルパンビル」（神戸市中央区）をオープンする。 ＜ラスイートルパンビル＞ 神戸・新港第一突堤にある姉妹施設の天然温泉旅館「神戸みなと温泉 蓮」の北側に位置 […]
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丸井グループは1月23日、「北千住マルイ」（東京都足立区）1階の食遊館にスイーツショップを新規7店舗オープンする。 ＜スイーツ新規7店舗オープン＞ 「新しい発見とおいしいに出会える場」をコンセプトに、老舗の銘菓ショップな […]
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新横浜ステーション開発は1月17日、神奈川県横浜市の商業施設「キュービックプラザ新横浜」における食専門の売り場「ぐるめの森」の「スイーツ＆ベーカリーゾーン」を、2月6日にオープンすると発表した。 ＜「スイーツ＆ベーカリー […]
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流通ニュースは2024年9月、初の海外現地取材となるベトナムを訪問した。記者が感銘を受けたのは、日本の高度成長期もかくやという、ホーチミンの街にあふれる人々の生命力だった。そんな彼らが愛してやまないのがカフェだ。高級店で […]
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チョコレートデザインが運営するクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）は2025年2月上旬、新横浜駅直結の商業施設「キュービックプラザ新横浜」3階（横浜市港北区）に新店舗をオープンする。 ＜V […]
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チョコレートデザインが運営するクラフトチョコレート専門店VANILLABEANS（バニラビーンズ）は2025年2月上旬、新横浜駅直結の商業施設「キュービックプラザ新横浜」3階（横浜市港北区）に新店舗をオープンする。 ＜V […]
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ミニストップは12月20日、ソフトクリーム専門店「MINI SOFイオンモール北戸田店」（埼玉県戸田市）をオープンする。 ＜MINI SOFイオンモール北戸田店＞ 「MINI SOF」の3年ぶりの新店舗となる。MINI […]
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新横浜ステーション開発は2025年2月、新横浜駅直結の商業施設「キュービックプラザ新横浜」（横浜市港北区）のリニューアルプロジェクト集大成として「ぐるめの森スイーツ＆ベーカリーゾーン」をオープンする。 ＜新ゾーンのイメー […]
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JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーの運営するJR東京駅構内の駅ナカ商業施設「グランスタ東京」（東京都千代田区）は12月25日まで、クリスマスフェア「TOKYO XMASTATION 2024」を開催 […]
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ルミネは11月21日、JR新宿駅のエキナカ商業施設「EATo LUMINE（イイトルミネ）」（東京都新宿区）が4月17日のオープンから約7カ月で来館者が600万人を突破したと発表した。 ＜イイトルミネ＞ 「イイトルミネ」 […]
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JR東日本クロスステーションデベロップメントカンパニーは12月19日、JR上野駅構内の商業施設「エキュート上野」（東京都台東区）に、駅ナカ初出店の4ショップからなる新たなスイーツゾーン「おやつパーク」をオープンする。 ＜ […]
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セブン-イレブン・ジャパンは11月19日、明治「アポロ」、森永製菓「白いダース」、ロッテ「ガーナミルク」とのコラボレーションスイーツの商品説明会を開催した。 ＜3メーカーとコラボの5品＞ 11月17日から沖縄県をのぞく全 […]
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グリット・インターナショナルは11月14日、ロサンゼルスで人気のドーナツショップ「ランディーズドーナツ（Randy’s Donuts）」を運営するQuad Queens LLCと「ランディーズドーナツ」の日本展開における […]
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スターバックス コーヒー ジャパンは10月31日～11月3日、東急プラザ原宿「ハラカド」（東京都渋谷区）に、「スターバックス コーヒー 初雪店」をオープンする。 ＜スターバックス コーヒー 初雪店＞ 2024年のホリデー […]
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ファミリーマートは10月15日、安食雄二 パティシエ監修の「感動！スイーツパン」全3種類が発売日の10月8日から7日間で、累計販売数合計270万食を突破したと発表した。 ＜スイーツパン3種＞ 「感動！スイーツパン」は、「 […]
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コロワイドグループのチーズガーデンは9月24日、「チーズガーデンエミテラス所沢店」（埼玉県所沢市）をオープンした。 ＜店舗外観＞ 80席を構えるカフェでは、チーズガーデンの人気No.1商品「御用邸チーズケーキ」をはじめと […]
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不二家は9月24日、「FUJIYA CONFECTIONERY エミテラス所沢店」（埼玉県所沢市）をオープンする。 ＜店舗外観＞ 2019年に「Challenge＆Innovation!」をテーマにスタートし、常設店のほ […]
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セブン‐イレブン・ジャパンは2025年3月までに、現在約1000店舗で展開している「セブンカフェ ベーカリー」の販売エリアを約3000店舗に拡大する。 ＜でき立てスイーツが好調と青山常務＞ 9月18日開催された2024年 […]
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ファミリーマートは9月17日、ゴディバ ジャパンが監修した「GODIVA チョコレートドリンク」（税込み388円）を発売した。 ＜GODIVA チョコレートドリンク＞ 秋口に飲みたいご褒美需要に対応した新商品。ガーナ産、 […]
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ピー・エス・コープは9月12日、アトレ亀戸（東京都江東区）1階にフルーツタルトの専門店「ラ・メゾン アンソレイユターブル パティスリー」をグランドオープンした。 ＜店舗外観＞ ラ・メゾンは、こだわりタルトの専門店。旬の果 […]
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チラシ・買い物情報サービス「トクバイ」を運営するロコガイドは9月12日、第3回「全国スーパーマーケット おいしいもの総選挙 2024」の表彰式を開催した。 ＜各部門の受賞者＞ 今回の総選挙には、93社、364商品（昨年の […]
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不二家は9月13日、ビナウォーク海老名（神奈川県海老名市）のフードコートに初のドーナツ専門店「ペコちゃんmilkyドーナツ」をオープンする。 ＜ペコちゃんmilkyドーナツ＞ 不二家のロングセラーキャンディー「ミルキー」 […]
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新大阪ステーションストアは今秋、新大阪駅2階にあるショッピングセンター「アルデ新大阪」に新規・改装6店舗をオープンする。 ＜アルデ新大阪＞ 9月12日、牛骨スープと関西風の和だしを融合した、大阪ならではの牛骨らーめん専門 […]
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セブン‐イレブン・ジャパンは9月3日、カウンター内の什器で販売する「お店で揚げたドーナツ」の3品を東京都・千葉県・埼玉県のセブン‐イレブン店舗にて発売開始した。 ＜お店で揚げたドーナツ（メープル）＞ 工場で生地から製造し […]
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東急モールズデベロップメントは9月6日、住商アーバン開発が運営する「テラスモール湘南」（神奈川県藤沢市）に、スイーツ専門店「MY SWEETS（マイスイーツ）」をオープンする。今回の出店を機に、東急線沿線外でもスイーツ専 […]
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プレナスは9月3日、「ほっともっと 戸越駅前店」をオープンする。 ＜ほっともっと 戸越駅前店＞ 「ほっともっと」の“手づくり”で“あたたかい”という提供価値に加え、“楽しさ”や“ワクワク”を新たに提供する「ニッポンのお弁 […]
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ブルーボトルコーヒージャパンは8月23日、豊洲ぐるりパーク内豊洲公園（東京都江東区）に「ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ」をオープンする。21日関係者向け内覧会を開催した。 ＜ブルーボトルコーヒー豊洲パークカフェ＞ […]
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JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーの運営するJR東京駅構内の駅ナカ商業施設「グランスタ東京」（東京都千代田区）は9月13日、東京駅構内地下1階銀の鈴エリアに、洋菓子・和菓子の専門店を計12店舗オープ […]
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JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーの運営するJR立川駅構内のエキナカ商業施設「エキュート立川」は8月9日、2階改札外エリアの食物販ゾーン（25ショップ）をリニューアルオープンする。 ＜エキュート立川 […]
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阪急阪神百貨店は7月17日、特製冷凍ケーキの全国宅配サービス「CAKE LINK（ケーキリンク）」において、「福井県立恐竜博物館」とのコラボケーキの販売を開始する。 ＜福井県立恐竜博物館とのコラボケーキ＞ 阪急阪神百貨店 […]
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フジランドが運営するメレンゲスイーツの「Petitrier（プティリエ）」は7月11日、マルチクリエーター・内藤ルネ氏とコラボレーションしたカフェ「RUNE de Petitrier（ルネ ドゥ プティリエ）」を横浜ワー […]
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ゴンチャ ジャパンは7月11日、「ゴンチャ 横浜ワールドポーターズ店」をオープンする。8日メディア向け内覧会を開催した。 ＜ゴンチャ 横浜ワールドポーターズ店＞ 新店舗では、上質な茶葉で丁寧にいれたこだわりのティー、好み […]
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オークワは8月1日、スイーツの新ブランド「オークワスイーツ部」「ちょっとお茶しよ菓」を販売開始する。 ＜スイーツの新ブランド開始＞ 食感・味・見た目にもこだわった商品を開発。20～40代をターゲットとしたお手頃価格のスイ […]
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うかいは2024年秋、クッキー、ショコラなどを焼き菓子を扱う「アトリエうかい」の新店舗を東京駅構内（東京都千代田区）にオープンする。 また、契約期間の満了により「アトリエうかい たまプラーザ」（横浜市青葉区）を8月31日 […]
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ブルーボトルコーヒーは8月23日、「豊洲ぐるりパーク内豊洲公園」（東京都江東区）に「豊洲パークカフェ」をグランドオープンする。 ＜ブルーボトルコーヒー 豊洲パークカフェ＞ 豊洲公園は、2022年に「Coffee in […]
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丸亀製麺は6月25日、新カテゴリーとなる商品として、うどん生まれの「丸亀うどーなつ」を全国の店舗で発売する。 ＜丸亀うどーなつ＞ 丸亀製麺の毎日粉から打つ、もちもちのうどんが「丸亀うどーなつ」の生地のベース。もっちもちの […]
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スターバックス コーヒー ジャパンは8月28日、宮崎県宮崎市に「スターバックス コーヒー イオンモール宮崎 South Mall1階店」をオープンする。 ＜ティー系飲料が充実＞ 南九州初、宮崎県1号店として、紅茶、緑茶な […]
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ファミリーマートは6月18日、ストロータイプのクッキー「コロネクッキー」（税込み76円）を北海道・東北・北関東・新潟県の約2200店限定で発売する。 ＜コロネクッキーでプラ削減も＞ 「コロネクッキー」は、ブルボンが業務用 […]
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フォンスは6月20日、横浜駅きた西口直結の「相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜」（横浜市神奈川区）ロビーに「THE CITY BAKERY ザ・スプラジール 横浜」をオープンする。11日メディア向け内覧会を開催した。 […]
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相鉄アーバンクリエイツ、東急、UDSは6月20日、横浜駅きた西口直結の「THE YOKOHAMA FRONT」最上階42階に横浜エリアの事業共創を支援する複合施設「Vlag yokohama」をオープンする。11日メディ […]
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帝国データバンクの調査によると、「街のケーキ屋さん」を中心とした洋菓子店の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は5月までに計18件発生した。 ＜洋菓子店の倒産が増加＞ 洋菓子店の倒産が急増した2019年は、コンビニなど […]
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ワンズトラインは6月中旬、SNS映えのするドーナツとして韓国で人気のカフェブランド「BONTEMPS（ボンタン）」を東京・中目黒にオープンする。 ＜BONTEMPS東京1号店オープン＞ 昨年12月の大阪「アメリカ村本店」 […]
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あきんどスシローは5月28日、「スシローカフェ部」のリニューアルを発表した。 ＜スシローカフェ部を刷新＞ 同社は2017年に「スシローカフェ部」を発足。寿司を食べた後でも美味しく食べられるスイーツの開発に注力してきた。今 […]
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そごう横浜店（横浜市西区）は4月26日、地下2階洋菓子売場にチョコレート菓子専門店「ザ・テイラー」、「東京ミルクチーズ工場」をオープンする。 ＜チョコレート菓子専門店「ザ・テイラー」＞ 「ザ・テイラー」は、風味豊かな2種 […]
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ローソンは4月23日、東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県の一部のナチュラルローソン店舗で、店内で作成するかき氷「雪ふわかき氷 贅沢いちご」（税込み410円）、「雪ふわかき氷 濃厚ピスタチオ」（410円）、練乳をトッピングし […]
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ルミネは4月17日、JR新宿駅にエキナカ商業施設「EATo LUMINE（イイトルミネ）」（東京都新宿区）をグランドオープンした。 ＜売上80億円目指す「イイトルミネ」＞ ※左からwoofie店長、ルミネの草薙恵美子常務 […]
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バウムクーヘンブランドを運営する治一郎は4月17日より、JR新宿駅改札内の商業施設EATo LUMINE（イイトルミネ）に、「治一郎 イイトルミネ新宿店」（東京都新宿区）をオープンした。 ＜治一郎 イイトルミネ新宿店＞ […]
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ケイシイシイは4月17日、JR新宿駅のエキナカ商業施設「EATo LUMINE（イイトルミネ）」（東京都新宿区）に、東京駅発のスイーツ専門店「岡田謹製 あんバタ屋」をオープンした。 ＜岡田謹製 あんバタ屋＞ 「岡田謹製 […]
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東京ミルクチーズ工場、ザ・メープルマニアなどを運営するシュクレイは4月17日、キャラメルとナッツを使ったプレミアムギフトスイーツの専門店「woofie（ウーフィ）」をJR新宿駅の商業施設「EATo LUMINE（イイトル […]
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ケイシイシイは4月17日、JR新宿駅のエキナカ商業施設「EATo LUMINE（イイトルミネ）」（東京都新宿区）に、スイーツの新ブランド「果実とバター canarina」をオープンする。15日メディア向け内覧会を開催した […]
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ファミリーマートは4月3日、新作含む全4種類のプリンスイーツが発売から13日間で、累計販売400万食を突破したと発表した。 ＜プリンスイーツの販売好調＞ 3月19日、「最高！プリンスイーツ」と題し、新作の「プリンサンド」 […]
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米国のマクドナルドは3月26日、全国でクリスピー・クリーム・ドーナツの商品を販売開始すると発表した。 ＜クリスピークリームドーナツの商品を販売＞ 2024年上期から段階的に導入し、2026年末までに全国展開するという。 […]
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フランフランは2月2日、日常の中でちょっとした特別感のある食シーンをコンセプトにした食品事業「Francfranc on the Table（フランフラン オン ザ テーブル）」を全国の店舗で開始する。 ＜フルーツマカロ […]
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サンマルクカフェはコロナ禍を経て、第2の創業期を迎え、ベーカリーカフェへの回帰を図っている。2022年7月に就任した鎌田滋之社長にベーカリーカフェ強化のための商品開発、店舗展開、人材育成などについて聞いた。（取材日：11 […]
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松屋銀座は12月15日、地下1階洋菓子売場に「ザ・ ペニンシュラ ブティック＆カフェ」をオープンする。 ＜ザ・ ペニンシュラ ブティック＆カフェ＞ 2021年に旗艦ホテルであるザ・ ペニンシュラ香港のブティック＆カフェで […]
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サンマルクカフェは12月1日、クリスマス期間限定メニュー第2弾「プレミアムチョコクロ Happy Christmas ピスタチオ＆ショコラツリー」（1個税込み340円）、「真っ赤なお鼻のトナカイメープルスムージー」（Sサ […]
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帝国データバンクが11月17日発表した菓子・パン業界の最新景況レポートによると、インバウンドやお土産需要が回復し、菓子・パンDIが10月まで13カ月連続で全産業のDIを上回っている。 ＜インバウンド・土産需要が回復＞ 景 […]
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R西日本SC開発は11月22日、同社が運営するルクア大阪 ルクア イーレ2階に新たな「スイーツゾーン」をオープンする。 ＜新スイーツゾーン＞ 自分だけのカスタムお菓子、梅田周辺にないトレンドお菓子といった注目のスイーツを […]
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シャトレーゼは9月25日、山形県、鹿児島県、岡山県で工場を取得したと発表した。 同社は国内790店舗、海外9カ国・地域180店舗を展開している。店舗数の増加に伴う商品供給体制強化のため、工場の増設による生産能力の拡大を検 […]
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ローソンは9月26日、ローソンアプリ予約限定のスイーツ「おばけなプレミアムロールケーキ」（税込み970円）の予約受付を開始した。 ＜おばけなプレミアムロールケーキ＞ 同商品は、現在店頭で販売中の「プレミアムロールケーキ」 […]
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ローソンは9月18日から、濃厚でなめらかな食感のクリームにこだわった「プレミアムロールケーキ（濃厚ショコラ）」（税込み246円）などショコラスイーツ計5品を順次発売する。 ＜プレミアムロールケーキ（濃厚ショコラ）＞ 同社 […]
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ゴディバ ジャパンは9月14日、ベルギーのプレミアムチョコレートブランド「ROSALIE（ロザリー）」の世界初の常設店をイオンスタイルレイクタウン（埼玉県越谷市）にオープンする。 ＜持続可能なカカオで作られた商品＞ ロザ […]
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