ローソンは4月26日、ゴディバとコラボレーションした新作スイーツ「Uchi Cafe×GODIVA ドゥーブルショコラ」「Uchi Cafe×GODIVA ショコラパルフェ」（各税込484円）を発売する。 ＜ドゥーブルショコラ＞ 両社は2017年からコラボスイーツを発売。シリーズ計54商品、累計4300万個以上を販売している。 「ドゥーブルショコラ」は、ほろ苦いコーヒーシロップを染み込ませたビスキュイに、サクサクとした食感のフィアンティーヌ（薄いクレープ生地をくだいたもの）と軽い食感のチョコレートク…
洋生菓子を製造・販売するモンテールは3月3日、「スーパー・コンビニ スイーツ白書2022」を発表した。 「スーパー・コンビニ スイーツ白書2022」は、2007年から毎年行っている「スーパー・コンビニエンスストアの洋生菓子」に関する経年変化の調査に加え、今年度は「47都道府県別のスイーツ事情」について調査・分析した内容などをまとめた。 ＜人気スイーツ1位は「シュークリーム」、スイーツ好き1位は愛媛県＞ 調査では、人気スイーツランキングでは「シュークリーム」が1位となったほか、スーパー・コンビニのスイ…
ローソンは1月24日、「生ガトーショコラ」（税込220円）をリニューアルする。 ＜生ガトーショコラ＞ 今回のリニューアルでは、購入者アンケート調査結果やテレビ番組でのスイーツ職人からのアドバイスをもとに、生地に含まれる原材料の配合を変更し、生クリームやクーベルチュールチョコなどを増やすことで、より一層しっとりした口当たりに仕立てたという。 ＜生ガトーショコラ ほんのりいちご＞ また、同日「生ガトーショコラ ほんのりいちご」（230円）も発売。リニューアルした「生ガトーショコラ」と同じ生地にいちごソー…
岡田不動産は12月16日、韓国エンターテインメントビジネスでノウハウを持つデコレーションズの企画・ 運営協力を得て、休園中のスイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」（東京都目黒区）を、韓国で人気のスイーツ店と […]
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セブン‐イレブン・ジャパンは9月28日から順次、ハロウィンを彩るスイーツを、全国のセブン‐イレブン2万1215店舗（8月末現在）で発売する。 新型コロナウイルス感染症拡大により、昨年同様に家でハロウィンを楽しむ方も多い中 […]
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ローソンは9月27日より順次、「生ガトーショコラ」（税込220円）、「ホットケーキシュー」（220円）、「カスタードを味わうパイ」（245円）、「どらショート 苺果肉ソース入り」（255円）を発売する。9月15日スイーツ […]
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東急百貨店は、渋谷東急フードショーの「スイーツゾーン」（渋谷マークシティ1階）を6月1日、「デリゾーン」（渋谷地下街エリア、以下：しぶちか）を7月10日にオープンする。 ＜渋谷東急フードショーグランドオープン＞ 同社の強 […]
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東急百貨店は、渋谷東急フードショーの「スイーツゾーン」（渋谷マークシティ1階）を6月1日、「デリゾーン」（渋谷地下街エリア、以下：しぶちか）を7月10日にオープンする。 ＜渋谷東急フードショーグランドオープン＞ 同社の強 […]
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ローソンは5月18日、生クリーム専門店「Milk」とコラボレーションしたスイーツ、ベーカリー合計4品を発売する。 ＜「Milk」とコラボしたスイーツ・パン4品＞ ローソンは2020年11月に、生クリーム専門店「Milk」 […]
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ローソンは5月18日、生クリーム専門店「Milk」とコラボレーションしたスイーツ、ベーカリー合計4品を発売する。 ＜「Milk」とコラボしたスイーツ・パン4品＞ ローソンは2020年11月に、生クリーム専門店「Milk」 […]
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ローソンは4月20日、5種類のショコラを重ねたゴディバ監修のショコラスイーツ「Uchi Cafe×GODIVA サンクショコラアマンド」（税込480円）を発売する。 ＜サンクショコラアマンド＞ 5種類のショコラ（ムースシ […]
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ローソンは4月20日、5種類のショコラを重ねたゴディバ監修のショコラスイーツ「Uchi Cafe×GODIVA サンクショコラアマンド」（税込480円）を発売する。 ＜サンクショコラアマンド＞ 5種類のショコラ（ムースシ […]
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ローソンは4月6日、素材やメニューのシンプルなおいしさを追求したご褒美スイーツ「Uchi Cafe Specialite」シリーズの新作メニュー2品を発売する。 ＜麗らかキャラメルチーズケーキ＞ 「Uchi Cafe S […]
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ローソンは4月6日、素材やメニューのシンプルなおいしさを追求したご褒美スイーツ「Uchi Cafe Specialite」シリーズの新作メニュー2品を発売する。 ＜麗らかキャラメルチーズケーキ＞ 「Uchi Cafe S […]
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鉄道会館は3月24日、データマーケティングの導入により、東京グランスタの弁当・惣菜エリアの19時台の売上が約2.5倍となったと発表した。 ＜センシング技術により駅利用者の動線・属性の可視化＞ 鉄道会館とパナソニック シス […]
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洋生菓子を製造・販売するモンテールは3月10日、「スーパー・コンビニ スイーツ白書2021」を発表した。 2007年より毎年行っている「スーパー・コンビニエンスストアの洋生菓子」に関する調査に加え、今年度は「コロナ禍にお […]
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俺のは3月1日、プレシアが製造・販売するスイーツ「ショコラフロマージュタルト」（税別380円）、「バニラ香るクレームブリュレ」（220円）、「大人のティラミス」（220円）を監修し、全国のスーパーなどで期間限定販売を開始 […]
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セブン‐イレブン・ジャパンは2月23日、春を感じるスイーツ「桜もち」「さくらミルクプリン」を発売する。 ＜桜もち＞ 2～3月、外出を控える状況が続く中、家にいながら季節の変化を感じられる「春スイーツ」として、原材料や工程 […]
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東急百貨店は2月10日、「渋谷マークシティ1階」にスイーツゾーンを6月、「渋谷地下街」にデリゾーンを7月オープンすると発表した。 ＜「東急フードショー」6月スイーツ、7月デリリニューアル＞ 渋谷駅周辺最大規模のフードエリ […]
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ローソンは12月15日から、「恵方巻」「節分和菓子」「節分スイーツ」など、2021年の節分商品17品の予約受付を全国のローソンで開始した。 ＜「鬼滅の刃」恵方巻＞ 節分商品の予約受付期間は、恵方巻・節分そばが、12月15 […]
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セブン‐イレブン・ジャパンは12月19日から25日の期間限定で、少人数用のクリスマススイーツを発売する。 ＜期間限定で販売する少人数用クリスマススイーツ＞ 商品は、専門店の本格的な味が気軽に楽しめるケーキやディズニーキャ […]
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ローソンは10月27日、素材やメニューのシンプルなおいしさを追求したご褒美スイーツ「ウチカフェスペシャリテシリーズ」を発売開始する。 ＜雲泡クリームのショート＞ ウチカフェスペシャリテシリーズは、「雲泡クリームのショート […]…
東急百貨店は10月12日、シンが提供するフードデリバリーマッチングアプリ「Chompy（チョンピー）」において、現在出店している渋谷スクランブルスクエアの「東急フードショーエッジ」（東京都渋谷区）の惣菜19店舗に加え、ス […]…
ローソンは9月29日、素材や食感、見た目などにこだわった「新感覚スイーツ」シリーズから「どらもっち（チーズ＆チーズ）」（税込190円）を発売する。 ＜新感覚スイーツや定番人気商品の新作4品＞ 「新感覚スイーツ」は50種類 […]…
JR東日本グループの鉄道会館は5月1日、ビデオ通話などを利用した「オンライン帰省」をより一層楽しめるよう、「オンライン帰省土産」としておすすめのスイーツ5点を発表した。 商品は、「グランスタ」スイーツエリア担当の社員が、 […]…
セブン‐イレブン・ジャパンは3月17日、京都宇治の老舗お茶屋「伊藤久右衛門」監修の宇治抹茶スイーツ4品を発売した。 ＜「伊藤久右衛門」監修宇治抹茶スイーツ4品＞ 「伊藤久右衛門」の宇治抹茶を使用したクリスマスケーキを20 […]…
ファミリーマートは、サザビーリーグの紅茶ブランド「Afternoon Tea」が監修したスイーツの第2弾「あまおういちごのロールケーキ」（税込160円）など、あまおう苺を使った紅茶に合う焼き菓子5種類を、東日本エリアは3 […]…
食べログは2月13日、食べログユーザーから高い評価を集めた「食べログ スイーツ 百名店 2020」を「TOKYO」「EAST」「WEST」の各エリアで発表した。 ＜食べログ スイーツ 百名店 2020＞ 「食べログ 百名 […]…
ローソンは12月13日、都内で年末年始に合わせた新商品発表会を開催した。スイーツでは、人気商品を冬仕様にアレンジした「スノーバスチー」、「スノーホボクリム」や食感にこだわったパフェなど、全8品を12月22日から順次、発売 […]…
東急百貨店は12月26日、溝の口駅改札前「エトモ溝の口」に「東急フードショースライス溝の口駅店」をオープンする。 ＜東急フードショースライス 溝の口駅店＞ 「東急フードショースライス」は、「東急フードショー」の小型店とし […]…
明治は12月16日、「エッセルスーパーカップ スイーツ」から「アフォガード」（希望小売価格税別220円、172ml）を発売する。 ＜エッセルスーパーカップ スイーツアフォガード＞ 「エッセルスーパーカップ スイーツ」シリ […]…
ティフォンは11月22日、渋谷パルコに、魔法じかけのテーマパーク「ティフォニウム」の新業態店舗となる「ティフォニウム・カフェ」をオープンする。11月19日マスコミ向け内覧会を開催した。 ＜魔法パフェ＞ AR（拡張現実）と […]…
くら寿司は10月18日、高品質とおいしさを追求した、スイーツブランド「KURA ROYAL」から「ショコラピスタチオパフェ」（税込748円）を各店1日20食限定で発売する。 ＜ショコラピスタチオパフェ＞ 厳選素材を贅沢に […]…
セブン‐イレブン・ジャパンが10月1日から、ハロウィンシーズンに合わせたスイーツを順次発売する。 ＜マシュマロ食感！生チョコクリーム大福＞ ハロウィンは大勢で仮装を楽しむ一大イベントである一方、ハロウィンの雰囲気を楽しみ […]…
ファミリーマートは10月1日、サザビーリーグが運営するAfternoon Tea監修スイーツとして、「紅茶のロールケーキ」（税別139円）などアールグレイの紅茶を使用した焼き菓子4種類を東日本エリアから発売する。 ＜Af […]…
ローソンは9月3日、ナチュラルローソン店舗（143店：2019年7月末現在）で、全国各地のローソンファームで生産した旬の農産物を使用した「FARM with YOU」シリーズを順次、発売する。 ＜シャインマスカットのサン […]…
くら寿司は、高品質とおいしさを追求した、スイーツブランド「KURA ROYAL」を新設する。 ＜女性客向けワンランク上のスイーツブランド＞ 第1弾として「たっぷり完熟マンゴーパフェ」、「黒糖タピオカミルクティー」、「黒糖 […]…
ローソンは8月6日、「バスチー」「ザクシュー」など新感覚スイーツを強化した結果、スイーツを購入する顧客の客単価が、通常客と比べて約1.2倍になったと発表した。 同日、都内で開催した新商品発表会で明らかにしたもの。「新感覚 […]…
JR東日本リテールネットは7月4日、渋谷スクランブルスクエア1階に11月1日、エキナカ商業施設エキュートの新業態「エキュートエディション」をオープンすると発表した。 ＜エキュートエディション＞ 「エキュートエディション」 […]…
ファミリーマートは6月11日、手作りデザート人気No.1「スフレ・プリン」の新商品として、「まっ白ミルクのスフレ・プリン」（税込278円）を発売する。 ＜まっ白ミルクのスフレ・プリン＞ スフレ・プリンは、累計販売個数70 […]…
ローソンは6月4日、アメリカンチェリーのコンポートを使用したGODIVA監修のショコラスイーツ「チェリーショコラロールケーキ」（税込415円）と「チェリーショコラワッフル」（350円）を発売する。 ＜チェリーショコラロー […]…
明治は6月10日、「エッセルスーパーカップSweet’s」シリーズより、マンゴー味、杏仁豆腐風味のアイスとパッションフルーツソースなどを使用した「マンゴー杏仁」（税別220円、172ml）を発売する。 ＜マンゴー杏仁＞ […]…
ローソンは5月28日、関東甲信越地区のローソン店舗（4757店、2019年4月末現在）で、熊谷喜八シェフが監修したスイーツ「焼き桃とラム酒のケーキ」（税込380円）、「マンゴーとココナッツのトロピカルプリン」（380円） […]…
JR東日本グループの鉄道会館は4月9日から、運営する東京駅改札内のエキナカ商業施設「グランスタ」内のスイーツエリア・雑貨エリアの一部をリニューアル開始する。 ＜「グランスタ」一部をリニューアル＞ グランスタ開業時から東京 […]…
セブン‐イレブン・ジャパンは3月5日から、厳選した宇治抹茶を使用し、従来よりもさらに風味を高めた抹茶スイーツを期間限定で順次発売する。 ＜京都「丸久小山園」の抹茶使用したスイーツ＞ 新茶の季節に先立ち、京都のお茶の銘店で […]…
ローソンは2月26日から、広島の老舗和菓子屋「八天堂」とコラボレーションした苺スイーツなど春をイメージしたスイーツやパン計13品を順次発売する。 ＜かすたーど苺ロールケーキ＞ 3月5日には、広島の老舗和菓子屋「八天堂」と […]…
ローソンは2月5日、バレンタインシーズンに合わせ、ゴディバ監修のスイーツ「ショコラケーキ ラズベリー」（税込450円）とホットドリンク「ショコラカフェ」（380円）を発売する。 ＜ショコラケーキ ラズベリー＞ 今回の2品 […]…
ファミリーマートは1月29日、RIZAP監修の商品として、好調に推移しているデザート・カップ麺で新たに4種類の商品を発売する。 ＜2層のチーズケーキ＞ 「2層のチーズケーキ」税込170円は、1個当たり、糖質9.4gで21 […]…
ファミリーマートは2月5日から、バレンタインデーに向け、チョコレートを使用したスイーツ・菓子パン8品を発売する。1月24日マスコミ向け商品発表会を開催した。 ＜カカオ薫るエクレア＞ バレンタインデーの自分へのご褒美需要の […]…
江崎グリコは1月29日～3月4日、アフタヌーンティー・ティールームでコラボ商品「Pocky 午後の贅沢 苺とポッキーのショートケーキ」（税込790円）を発売する。 ＜苺とポッキーのショートケーキ＞ ポッキー発売52年の歴 […]…
ファミリーマートは2019年1月4日、いちごの日（1月15日）に合わせ、「いちごのクレープ」（税込298円）などいちごを使用したスイーツや菓子パン・サンドイッチ合計9種類を発売する。 ＜いちごを使用したスイーツや菓子パン […]…
コロワイドグループのかっぱ寿司は12月18日、「2018冬の商品戦略発表会」を開催した。 ＜霜降り寒ぶり三昧＞ 同社の原点でもある「100円皿メニュー」の強化のため、新たに「イチ押しネタシリーズ」を開発。 寿司の売り上げ […]…
ファミリーマートは12月11日、「苺のショートケーキ」（税込348円）、「メルティチーズ」（248円）など、原材料・製法にこだわったスイーツ合計5種類を発売する。 ＜こだわりケーキ3種＞ ファミリーマートでは、原材料や製 […]…
ファミリーマートは11月26日、全面リニューアルした「Famima Sweets（ファミマスイーツ）」のリニューアル後の売上高が約20％増となったと発表した。 ファミマスイーツは原材料や製法にこだわった手作りデザートで、 […]…
セブン‐イレブン・ジャパンは11月20日、クリスマスシーズンに合わせたスイーツを発売する。 ＜クリスマススイーツ4種＞ 今回発売する商品は、セブン‐イレブンで人気の定番商品をクリスマス仕様にアレンジした、赤や白、緑などの […]…
ファミリーマートは11月6日、原材料や製法にこだわった手作りデザート「Famima Sweets（ファミマスイーツ）」を刷新する。 ＜スイーツを刷新＞ 生クリームは、北海道産生クリームをブレンドし、かつブレンド用ホイップ […]…
ドン・キホーテは9月21日、モバイルフードコーナー「tapi-mo（タピモ）」を「ドン・キホーテ新大久保駅前店」にオープンする。 ＜タピモ＞ 「tapi-mo」は、「MEGAドン・キホーテ渋谷本店」やシンガポールの「DO […]…
セブン‐イレブン・ジャパンは9月18日、十五夜（9月24日）に合わせた「お月見スイーツ」4品を、全国のセブン‐イレブン2万596店（8月末現在）で発売した。 ＜お月見スイーツ＞ お月見スイーツは、昨年2品を発売し好評だっ […]…
セブン‐イレブン・ジャパンは8月28日、「秋の大収穫祭スイーツ」として秋の味覚を代表するさつまいもやかぼちゃ、栗をふんだんに使用したスイーツ計7品を順次発売する。 ＜秋の大収穫祭スイーツ＞ 昨年発売した「もこ」シリーズの […]…
あきんどスシローは7月20日～29日、東京・表参道に「スシローカフェ部 表参道スイーツテラス」をオープンする。 ＜スシローカフェ部 表参道スイーツテラス＞ 2017年11月に発足した「スシローカフェ部」のさらなる強化策の […]…
セブン‐イレブン・ジャパンは7月3日、「夏祭りスイーツフェア」商品を発売する。 ＜夏祭りスイーツフェア＞ 同フェアでは、夏の暑い時期に合わせて、清涼感のある見た目と味わいのスイーツ6品をラインアップ。 セブン‐イレブンの […]…
あきんどスシローは7月20日～29日、浩一）は、流行の発信地である原宿・表参道に、回転すし業界では初となる「スイーツとドリンクメニューのみを取りそろえた」期間限定店舗「スシローカフェ部 表参道スイーツテラス」をオープンす […]…
ミニストップは5月15日、老舗和菓子店「榮太樓總本鋪」が監修したスイーツ4品を発売した。 ＜黒みつモンブラン＞ ミニストップでは、文政元年（1818年）の創業から今日まで多くの人々を魅了してきた「榮太樓總本鋪」のつぶあん […]…
セブン-イレブン・ジャパンは4月24日、オリジナルチルドスイーツを全面刷新した。リニューアルでは、より素材のおいしさを楽しんでもらえるように製法にこだわった。 ＜刷新したスイーツの一例＞ 新たな看板スイーツとして発売する […]…
セブン-イレブン・ジャパンは4月24日、オリジナルチルドスイーツを全面刷新した。リニューアルでは、より素材のおいしさを楽しんでもらえるように製法にこだわった。 ＜刷新したスイーツの一例＞ 新たな看板スイーツとして発売する […]…