カテゴリーアーカイブ: 値上げ

プレナスは5月8日、定食レストラン「やよい軒」の一部商品価格を改定する。 昨今の原材料価格および人件費・物流費など店舗運営コストの上昇を受けて改定するという。 主に定食の一部商品が対象。「しょうが焼」「肉野菜炒め」「なす […]
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松屋フーズは4月22日から、牛めしなど一部商品を値上げする。 ＜松屋の主な価格改定＞ 牛めし（並盛）が税込430円から460円、牛めしランチ（並盛）が530円から580円、カルビ焼肉定食が880円から890円などにそれぞ […]
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セブン‐イレブン・ジャパンは4月15日から、セブン‐イレブンのおにぎり4品目について13～15円値上げする。海苔価格高騰への対応としている。 「手巻おにぎり 北海道産昆布」「手巻おにぎり 梅 」を税別150円から165円 […]
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吉野家は4月10日、一部商品を値上げする。原材料価格高騰や物流費、人件費の上昇が長期化していることを受け、価格改定を行う。 各種丼商品の並盛・アタマの大盛・大盛は40円、特盛・超特盛は60円、定食は70円の値上げとなる。 […]
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帝国データバンクが3月31日発表した「食品主要195社」価格改定動向調査によると、4月の飲食料品値上げは、合計4225品目となった。 ＜値上げの推移＞ 値上げ1回あたりの平均値上げ率は月平均16％となった。 単月の値上げ […]
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日本マクドナルドは3月12日から、単品商品を中心に店頭価格を10～30円値上げする。 値上げは、昨今のエネルギーコスト、物流費、人件費の上昇を受けてのものという。 値上げする商品は、単品のハンバーガーや、チーズバーガー、 […]
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モスフードサービスは3月19日、全国のモスバーガー店舗の商品価格を改定する。 対象商品は、全94アイテムのうち44アイテム（全体の約47％）。「モスバーガー」「テリヤキバーガー」などの主要商品を中心に、価格を10円～30 […]
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帝国データバンクが2月28日発表した「食品主要195社」価格改定動向調査によると、3月の飲食料品値上げは、合計2343品目となった。 ＜3月2343品目値上げ＞ 単月として2000品目を超えるのは2024年10月以来5カ […]
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「無印良品」を展開する良品計画は4月に、食品や生活雑貨など90品目の値上げを行う。 ＜「無印良品」の価格改定＞ 食品は4月11日に価格を改定する。対象となるのは、レトルト11品、フリーズドライ21品、パックライス・生米8 […]
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コストコホールセールジャパンは5月1日、年会費を値上げする。 ＜コストコ年会費を値上げ＞ ゴールドスター（個人）は税別4400円から4800円、ビジネス会員（法人）3850円から4800円、ビジネス追加会員3500円から […]
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帝国データバンクの「食品主要195社」価格改定動向調査によると、2月の飲食料品値上げは1656品目、前年同月から30品目・1.8％増加した。 ＜値上げの推移＞ 食品分野別では「加工食品」（589品目）が最多だった。続いて […]
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スターバックス コーヒー ジャパンは2月15日、全国1991店舗（2024年12月末時点）のうち約3割の店舗に、定番ドリンクを対象に「立地別価格」を導入する。 具体的に、サービスエリア、空港などの店舗を「特定立地価格A」 […]
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ロイヤルホールディングスは2月13日、天丼専門店「天丼てんや」において、全64品中60品を値上げする。 原材料費の高騰や物流費の上昇、供給の不安定化により、国内の天丼てんや145店舗（空港内店舗および上里SA店、富士川S […]
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ロイヤルホールディングスは2月13日、ロイヤルホストのメニュー83品を値上げする。 昨今の原材料費の高騰や物流費の上昇、供給の不安定化などによるもの。 価格改定商品の内訳は、グランドメニュー全51品中43品、ランチメニュ […]
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ミスタードーナツは3月26日、一部商品を値上げする。 ＜主な値上げ商品＞ 原材料価格や原油価格、物流費などの諸経費の高騰によるコスト増加が続いており、現在販売中のドーナツ商品42種類を10円値上げする（改定率5.6％）。 […]
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セブン‐イレブン・ジャパンは1月27日から、米価格高騰のため、おにぎりの一部を順次値上げする。 おにぎりのうち、「手巻きおにぎり ツナマヨネーズ」は税別128円で据え置くが、「塩むすび」は108円から128円に、「手巻き […]
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帝国データバンクの調査によると、2025年の主要食品メーカー195社の値上げは、現状のペースが続いた場合年間1万5000～2万品目前後となる見込みだ。 ＜月別値上げ品目推移＞ 2025年1月から4月までに値上げが決定して […]
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ホットパレットは12月18日、「ペッパーランチ」の商品価格を値上げする。 基幹商品であるペッパーライスの品質改良を進めながら、価格改定も行う。 主な商品として、「ビーフペッパーライス」は、各サイズとも税込50円値上げする […]
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帝国データバンクの「食品主要195社」価格改定動向調査によると、12月の値上げは109品、2025年累計は3933品目の見通しとなった。 ＜25年累計は3933品目値上げ＞ 2024年12月の値上げでは、パックごはんやレ […]
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帝国データバンクの「食品主要195社」価格改定動向調査によると、11月食品の値上げは282品目、11カ月ぶりに前年を上回ったことがわかった。 ＜11月282品目値上げ＞ 11月の値上げとしては、しょうゆなどの調味料や洋生 […]
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帝国データバンクの「食品主要195社」価格改定動向調査によると、10月の食品値上げは2911品目となった。 ＜10月の食品値上げは2911品目＞ 前年10月と同様に、ハム・ソーセージ製品など加工食品やPET飲料などで大規 […]
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セブン＆アイ・フードシステムズが運営するデニーズは9月26日、グランドメニューを1年6カ月ぶりにリニューアルする。 原材料価格やエネルギーコスト、物流費の高騰が続き、今回の改定で全体の約4割弱の商品で値上げ（30～70円 […]
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帝国データバンクの「食品主要195社」価格改定動向調査によると、9月の食品値上げは1392品目となった。 前年9月に多かったみそ・しょうゆなどの調味料の値上げは小規模だったものの、アイス・氷菓類では1年ぶりに一斉値上げし […]
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帝国データバンクが7月31日発表した8月の「食品主要195社価格改定動向調査」によると、食品の値上げは642品目となることがわかった。 ＜8月642品目を値上げ＞ 8月の値上げは前年同月（1197品目）に比べて555品目 […]
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良品計画は9月20日、菓子を中心とした41品目について値上げする。 ＜41品目値上げ＞ 気候変動などを理由にカカオやコーヒー豆などの原料価格の高騰、物流費の高騰、円安が進行している中で、企業努力によるコストの吸収が厳しい […]
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帝国データバンクが発表した7月の食品値上げ動向よると、7月の値上げは411品目となることがわかった。 ＜7月の値上げは411品目＞ 7月の値上げされる食品のうち、「酒類・飲料」が全食品分野で最も多い199品目だった。輸入 […]
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帝国データバンクによると、6月の食品値上げは、614品目になることがわかった。 ＜月別値上げの推移＞ 加工食品が最多の329品目。のり製品が一斉値上げする。カカオ豆の価格高騰が、「菓子」（138品目）でチョコレート製品に […]
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モスフードサービスは5月22日、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて、コーヒー、紅茶、オレンジジュースを値上げする。 世界的な天候不順の影響などにより原材料の調達コストが上昇している。そのため、とくに影響が顕著なコ […]
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日本冷凍食品協会は4月19日、2023年の冷凍食品の生産・消費調査結果を発表した（速報値）。 ＜スーパーでは冷食売場を強化している＞ スーパーマーケット各社は、時短・簡便を求める生活者に対応するため、冷凍食品売り場を強化 […]
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帝国データバンクが3月29日に発表した食品主要195社の価格改定動向調査によると、4月の食品値上げは2806品目となることがわかった。 ＜4月の食品値上げ2806品目＞ 前年同月の5404品目に比べ、2598品目・48. […]
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セブン‐イレブン・ジャパンは3月4日から、ホットコーヒー・アイスコーヒー（レギュラーサイズ）を税別102円から112円に値上げする。 ＜原材料高騰で10円値上げ＞ 原材料高騰の影響により、商品価格を変更するもの。 ■セブ […]
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スターバックス コーヒー ジャパンは2月15日、調達や物流、エネルギーのコスト、人件費の上昇などのため、定番ビバレッジとフードの一部商品を値上げする。 ＜スターバックスラテなど定番の85％を値上げ＞ 改定の対象商品は、定 […]
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帝国データバンクが1月31日に発表した「食品主要195社の価格改定動向調査」によると、2月は1626品目が値上げされることがわかった。 ＜2月の食品値上げは1626品目＞ 値上げ1回あたりの平均値上げ率は月平均14％とな […]
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日本マクドナルドは1月24日、全メニューの3分の1を税込み10～30円値上げする。 「てりやきマックバーガー」「フィレオフィッシュ」税込み370円から400円、「ビッグマック」450円から480円、炭酸ドリンクLサイズ2 […]
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帝国データバンクが1月9日発表した「飲食店」倒産動向調査によると、2023年は「飲食店」の倒産が768件発生した。 ＜23年は768件発生＞ 過去10年で最も少なかった前年（452件）から1.7倍に急増した。 新型コロナ […]
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帝国データバンクが2023年12月29日に発表した、主要食品メーカー195社の2023年値上げ動向と2024年の展望・見通しによると、2024年1～5月は冷凍食品、輸入ウイスキーなど累計3891品目の値上げが判明した。 […]
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タリーズコーヒージャパンは12月26日、本日のコーヒーなど一部商品を値上げする。 ＜コーヒー（Short）15円値上げ＞ 世界的な原材料費や人件費、エネルギーコストなどの店舗運営を行う上で必要なコストの高騰に加え、牛乳の […]
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帝国データバンクの「食品主要195社」価格改定動向調査（2023年12月）によると、11月末までに判明した2024年の値上げは、オリーブオイルといった原材料、調味料、冷凍食品などを中心に累計1596品目となることが判明し […]
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帝国データバンクが11月17日発表した菓子・パン業界の最新景況レポートによると、インバウンドやお土産需要が回復し、菓子・パンDIが10月まで13カ月連続で全産業のDIを上回っている。 ＜インバウンド・土産需要が回復＞ 景 […]
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すかいらーくレストランツが運営する「ガスト」は11月16日、鶏肉および鶏卵価格の高騰に伴い、若鶏のグリル、から好し商品、オムライス、粉チーズを値上げする。 また、同日より、アルコール類やサイドメニューなど30品目を値下げ […]
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帝国データバンクが10月31日に発表した「食品主要195社」価格改定動向調査によると、11月の飲食料品値上げは131品目となった。 ＜11月の目値上げは22年以降最少＞ 2022年12月（199品目）を下回り、2022年 […]
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帝国データバンクが10月25日発表した「上場外食主要100社」価格改定動向調査によると、2023年にメニューの値上げを実施した企業は、42社となった。 ＜23年4割が値上げ＞ 「価格据え置き」、部分的ながら「値下げ」とい […]
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帝国データバンクが10月17日発表した「食品スーパー業界」動向調査によると、2022年度の損益状況が判明した約1100社（GMS含む）のうち、31.3％にあたる349社が「赤字」だった。 ＜349社が「赤字」＞ 前年度か […]
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王将フードサービスは10月17日、グランドメニューのうち7商品を、税別20円～50円値上げする。 同社では、2022年11月に一部商品の価格改定を行ったが、原材料価格や人件費、物流費、エネルギーコストなどの上昇が続き、中 […]
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吉野家は10月2日、商品の価格を改定する。 同社は、これまで原材料の安定調達と価格の維持に努めてきたが、昨今の原材料価格高騰や物流費、人件費の上昇の影響を受け、自社努力だけでは現在の価格を維持することが困難な状況となった […]
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アスクルは9月15日、基本配送料金を従来の「330 円」から「440円」に10月31日18時より値上げすると発表した。 ＜送料を値上げ＞ また、同時に、同社が基本配送料を負担する注文金額基準を従来の「税込み1000円以上 […]
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定食レストラン「やよい軒」を展開するプレナスは9月4日、昨今の原材料価格の上昇を受け、「やよい軒」の一部商品の価格を改定する。 ＜定食の一例＞ 定食では、しょうが焼、大豆ミートのしょうが焼、肉野菜炒め、大豆ミートの野菜炒 […]
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ダスキンが運営するミスタードーナツは10月4日、「ミスド ブレンドコーヒー」「ミスド カフェオレ」「ミスド アイスコーヒー」「ミスド アイスカフェオレ」のリニューアルとドリンク商品の価格改定を実施する。現在販売中のドリン […]
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帝国データバンクが7月31日に発表した「食品主要195社」価格改定動向調査（2023年8月）によると、8月の食品値上げは1102品目で今年1月以来7カ月ぶりに減少した。 ＜8月の食品値上げは1102品目＞ ※出典：帝国デ […]
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東京商工リサーチ（TSR）が7月28日発表した国内の主要飲食料品メーカー200社を対象にした価格改定調査によると、200社のうち、2023年1月以降の出荷・納品分の値上げ（見込みを含む）を公表したのは163社（構成比81 […]
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一風堂を運営する力の源カンパニーは7月1日から順次、原材料価格や運送費、人件費の上昇に伴い、ラーメン販売価格などを改定する。各種ラーメン、ラーメン定食、トッピングについて10円～40円の値上げとなる。ごはんもの、餃子など […]
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CARTA HOLDINGSグループで、小売業のDX支援事業を展開するデジクルは6月5日、「スーパーマーケットの値上げに関する消費者の意識・行動調査」結果を発表した。 ＜消費行動の変化2位は「し好品の買い控え」＞ 今年4 […]
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帝国データバンクが5月31日に発表した「食品主要195社」価格改定動向調査によると、2023年における家庭用を中心とした飲食料品の値上げ品目数は、同日までの判明ベースで累計2万5106品目となった。 ＜累計2万5106品 […]
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帝国データバンクが5月24日発表した「電気料金値上げに関する企業の実態アンケート」によると、水道光熱費（以下：光熱費）が増加した割合が最も大きかったのは「小売業」で、4月までに2022年度（2022年4月～2023年3月 […]
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積水ハウスが5月24日発表した「物価上昇による暮らしの調査」によると、アフターコロナの外食意向は「節約」を理由に、大きな増加は見られなかった。 ＜アフターコロナでも外食意向は増加せず＞ 2023年5月より新型コロナウイル […]
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帝国データバンクが4月28日発表した「食品主要195社」価格改定動向調査によると、5月の食品値上げは824品目となることがわかった。 ＜23年累計で2万1205品目値上げの見込み＞ ※出典：帝国データバンクホームページ（ […]
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東京商工リサーチが4月24日発表した大手外食チェーンの値上げ調査によると、122社のうち、2022年1月から2023年4月上旬までに値上げを実施・公表したのは86社（構成比70.4％）と7割を超えたことがわかった。 ＜値 […]
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日本ピザハット・コーポレーションは4月18日から、全国の店舗で配達料250円を順次導入する。 同社は「人件費や燃料代が上がるなか､無料で（配送を）続けることは､難しくなった」としている。 4月18日より、関東などの一部店 […]
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帝国データバンクが4月18日に発表した「食品主要195社」価格改定動向調査によると、2023年における家庭用を中心とした飲食料品の値上げ品は同日ベースで累計2万3品目となった。 ＜年内3万品目突破の可能性も＞ ※出典：帝 […]
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帝国データバンクは3月31日、「食品主要195社」価格改定動向調査結果を発表した。 ＜23年値上げは累計2万品目超へ＞ ※出典：帝国データバンクホームページ（以下同） 同調査によると、2023年の食品値上げは、3月末まで […]
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スターバックス コーヒー ジャパンは4月12日、ラテ、フラペチーノなど定番ドリンク、フードを値上げする。 調達コスト（物流費含む）やエネルギーコストなどの上昇によるもの。 定番ドリンクを5円～32円（税抜）、定番フードを […]
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帝国データバンクが3月7日発表した「上場主要外食100社」卵メニュー休止状況調査によると、2023年に入り卵メニューの休止・休売に踏み切った企業は、3月5日時点で少なくとも18社に上ることがわかった。 ＜18社で卵メニュ […]
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モスフードサービスは3月24日、「モスバーガー」「とびきりハンバーグサンド」「ホットドッグ」「モスライスバーガー」などメイン商品を10円～50円値上げする。 106アイテムのうち78アイテムが対象となる。「モスバーガー」 […]
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帝国データバンクが2月28日発表した「食品主要195社」価格改定動向調査によると、2023年の値上げ品目数累計は8月にも2万品目を超える可能性があることがわかった。 ＜実施ベースでの値上げ品目数動向＞ ※出典：帝国データ […]
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すき家は2月22日9時より、約3割の商品を値上げする。 値上げ幅は店頭価格で税込み10～40円。 原材料費、光熱費、人件費、配送費、包材費などの上昇に対応し、商品の品質維持・向上と安定供給を図るため、価格を改定するという […]
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帝国データバンクが2月9日に発表した価格転嫁の成功理由に関する企業アンケート結果によると、企業の価格転嫁の理由1位は「原価を示した価格交渉」（45.1％）となった。 ＜価格転嫁ができた理由（複数回答）＞ ※：出典：帝国デ […]
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セブン＆アイ・フードシステムズが運営するデニーズは3月7日、71商品を値上げする。 さらなるエネルギーコストや物流費などの上昇、原材料価格の高騰などにより、料理やデザート71商品の価格を改定する。 例として、ハンバーグ類 […]
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帝国データバンクは1月31日、「食品主要195社」価格改定動向調査の結果を発表した。 ＜2023年の食品値上げ＞ ※1月31日15時時点。出典：帝国データバンクホームページ（以下同） 同調査によると、2023年1月31日 […]
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帝国データバンクは1月26日、2023年節分シーズン「恵方巻」価格調査の結果を発表した。 ＜前年から70～160円前後アップ＞ ※出典：帝国データバンクホームページ 全国の大手コンビニエンスストア・外食チェーン・スーパー […]
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帝国データバンクは1月23日、「価格転嫁に関する実態調査（2022年12月）」について発表した。 ＜価格転嫁の状況と価格転嫁率＞ 原油・原材料価格の高止まり、円安などが物価高騰を招いている。同調査によると、自社の主な商品 […]
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東京商工リサーチ（TSR）は1月20日、国内の主要食品メーカー121社が、2023年1月以降の出荷・納品分で価格改定を公表した商品数を発表した。 食品メーカー121社のうち、2023年1月以降の出荷・納品分で値上げを公表 […]
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日本生活協同組合連合会（日本生協連）が1月20日に発表した全国65主要地域生協の12月の供給状況（速報値）によると、総供給高は2834億1300万円（前年同月比2.2％増）で、3カ月連続の前年超えとなった。 ＜主要地域生 […]
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サイゼリヤの松谷秀治社長は1月11日、同日開催した2023年8月期第1四半期決算会見で、「価格は基本的には上げない。円安は改善しつつあるが、原価には影響している。しかし、価格・品質で当社に優位性があると実感している。お客 […]
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帝国データバンクは1月5日、「食品主要105社」価格改定動向調査（2023年1月）を発表した。 同調査によると、2022年末までに決定した、2023年中の飲食料品における値上げ品目数は、4月までの予定を含め累計7390品 […]
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ホットパレットは1月19日、ペッパーランチにおいて商品価格値上げする。 牛肉をはじめとする原材料価格の高騰や人件費、物流費の上昇を受け、価格を改定するもの。ビーフペッパーライス (S) 680円を720円、サーロインペッ […]
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帝国データバンクは12月21日、「食品主要105社」価格改定動向調査（2022年動向・23年見通し）を発表した。 ＜2022～23年の値上げ動向＞ ※出典：帝国データバンクホームページ（以下同） 食材価格、原油・物流費の […]
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帝国データバンクが12月7日発表した「電気料金値上げに関する企業の実態アンケート」によると、86.6％の企業が「電気料金が増加した」と回答した。 ＜電気代増加は小売り91.0％、卸売り87.1％＞ ※出典：帝国データバン […]
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帝国データバンクは12月1日、「食品主要105社」の価格改定動向調査結果を発表した。 ＜2022～23年の値上げ動向＞ ※出典：帝国データバンクホームページ（以下同） 調査によると、上場する主要飲食料品メーカー105社に […]
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ロイヤルフードサービスは12月22日、「天丼てんや」において全84品中34品値上げする。 急激な円安や地政学リスクの長期化の影響を受け、エネルギーコスト、物流費などの上昇が継続。特に原材料価格の高騰について、食用油・小麦 […]
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東京商工リサーチは11月14日、国内の大手外食122社を対象に行った、2022年1月から11月上旬までの値上げ動向調査の結果を発表した。 ＜大手122社の値上げ実施状況＞ ※出典：東京商工リサーチホームページ 大手外食チ […]
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帝国データバンクは11月1日、「食品主要105社」価格改定動向調査の結果を発表した。 ＜2022年の食品値上げ＞ ※10月31日時点 ※出典：帝国データバンクホームページ（以下同） 上場する主要飲食料品メーカー105社に […]
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ペッパーフードサービスは11月22日、「いきなり！ステーキ」において、商品の約9割を平均約58円値上げする。 ＜商品の9割を値上げ＞ 輸入牛肉の原材料価格上昇は過去に例を見ないペースであり、他にも物流費・人件費および光熱 […]
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帝国データバンクは10月19日、「上場外食主要100社」価格改定動向調査の結果を発表した。 ＜1メニューあたり平均50円アップ＞ ※出典：帝国データバンクホームページ（以下同） 外食業界では、急激に進んだ円安の影響で輸入 […]
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ローソンの竹増貞信社長は10月6日、同日開催した2023年2月期第2四半期決算会見で、「納豆、豆腐、牛乳といった生活必需品70品目、当社ではローソンベーシックと呼んでいるが、極力値上げは最小限にし、もしくは価格を据え置きたい」と述べた。 ＜生活必需品は極力値上げ最小限にと竹増社長＞ 竹増社長は「上期は値上げの影響と、行動制限が減ったことによる消費の回復が打ち消しあって、売り上げにあまり影響が出なかった。しかし、10月から値上げのニュースが各所で出ている。慎重に消費動向を見ていかねばならない。安易な値…

ロイヤルフードサービスは10月20日、「ロイヤルホスト」「天丼てんや」において酒類商品を値上げする。 ロイヤルホスト全店でアルコール商品全20品中17品（ノンアルコール飲料含む）2～11％値上げ、天丼てんや全店においてアルコール商品全12品中8品（うち、3商品は終売）を9～25％値上げする。 ロイヤルホストではキリン一番搾り生ビール（中）税込み638円を693円に、ハイボール528円を539円、グラスワイン（赤・白）418円を429円に価格を改定する。天丼てんやにおいて、キリン一番搾り生ビール（中）…

大阪王将は10月1日、「元祖餃子」を値上げする。 原材料価格の高騰や、人件費、物流費などの上昇により、「元祖餃子」の店頭販売価格を改定するもの。 西日本では税込み245円から270円に、東日本は265円から290円になる。一部店舗では、改定日・店頭販売価格が異なる。
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吉野家は10月1日14時から、商品の値上げを行う。 ＜吉野家店舗イメージ＞ 原材料価格高騰や物流費上昇の影響で、一部の商品を除き、本体価格において平均18.8円値上げする。 各種丼商品は全サイズ、本体価格において一律20円の改定となる。 主な商品では牛丼（並盛）本体価格388円が408円、豚丼（並盛）358円が378円、牛カルビ・牛焼肉丼（並盛）548円が568円、牛皿（並盛）318円が336円、牛皿定食（並盛）548円が568円、朝牛セット（並盛）458円が474円になる。 なお、店内飲食における…

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開するはなまるは10月1日、10～100円の値上げを行う。 原材料費の値上がりに加え、円安ドル高や原油高によるエネルギー費、物流費の高騰も加速しているため、価格改定を実施するもの。 かけ（小）240円が270円、きつね（小）340円が390円、コクうまサラダうどん（小）550円が590円になる。 天ぷら、おにぎりの価格は据え置くという。 ＜主な価格改定商品＞ 商品名 現行価格 新価格 かけ（小） 240円 270円 かけ（中） 360円 400円 かけ（大） …

日本マクドナルドは9月26日、約6割の品目の店頭価格（税込み）を9月30日から10円～30円値上げすると発表した。 主な商品ではハンバーガー130円が150円に、チーズバーガー160円が180円になる。 昨今の原材料価格の高騰や、人件費、物流費、エネルギーコストなどの上昇、および急激な為替変動の影響が原因だという。 なお、「プレミアムローストコーヒー」 「ドリンク（Sサイズ／Mサイズ／Lサイズ）」「チキンマックナゲット（5ピース／15ピース）」や「スパイシーチキンバーガー（スパチキ）」「スパイシービ…

ダスキンは9月26日、一部商品を11月25日より値上げすると発表した。 主原料である小麦粉や食用油等の原材料高騰によるコスト増加を要因として、3月1日から一部商品の価格改定を実施した。しかし、この改定幅を上回って国際情勢や為替変動により原材料、包装資材・物流費など諸経費の上昇が続いており、再度の値上げを行う。 対象商品は、現在販売中のドーナツ、パイ、マフィン39種（44種中）を10～20円改定（改定率：7.4％）。現在販売中の「ドーナツポップ」を単品3円、セット10～30円改定（改定率：4.3％）す…

すかいらーくホールディングスは9月22日、ガストやその他ブランド（バーミヤン、ジョナサンなど）にて10月のメニュー改定より、値上げを行うと発表した。 原材料費や物流費高騰などにより、現在の価格を維持することが難しく、やむを得ず価格改定を判断したという。 値上げ率はすかいらーくグループ全体平均約5％、ガスト全体平均約5.6％。価格改定商品数はすかいらーくグループ約4割、ガスト約5割となる。 また、全国展開しているガストでは、その立地特性により地方都市の値上げ幅を抑える一方で、人件費の高騰などにより 都…

ファミリーマートは9月27日、原材料高騰および為替の影響により、ファミマカフェを値上げする。 ブレンドS税込み100円を110円に、M150円を180円に、L195円を210円に、カフェラテM150円を180円、L195円を210円に変更する。 ＜ファミマカフェイメージ＞ 今後、おむすび、弁当、寿司、サンドイッチ、麺類などの一部にて、売価（税込）で1％～17％程度の価格改定を予定している。 ■コンビニのコーヒー値上げ関連記事 ローソン／店頭販売のコーヒー、カフェラテなど8月2日から値上げ
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帝国データバンクは9月15日、企業の価格転嫁の動向アンケート結果を発表した。 ＜価格転嫁の状況＞ ※出典：帝国データバンクホームページ（以下同） 原材料やエネルギー価格の高止まりのほか、人件費の上昇、円安の進行による輸入コストの上昇など、企業を取り巻く経営環境は厳しさが増している。 同調査によると、自社の主な商品・サービスにおいて、コストの上昇分を販売価格やサービス料金に「多少なりとも転嫁できている」企業は70.6％となった。一方で、「全く価格転嫁できていない」企業は18.1％だった。 「価格転嫁率…

ワークマンは9月14日、今年1～8月PB製品売り上げランキング上位300アイテムのうち、260アイテム（96.3％）の価格を2023年8月まで据え置くと発表した。 ＜人気PBの96.3％価格据え置き＞ 独自開発の機能素材を横展開することによる素材の共通化、閑散期生産で海外工場での製造コスト削減、製品同士のカニバリを防ぎ、人気製品に集約することで、価格を抑える戦略をとるという。30アイテムは廃番、円安、原料高、輸送費高騰などにより、10アイテムは値上げする。全PB売り上げの8割を1～8月の売り上げ上位…