カテゴリーアーカイブ: 居酒屋

日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の5月度売り上げ状況は、前年同月比10.8％増となった。客数は4.9％増、客単価5.6％増だった。 5月度 売上高前年同月比 全体 10.8％増 ファ […]
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鳥貴族は7月3日、香川県初出店となる「香川瓦町店」（高松市、運営元グラッド）をオープンする。 ＜鳥貴族 香川瓦町店＞ 鳥貴族は税込み390円均一の焼鳥屋チェーン。オープンを記念して、7月3・4日はドリンク全品税別99円（ […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の4月度売り上げ状況は、前年同月比6.0％増となった。客数は0.9％増、客単価5.1％増だった。 4月度 売上高前年同月比 全体 6.0％増 ファスト […]
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ロイヤルホールディングスは5月23日、ベトナム・ホーチミンに和食居酒屋「博多いねや」をオープンする。 ＜「博多いねや」イメージ＞ 現地法人の「ROYAL SOJITZ VIETNAM COMPANY LIMITED」を通 […]
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FOOD＆LIFE INNOVATIONS（F＆LI）は4月16日、大衆寿司居酒屋業態の100店舗目「鮨 酒 肴 杉玉 麻布十番」（東京都港区）をオープンした。 ＜店舗外観＞ 杉玉は2017年、兵庫県西宮市に1号店を開業 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の2月度売り上げ状況は、前年同月比6.0％増となった。客数は1.1％増、客単価4.9％増だった。 2月度 売上高前年同月比 全体 6.0％増 ファスト […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の1月度売り上げ状況は、前年同月比7.7％増となった。客数は3.4％増、客単価4.1％増だった。 1月度 売上高前年同月比 全体 7.7％増 ファスト […]
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鳥貴族は4月上旬、新潟県初出店となる「鳥貴族 新潟駅南店」（新潟市中央区、運営元：縁）をオープンする。 ＜鳥貴族 新潟駅南店＞ 税込み370円均一で焼き鳥などを提供する。 鳥貴族は、2005年の東京1号店を皮切りに、20 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の11月度売り上げ状況は、前年同月比10.5％増となった。客数は6.2％増、客単価4.0％増だった。 11月度 売上高前年同月比 全体 10.5％増 […]
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帝国データバンクの調査によると、大衆酒場や焼き鳥店など「居酒屋」経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）が、2024年は11月までに203件発生したことがわかった。 ＜居酒屋の倒産はコロナ禍超え＞ コロナ禍の打 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の10月度売り上げ状況は、前年同月比6.1％増となった。 10月度 売上高前年同月比 全体 6.1％増 ファストフード 6.6％増 ファミリーレストラ […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の9月度売り上げ状況は、前年同月比8.2％増となった。 9月度 売上高前年同月比 全体 8.2％増 ファストフード 6.9％増 ファミリーレストラン […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の8月度売り上げ状況は、前年同月比9.3％増となった。 8月度 売上高前年同月比 全体 9.3％増 ファストフード 9.6％増 ファミリーレストラン […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の7月度売り上げ状況は、前年同月比4.3％増となった。 7月度 売上高前年同月比 全体 4.3％増 ファストフード 4.2％増 ファミリーレストラン […]
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ワタミが8月9日に発表した2025年3月期第1四半期決算によると、売上高214億1400万円（前年同期比8.8％増）、営業利益10億4600万円（2.6％増）、経常利益21億7200万円（6.2％増）、親会社に帰属する当 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の5月度売り上げ状況は、前年同月比6.3％増、2019年比で15.0％増となった。 5月度 売上高前年同月比 全体 6.3％増 ファストフード 6.1 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の4月度売り上げ状況は、前年同月比6.0％増、2019年比で15.1％増となった。 4月度 売上高前年同月比 全体 6.0％増 ファストフード 5.4 […]
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FOOD＆LIFE COMPANIES（以下：F＆LC）グループのFOOD＆LIFE INNOVATIONSは5月1日、東北地方で初となる「鮨 酒 肴　杉玉 いわき駅前」をオープンする。 ＜杉玉 いわき駅前＞ 「杉玉」は […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の3月度売り上げ状況は、前年同月比11.2％増、2019年比で13.5％増となった。 3月度 売上高前年同月比 全体 11.2％増 ファストフード 1 […]
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帝国データバンクは4月4日、2023年度の「飲食店」倒産は802件で2019年度（784件）を上回って過去最多となったと発表した。 業態別では「居酒屋」「中華料理・ラーメン店」が過去最多になった。 同社は、「飲食店」の倒 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の2月度売り上げ状況は、前年同月比11.4％増、2019年比で15.7％増となった。 2月度 売上高前年同月比 全体 11.4％増 ファストフード 1 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の1月度売り上げ状況は、前年同月比9.6％増、2019年比で13.5％増となった。 1月度 売上高前年同月比 全体 9.6％増 ファストフード 8.9 […]
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牛角などを運営するレインズインターナショナルは1月11日、東京都渋谷区に、新業態「酒場トリノ」をオープンした。 ＜酒場トリノ＞ 20代の若者が楽しめる「ライブ感・高揚感・低価格」をテーマにしたネオ酒場。アルコールドリンク […]
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帝国データバンクが1月9日発表した「飲食店」倒産動向調査によると、2023年は「飲食店」の倒産が768件発生した。 ＜23年は768件発生＞ 過去10年で最も少なかった前年（452件）から1.7倍に急増した。 新型コロナ […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の11月度売り上げ状況は、前年同月比9.8％増、2019年比で9.7％増となった。 11月度 売上高前年同月比 全体 9.8％増 ファストフード 8. […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の10月度売り上げ状況は、前年同月比8.8％増、2019年比で16.6％増となった。 10月度 売上高前年同月比 全体 8.8％増 ファストフード 7 […]
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東京商工リサーチの2022年度決算主要「居酒屋業績動向」調査によると、全国の居酒屋を運営する主要320社の2022年度（2022年4月～2023年3月）売上高合計は5649億4800万円（前期比56.5％増）、最終利益合 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の9月度売り上げ状況は、前年同月比15.0％増、2019年比で9.5％増となった。 9月度 売上高前年同月比 全体 15.0％増 ファストフード 12 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の8月度売り上げ状況は、前年同月比16.6％増、2019年比では5.2％増となった。 8月度 売上高前年同月比 全体 16.6％増 ファストフード 1 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の7月度売り上げ状況は、前年同月比14.2％増となった。 7月度 売上高前年同月比 全体 14.2％増 ファストフード 10.9％増 ファミリーレスト […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の6月度売り上げ状況は、前年同月比11.8％増となった。 6月度 売上高前年同月比 全体 11.8％増 ファストフード 11.2％増 ファミリーレスト […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の5月度売り上げ状況は、前年同月比11.8％増となった。 5月度 売上高前年同月比 全体 11.8％増 ファストフード 10.4％増 ファミリーレスト […]
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帝国データバンクが6月2日発表した「酒類業界の景況感に関する動向調査」によると、酒類景気DIは最悪期から40ポイント以上回復した。 ＜最悪期から40ポイント以上回復＞ ※出典：帝国データバンクホームページ 2019年1月 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の4月度売り上げ状況は、前年同月比15.8％増となった。 4月度 売上高前年同月比 全体 15.8％増 ファストフード 12.9％増 ファミリーレスト […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の3月度売り上げ状況は、前年同月比18.8％増となった。 3月度 売上高前年同月比 全体 18.8％増 ファストフード 10.9％増 ファミリーレスト […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の2月度売り上げ状況は、前年同月比23.5％増となった。 2月度 売上高前年同月比 全体 23.5％増 ファストフード 10.2％増 ファミリーレスト […]
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外食・中食市場情報サービス「CREST」を提供するエヌピーディー・ジャパンは3月22日、2022年の「居酒屋の動向分析レポート」を発表した。 ＜居酒屋・バー夜間利用の売上市場規模（億円）＞ 2022年計の居酒屋・バーの市 […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の1月度売り上げ状況は、前年同月比15.3％増となった。 1月度 売上高前年同月比 全体 15.3％増 ファストフード 10.2％増 ファミリーレスト […]
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日本フードサービス協会が発表した外食産業市場動向調査によると、外食産業の12月度売り上げ状況は、前年同月比8.6％増となった。 12月度 売上高前年同月比 全体 8.6％増 ファストフード 10.6％増 ファミリーレスト […]
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奴ダイニングは1月21日、本厚木駅南口から徒歩1分の場所に、神奈川県の居酒屋7店舗が集結する「本厚木南口一番街」をオープンする。 ＜外観イメージ＞ 7店舗の内訳は、290円の名物ビフテキなどをつまめるちょい飲み大衆ステー […]
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東京商工リサーチが11月21日発表した大手居酒屋チェーン16社の店舗数調査によると、9月末時点の店舗数は5387店で、6月末から111店減（2.0％減）となっている。 ＜3年間で1274店減少＞ ※出典：東京商工リサーチ […]
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テンアライドは3月、銀座・大宮・草加に新業態「てんぐ大ホール」をオープンする。 ＜てんぐ大ホール新宿西口大ガード店＞ 居酒屋と食堂の融合を目指した新ブランドとして「てんぐ大ホール」の展開を2021年4月より開始。現在は船橋と新宿の2店舗を運営しており、3月10日に大宮すずらん通り店、3月17日に銀座ナイン店、3月31日に獨協大学前東口店を出店する。同ブランドは5店舗となり、2022年夏までに10店舗前後まで店舗展開を推進する予定だ。 既存業態である「旬鮮酒場天狗」「テング酒場」から順次「てんぐ大ホー…

政府が4月25日～5月11日、東京都、京都府、大阪府、兵庫県を対象に緊急事態宣言を発令したことを受け、居酒屋各社は臨時休業などの対応を発表した。 串カツ田中ホールディングスは、政府による3回目の緊急事態宣言と各自治体から […]
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政府が4月25日～5月11日、東京都、京都府、大阪府、兵庫県を対象に緊急事態宣言を発令したことを受け、居酒屋各社は臨時休業などの対応を発表した。 串カツ田中ホールディングスは、政府による3回目の緊急事態宣言及び各自治体か […]
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東京商工リサーチは3月12日、居酒屋を運営する上場企業13社の飲食店舗数を調査し、2020年の1年間で12.5％減少したと発表した。 ＜2020年1年で店舗数12.5％減＞ ※最新期は2020年12月期、2四半期前から閉 […]
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東京商工リサーチは2月8日、2020年4月～2021年1月までの「居酒屋の倒産動向」調査結果を発表した。 ＜2020年度は10カ月で145件＞ ※出典：東京商工リサーチホームページ 2020年度（20年4月～2021年3 […]
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コロワイドグループのレインズインターナショナル/CWカンパニーは7月7日、運営する居酒屋「甘太郎（秋葉原店・宗右衛門町店）」において、リモート飲み専用席を設置したと発表した。 ＜「リモート飲み専用席」設置＞ 一般的に、「 […]…

鳥貴族、大庄、チムニーなど居酒屋の運営企業各社は、政府による緊急事態宣言が5月4日延長されたことを踏まえ、店舗の臨時休業期間を延長すると発表した。 鳥貴族は5月6日、直営店全393店を当面の間臨時休業を継続を公表。フラン […]…

東京都の小池百合子知事は4月10日、記者会見を開き、政府が発令して緊急事態宣言に基づく都の緊急事態措置として、休業要請する施設の詳細を発表した。 社会生活を維持する上必要な施設として、卸売業、食料品売場、百貨店・ホームセ […]…

スシロークリエイティブダイニングは12月18日、東京都北区に「鮨・酒・肴　杉玉　赤羽」をオープンする。 ＜鮨・酒・肴　杉玉イメージ＞ 「鮨・酒・肴　杉玉」最多の座席数となる119席を有する店舗。都内有数の居酒屋激戦区であ […]…

木曽路は4月4日、東京都中央区に新業態の居酒屋「酒場大穴（ダイアナ）」をオープンした。 ＜酒場大穴＞ 「酒場大穴」のコンセプトは「寿司、串焼、つまんで大衆価格、ちょい呑みから宴会まで、街の活力源に」とした。 ＜寿司1貫1 […]…

スシロークリエイティブダイニングは4月3日、大阪府高槻市に大阪初出店となる大衆寿司居酒屋「鮨・酒・肴　杉玉　高槻」をオープンする。 ＜鮨・酒・肴　杉玉＞ 「鮨・酒・肴　杉玉」は、スシローグループの仕入れ力・商品開発力を活 […]…