金沢で海藻と米粉で作った調理麺開発 片手で食べるスタイルにもこだわり みんなの経済新聞 | 2018年5月24日 金沢の「日本海藻食品研究所」（金沢市本江町）が5月16日、海藻と米粉で作った、片手で食べられる新しい調理麺を完成させた。