クロワッサン看板のパン店が7カ月かけてグランドオープン 納得の味を追求 みんなの経済新聞 | 2018年6月14日 昨年10月に金沢の住宅街にプレオープンした「金沢パン工房 Couche（クーシュ）」（金沢市北安江、TEL 076-209-5528）が5月12日、7カ月を経てグランドオープンにこぎ着けた。