ぐるなび／「今年の一皿」に「鯖」選定
ぐるなび総研は12月6日、今年の日本の世相を反映し象徴する食として、2018年「今年の一皿」に「鯖（さば）」を発表した。 ＜「今年の一皿」に「鯖」＞ 選定理由は、「鯖缶」は、下処理が不要で利便性が高いうえに、鯖はEPA（ […]…
ぐるなび総研は12月6日、今年の日本の世相を反映し象徴する食として、2018年「今年の一皿」に「鯖（さば）」を発表した。 ＜「今年の一皿」に「鯖」＞ 選定理由は、「鯖缶」は、下処理が不要で利便性が高いうえに、鯖はEPA（ […]…