「赤から」など運営の甲羅/「Shopらん」導入、全国180店のFCとSV・本部の関係性強化
ドリーム・アーツは8月25日、「赤から」などの飲食店を展開する甲羅がQSCA(Quality Service Cleanliness Atmosphere)ならびにブランド力向上の実現を目的に、多店舗オペレーション改革を支援するクラウドサービス「Shopらん(ショップラン)」を導入したと発表した。「赤から」のフランチャイズ店舗を対象に2022年7月から試験運用を開始し、9月からは全店(フランチャイズ店舗)で利用する予定だ。 <Shopらんを導入> 甲羅は「おいしさと楽しさの創造企業」の企業理念のもと…