サンマルク

サンマルクHD／5年以内に「牛かつ」業態150店舗体制へ

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サンマルクホールディングスは5月27日、5年以内に「牛かつ」業態150店舗体制を目指すと発表した。 ＜藤川社長＞ 藤川祐樹社長は「牛カツはインバウンド需要などを取り込むため、昨年2ブランドをグループ化した。勝牛、もと村合 […]
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サンマルクHD／栃木県佐野市のアウトレットに「BAKERY RESTAURANT C」オープン

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サンマルクホールディングスは6月5日、栃木県佐野市の佐野プレミアム・アウトレットに「BAKERY RESTAURANT C（ベーカリーレストランシー）」をオープンする。 ＜BAKERY RESTAURANT C＞ 店内で […]
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サンマルクHD／25年度は新規出店30～35店舗を計画

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サンマルクホールディングスは2026年3月期、新規出店30～35店舗、退店25～30店舗を計画している。 ＜店舗数推移＞ 業態 2024年3月期 期末店舗数 出店数 退店数 2025年3月期 期末店舗数 サンマルク 45 […]
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サンマルクHD／大阪・難波に新業態の「BAKERY CAFE C」4／22オープン

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サンマルクホールディングスは4月22日、大阪・難波の商業施設「なんばCITY」に新業態のベーカリーカフェ「BAKERY CAFE C なんばCITY店」をオープンする。 ＜BAKERY CAFE C＞ 「BAKERY C […]
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サンマルクHD／広島新駅ビルに「チーズ＆ドリア.スイーツ」3／24オープン

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サンマルクグリルは3月24日、広島駅新駅ビルに新店舗「CHEESE＆DORIA.sweets minamoa（チーズ＆ドリア.スイーツ ミナモア）広島店」（広島市南区）をオープンする。 ＜店舗イメージ＞ 新店は駅ビル商業 […]
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サンマルクカフェ×ハーゲンダッツ／「クッキー＆クリーム」スムージーとパフェ限定発売

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サンマルクカフェは2月28日～4月3日、「クッキー＆クリーム」をテーマとした期間限定メニュー4品を発売する。 ＜「クッキー＆クリーム」限定4商品＞ 「プレミアムチョコクロ クッキー＆クリーム」（1個税込み390円、5個入 […]
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阪急西宮ガーデンズ／関西初出店「BAKERY RESTAURANT C」11／29オープン

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サンマルクホールディングス11月29日、西宮北口駅から徒歩3分の「阪急西宮ガーデンズ」（兵庫県西宮市）本館4階に「BAKERY RESTAURANT C」をオープンする。 ＜店舗イメージ＞ 同業態は、関西エリア初出店。西 […]
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サンマルクHD／ジーホールディングスを子会社化、インバウンド取り込み強化

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サンマルクホールディングスは10月4日、ジーホールディングス（以下、GHD）の株式8万9000株（議決権所有割合100％）を取得し、子会社化することを発表した。株式譲渡実行日は11月中旬の予定だ。 サンマルクグループは、 […]
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トップインタビュー／サンマルクカフェ・鎌田滋之社長に聞くベーカリーカフェへの回帰

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サンマルクカフェはコロナ禍を経て、第2の創業期を迎え、ベーカリーカフェへの回帰を図っている。2022年7月に就任した鎌田滋之社長にベーカリーカフェ強化のための商品開発、店舗展開、人材育成などについて聞いた。（取材日：11 […]
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サンマルク／季節限定「プレミアムチョコクロ」で若年層に訴求

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サンマルクカフェは12月1日、クリスマス期間限定メニュー第2弾「プレミアムチョコクロ Happy Christmas ピスタチオ＆ショコラツリー」（1個税込み340円）、「真っ赤なお鼻のトナカイメープルスムージー」（Sサ […]
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サンマルクHD／24年3月期は出店20～25店舗、閉店70～90店舗に

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サンマルクホールディングスは11月13日、2024年3月期の新規出店は20～25店舗、閉店は70～90店舗を想定していると発表した。 2023年9月末の店舗数は、4～9月に14店舗出店、33店舗閉店したことから、サンマル […]
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サンマルク／ベーカリーブランドをFC展開、DXでバックアップ

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サンマルクイノベーションズは7月21日、国内で14店舗を展開するベーカリーズキッチン「ohana」を運営するグリーンルームとマスターフランチャイズ契約を7月に締結したと発表した。 ＜ベーカリーズキッチン「ohana」内装イメージ＞ 国内外で直営及びフランチャイズで800店舗以上展開しているサンマルクグループ会社として、フードテックのノウハウを持つサンマルクイノベーションズが、スクラッチベーカリーとして成長する「ohana」ブランドをバックアップ。全国でのFC展開を推進していく。 同社は、DX・フード…