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デニーズ、50周年。アースカラーへの店舗リニューアル加速。
オーイズミ、郡山に煮込み・焼売・夜パフェの複合専門店。「わん」系列の方ではありません。
「丸亀製麺はランク外に散る」 日本版顧客満足度指数(JCSI)2023ランキング
「銀座のことならヤツに訊け」 ちゃぼうずグループ中里社長が久々の銀座出店 『其レハサテオキ』
カスタマイズ大阪もんじゃ、ウマいやん!もんじゃ嫌いに刺さるのは、この路線かも!?
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「元祖豚丼屋TONTON」50店舗達成。次は100店舗。
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ダイニングイノベーション、サウジに「KINTAN」出店。世界で400店舗達成。
新時代、大阪の中心 梅田に出店。全商品値上げせず。
「ゲラン」の”アベイユ ロイヤル”ラインから日中用と夜用クリームが登場
「ゲラン(GUERLAIN)」は8月1日、ハチミツを核とする高機能エイジングスキンケアライン”アベイユ ロイヤル”から2種の新トリートメントクリームを発売した。コラーゲンの減少によるエイジングサインに働きかけ、肌にみずみずしさとハリをもたらしてくれる。
新たに登場したクリームは、臨床研究で実証されたハニーバンデージの力に着想を得て誕生。肌に理想的な水分レベルを維持する高分子と低分子ヒアルロン酸や、肌のふっくら感をアップさせるペプチドコンプレックスを新配合し、肌にパワフルな効果を発揮する。
日中用クリームの“アベイユ ロイヤル トリートメント クリーム”(50mL、2万900円)は、厳選したハチミツやロイヤルゼリーなどのハニーブレンドを配合し、94%天然由来成分配合のナチュラルな処方。テクスチャーは軽やかでありながらも肌に密着し、ふっくらさと滑らかさのある健康的な肌に導く。
“アベイユ ロイヤル トリートメント ナイトクリーム”(50mL、2万4090円)は、若々しく健やかな肌に整える夜用クリーム。95%天然由来成分配合のナチュラルな処方かつ凝縮したハニーブレンドが乾燥などの肌悩みに働きかけ、いきいきと輝くハリをもたらす。
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きちりも参戦。今「カルビ丼」が熱い!物語コーポ、吉野家に続き、何匹もドジョウがいる成長分野は、焼肉と鰻丼の廉価版
鳥貴族、金沢に10月出店。こちらはカムレード、ジーフェイス運営。
から揚げ「がブリチキン。」、上海で3号店。ライセンス契約。
夜アイス「真夜中牧場」、2号店を東京・両国に。16~24時営業。
インバウンドで沸く京都にアッパー回転寿司『廻転鮨 銀座おのでら』が君臨。「外国人にウケるのは、シンプルさよりインパクトだ」
2000万円の黒字化に成功した日高屋が猛攻開始! 今後、撤退相次ぐ駅前空中階をかっさらう?!
喜多方ラーメン坂内、米国7店舗目。日本のままだが、ヴィーガンは用意。
ホリイフード親会社、旧TBIホールディングスが破産申立て。居酒屋がコロナ禍で悪化し、負債92億円。
アサヒビール、外食事業から撤退。なだ万、ビアホールなど売却へ。
~売り上げ回復による利益回復の先にあるもの~
銀だこ子会社オールウェイズ、「日本再生酒場 築地本店」オープン。もつ焼き店だけど、鮮魚も初導入。
トランジットジェネラルオフィスも日常食化してパスタ専門店を出店。特徴はカスタマイズパスタだけ? けど3つの集客動線で売上げは安定か?!
“価格凍結宣言” 完遂「サイゼリヤ」2023年夏グランドメニュー改定。粉チーズ、有料化の行方は? 次なるメニューの狙いは?
⼩僧寿し、フードコート初出店。コロナ禍から初の出店。
グローバルダイニング、23年決算予想を営業利益2.5倍に上方修正。「権八」売上70%アップ。
三崎漁港直送の魚食堂・居酒屋「いまがわ食堂」がFC開始。流通が難しい「生さば」を東京23区内で食せる革新
6次産業のSANKO、「網焼きアカマル屋」。魚介からモツまで、網で焼く居酒屋。
ペッパーランチ、7月5店舗オープン。国内で200店舗超え、世界で500店舗超え。
「やっぱりステーキ」、早くも海外2号店シドニー。ヴィーガンメニューも初導入。
『八剣伝』のマルシェが寿司酒場に参入 「これこれ、尖らなくても、これ位がちょうど良いんだよ(笑)」
「鳥貴族」がかつてない海鮮メニューの夏フェアー。本気度MAXで「魚貴族」立ち上げの布石か
テイクアウト商品のエンタメ化。丸亀製麺の「シェイクうどん」はスタバの新作同様、SNS投稿意欲がわいちゃう?!
オイシーズのブランドシェア第二弾、博多一幸舎の町豚骨「幸ちゃんラーメン」。テイク、デリ&イートイン販売も可。
ヨシックス、自然薯専門「華花」を事業承継。欲しかった食業態。
【外食市場23年6月】19年比3.5%増。5類移行から2ヶ月だが、飲酒業態は未だにシビアな34%減。
ジャンカラがイタリアン・ファストフードに参入!ドリンクバー&ポテト食べ放題あり、この業態はヒットの可能性大。要チェック!
テンポス、千葉の回転寿司「やまと」買収。「ステーキあさくま」に次ぐ飲食店経営。
「小麦の奴隷」、新業態はカスタムカレーパン。トッピング3種選んで、揚げ立て提供。
ワタミ、エスフードに第三者割当89百万。食肉の安定供給。
「買収後の成長性に疑問を感じる。ぶっちゃけどうなのよ?」酒場業態を担う『オールウェイズ』は、銀だこホットランドの起爆剤となったのか?
「近江ちゃんぽん亭」、53店舗でライセンスパートナー募集。滋賀県のソウルフード。
ゴンチャ、世界2千店舗を達成。06年に台湾で誕生し、17年。
ドムドムバーガー、赤羽に再出店。赤と白の映えデザインで、Z世代を狙う。
「大倉社長、早く来て!」 鳥貴族の東京躍進を支えた梶浦氏の独立店、三鷹『鳥焼肉 ヒキワライ』が超トリッキーだった(笑)
「SFPHDは通期営業利益計画10億円の約6割を3ヵ月で稼いだ」上場外食企業24.2期1Q(3-5月)の決算を分析
「エスティ ローダー」が最新の皮膚の若返り研究を発表 皮膚細胞の老化を遅らせるアプローチ
同ブランドは15年以上、最先端のサーチュイン遺伝子の皮膚科学研究に取り組み先進のテクノロジーを開発してきた。そして今回「エスティ ローダー」の研究所は、皮膚の構造特性に対するサーチュイン長寿タンパク質の活性について新データを公表。この研究成果に加え、「サーチュイン遺伝子と長寿」をテーマにしたシンポジウムをWCDにて主催した。シンポジウムでは長寿要因と老化について主要な研究を発表。また、ポスタープレゼンテーションでは長寿タンパク質の重要な構造的タンパク質に対する影響によって皮膚細胞の形状と強度を高め、皮膚の力学的性質をサポートするという研究結果を発表した。
今回の研究内容についてエスティ ローダーのグローバル ブランド プレジデント=ジャスティン・ボックスフォード(Justine Boxford)は、「世界的権威ある学会で最新の研究を発表することは新しい時代の幕開けともいえる。この研究で未来のスキンケアを再構築していく」とコメント。また同社のシニア ヴァイス プレジデントでありバイオサイエンスの専門家のDr.ナディーン ペルノデは、「「私たちは継続的な研究を通じて皮膚生物学および皮膚の機能の最適化に寄与する知見を進歩させている。皮膚細胞を活性化させより長く健康に保つためには、サーチュイン遺伝子が不可欠であることを明らかにしてきた。サーチュイン遺伝子が皮膚細胞の重要な働きをサポートし、皮膚細胞の若々しさに役立つ」と話した。
WCDのシンポジウムに登壇したカリフォルニア大学バークレー校の代謝生物学、栄養科学、毒性学の教授であるDr. ダニカ チェン(Danika Chen)は、「サーチュインの研究は老化に関連する症状の治療、ヒトの健康の改善に役立つ可能性がある。『エスティ ローダー』の研究は、皮膚における特有のサーチュインまたは他の組織と共有されるサーチュインの活性を特定することにより、サーチュイン生物学を進歩させている。また、目に見える形で皮膚の老化を遅らせたり若返らせたりするアプローチを開発することで、老化に関する生物学の理解を深めている」と述べた。
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ガスト、ゴーゴーカレーを全店で販売。ゴーゴーのレトルト製造会社に好機。
ワタミ、香港に「日本橋海鮮丼つじ半」出店。「つじ田」と「金子半之助」共同開発ブランドをライセンスで。
スシロー、米国子会社を増資。先行する「くら寿司」を追って米国初出店へ。
スシロー、米国子会社に4億増資。先行する「くら寿司」を追って米国初出店へ。
ハンバーグブームの火付け役「極味や」、7号店を名古屋に。2010年に福岡で誕生。
「もんじゃ焼きに30万円の価値!?」 てっぺん創業者の大嶋啓介に類する熱さを感じる、もんじゃ愛に溢れたオーナーの新店は連日満席。
「鎌倉パスタ」の新業態「おだしもん」。「東京たらスパ」のパクリと思いきや、和風の出汁パスタを徹底追求。和カフェにも使えて健康志向・高齢化にマッチ、一気に広がる期待。
「天丼てんや」、大阪で復活し再出店。未だ145店舗、ここから全国へ。
HUB、出店再開。7月に桜木町、年度内に新潟、羽田、札幌。
カルビ丼でリードする「韓丼」、71店舗に。物語コーポ、吉野家が追いかける。
神戸・三ノ宮の異端児 『KayaGroup』知っていますか?
「鰻の成瀬」が急成長。1年も経たないうちに早くも12店。カウンター15席で日商60万円稼ぎヒット街道ばく進
親子丼「鶏三和」、シンガポール出店。名古屋コーチンは輸出できず。
「肉野菜炒め ベジ郎」、8店舗目は大阪なんば。野菜農家がFCジーに。
インバウンド向け紹介サイト「SAVOR JAPAN」、「アリペイ」と連携。中国人インバウンド客が予約可能に。
DDグループ、仕入れ子会社「DDプラス」を連結対象に。業績復活で購買も攻めへ。
「俺の」が10年振りにお茶漬け専門店の事業承継で和食業態を出店! お茶漬けは6分の1まで減少した俺のカラー9割店舗?
知っているようで知らない?「満マル」「すしやコトブキ」の飲食企業、イートファクトリーが地味に強い理由とは?
おにぎり「TARO」、2号店を人形町に。セントラルキッチン兼ねる。
大戸屋、早くも蕎麦処2号店。 ミシュランシェフに習った天ぷらが好評。
「銀座に志かわ」親会社OSG、次は肉まん。「神楽坂五十番」を子会社化。
ワタミ、インバウンド向け「すしの和」を浅草に。「寿司握り体験」で呼ぶ。
クリエイト・レストランツ、ポキ専門店をフードコートに。ハワイアン人気はパンケーキから丼へ。
トリドール、英国のピザ&ギリシャ料理99店舗を子会社化。店内で粉から作るのは丸亀製麺と同じ。
小学校の屋上プールに300人規模のバーベキュー場?「いくのBBQスカイパーク」は地域再生の起爆剤だ
「ファミリー焼肉の”主役”も今や昔。最盛期の面影はどこに?」『安楽亭』2023年3月期、最終赤字。
大戸屋の新業態「蕎麦処 大戸屋」、そばよりミシュランシェフに習ったという天ぷらが好評。天ぷら・天丼の店に転換したら?
「おにぎりで世界をとらないか?」電話1本で社長へ!メディア取材が止まらない進化系おにぎり「TARO TOKYO ONIGIRI」を率いるのは、20代の若き女性?!
ココイチ、ゴールドジムとコラボ「プロテインカレー」。”機能食”へのチャレンジ。
サイゼリヤ、厨房販売から撤退。利益6割減で、本業に集中。
幸楽苑、第三者割当で6億8千万調達。アリアケジャパン、アサヒビールら引受。
「くら寿司」のグローバル旗艦店が大阪なんばに登場。やはりインバウンドに強い!
立呑み100店舗をめざす光フード、7月に2店舗オープン。55店舗で折り返し地点を超えた。
クリエイト・レストランツ、おにぎり専門店をフードコートに。「ぼんご」にあやかれ。
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鳥貴族、仙台に23年秋に出店。地方でもこちらは直営。
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「ちいかわ」キャラクターのコスメが登場 アイシャドウやメイクブラシなど幅広いアイテム
化粧雑貨や化粧品などの企画・製造・販売を行う粧美堂は7月10日、イラストレーターのナガノ氏による漫画「ちいかわ」のキャラクターをモチーフにしたコスメ雑貨9アイテムを発売した。また、昨年に続く「ちいかわ」のコスメシリーズ第2弾として、人気キャラクター「ハチワレ」をかたどったケースのメイクアイテム4種も同日に登場した。製品は粧美堂公式ECショップなどで購入可能。
「ちいかわ」キャラクターをモチーフにしたコスメ雑貨は、持ち運びに便利なケースに入った3Dメイクアップスポンジ“ケース付きメイクアップスポンジ”(全2種、各1000円)、ポーチにメイクブラシ4本が入ったセット“メイクブラシセット”(1650円)、折りたたみ式ミラー“ダイカットファブリックミラー”(全2種、各2350円)、両面にデザインが入った“リップポーチ”(2200円)、背面にファスナーがついた“ダイカットポーチ”(全3種、各2090円)を用意している。
「ハチワレ」ケースのメイクアイテムは、若年層から大人女性まで幅広く使えるアイテムをラインアップ。ハチワレカラーのブルーと相性の良いオレンジの2色をメインカラーとした“アイシャドウ<03.ORANGE>”(1650円)、大粒のグリッターが輝く“アイシャドウ<04.GLITTER>”(1650円)、立体感のある艶を演出する“ハイライター”(1650円)、優しいつけ心地で寒色系カラーの“フェイスパウダー<パープル>”(1650円)をそろえている。
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「物語コーポレーションの新業態は、平日午後でド満席、休日は開店15分で満席」吉祥寺マダムの憩いの場。大反響『フルーツサンド専門郊外型喫茶 果実屋珈琲』の衝撃。
仕入れは「銀行振込」85%。キャッシュレス時代、次はポイントも貯まるカードか。
サイゼリヤ、グランドメニュー改定。粉チーズは有償に。
【23年6月街角景気】景況感は下落。値上げできず、コスト増で利益残らず。
ゼネラル・オイスター、2名代表に。1位株主も代表権を掌握。
「東京は甲子園みたいなもの」名古屋から東京進出を果たしたまつりグループ飯田社長。20年来の友人エイジアキッチンの吉﨑社長との共同経営で海外を目指す。
最終赤字の「木曽路」、黒字へ浮上は果たして可能なのか
【アメリカ特派員 島本の目】雨降って地固まる ニューヨーク大戸屋が反転攻勢へ。
サンマルク新業態、出汁パスタ「おだしもん」。豆腐食べ放題。
倒産23年上半期、過去最多。小・零細規模を中心に体力の限界近づく。
クリスピー・クリーム・ドーナツ、札幌に旗艦店。地方都市は苦い経験があるが。
「バーニーズ ニューヨーク ビューティ」初の香水コレクション誕生 バーニーズ創業100周年記念で5種の香り
バーニーズ ニューヨーク(BARNEYS NEW YORK)は創業100周年を記念し、ビューティブランド「バーニーズ ニューヨーク ビューティ」から初となる5種のオリジナル香水“バーニーズ ニューヨーク オードパフューム(BARNEYS NEW YORK EDU DE PARFUM)”を登場させた。香水コレクションは、銀座本店と六本木店、横浜店、神戸店、福岡店の5店舗に加え、デジタルフラッグシップストアで購入できる。
“バーニーズ ニューヨーク オードパフューム”は、繊細なフレンチタッチを加えたモダンな構成が特徴。バーニーズ ニューヨークの創業年から名付けられた、シグネチャーフレグランスの“1923”は、100年の歴史に敬意を表した香水。クラシックなソフトウッディノートとほのかなジャスミンが温かく包み込むウッディームスクの香り。
そのほか、“フロスフローレス(FLOS FLORIS)”は、春の日差しを思わせる爽やかで清々しいグリーンフローラルの香り。“デュベブラン(DUVET BLAN)”は、繊細な花の香りと春風が混ざり合うようなフローラルウッディの香り。“キントレル(QUAINTRELLE)”は、官能的でありながらも安らぎを感じるウッディアロマの香り。“マルチフェリシティ(MULTIPLICITY)”は、力強い木の香りが魅力的なウッディアンバーの香り。いずれも1万8000円。
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香水サブスク「カラリア」がブランドリニューアル ロゴを変更しコンセプトをジェンダーニュートラルに刷新
香りの総合プラットフォーム「カラリア(COLORIA)」はこのほど、ブランドリニューアルを行った。リニューアルに伴い、ロゴやコンセプトを一新。これまで20~30代女性をメインターゲットとしていたが、男女に関わらずジェンダーニュートラルを意識したサービスに刷新する。
「カラリア」のコンセプトは“理想の香りと出会う場所”。世の中には数多くの香りがあるが、変化する好みや気持ち、記憶と結びついたぴったりの香りを選ぶことができるのは一人一人の感覚があるからこそ。そんな感覚に寄り添う理想の香りとの出合いを「カラリア」で楽しんでほしいという思いを込めている。これまでブランドミッションとしてきた“香りで世界を彩る”、ビジョンの“香りとの出会いを最適化する”は変えずに、新たにブランドプロミスとして「わくわく」「リスペクト」「公平性」「品質管理」を定義した。新ロゴは、香りがゆらぎ、たゆたいながら世界を包み込む様子をイメージした。
今回のリニューアルを記念し、プレゼントキャンペーンも実施中だ。8月4日までに「カラリア 香りの定期便」で初めて注文した人を対象に、翌月使用できる最大15%オフクーポンをプレゼント。そのほか、抽選で6カ月無料クーポンやフレグランスアドバイザーによる香り相談会の参加券なども用意する。
「カラリア」の事業の中核は、ユーザーが約1000種の香りアイテムから好きな商品をセレクトし、使い切りのアトマイザーが毎月届くフレグランスのサブスクリプションサービス「カラリア 香りの定期便」。2019年1月にサービスを開始し、自分の好みの香りやおすすめのフレグランスが分かる「香水診断」、公式LINEで専属フレグランスアドバイザーが最適なフレグランスを提案する「コンシェルジュサービス」などがある。「カラリア 香りの定期便」は会員数50万人を突破(7月現在)しているが、「人生の豊かさにもつながる香りをより日常的に使ってほしい」という思いから今回のブランドリニューアルに至った。
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