日: 2019年4月18日

・大丸松坂屋百貨店各店でビューティ企画を開催中
・河北裕介が無料配布冊子の特命編集長に就任
・札幌でトレンドメイクイベントも
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　外食チェーンのスープで私の３大お気に入りは、「スープストックトーキョー」の「オマール海老のビスク」と「ロイヤルホスト」の「オニオングラタンスープ」、そして、サイゼリヤの季節限定商品「冷たいパンプキンスープ」の３つ。

神戸三宮にて地方活性化型飲食店を展開する、株式会社ワールド・ワン（本社：神戸市中央区、代表取締役社長：河野 圭一）が、4月25日に東京・新橋で、兵庫県明石市の食材やソウルフードを提供する居酒屋「明石ニューワールド」をオープンさせる。

「磯丸水産」「鳥良商店」などを展開するSFPホールディングス株式会社（本社：東京都世田谷区、代表取締役社長：佐藤 誠）が、地方の居酒屋チェーンとの資本提携を促進する「SFPフードアライアンス構想」を進めていく。

　平成の「肉」トレンド振り返り。いよいよ佳境に入ってきました。「地鶏」「ブランド豚」「もつ焼き」「馬肉」「ジビエ」とありましたが、なんだかんだ言って、やはり牛肉の強さを否定できません。一つは、前回も申し上げましたが、 BSE問題での牛肉離れの反動でした。