「これって、世界初?ヴィーガン&グルテンフリーの串カツ&たこ焼酒場が誕生」 代替肉には可能性もあるけど課題もね。

【記事のポイント】 ●ヴィーガン(完全菜食主義者)とグルテンフリー(小麦に含まれるグルテンたんぱくを除去)の粉もん居酒屋「新世界パプリカ食堂」が9月30日、大阪・新世界にオープンした。代替肉でどこまで再現できるのか?その可能性を探るべく、さっそく潜入取材を試みた。そろそろ使ってみても面白いかも?
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「和食れすとらん天狗」の名は「てんぐ大ホール」が継ぐ! 老舗ファミレス業態から大衆食堂業態への転換で見えてくる、新時代のファミレス!

【記事のポイント】 ●「和食れすとらん天狗」2023年3月期の店舗数は前期比7店減。うち5店は「てんぐ大ホール」に業態転換。縮小するも「これ"で"いいんだよ」のラインアップは競合店に負けてないよ!
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新連載、昭和の飲食は色っぽかった!官能ロマン小説 『おやすみミュスカデ』 ③ロアール河 河口

今の飲食店は食事が主役だが、80年代は酒、インテリア、スタッフが醸し出す色気がありました。そんな時代の飲食店を舞台にした昭和の匂いを醸す官能ロマン小説を連載します。飲食業界出身の新人小説家、阿野 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。
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大阪・梅田「HEP FIVE」飲食店街がオープン以来、初のリニューアル。注目は老舗企業の「マルバーグ」で見た、ハンバーグ業態の勝ちパターン。

【記事のポイント】 ●大阪梅田の若者に人気の商業施設「HEP FIVE(ヘップファイブ)」の飲食店街が、1998年の開館以来、初のリニューアル。9月15日に新しい飲食エリア「TAMLO(タムロ)」14店舗がオープン。Z世代をターゲットにした店舗ばかりの中、老舗企業の新業態「ハンバーグ マルバーグ」が面白い。意外と流行りそうなのだ。
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赤塚氏率いるDREAM ONの「EDW yellow」。”ふわとろ卵ぱっかーん”オムライスの画力にZ世代が殺到! 展開が鈍化する「君のハンバーグを食べたい」に代わり、展開路線を歩むのか!?

【記事のポイント】 ●愛知・名古屋で行列を生む「EDW yellow」が東京進出。東京・渋谷の「EDW」をリニューアルし、オムライスとパンケーキの2需要を取り込む。
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新連載、昭和の飲食は色っぽかった!官能ロマン小説 『おやすみミュスカデ』 ②HOTEL Iris603

今の飲食店は食事が主役だが、80年代は酒、インテリア、スタッフが醸し出す色気がありました。そんな時代の飲食店を舞台にした昭和の匂いを醸す官能ロマン小説を連載します。飲食業界出身の新人小説家、上林 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。
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「これ流行るんじゃない」 焼肉食べ放題『ワンカルビ』のワン・ダイニングの新業態は、ありそうでなかったモダン・コリアン。

【記事のポイント】 ●日本で韓国料理といえば、多くは家庭料理かチーズまみれのSNS映え系くらいだった。一部で注目されているモダン韓国料理に、焼肉食べ放題の「ワンカルビ」89店舗など129店舗を展開する株式会社ワン・ダイニング(大阪市西区)が参入。「コリアン ダイニング & カフェkin no buta」を9月12日にオープン。想像以上の完成度で、これ流行るんじゃない?
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消費者はフラストレーション爆発寸前!何もかもがセルフサービス。人の行く裏に道あり花の山。フルサービスにチャンスか。

【記事のポイント】 ●レストランに外食に行っても、セルフサービスばかり。スーパーに買い物に行ってもセルフサービスばかり。消費者のフラストレーションは爆発寸前です。現状に疑問を感じているお客様も静かにいらっしゃいます。
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大阪のパクリ企業が東京進出した「餃子酒場 肉汁とっつぁん」。いやいや!このクオリティでよく出せたな(怒)! ついでに「ダンダダン」に怒られろ!

【記事のポイント】 ●創業3年半で26店はすごい。けど外食の価値って知ってる?と言わざるを得ないほど酷いクオリティ。トイレチェックは詐欺るし、潰れる前に事故るでしょ(笑)
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オンラインの「スナック横丁」が、初のリアル店舗型イベントを大阪で開催!なぜ今スナックが人気なのか?

【記事のポイント】 ●大阪・梅田の「ルクア大阪」のポップアップ「妄想ショップ」が、今、再注目のスナック文化に目を付け「スナック文化体験ショップ」を開催。そのイベントレポートと、仕掛け人のオンラインスナック横丁文化株式会社 代表取締役で、スナック女子としても活躍する五十嵐真由子氏に、なぜ今スナックが人気なのか、話を伺った。
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渋谷で26店。コロナ禍で一時ホームを出るも、再び渋谷で展開し始めた株式会社エヌイーエス。最新店「ツキニカリ」は評判いいけど、ちょっとだけ物申したい(笑)

【記事のポイント】 ●創業25年、渋谷で26店のマルチブランドをドミナント出店する株式会社エヌイーエス。最新店「ツキニカリ」は、イマドキ風だけど少し物足りない?!
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「50年生き残ってきた理由あり」かつて1000店舗目前 → 今69店舗。居酒屋御三家『村さ来』

【記事のポイント】 ●「つぼ八」「養老乃瀧」と並び、昭和の時代に居酒屋チェーン店"御三家"と称された「村さ来」。ピーク時から店舗数は大きく減らしたが、1973年の創業から気付けば創業50周年を超えた。20数年振りに行ってみたら、「何だ、ウマイじゃないか!?」
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新連載、昭和の飲食は色っぽかった!官能ロマン小説 『おやすみミュスカデ』 ① BAR山羊の歌

今の飲食店は食事が主役だが、80年代は酒、インテリア、スタッフが醸し出す色気がありました。そんな時代の飲食店を舞台にした昭和の匂いを醸す官能ロマン小説を連載します。飲食業界出身の新人小説家、上林 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。
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「直営主義からの脱却。中国企業とフランチャイズ契約締結で海外展開を加速」 フジオフードグループは一体どこに向かっているのか?

【記事のポイント】 ●中国の店舗は直営中心で進めてきましたが、フランチャイズに重点を置く方針転換です。国内も直営主義から業務委託、フランチャイズに軸足を移そうとするフジオフードグループ。フロー型経営からストック型経営へと堅実な道を歩むフジオフードグループのこれからを展望します。
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【2023年クリスマスコフレ】「ラッシュ」は人気シリーズのギフトをラインアップ 全46種ものアイテムが登場

ナチュラルコスメブランド「ラッシュ(LUSH)」は9月21日、ホリデーコレクションを全国の店舗と公式オンラインストアで発売する。また、9月28日にはホリデー限定ギフトを全国の店舗で発売する。今年のホリデーは、冬だけの人気シリーズ“スノーフェアリーシリーズ”や、ボディーケア、スキンケア、パフュームなど全46種のアイテムと全36種のギフトを用意する。

スノーフェアリーシリーズは、甘い香りと優しいピンクの色合いが人気のシリーズ。今回は、バスボム(入浴料)やバブルバー(泡風呂用入浴料)をはじめ、新製品4種を含んだ全16種のアイテムが登場する。

そのほか、資源保護やゴミ削減のためプラスチックパッケージを使用しない“ネイキッド(裸)”の状態で店頭に並ぶバスボムやバブルバーから、クリスマスシーズンにぴったりのサンタクロースはもちろん、ペンギンやスノーマンが新たに仲間入りする。スキンケアアイテムでは、肌に柔らかさと艶をもたらすシートマスクや、クッキーやキャンディーを思わせるおいしそうな香りのリップスクラブ、リップバターが登場。そして、バスボムやバブルバー、ボディーケアアイテムがそろったスペシャルギフトも発売する。オルゴールのメロディーに合わせてスノードームが回転するギフトボックスに6種のアイテムが入った“ドリームランド ギフト”(9900円)、ランタンをイメージしたピンクのギフトボックスにバス&シャワーアイテムやボディーケアなど5種のアイテムをセットした“ウィンター ワンダーランド ギフト”(6400円)、4種の“スノーフェアリーシリーズ”が入った“フェアリーキャンディ ギフト”(4980円)、“スノーフェアリーシリーズ”を代表する2種のアイテムが入ったギフト“リトル スノーフェアリー ギフト”(2530円)をラインアップする。

また、購入したアイテムを特別なギフトラッピングすることも可能。サンタとプレゼントが散りばめられたプレイフルなデザインや、雪の妖精の幻想的なデザインなど、クリスマスシーズンをワクワクした気分にさせるエシカルな素材のオリジナル風呂敷・ノットラップを用意(別途料金)している。

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【2023年クリスマスコフレ】「ラッシュ」は人気シリーズのギフトをラインアップ 全46種ものアイテムが登場

ナチュラルコスメブランド「ラッシュ(LUSH)」は9月21日、ホリデーコレクションを全国の店舗と公式オンラインストアで発売する。また、9月28日にはホリデー限定ギフトを全国の店舗で発売する。今年のホリデーは、冬だけの人気シリーズ“スノーフェアリーシリーズ”や、ボディーケア、スキンケア、パフュームなど全46種のアイテムと全36種のギフトを用意する。

スノーフェアリーシリーズは、甘い香りと優しいピンクの色合いが人気のシリーズ。今回は、バスボム(入浴料)やバブルバー(泡風呂用入浴料)をはじめ、新製品4種を含んだ全16種のアイテムが登場する。

そのほか、資源保護やゴミ削減のためプラスチックパッケージを使用しない“ネイキッド(裸)”の状態で店頭に並ぶバスボムやバブルバーから、クリスマスシーズンにぴったりのサンタクロースはもちろん、ペンギンやスノーマンが新たに仲間入りする。スキンケアアイテムでは、肌に柔らかさと艶をもたらすシートマスクや、クッキーやキャンディーを思わせるおいしそうな香りのリップスクラブ、リップバターが登場。そして、バスボムやバブルバー、ボディーケアアイテムがそろったスペシャルギフトも発売する。オルゴールのメロディーに合わせてスノードームが回転するギフトボックスに6種のアイテムが入った“ドリームランド ギフト”(9900円)、ランタンをイメージしたピンクのギフトボックスにバス&シャワーアイテムやボディーケアなど5種のアイテムをセットした“ウィンター ワンダーランド ギフト”(6400円)、4種の“スノーフェアリーシリーズ”が入った“フェアリーキャンディ ギフト”(4980円)、“スノーフェアリーシリーズ”を代表する2種のアイテムが入ったギフト“リトル スノーフェアリー ギフト”(2530円)をラインアップする。

また、購入したアイテムを特別なギフトラッピングすることも可能。サンタとプレゼントが散りばめられたプレイフルなデザインや、雪の妖精の幻想的なデザインなど、クリスマスシーズンをワクワクした気分にさせるエシカルな素材のオリジナル風呂敷・ノットラップを用意(別途料金)している。

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【2023年クリスマスコフレ】「ラッシュ」は人気シリーズのギフトをラインアップ 全46種ものアイテムが登場

ナチュラルコスメブランド「ラッシュ(LUSH)」は9月21日、ホリデーコレクションを全国の店舗と公式オンラインストアで発売する。また、9月28日にはホリデー限定ギフトを全国の店舗で発売する。今年のホリデーは、冬だけの人気シリーズ“スノーフェアリーシリーズ”や、ボディーケア、スキンケア、パフュームなど全46種のアイテムと全36種のギフトを用意する。

スノーフェアリーシリーズは、甘い香りと優しいピンクの色合いが人気のシリーズ。今回は、バスボム(入浴料)やバブルバー(泡風呂用入浴料)をはじめ、新製品4種を含んだ全16種のアイテムが登場する。

そのほか、資源保護やゴミ削減のためプラスチックパッケージを使用しない“ネイキッド(裸)”の状態で店頭に並ぶバスボムやバブルバーから、クリスマスシーズンにぴったりのサンタクロースはもちろん、ペンギンやスノーマンが新たに仲間入りする。スキンケアアイテムでは、肌に柔らかさと艶をもたらすシートマスクや、クッキーやキャンディーを思わせるおいしそうな香りのリップスクラブ、リップバターが登場。そして、バスボムやバブルバー、ボディーケアアイテムがそろったスペシャルギフトも発売する。オルゴールのメロディーに合わせてスノードームが回転するギフトボックスに6種のアイテムが入った“ドリームランド ギフト”(9900円)、ランタンをイメージしたピンクのギフトボックスにバス&シャワーアイテムやボディーケアなど5種のアイテムをセットした“ウィンター ワンダーランド ギフト”(6400円)、4種の“スノーフェアリーシリーズ”が入った“フェアリーキャンディ ギフト”(4980円)、“スノーフェアリーシリーズ”を代表する2種のアイテムが入ったギフト“リトル スノーフェアリー ギフト”(2530円)をラインアップする。

また、購入したアイテムを特別なギフトラッピングすることも可能。サンタとプレゼントが散りばめられたプレイフルなデザインや、雪の妖精の幻想的なデザインなど、クリスマスシーズンをワクワクした気分にさせるエシカルな素材のオリジナル風呂敷・ノットラップを用意(別途料金)している。

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【2023年クリスマスコフレ】「ラッシュ」は人気シリーズのギフトをラインアップ 全46種ものアイテムが登場

ナチュラルコスメブランド「ラッシュ(LUSH)」は9月21日、ホリデーコレクションを全国の店舗と公式オンラインストアで発売する。また、9月28日にはホリデー限定ギフトを全国の店舗で発売する。今年のホリデーは、冬だけの人気シリーズ“スノーフェアリーシリーズ”や、ボディーケア、スキンケア、パフュームなど全46種のアイテムと全36種のギフトを用意する。

スノーフェアリーシリーズは、甘い香りと優しいピンクの色合いが人気のシリーズ。今回は、バスボム(入浴料)やバブルバー(泡風呂用入浴料)をはじめ、新製品4種を含んだ全16種のアイテムが登場する。

そのほか、資源保護やゴミ削減のためプラスチックパッケージを使用しない“ネイキッド(裸)”の状態で店頭に並ぶバスボムやバブルバーから、クリスマスシーズンにぴったりのサンタクロースはもちろん、ペンギンやスノーマンが新たに仲間入りする。スキンケアアイテムでは、肌に柔らかさと艶をもたらすシートマスクや、クッキーやキャンディーを思わせるおいしそうな香りのリップスクラブ、リップバターが登場。そして、バスボムやバブルバー、ボディーケアアイテムがそろったスペシャルギフトも発売する。オルゴールのメロディーに合わせてスノードームが回転するギフトボックスに6種のアイテムが入った“ドリームランド ギフト”(9900円)、ランタンをイメージしたピンクのギフトボックスにバス&シャワーアイテムやボディーケアなど5種のアイテムをセットした“ウィンター ワンダーランド ギフト”(6400円)、4種の“スノーフェアリーシリーズ”が入った“フェアリーキャンディ ギフト”(4980円)、“スノーフェアリーシリーズ”を代表する2種のアイテムが入ったギフト“リトル スノーフェアリー ギフト”(2530円)をラインアップする。

また、購入したアイテムを特別なギフトラッピングすることも可能。サンタとプレゼントが散りばめられたプレイフルなデザインや、雪の妖精の幻想的なデザインなど、クリスマスシーズンをワクワクした気分にさせるエシカルな素材のオリジナル風呂敷・ノットラップを用意(別途料金)している。

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【2023年クリスマスコフレ】「よーじや」から3000個限定のコフレ登場 クリスマスだけのキャンドルとアイカラーパレットを用意

「よーじや」は11月1日から、“A little special Christmas”をテーマにしたクリスマスコフレ(1万4300円)を3000個限定で発売する。今年はビンテージデザインのブック型ボックスに、コフレ限定アイテムとしてキャンドルとアイカラーパレットをはじめとする5種のアイテムを用意。10月20日に大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹店、札幌ステラプレイス店、羽田空港第1ターミナル店、羽田空港第2ターミナル店、オンラインショップで予約販売を開始する。

今年のクリスマスコフレは、 あぶらとり紙や清潔感のあるやさしい香りの“まゆごもり はんどくりーむ”、みずみずしさとほろ苦さ感じる香りの“ゆずつやや リップクリーム”など、「よーじや」人気のロングセラー商品を詰め込んでいる。

限定のキャンドルは、“はなほのか”シリーズの上品で華やかなフルーティフローラルの香り。限定アイカラーパレットは、繊細なパールが入った肌なじみのいいピンクカラーの石竹色(せきちくいろ)と、グリッターが目元を華やかにする星明色(ほしあかりいろ)の2色を用意。重ね塗りはもちろん、単色としても使用できるカラーとなっている。

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ローカル立地で月商1,200万円!2年半で9店舗、注目の焼肉店「焼肉ホルモンまるよし精肉店」が大阪から登場!

【記事のポイント】 ●大阪から注目の焼肉業態プレーヤーが登場!2020年11月「焼肉ホルモンまるよし精肉店」1号店オープンから、2年半早くも9店舗。「3年で10店舗という目標を掲げて出店してきました」という株式会社MRホールディングス 代表取締役の善元正樹氏。ローカル立地に強い同業態の強みを聞いた。
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【2023クリスマスコフレ】「ザボディショップ」はフェアトレード原料を採用したコレクション 2種のアドベントカレンダーも登場

「ザボディショップ(THE BODY SHOP)」は、ブランド独自のフェアトレードプログラム“コミュニティフェアトレード”で仕入れた原料やギフトパッケージを使用したクリスマスコレクションを、10月26日から数量限定で順次発売する。

“コミュニティフェアトレード”は、ブランド創業者のアニータ・ロディック氏が貧困を減らすために、「援助ではなく取引を!」をモットーに1987年から始めた活動。今年で36年目を迎え、ギフトを贈る人と受け取る人だけでなく製品作りに関わる世界中の人、そして社会や地球に至るまで利益をもたらす存在でいられることを目指している。

今回のコレクションで登場するのは、ヘア&ボディーケアアイテムを詰め込んだ“アドベントカレンダー”。限定店舗・公式サイトで扱う“アドベントカレンダー ワールドラブ”(全25アイテム、2万5500円)と、全店舗・公式サイトで扱う“アドベントカレンダー セルフラブ”(全25アイテム、1万5500円)をラインアップする。

そのほか、ホリデー限定の特別なボディーケアコレクションも数量限定で順次発売。10月26日から“チェリーズ&チア(Cherries&Cheer)”“ペアーズ&シェア(Pears&Share)”“スパイスト オレンジ(Spiced Orange)”が登場し、11月22日から“ラブ&プラムズ(Love&Plums)”が登場。各香りには、ボディークリーム(200mL、3740円)やボディーケアセット(4700円)、ホリデーボディケアギフト(6500円)などを用意する。

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「ダイナックに続きチムニーも参戦してきた。次はテンアライドか?はたまた大庄か?」 3つの出汁にこだわるもんじゃ焼き『もんじ』がグランドオープン。

【記事のポイント】 ●チムニー初のもんじゃ業態「両国だしもんじゃ もんじ」が、9月14日(水)、東京・北千住にグランドオープン。注目は「にんべん」のだしを使ったもんじゃ。
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ピーク時に500店舗を超えた古豪チェーン店「八剣伝」。あいつ今どうしてる?地元で愛される理由とは?

【記事のポイント】 ●良くも悪くも、地元大阪とそれ以外の地域で印象が大きく違うであろうチェーン店が、2022年に創業50周年を迎えた古豪、マルシェ株式会社が誇る「串焼酒場 八剣伝」だろう。ピーク時には500店舗を超えた一大居酒屋チェーンなのだが、全国的には存在感が希薄。一方、地元では変わらず愛されている。その理由を潜入取材+深掘りした。
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「コロナ禍で大打撃を受けたHUB。2019年ラグビーワールドカップの再来か」 新規出店も再開、PUB文化を守るHUBの展望とは。

【記事のポイント】 ●HUBが再躍動する。7月25日に「HUB桜木町クロスゲート店」、9月26日には、羽田空港第2旅客ターミナルビル5F(東京モノレール 羽田空港第2ターミナル駅 直結)に「HUB羽田空港第2ターミナル店」をオープンさせます。
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