【記事のポイント】
●「アーモンドバター」発祥の店で、姫路で3店舗(FC1店舗)を展開する人気カフェ「カフェ・ド・ムッシュ」が、大阪天満にオープンした。調べてみると、運営しているのは、関西の有名な飲食企業だった。居酒屋業態はやめちゃうの?
●バーはウイスキーブームが一服し、倒産急増。
●バーはウイスキーブームが一服し、倒産急増。
●シンガポール人は鶏肉が好き。
●シンガポール人は鶏肉が好き。
●ヴィーガン認証を取得した日本酒「南部美人」も扱う。
●ヴィーガン認証を取得した日本酒「南部美人」も扱う。
【記事のポイント】
●「嵯峨谷」のノウハウで蕎麦は店内製麺。干物だけでない。ロードサイドで、シニア、ファミリー、インバウンドの総取り狙う。
【記事のポイント】
●「嵯峨谷」のノウハウで蕎麦は店内製麺。干物だけでない。ロードサイドで、シニア、ファミリー、インバウンドの総取り狙う。
●創業店では季節による売上変動がない。
●創業店では季節による売上変動がない。
●大吉と合わせて国内1700店舗が目標。
●大吉と合わせて国内1700店舗が目標。
●4月に愛知のとんかつチェーンを買収。
“タレイア ピトン(THALEIA PITON)”(9万3500円※編集部調べ)
DMM .comが展開する「DMM .make PRODUCTS」は、デリケートゾーン専用の家庭用美容機器“タレイア ピトン(THALEIA PITON)”(9万3500円※編集部調べ)を7月25日に一般発売する。一般発売に先駆け、東京・二子玉川蔦屋家電で先行販売しているほか、7月20、21日には広島・エディオン蔦屋家電でポップアップを開催、8月以降は全国の百貨店で催事を行う予定だ。DMM通販、Amazon、楽天市場でも取り扱う。
“タレイア ピトン”は、「DMM .make PRODUCTS」から2023年に誕生した美容ブランド「タレイア(THALEIA)」から登場。「タレイア」からは第1弾アイテムとして昨年に家庭用光美容器を発売し、今回の“タレイア ピトン”は同ブランドの第2弾アイテムとなる。近年は女性特有の健康課題をケアする商品やサービスとしてフェムケアが注目されている一方、周りに相談しづらい点や不調を仕方ないものだと我慢する人も多い。そのような状況を変化させたい、またデリケートゾーンケアにより健康や美容の面もQOL向上につながることから家庭用デリケートゾーン美容機器の開発に至った。
“タレイア ピトン(THALEIA PITON)”(9万3500円※編集部調べ)
“タレイア ピトン(THALEIA PITON)”(9万3500円※編集部調べ)
左から、家庭用美容機器“タレイア ピトン”(9万3500円)、デリケートゾーン専用高保湿美容液“ピトンフェムセラム”(8800円)
左から、デリケートゾーン専用泡ソープ“ピトンフェムソープ”(4950円)、デリケートゾーン専用オイル“ピトンフェムオイル”(9900円)、デリケートゾーン専用高保湿美容液“ピトンフェムセラム”(8800円)
“タレイア ピトン(THALEIA PITON)”
新商品の“タレイア ピトン”は、サロン向けプロフェッショナル機器である“ピトン プロ(PITON PRO)”を家庭用に落とし込んだアイテム。デリケートゾーンのケアに必要な、清潔に保つ・潤いを与える・骨盤底筋群を鍛えるをサポートするため、イオンクレンジングやイオン導入、RF、赤色LED、青色LED、EMS、振動、膣周りを冷却するクールの8つの機能を搭載している。1クール約15分で完了し、自宅でも悩みに合わせたトータルケアが可能になる。
また、一般発売と同日には“タレイア ピトン”専用アイテムとしてデリケートゾーン専用高保湿美容液“ピトンフェムセラム”(8800円)をはじめ、デリケートゾーン専用泡ソープ“ピトンフェムソープ”(4950円)、デリケートゾーン専用オイル“ピトンフェムオイル”(9900円)も登場する。(価格は全て編集部調べ)
産婦人科医の永井美江氏は、「卵巣からの女性ホルモン分泌量は40歳ごろから低下する。また、20〜30代は膣感染症が多く、閉経に差し掛かる人は膣の乾燥による萎縮性膣炎が起こる人が多い。デリケートゾーンには一人一人に合ったケアが大事であり、健康な状態のうちから行うケアが大切だ」と話す。膣プランナーの山口明美氏は、「出産をきっかけに尿漏れに悩まされた。それを救ってくれたのが膣のトレーニングや骨盤底筋群を鍛えることだった。私は20年以上ケアを続けているが、一般的なケアへの認知はまだまだだと感じている。自身がこれから起こるであろう不調に対して予防やケアをするのは大事であり、ケアとトレーニング効果を同時に得られる美容機器は非常に頼もしい」と、デリケートゾーンケアの重要性を説いた。
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【記事のポイント】
●「飲食の戦士たち」とは、外食経営者の生き様をインタビューしたドキュメントコラム。
【記事のポイント】
●「飲食の戦士たち」とは、外食経営者の生き様をインタビューしたドキュメントコラム。
●ブランド黒毛和牛「島原和牛」を使用。
●ブランド黒毛和牛「島原和牛」を使用。
●但し、加盟する会計事務所の顧客先企業のみ。
●女性は客として想定されていない?
【記事のポイント】
●いちよし経済研究所が調査している90業態の単純既存店売上高は3月依以来、3ヵ月ぶりに前年同月比10%増となりそうである。
●デザイナーは、森田 恭通氏。
●業種別の最多は「専門料理店」。
●親会社旧TBI(OUNH)が倒産。
記事のポイント】
●東京・渋谷にロボットが調理するヌードル&カフェ「oh my DOT」誕生
【記事のポイント】
●世にも珍しい、飲食店のアイドルタイムを活用したFC、「サブスク婚活」事業が2024年4月に京都で誕生。早くも加盟店は5店舗。「あんグループ」。そのユニークな取り組みを聞いた。
●焼肉コーナーは入場料あり。
●焼肉コーナーは入場料あり。
●FCオンリーのブランド。
●FCオンリーのブランド。
●26年度目標、売上高400億円、営業利益40億円、営業利益率10%。
●26年度目標、売上高400億円、営業利益40億円、営業利益率10%。
【記事のポイント】
●長崎出身の大髙商事・髙階宏一朗社長が、「ときわ亭」で全国展開のノウハウ持つGOSSO・藤田建社長とタッグ。野菜を前面に出したちゃんぽんなら、健康志向が高い海外市場でも勝てると自信。
【記事のポイント】
●長崎出身の大髙商事・髙階宏一朗社長が、「ときわ亭」で全国展開のノウハウ持つGOSSO・藤田建社長とタッグ。野菜を前面に出したちゃんぽんなら、健康志向が高い海外市場でも勝てると自信。
●光フードサービスの「ひ」と「H」を表す。
●FCで展開をもくろむ。
●「深夜料金」広がるか?
●米国ではマクドナルドも5ドルセットを6月から発売。
●パリとウランバートル、小布施で4店舗。
●23年の値上げは、上方修正で難なく乗り越えた。
【記事のポイント】
●ビルイン型とロードサイド型の二刀流パッケージでFC展開を加速中。
【記事のポイント】
●スポーツ施設の建設ラッシュに伴い、館内の飲食店にも注目が集まる昨今。6月24日には東京ドームシティの一角に、「FOOD STADIUM TOKYO(フードスタヂアムトーキョー)」が開業した。先日速報記事で、その施設概要を掲載したが、今回はリーシング担当者へのインタビューを中心に開発秘話をお届けする。
【記事のポイント】
●スポーツ施設の建設ラッシュに伴い、館内の飲食店にも注目が集まる昨今。6月24日には東京ドームシティの一角に、「FOOD STADIUM TOKYO(フードスタヂアムトーキョー)」が開業した。先日速報記事で、その施設概要を掲載したが、今回はリーシング担当者へのインタビューを中心に開発秘話をお届けする。
●8.91%の賃上げ実施。
●8.91%の賃上げ実施。
●1500億の時価総額は、果たしてどこまで上がる?
●1500億の時価総額は、果たしてどこまで上がる?
●株主優待を廃止。
●株主優待を廃止。
●輸入牛肉高騰の中、和牛で勝負に出た。
●将来的には他社にも。
●4月、5月は2ヶ月連続で下降した。
【記事のポイント】
●「大分からあげと鉄板焼 勝男」や「炭火焼鳥 口八町」などを展開する株式会社GALA(本社 大阪市北区 代表取締役:大倉匡平氏)から、「タコハイ(プレーンサワー)」税別99円の新業態、「大衆酒場タイガー」が6月25に登場。2日違いの2号店、27日オープンの「大衆酒場 芝田タイガー」をさっそく訪問。これはヒットするかも!?
【記事のポイント】
●北海道・札幌の絶対的エース「成吉思汗だるま」が、7月14日(日)東京初上陸を果たす。
●2025年に大阪・関西万博へ出店。
●2025年に大阪・関西万博へ出店。
●たくさん食べても揚げ物の重さを感じにくい工夫。
●たくさん食べても揚げ物の重さを感じにくい工夫。
●26年度、営業利益率10%に復活宣言。
●26年度、営業利益率10%に復活宣言。
●ジョナサンの跡。
●ジョナサンの跡。
●24年5月期決算で、営業利益155.3%。
●24年5月期決算で、営業利益155.3%。
●2期連続営業赤字だった。
●2期連続営業赤字だった。
【記事のポイント】
●プロダクトオブタイムの新店「スパイスシアター」が、渋谷アクシュに開店。
【記事のポイント】
●7月1日付で、同じ執行役員でも「海外事業本部付」に。「お好み焼本舗」前事業部長も道連れ。シーズン企画の炭水化物祭り脱却へと値上げ待ったなし。
【記事のポイント】
●7月1日付で、同じ執行役員でも「海外事業本部付」に。「お好み焼本舗」前事業部長も道連れ。シーズン企画の炭水化物祭り脱却へと値上げ待ったなし。
●強敵現る。
●23年9月にGENDAが買収。
●ファミレスからの業態転換も強み。
【記事のポイント】
●実に20年ぶりの新紙幣発行。ニュースでも多数取り上げられる話題。ラーメン店など、食券導入店には、新紙幣対応は痛い負担。これをチャンスと上手なキャンペーンをやっている店舗を大阪梅田で発見。さすが商売の街、大阪(笑)。
●1階は三田製麺所。
●1階は三田製麺所。
●カップ麺でかさ増しした食べ放題チェーンも。
●カップ麺でかさ増しした食べ放題チェーンも。
●高いメニューも売れた。お父さん愛されてる。
●高いメニューも売れた。お父さん愛されてる。
●関東には3店舗のみ。
●台湾には305店舗もあるが。
●プロ野球球団?
【記事のポイント】
●シーシャカフェ&バー 「musch」「muse」を2年半で全国36店舗展開。年商18億円まで急成長させた岡崎涼太氏。新会社tsudowを立ち上げて、大阪焼きそばで世界1000店舗を目指す。その第一弾、牛に特化した「大阪焼きそば脂牛(あぶらうし)」を5月19日、大阪天満にオープン。さっそくインタビュー取材を試みた。
【記事のポイント】
●西新宿に「酒膳 穂のほまれ」オープン。創作感なしの正統派。
【記事のポイント】
●西新宿に「酒膳 穂のほまれ」オープン。創作感なしの正統派。
●「とりいちず」「シーシャ&カフェバー C.STAND」「もんじゃ酒場だしや」。
●「とりいちず」「シーシャ&カフェバー C.STAND」「もんじゃ酒場だしや」。
●全200席の一軒家。
●2017年から築いてきたブランド価値を守る。
●「肉のヤマキ商店」から屋号を変更。
●ベーカリーの次は、小麦麺。
●集団経営に変わるのか。
【記事のポイント】
●全国から業界関係者の視察が絶えない繁盛店と言えば、昨年の8月、東京・高円寺にオープンした「高円寺 動悸(ときめき)」。
【記事のポイント】
●近年の急拡大にも満足せず3倍増の600店舗に向けて邁進するバーガーキングだが重大なリスクもはらむ。FCへの軸足シフトに向けた具体的戦略とは?マック、モスとのメニュー比較で「バーキンは高くない」というデータも紹介。
●あっさりテイストのスープ。
●予約サービス既利用者は、設定不要。
●大田原市で5店舗展開。
「ライジング・ベンチャー」は、これから飲食業界で活躍が期待される経営者の考え方や夢を紹介する。
●大阪進出時もじらし作戦だった。