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●22年3月に表参道に1号店だったが、今は水道橋とニセコのみ

●京樽、杉玉はくすぶる

【記事のポイント】 ●アメリカ大使館職員150人が試食・審査して認定したハンバーガー店に贈られた最高栄誉。

●24年度純利益59億に匹敵、価値あり？

●1号店は、11時開店時に整理券を配布するほど

●牛カツ業態は既存業態の伸び上回り、買収は成功

●25年夏からは単純値上げは客数減につながる可能性が高い

●「カレーのあさくま」1号店、7月30日オープン

●「カレーのあさくま」1号店、7月30日オープン

●粗挽きした黒毛和牛を、注文の度に丸めて熱々の鉄板で押し潰して焼く

●粗挽きした黒毛和牛を、注文の度に丸めて熱々の鉄板で押し潰して焼く

●不正受給者の倒産発生率は異常に高い

●不正受給者の倒産発生率は異常に高い

●ヴィトンが、神戸牛ブランドも取り込んだ

●ヴィトンが、神戸牛ブランドも取り込んだ

●インフルエンサーとのタイアップが100万回再生

●ミシュランブランドの海外展開を支援

●客数93.9%、松屋は100.7％

●客数93.9%、松屋は100.7％

●居酒屋も運営中

●米国進出コンサル会社に売却

●有名シェフの起用が必要か

●国内既存店は好調、ゼスト10.8％増

●国内既存店は好調、ゼスト10.8％増

●24時間営業の大衆酒場が、看板メニュー「豚汁定食」660円を引き継いだ

●焼肉は郊外、カレーは街中

●焼肉「あみやき亭」は155店舗、増やすのは「感動の肉と米」

●客単価1300～1800円を想定

●ココも、米国でラーメン事業を計画

【記事のポイント】 ●赤字転落と客数減に苦しむ一家ホールディングス。「博多劇場」、「ラムちゃん」、「ハンサム」、「にのや」に潜入取材。今後を占う。

【記事のポイント】 ●赤字転落と客数減に苦しむ一家ホールディングス。「博多劇場」、「ラムちゃん」、「ハンサム」、「にのや」に潜入取材。今後を占う。

●タスコシステム時代に、ベンチャー・リンクと共に100店舗達成

●日本で製造されたカレーソースをアメリカに直輸出

●日本で製造されたカレーソースをアメリカに直輸出

●惣菜ロック・フィールドのサラダボウル1号店はどこに？

●惣菜ロック・フィールドのサラダボウル1号店はどこに？

●燻製だけあって、全席喫煙可

●猛暑で在宅勤務増加、ビジネス街には打撃

●社長は、ベトナム八兵衛のオーナー

●わずか1店舗でも買収の対象になる今

●1号店は、23年3月オープン

●100席の池袋焼肉kintan内に開設

●都心部の狭小地で、多店舗展開

●行列は運が作るのではなく、ネットの力で自ら作り出す時代へ

●店内に縁日を再現

●「ライブ・ヌードル・シアター」と人気

●利益わずか7百万円を、高額で買収

●地味な全員野球で、高い利益を叩き出す

●セルフ注文、セルフドリンクで人件費圧縮

●「東京チカラめし」も食堂で復活

●海外は10店舗に

●夏でも冬場の売上8割を確保

● チャーハン・野菜炒めを24時間デリバリー

●くら寿司のグローバル旗艦店と同ビル・フロア

●くら寿司のグローバル旗艦店と同ビル・フロア

●くら寿司のグローバル旗艦店と同ビル・フロア

●「La Dolce Vita（甘い生活）」を表現する

【記事のポイント】 ●DDグループはなぜ株式の非上場化を選んだのかを推察。

●閉店した天下一品16店は、全て同じFC運営会社エムピーキッチンの経営

●閉店した天下一品16店は、全て同じFC運営会社エムピーキッチンの経営

●順調に店舗数を伸ばしていたようだが

●ハンバーガーを縦に切り、鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせる

●串八珍は、15年からファンド傘下だった

●閉店した天下一品16店は、全て同じFC運営会社エムピーキッチンの経営

【記事のポイント】 ●年度末までに3店舗以上の出店を予定。

●49店舗で売上91億、1店舗で2億も売る

●人口減でも勝てる、物件ありきの出店

●XEXでは、企業パーティーも好調

●既存店売上減から脱せられるか

●増えるムスリム観光客向け新業態を作る

●計10店舗となり、同社で第2の柱に

●同価格帯「京都力山」は23年11月スタートで、京都市内で5店舗に

●飲食既存店では、客数伸び

●子会社イートウイングが、着々とFCを積み上げる

●客層トップの「家族」比率は、34.50%と変わらず高い

●「CONA」は、2007年に恵比寿でオープンしたワイン＆ピザ「VOCO」が原点

●でも今、週刊誌って馴染みが薄いのでは

●商業施設での実績が強み

●お客に店を応援させる仕掛けが上手い

●養殖する北海道・白老町の観光大使にも就任

●非公開後も松村氏は5％株を保持する予定

●25年３月期の出店はわずか2店舗のみ

●ロイヤル・双日と進める、カリフォルニアへの１号店も準備順調

●近くに「俺のビストロ」あり

●カフェ8ブランド、約560店舗を全国展開

●人材確保・維持のために賃上げを余儀なくされる中小クラスの飲食店が厳しい

●9月原宿、10月下北沢の後は郊外

●インバウンド客は象徴的なラーメンから、様々な食に分散傾向にあるのでは

●町焼肉から町炉端への流れが起きる可能性あり

●ONODERAも、１つ星シェフ開発のラーメン店を営業中

●15年前から、生ビール180円、ハイボール150円を守り続ける

●保証金は高い

●導入は未だ、全店の7割

●首都圏から視察に来た社長曰く「飲みに行くには楽しいけど、こんな激安店とは絶対勝負したくない」

●首都圏から視察に来た社長曰く「飲みに行くには楽しいけど、こんな激安店とは絶対勝負したくない」

●30年2月期で500店舗・400億円が目標

●30年2月期で500店舗・400億円が目標

●7月選挙の影響は

●7月選挙の影響は

●24年4月からのマイナストレンド　抜け出せない