「個室は予約でいっぱい。フルサービスタイプが好評 」 中国料理『浜木綿』、出店再開から反転攻勢へ

【記事のポイント】 ●次から次へと家族客が来店、フルサービスタイプの中国料理をお客様が絶大に支持。お客様が求めているのは手頃な価格と、十分なおもてなしです。外食するハレの日をもてなしてもらう醍醐味。株式会社「浜木綿」(本社:愛知県)
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【2023クリスマスコフレ】「ダヴィネス」から「多様性と尊重」をテーマにした2種のコフレが登場

「ダヴィネス(DAVINES)」は11月3日、「多様性と尊重」をテーマにしたクリスマスコフレを発売する。ボックスデザインには多様性にあふれたさまざまな国の家がモチーフとして描かれ、理想の艶髪を実現するヘアケアセットがそろう。

ブランド人気No.1の“オイ”シリーズのクリスマス限定コフレ“ヘアケア コレクション オイ”(9570円)は、ヘアバター(250mL)やヘアミルク(135mL)の現品に加え、シャンプーとコンディショナー、ヘアタオルをセット。髪の内部までしっかりと補修し、まとまりのある髪に導く。

“ヘアケア コレクション ラブ”(9240円)は、ヘアマスク(250mL)とヘアミルク(150mL)の現品に加え、シャンプー、コンディショナー、ヘアタオルといった広がりやすい髪に悩む人へのレスキューアイテムをセット。潤いを与えて扱いやすい髪に仕上げる。また、2種のコフレに入っているターバン型ヘアタオルは、マイクロファイバー素材で優れた吸収性が特徴。乾かす時間を短縮することで、ドライヤーの熱による髪へのダメージを軽減する。

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「日本一アンチのいるラーメン屋」のりゅう社長が登場! アンチによる批判でGoogle口コミ1.9でも、1日200〜300人が来店する集客術を学べ!

【記事のポイント】 ●「日本一アンチのいるラーメン屋」を自称する、東京・池袋の「油そば鈴の木」。8年で11店が入れ替わるラーメン屋の墓場と言われている物件を繁盛店にした、オーナーのりゅう社長とはどんな人物?
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新連載、昭和の飲食は色っぽかった!官能ロマン小説 『おやすみミュスカデ』 ⑤東町プラザ1103

今の飲食店は食事が主役だが、80年代は酒、インテリア、スタッフが醸し出す色気がありました。そんな時代の飲食店を舞台にした昭和の匂いを醸す官能ロマン小説を連載します。飲食業界出身の新人小説家、阿野 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。
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名古屋の肉王、肉とホルモンに特化して48店舗。肉のトータルカンパニー、AJドリームクリエイトの強みを聞いた。

【記事のポイント】 ●愛知県を中心に「名古屋名物味噌とんちゃん屋」、「飛騨牛焼肉 牛ざんまい」、「ニクバルダカラ」など、FC含めて48店舗を展開している株式会社AJドリームクリエイト(本社:愛知県名古屋市中区)。代表取締役・蓮川昌実氏に創業からの25年と、同社の強みを聞いた。
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【2023年クリスマスコフレ】「M・A・C」のホリデーは雪の結晶からインスピレーション 人気アイテムが詰まったアドベントカレンダー登場

「M・A・C」は10〜11月にかけて、真っ白な雪景色やきらめく雪の結晶からインスピレーションを得たシルバーホワイトのパッケージに包まれたホリデーコレクション“BIZARRE BLIZZARD BASH”を発売する。第1弾のホリデーキットは13日に全国店舗と「ゾゾコスメ(ZOZOCOSME)」内の「M・A・C」公式ショップで予約を開始。18日にジェイアール名古屋タカシマヤ、19日に公式オンラインショップにて先行発売し、20日に全国発売となる。第2弾のホリデーカラーコレクションは11月3日に全国店舗と「ゾゾコスメ(ZOZOCOSME)」内の「M・A・C」公式ショップで予約を開始。11月9日に公式オンラインショップで先行発売し、11月10日に全国発売となる。

第1弾のホリデーキットは、ブランドの世界観を堪能できる24アイテムが詰まったアドベントカレンダー“フロステッド フレンジー アドベント カレンダー”(3万7400円)が登場。また、ブランド人気のマット発色リップ“パウダー キス リップスティック”のミニサイズが12色セットになった“リップス バイ ザ ダズン ミニ パウダー キス リップスティック x12”(1万5400円)、シアーな艶発色のリップ“ラスターガラス リップスティック”の人気色とホリデー限定色が入った現品5色入りセット“フロストビトゥン キス ラスターガラス リップスティック×5: フレッシュ シェード”(1万2650円)が登場。

そのほか、数量限定でポータブルブラシセット“ブラシ オブ スノー エッセンシャル ブラシ キット”(9570円)、6色アイシャドウパレット“スコール ゴールズ アイシャドウ パレット ×6”(全2種、各7370円)、ナチュラルなカラーからビビッドなカラーまで豊富にそろうアイシャドウパレット“アイシャドウ パレット × 12: スノーバディ ビジネス”(1万2100円)、2色入りアイシャドウとマスカラ、アイライナーのアイキット“スノー トランス アイ キット”(9900円)、ブランド人気のアイ、リップ、スキンケアアイテムがセットになった“サーモステイタス ベストセラー キット”(6820円)、フェイス、アイ、リップの5アイテムが詰まったオンライン限定の“メリー マストハブ キット”(1万450円)、ベストセラーのフィックス+ ステイ オーバーとフィックス+のオリジナルホリデー限定セット“ステイ プット フィックス+ デュオ”(5500円)などが登場する。

第2弾のホリデーカラーコレクションは、クリーミーなテクスチャーの繰り出し式ウオータープルーフのジェルライナー“カラー エクセス ジェル ペンシル”(全2色、各4400円)、ホリデー限定色のローズゴールドのフェイスパウダー“エクストラ ディメンション スキンフィニッシュ”(6380円)、ひと塗りで濃密な発色と輝きをプラスするリップ“パウダー キス ベルベット ブラースリム リップスティック”(全3色、各5280円)、滑らかでベルベットのような肌に仕上がるプライマー“フロステッド ブラー プライマー ベース ヴィザージュ”(5940円)を発売する。

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元・よしもと芸人の社長が率いるエンタメ酒場が凄い!笑いと感動で100店舗を目指す。

【記事のポイント】 ●大阪難波、千日前に「居酒屋日本一 ここは、天国ですか?いいえ、居酒屋です。」が9月13日にオープンした。東京・大阪で「音鶏家」、「心斎橋の美味しい串カツ あげてんかっ!」など3業態8店舗を展開する株式会社WESTAINの新業態。一見、正気とは思えない店名や目標だが、元芸人の社長・山西氏の話を聞いたら、いや、これはビッグになりそうですよ?
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ビストロ×焼鳥のハイブリッド「溜息3秒」。アイディア満載、名古屋に凄い店が現れた!

【記事のポイント】 ●今、また名古屋がアツい。中でも注目しているのが、株式会社TAPETUM(タペータム)だ。社長は飲食未経験から脱サラで4年間修業して独立。1号店「THE GOHAN clasticpavilion」、2号店ビストロ「μ」は共に月商1,000万円越えとか。4店舗となる最新店「溜息3秒」がオープンすると知り、プレオープンに訪問した。いや、驚き、ため息...。ヒット間違いなし、工夫が詰まった面白い業態だった。
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新連載、昭和の飲食は色っぽかった!官能ロマン小説 『おやすみミュスカデ』 ④夜明け前

今の飲食店は食事が主役だが、80年代は酒、インテリア、スタッフが醸し出す色気がありました。そんな時代の飲食店を舞台にした昭和の匂いを醸す官能ロマン小説を連載します。飲食業界出身の新人小説家、阿野 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。
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「これって、世界初?ヴィーガン&グルテンフリーの串カツ&たこ焼酒場が誕生」 代替肉には可能性もあるけど課題もね。

【記事のポイント】 ●ヴィーガン(完全菜食主義者)とグルテンフリー(小麦に含まれるグルテンたんぱくを除去)の粉もん居酒屋「新世界パプリカ食堂」が9月30日、大阪・新世界にオープンした。代替肉でどこまで再現できるのか?その可能性を探るべく、さっそく潜入取材を試みた。そろそろ使ってみても面白いかも?
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「和食れすとらん天狗」の名は「てんぐ大ホール」が継ぐ! 老舗ファミレス業態から大衆食堂業態への転換で見えてくる、新時代のファミレス!

【記事のポイント】 ●「和食れすとらん天狗」2023年3月期の店舗数は前期比7店減。うち5店は「てんぐ大ホール」に業態転換。縮小するも「これ"で"いいんだよ」のラインアップは競合店に負けてないよ!
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新連載、昭和の飲食は色っぽかった!官能ロマン小説 『おやすみミュスカデ』 ③ロアール河 河口

今の飲食店は食事が主役だが、80年代は酒、インテリア、スタッフが醸し出す色気がありました。そんな時代の飲食店を舞台にした昭和の匂いを醸す官能ロマン小説を連載します。飲食業界出身の新人小説家、阿野 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。
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大阪・梅田「HEP FIVE」飲食店街がオープン以来、初のリニューアル。注目は老舗企業の「マルバーグ」で見た、ハンバーグ業態の勝ちパターン。

【記事のポイント】 ●大阪梅田の若者に人気の商業施設「HEP FIVE(ヘップファイブ)」の飲食店街が、1998年の開館以来、初のリニューアル。9月15日に新しい飲食エリア「TAMLO(タムロ)」14店舗がオープン。Z世代をターゲットにした店舗ばかりの中、老舗企業の新業態「ハンバーグ マルバーグ」が面白い。意外と流行りそうなのだ。
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赤塚氏率いるDREAM ONの「EDW yellow」。”ふわとろ卵ぱっかーん”オムライスの画力にZ世代が殺到! 展開が鈍化する「君のハンバーグを食べたい」に代わり、展開路線を歩むのか!?

【記事のポイント】 ●愛知・名古屋で行列を生む「EDW yellow」が東京進出。東京・渋谷の「EDW」をリニューアルし、オムライスとパンケーキの2需要を取り込む。
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新連載、昭和の飲食は色っぽかった!官能ロマン小説 『おやすみミュスカデ』 ②HOTEL Iris603

今の飲食店は食事が主役だが、80年代は酒、インテリア、スタッフが醸し出す色気がありました。そんな時代の飲食店を舞台にした昭和の匂いを醸す官能ロマン小説を連載します。飲食業界出身の新人小説家、上林 流譚氏がフードリンクニュースのために書き下ろしてくれました。ニュースとは異なりますが、ほっと一息入れてお楽しみください。
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「これ流行るんじゃない」 焼肉食べ放題『ワンカルビ』のワン・ダイニングの新業態は、ありそうでなかったモダン・コリアン。

【記事のポイント】 ●日本で韓国料理といえば、多くは家庭料理かチーズまみれのSNS映え系くらいだった。一部で注目されているモダン韓国料理に、焼肉食べ放題の「ワンカルビ」89店舗など129店舗を展開する株式会社ワン・ダイニング(大阪市西区)が参入。「コリアン ダイニング & カフェkin no buta」を9月12日にオープン。想像以上の完成度で、これ流行るんじゃない?
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消費者はフラストレーション爆発寸前!何もかもがセルフサービス。人の行く裏に道あり花の山。フルサービスにチャンスか。

【記事のポイント】 ●レストランに外食に行っても、セルフサービスばかり。スーパーに買い物に行ってもセルフサービスばかり。消費者のフラストレーションは爆発寸前です。現状に疑問を感じているお客様も静かにいらっしゃいます。
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大阪のパクリ企業が東京進出した「餃子酒場 肉汁とっつぁん」。いやいや!このクオリティでよく出せたな(怒)! ついでに「ダンダダン」に怒られろ!

【記事のポイント】 ●創業3年半で26店はすごい。けど外食の価値って知ってる?と言わざるを得ないほど酷いクオリティ。トイレチェックは詐欺るし、潰れる前に事故るでしょ(笑)
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オンラインの「スナック横丁」が、初のリアル店舗型イベントを大阪で開催!なぜ今スナックが人気なのか?

【記事のポイント】 ●大阪・梅田の「ルクア大阪」のポップアップ「妄想ショップ」が、今、再注目のスナック文化に目を付け「スナック文化体験ショップ」を開催。そのイベントレポートと、仕掛け人のオンラインスナック横丁文化株式会社 代表取締役で、スナック女子としても活躍する五十嵐真由子氏に、なぜ今スナックが人気なのか、話を伺った。
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