惚れ込んで惚れ抜いた近江牛の美味しさを伝えるため、全身全霊をかけて肉を焼く。[le 14e/京都府京都市]

今でこそ、「肉ビストロ」といったジャンルが確立されつつありますが、数年前までは、「肉」に執着したビストロは東京にもほとんど存在しませんでした。ところが2010年頃から、「六本木にやたらと旨い肉を食わせる店がある」と、口コミで評判の店が現れました。その名は『祥瑞(しょんずい)』。 ナチュラルワイン業界で「ドン」と呼ばれる、勝山晋作氏が営むビストロです。当時すでに、ワイン愛好家の間で『祥瑞(しょんず...

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肉を生かすも殺すも秒単位。『le 14e』のステーキは、木下牛との出会いから始まった。[le 14e/京都府京都市]

『le 14e(ル・キャトーズィエム)』で供される料理は、ステーキの他はごくわずか。サラダ、チーズ、それ以外は2、3品の「ステーキ以外の肉料理」がある程度です。なんとも直球な「肉ビストロ」、迷いがありません。しかしその真の理由は、迷いがないからではなく、「肉を焼くことで一杯いっぱいだから」と茂野眞氏は言います。 かつての六本木『祥瑞(しょんずい)』時代は、肉はもちろんですが、魚や野菜料理、ケーク...

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京都で出合い、つながったかけがえのない財産を、掛け値なしに伝える。[le 14e/京都府京都市]

今回の取材では、茂野 眞氏が運命的な出合いと感じている『木下牛』を育てている生産者、滋賀県・近江八幡の『木下牧場』にも足を運びました。 『木下牧場』は家族経営の飼育農家で、近江牛を育てています。しかしそれは、いわゆる一般的なイメージの最高級A5ランクの霜降り肉とはかけ離れた、牛1頭1頭の個性や性格に合わせて育てられた牛なのです。与える飼料も自分たちで配合し、牧草も牧場内で育てて、乾燥・発酵を行っ...

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心に描くフランスを京都に感じ、呼び寄せられるように今の地へ。[le 14e/京都府京都市]

京都・河原町丸太町の交差点からすぐの所に位置する『le 14e(ル・キャトーズィエム)』。河原町通りに面した建物の2階にある店舗には、大きな半円形のくり抜き窓があり、そこから漏れるオレンジ色の光が、とても温かいのです。店内ではほとんど見えないのですが、表通りから見上げると、左の壁に自転車が架けられているのがわかります。それは茂野 眞氏愛用の自転車で、普段はロードバイクが中心だそうです。 けれど取...

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忍町アートギャラリー (@oshimachi_a )

5月11日〜5月17日メイン会場牧禎舎で開催する忍町アートギャラリーではアート作品の出展者を募集中。NPO法人ひこうせんのホームページから申請書をダウンロードし、ひこうせん石橋宛に3月2日迄に送信又は郵送して下さい。不明点があればDMでお答え致します。

PAZZO-DI-PIZZA!GYODA (@pdp_gyoda )

ポレンタ炊きました! ポレンタを炊いたならバッカラもだろ てことでバッカラのペーストも作りました! ちなみにバッカラは塩鱈の事です。 塩鱈は手に入らないので干し鱈を戻してクリームで煮てあります。 それをポレンタと食べると美味しいのです♥ 是非白ワインと御一緒に~

PAZZO-DI-PIZZA!GYODA (@pdp_gyoda )

ランチタイム始まってまーす 5stagioniはそのままに、一部の粉を変更しましたよ 灰分量とたんぱく質のおおい物への変更です!! 今までよりミネラル分がおおくなりました! 食感も少しかわります。 1枚目がafter 2枚目がbefore 違いわかるかしら?? てことで元気に営業中~

ゲストも、生産者も、働く人も大事に。[島宿真里/香川県小豆郡]

美味しい料理と、極上のリラクゼーション。絶景、あたたかなもてなし。宿を訪れた人が期待どおりのサービスと満足感を得られるのは、今はどこでも当たり前かもしれません。しかし、多くの宿の中で、本当に自分の心に沁みるような安らぎを得られる体験はいくつあるでしょう。「一度泊まればいいか」と思う宿と、「また泊まりたい」と思って再訪したくなる宿。その違いは、やはり「人」にあるのかもしれません。今回ご紹介する『島宿...

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日々

楽しいオリンピックも終わってしまいました。スポーツは最高におもしろいと噛み締める17日間でした^ ^ 2月の藍ohako closeいたしました。 お越し頂きました皆様ありがとうございました。 3月の藍ohakoもどうぞよろしくお願い申し上げます。

ブックファン95 (@bookfun95 )

オーガニックコットンは、3年間農薬や化学肥料を使わないで栽培された農地で、農薬や化学肥料を使わないで生産されたコットンのこと。

ブックファン95 (@bookfun95 )

コットンの自然な色合いを残すため、あえて漂白や染色をしない。また自然な風合いをあえて残すため柔軟剤を使用しないようにしたタオル

八木橋百貨店 (@yagihashi_dept )

百貨店とは思えないホームページ イベントラインナップ 馬場俊英さん 神田松之丞さん 杉田裕さん 柿沼清史さん プチ鹿島さん サンキュータツオさん まだ発表できない イベントも 複数ございます。 ちょっとした ライブハウス並みのラインナップで お届けします。

ぶんぶん (@bunbungyoda )

、今日から始めました。レベル8ですがまだ忍城下をうろうろして装備強化してるとこです。 行田市ご当地RPGということで、冷やかしで始めたのですが存外に面白い。絵可愛らしいし、主人公の性格がよすぎて非常に(*´∀`) 完全無料、広告なしもいい感じですね!

ペコペコカフェ (@sphooncafe2013 )

こんばんわ!! 本日のひなまつりのミニクッキーフェスティバルにご来店いただきました皆様(^o^)ありがとうございます!!!!たくさんのクッキーやケーキがお嫁にいきましたー! まだ、少しご用意ありますので27日の12:00より販売したいと思います♪写真の数だけですがおまちしております(*^^*)

バッグエクステンダー

厚着の季節に重宝します

  • 【IHE-18】オールレザーウエストバッグ用のバッグエクステンダーです
  • 装着するとストラップが少し長くなるので、厚着の季節などに重宝します
  • ウエストバッグと同じ革、同じWリングでできています
  • 表にはアイアンハートロゴの刻印入り
  • 革の色はブラックのみですが、ブラックステッチとレッドステッチの2種類をご用意しました