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牛丼3社／3月既存店売上高、すき家11.0％増・吉野家2.9％増・松屋7.8％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、3月の既存店売上高は前年同月比で、すき家11.0％増、吉野家2.9％増、松屋フーズ7.8％増となった。3社とも増収を確保した。 ＜3月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同月比 […]

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牛丼3社／2月既存店売上高、すき家14.8％増・吉野家9.7％増・松屋12.3％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、2月の既存店売上高は前年同月比で、すき家14.8％増、吉野家9.7％増、松屋フーズ12.3％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜2月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同月比 […]

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賃上げ2025／ゼンショー正社員11.2％アップ、大卒初任給は31万2000円に

ゼンショーホールディングスは3月6日、2025年労働条件交渉において、正社員1339人を対象に平均11.2％の給与アップと、新卒初任給31万2000円への引き上げを行うと発表した。 正社員の月例給増額1人平均4万7390 […]

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牛丼3社／1月既存店売上高、すき家10.9％増・吉野家4.1％増・松屋14.4％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、1月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家10.9％増、吉野家4.1％増、松屋フーズ14.4％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜1月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同月 […]

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ゼンショー 決算／4～12月は2桁の増収増益、「すき家」「はま寿司」などが好調

ゼンショーホールディングスが2月12日に発表した2025年3月期第3四半期決算によると、売上高8467億6000万円（前年同期比19.8％増）、営業利益580億9400万円（55.2％増）、経常利益552億4600万円（ […]

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牛丼3社／12月既存店売上高、すき家16.7％増・吉野家7.0％増・松屋17.9％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、12月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家16.7％増、吉野家7.0％増、松屋フーズ17.9％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜12月の実績＞ 社名 既存店売上高前年 […]

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牛丼3社／11月既存店売上高、すき家9.3％増・吉野家8.1％増・松屋15.5％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、11月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家9.3％増、吉野家8.1％増、松屋フーズ15.5％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜11月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同 […]

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牛丼3社／10月既存店、すき家9.2％増、吉野家16.4％増、松屋13.6％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、10月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家9.2％増、吉野家16.4％増、松屋フーズ13.6％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜10月の実績＞ 社名 既存店売上高前年 […]

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ゼンショー 決算／4～9月増収増益、すき家・はま寿司が好調

ゼンショーホールディングスが11月12日に発表した2025年3月期第2四半期（中間期）決算によると、売上高5577億6500万円（前年同期比23.2％増）、営業利益411億2900万円（61.4％増）、経常利益391億3 […]

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牛丼3社／9月既存店、すき家8.5％増、吉野家7.3％増、松屋17.5％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、9月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家8.5％増、吉野家7.3％増、松屋フーズ17.5％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜9月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同月比 […]

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牛丼3社／8月既存店、すき家12.1％増、吉野家11.9％増、松屋20.8％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、8月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家12.1％増、吉野家11.9％増、松屋フーズ20.8％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜8月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同 […]

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ゼンショー／成長投資資金として総額100億円を劣後特約付ローンで調達

ゼンショーホールディングスは9月17日、劣後特約付ローンによる総額100億円の資金調達を行うと発表した。 資金使途は、一般事業資金と成長投資資金。借入先は、横浜銀行、山陰合同銀行、東日本銀行、山梨中央銀行で、9月30日に […]

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牛丼3社／7月既存店、すき家6.8％増、吉野家7.1％増、松屋16.5％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、7月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家6.8％増、吉野家7.1％増、松屋フーズ16.5％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜7月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同月比 […]

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牛丼3社／5月既存店、すき家7.9％増、吉野家4.4％増、松屋11.4％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、5月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家7.9％増、吉野家3.6％増、松屋フーズ17.3％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜5月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同月比 […]

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ゼンショー／財務体質強化と資本効率の維持・向上で200億円調達

ゼンショーホールディングスは6月28日、劣後特約付ローンで200億円を資金調達する。 ＜ゼンショー＞ 2021年6月に実行した劣後特約付ローン200億円について、2024年6月28日をもって全額を期限前弁済するとともに、 […]

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牛丼3社／4月既存店、すき家9.2％増、吉野家4.4％増、松屋11.4％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、4月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家9.2％増、吉野家4.4％増、松屋フーズ11.4％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜4月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同月比 […]

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ゼンショーHD 決算／3月期増収増益、すき家・はま寿司が好調

ゼンショーホールディングスが5月14日に発表した2024年3月期決算によると、売上高9657億7800万円（前年同期比23.8％増）、営業利益537億700万円（147.1％増）、経常利益509億1300万円（81.3％ […]

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なか卯／全国452店で楽天ポイントカードに対応

楽天ペイメントは4月22日、ゼンショーホールディングスが展開する和食ファストフードチェーン「なか卯」452店舗において、共通ポイントサービス「楽天ポイントカード」が、利用可能になると発表した。 ＜なか卯＞ サービス開始に […]

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牛丼3社／3月既存店、すき家12.7％増、吉野家6.8％増、松屋24.4％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、3月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家12.7％増、吉野家6.8％増、松屋フーズ24.4％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜3月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同月 […]

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ゼンショー、ENEOS／すき家・はま寿司などの廃食油をリサイクル

ゼンショーホールディングスは3月25日、ENEOSと「廃食油を持続可能な航空燃料（以下、SAF）の原料として活用する取り組み」に関する基本合意書を締結したことを発表した。 ＜廃食油活用のイメージ＞ 同取り組みでは、ゼンシ […]

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賃上げ2024／ゼンショー正社員12.2％、大卒初任給27万8000円に

ゼンショーホールディングスは3月7日、2024年春闘において、正社員1239人を対象に平均12.2％の賃上げで妥結したと発表した。 月例給増額1人平均4m万7278円（12.20％）、うち定期昇給7125円（1.84％） […]

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牛丼3社／1月既存店、すき家12.7％増、吉野家10.4％増、松屋13.1％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、1月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家12.7％増、吉野家10.4％増、松屋フーズ13.1％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜1月の実績＞ 社名 既存店売上高前年同 […]

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牛丼3社／12月既存店、すき家10.3％増、吉野家6.9％増、松屋18.7％増

牛丼チェーン大手3社が発表した月次報告によると、12月の既存店売上高は、前年同月比で、すき家10.3％増、吉野家6.9％増、松屋フーズ18.7％増となった。各社の業績は次の通り。 ＜12月の実績＞ 社名 既存店売上高前年 […]

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ゼンショーHD／「青と黄色のVポイント」4月から導入

ゼンショーホールディングスとCCCMKホールディングスは1月23日、牛丼チェーン「すき家」をはじめとするゼンショーグループの4177店舗（2023年12月末時点）で、「青と黄色のVポイント」を4月22日から導入すると発表 […]

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はま寿司／営業秘密の不正使用で、かっぱ寿司に民事訴訟提起

ゼンショーホールディングスは2023年12月27日、子会社のはま寿司が同日、カッパ・クリエイト前社長、カッパ・クリエイト、コロワイドMDに対し、はま寿司の営業秘密の不正使用等について、営業秘密の使用差止め・廃棄と5億円（ […]

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ゼンショーHD／4～9月増収増益、すき家既存店売上高18.1％増

ゼンショーホールディングスが11月10日に発表した2024年3月期第2四半期決算によると、売上高4526億1000万円（前年同期比20.5％増）、営業利益253億9500万円（211.6％増）、経常利益244億2000万 […]

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ゼンショー／北米・英国に寿司展開「SnowFox」買収で600億円調達

ゼンショーは9月19日、北米及びイギリスを中心に寿司のテイクアウト店や寿司の製造卸売業などを行う運営会社の持株会社「SnowFox Topco Limited」の子会社化に伴い、株式取得に係る資金600億円を、取引先金融 […]

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すき家／すき焼きを月に見立てた「月見すきやき牛丼」発売

すき家が展開する牛丼チェーン店「すき家」は9月12日から、「月見すきやき牛丼」を販売する。販売価格は、ミニ税込600円、並650円、中盛830円、大盛830円、特盛980円、メガ1130円。 ＜月見すきやき牛丼＞ 月の綺 […]

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ゼンショーHD／4～6月、すき家事業など好調で営業利益3.6倍

ゼンショーホールディングスが8月10日に発表した2024年3月期第1四半期決算によると、売上高2143億6800万円（前年同期比20.2％増）、営業利益95億7800万円（259.9％増）、経常利益92億4300万円（1 […]

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なか卯／牛肉の贅沢な旨み「ローストビーフ重」発売

なか卯が展開する丼ぶりと京風うどんの「なか卯」は7月5日、なか卯の「ローストビーフ重」（並盛税込790円・ごはん大盛860円）を販売する。 ＜ローストビーフ重＞ 同社によると、「しっとりやわらかなローストビーフの旨みを堪 […]

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ゼンショー／北米・英国で寿司展開「SnowFox Topco Limited」子会社化

ゼンショーホールディングスは6月13日、北米及びイギリスを中心に寿司のテイクアウト店や寿司の製造卸売業などの日本食事業を行う運営会社の持株会社である SnowFox Topco Limited（以下、SnowFox）の全 […]

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ゼンショー／賃上げ正社員9.5％、過去最高の引き上げ額

ゼンショーホールディングスは3月15日、2023年春季労使交渉を妥結したと発表した。 2023年4月1日からの給与改定により、正社員1210人を対象に平均9.5％の給与引き上げと、新卒初任給の引き上げを行う。 月例給増額 […]

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ゼンショー／「ロッテリア」買収、ブランドは一定期間継続

ロッテホールディングスとゼンショーホールディングスは2月16日、ロッテリアに関する株式譲渡契約を締結したと発表した。ゼンショーHDの完全子会社であるゼンショーファストホールディングスとの間で、ロッテHDの完全子会社である […]

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すき家／フェアトレード茶葉のアールグレイミルクティーアイス

すき家が展開する牛丼チェーン店「すき家」は1月11日、フェアトレードで仕入れた茶葉を使用した、芳醇な香りの「アールグレイミルクティーアイスクリーム」税込180円を販売する。 ＜アールグレイミルクティーアイスクリーム＞ 現 […]

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すき家／従業員死亡報道で、6月30日までに一人勤務体制を中止

すき家は6月1日、同日、自社が運営する愛知県名古屋市のすき家において、1月に発生した従業員が一人勤務中に倒れ、病院へ搬送後死亡が確認されたことについて報道を受け、これまでの経緯と今後の方針について発表した。 同社では、過日公表しているとおり、2014年以降、深夜帯（0時～5時）の犯罪や事故を未然に防ぎ、従業員が十分な休憩時間を確保できるよう、深夜帯（0時～5時）の複数勤務体制を徹底し、現在に至っている。これにより地域の警察の協力も得て強盗などの犯罪は未然に防ぐことができ、また従業員の職場環境も改善した。 一方で、深夜帯のあと、午前5時以降の朝帯（5時～9時）で、一人勤務体制で営業している店舗がある。これは、お客がストレス無く店舗を利用できることと、従業員の業務負担を考慮しており、店舗環境の変化やメニューの入れ替えに応じて随時見直している。今回の事故は、この時間帯に発生した。 すき家ではお客と従業員の安全を守るため、昼夜問わず本部に緊急連絡ができる「ワイヤレス非常ボタン」を常時身に着けることを義務化している。これは店舗内のどこにいても使用可能で、突然の体調不良を含め、店舗や従業員に異変があった際は速やかにボタンを押してすき家の本部に通報するよう徹底している。 本部には24時間体制でスタッフが常駐しており、通報を受けた場合、ただちに本部と店舗との間で音声のやり取りが行われ、必要であれば警察や消防に即刻連絡する仕組みになっている。1月に発生した件は、残念なことに従業員が「ワイヤレス非常ボタン」を装着しておらず、本部で異変を察知することはできなかった。会社として着用の徹底ができていなかったことを強く反省しているという。 また、これまで全店・全時間帯で複数勤務体制となるようさまざまな努力を講じてきた。これまで朝帯（5時～9時）において複数勤務体制で運営する店舗を増加させることができたが、コロナ禍において計画の進捗が遅れていた。パンデミックが収束しつつある今、全店・全時間帯でこれをさらに加速する。そこで、すき家の経営方針として、6月30日までに全店の朝帯（5時～9時）で複数勤務体制とすることを5月28日に決定したという。 同社は、「末筆ながらお亡くなりになられた従業員のご冥福をお祈りするとともに、より一層従業員の職場環境の改善に努めてまいります」とコメントしている。

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ゼンショー／2022年春季労使交渉1人平均1万1739円増

ゼンショーホールディングスは3月16日、2022年春季労使交渉の結果を発表した。 合意内容は月例給増額1人平均1万1739円（3.5％増）。内訳は定期昇給6373円（1.9％増）、ベースアップ5366円（1.6％増）だった。対象は正社員1212人（ゼンショーHD在籍でグループ会社への出向者含む）、平均年齢34.7歳。 賃金引き上げと個人消費喚起の好循環による日本経済の活性化に寄与するべく、昨年の春季労使交渉において、2030年までの10年間、業績悪化による人員整理をしないことと、毎年ベースアップをすることを労働組合と合意。今年で、10年連続のベースアップとなった。

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ゼンショーHD／エヴァとコラボのキャンペーン「外食5チェーン共同作戦」

ゼンショーホールディングスは3月8日、アニメのエヴァンゲリオンの新作「シン・エヴァンゲリオン劇場版」の公開を記念して、同社の外食5チェーンでコラボキャンペーン「外食5チェーン共同作戦」を始める。 ＜「外食5チェーン共同作 […]

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ゼンショー／劣後ローンで100億円調達、成長資金として利用

ゼンショーホールディングスは2月5日、劣後特約付ローン（以下：劣後ローン）による総額100億円の資金調達を行うと発表した。 調達した資金は、持続的な成長を可能とする事業戦略の遂行、財務体質の強化、資本効率の維持・向上を図 […]

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はま寿司、ビッグボーイなど／楽天ペイ（アプリ決済）を導入

ゼンショーホールディングスが展開する「はま寿司」「ビッグボーイ」「華屋与兵衛」の合計1607店は1月15日、楽天グループの楽天ペイメントが運営するスマホアプリ決済サービス「楽天ペイ（アプリ決済）」を導入した。 「楽天ペイ […]

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ビッグボーイ／「サラダバー」再開

ゼンショーホールディングスは3月24日、ビッグボーイで「サラダバー」を再開したと発表した。 新型コロナウイルスの感染防止のため、「サラダバー」を一時休止していたが、顧客に安心して利用してもらうため取り組みを強化し、同日か […]
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すき家／従業員の不適切な行為でお詫び

ゼンショーホールディングス傘下で牛丼店「すき家」を運営するすき家本部は1月29日、従業員がすき家の店内で、不適切な行為を行ったことが、web上への動画掲載により判明したことを受け、お詫びを発表した。 同社は、「お客さまに […]
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ジョリーパスタ／堤取締役が社長に昇格

ジョリーパスタは10月5日、代表取締役の異動を発表した。同日付で、堤秀一取締役が代表取締役社長に就任した。 ＜新社長の堤氏＞ 田邊公己代表取締役社長は同日付で、辞任により退任し、ココス社長執行役員に就任した。 自社の持続 […]
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ジョリーパスタ／堤取締役が社長に昇格

ジョリーパスタは10月5日、代表取締役の異動を発表した。同日付で、堤秀一取締役が代表取締役社長に就任した。 ＜新社長の堤氏＞ 田邊公己代表取締役社長は同日付で、辞任により退任し、ココス社長執行役員に就任した。 自社の持続 […]