コロワイドグループのフレッシュネスは1月18日～2月14日、ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」で、小売店の陳列から外れてフードロスになりそうなリンゴと、100％植物性由来のSOYパティを使用したエコフレンドリ […]
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ロスゼロは1月18日、阪急うめだ本店地下2階の「Hankyu PLATFARM MARKET」で、アップサイクル食品「Re:You 気仙沼みなといちご」（税込1100円）を販売開始する。 ＜Re:You 気仙沼みなといち […]
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セブン＆アイ・フードシステムズは12月23日、デニーズの宅配専門店でフードロス削減アプリ「TABETE」を活用した食品ロス削減の取り組みを開始する。 「TABETE」は、パン・ケーキ店、ホテル、飲食店、スーパーなどで、「 […]
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流通企業、生乳メーカー各社や事業団体は例年通り、冬休みに学校給食がなくなるなどの理由で生乳の需給が緩和する年末年始に、ミルクの過剰在庫による廃棄を防ぐため、さまざまな取り組みを通じて乳製品の消費を促している。 ＜ローソン […]
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平和堂は12月10日、石川県とフードバンク団体、社会福祉協議会と連携し、同県内の平和堂全7店舗で、家庭で余った食品を持ち寄る「フードドライブ」を開始する。 ＜石川県内全店舗でフードドライブ開始＞ フードドライブとは、家庭 […]
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ZEROは8月1日、京都市中京区の商業施設「河原町オーパ」に、自社が運営する食品ロス削減ボックス「fuubo（フーボ）」を導入した。 ＜河原町オーパ店舗イメージ＞ 河原町オーパでは、食品ロスの削減と福利厚生の充実を図ることを目的に、「fuubo」を6階のエスカレーター横と、9階の従業員用休憩室内に設置。廃棄される商品を顧客や同施設従業員に提供することで、食品ロス削減につなげる。 ＜「fuubo」の利用方法＞ 「fuubo」は、まだおいしく食べることができるにも関わらず、廃棄されてしまう可能性のある商品を、定価の3割～9割引で販売し、非対面・非接触で受け取りできる冷蔵機能付き無人販売機。未利用食品を買うことに同意したユーザーは、最初に専用WEBサイトから「fuubo」が設置されている場所を選び、次に商品をオンライン決済で購入する。手続きが完了すると、商品の受け取り用URLが発行され、現地の機体に貼付されているQRコードを読み取ることで、ロックが解除されて商品を受け取ることができる。
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ファミリーマートは11月16日、食品ロス削減に向けた取り組みとして、特殊な包装技術（ガス置換包装）の採用により、おいしさをそのままに消費期限を1日延長させた小容量の惣菜・サラダを、関東地域の一部店舗に拡大し、約8500店 […]
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流通経済研究所は11月19日・25日、「食品ロス削減に向けた小売業の取組セミナー～セブン＆アイとバローの事例から、これからの方策を考える～」を開催する。 食品ロスが原因の温室効果ガスは世界全体の10％となっている。脱炭素 […]
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セブン＆アイ・ホールディングスは10月15日、グループ各社で取り組む食品ロス削減の取り組みを紹介するWEBサイトを公開した。 環境省が定める3R（廃棄物等の発生抑制：リデュース、再使用：リユース、再生利用：リサイクル）推 […]
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デニーズは10月11日、ロイヤルホストと共同で取り組みを進めている、食品ロス削減活動「mottECO（モッテコ）」実施店舗を東京都内のデニーズ全店に拡大した。 ＜mottECOの新容器＞ 「mottECO（モッテコ）」の […]
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ローソンは7月26日、物流センターにある、賞味期限は残っているが店舗への納品期限を迎えた商品などの余剰食品を、東京都品川区で支援を必要する世帯などに届ける「こども宅食」を開始した。 ＜寄贈する商品の梱包（こんぽう）イメー […]
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ローソン／品川区で食品ロス削減のフードバンク活動「こども宅食」開始
ローソンは7月26日、物流センターにある、賞味期限は残っているが店舗への納品期限を迎えた商品などの余剰食品を、東京都品川区で支援を必要する世帯などに届ける「こども宅食」を開始した。 ＜寄贈する商品の梱包（こんぽう）イメー […]
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イトーヨーカドー、凸版など／家庭における食品ロス削減の実証実験
イトーヨーカ堂、伊藤忠インタラクティブ、凸版印刷、日本総合研究所、三井化学は1月20日、SFC構想研究会の活動として、ネットスーパーと消費者の家庭における食品ロス削減に関する実証実験を実施すると発表した。 実証実験では、 […]
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ロイヤルHD／食品ロス削減の推進で共同宣言実施
ロイヤルホールディングスは10月30日、「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」と食品ロス削減の推進に関する共同宣言をした。 ＜食品ロス削減の推進に関する共同宣言＞ 2019年10月1日に「食品ロス削減の推進に関す […]
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ロイヤルHD／食品ロス削減の推進で共同宣言実施
ロイヤルホールディングスは10月30日、「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」と食品ロス削減の推進に関する共同宣言をした。 ＜食品ロス削減の推進に関する共同宣言＞ 2019年10月1日に「食品ロス削減の推進に関す […]
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ロイヤルホスト／食品ロス削減で「持ち帰り容器」用意
ロイヤルホストは10月7日、食品ロス削減の取り組みとして、料理を食べきれなかったお客に、無料で持ち帰り用容器を渡す取り組みを開始した。 ＜持ち帰り容器の告知＞ ロイヤルグループでは、国連が定めた「持続可能な開発目標（SD […]
すかいらーく／食べきれなかった料理の持ち帰り推奨で食品ロス削減
すかいらーくホールディングスは9月10日、食品ロス削減の取り組みとして、お客が料理を食べきれなかった際は、持ち帰りを推奨し、持ち帰り用の容器「すかいらーくもったいないパック」を無料で提供すると発表した。 ＜もったいないパ […]
食品ロス削減／セブン＆アイ、マルミヤストア登壇、無料WEB配信あり
流通経済研究所は9月3日東京、9月10日岡山で、小売業対象のセミナー＆意見交換会「食品ロス削減に向けた小売業の取組～セブン＆アイと地方有力スーパーの先進事例を学び、これからの方策を考える～」を開催する。 企業のSDGsへ […]
ツルハ／食品ロス削減「No Food Loss」アプリ実証実験
ツルハは7月31日、エイチ・アイ・エスグループのみなとくが開発したクーポンアプリ「No Food Loss」を用い、ツルハドラッグ目黒中根店（東京都目黒区）において食品ロス削減を目的とした実証実験を行うと発表した。 ＜実 […]
セブンイレブン／ポイント付与で「食品ロス削減」来春全国拡大
セブン-イレブン・ジャパンは10月30日、販売期限が迫った商品へnanacoボーナスポイントを付与し、食品ロスを削減する「エシカルプロジェクト」のテストエリアを拡大し、2020年春に全国拡大を目指すと発表した。 ＜エシカ […]
伊藤忠食品／フードシェアリング「TABETE」に出資、食品ロス削減
伊藤忠食品は7月23日、食品ロス削減のためのフードシェアリングプラットフォーム「TABETE」を運営するコークッキングに出資すると発表した。 ＜TABETEの仕組み＞ 第三者割当により、コークッキングの株式を取得。今回の […]