カテゴリー: ワンダーテーブル

ワンダーテーブルは9月20日、オンラインショップ「ピンサ専門店　PINSA DE ROMA（ピンサ・デ・ローマ)」を開設した。 同社によると、「ピンサは ヨーロッパを中心に人気を集めている、従来のピッツァに代わる新しいスタイルのピザ。​古代ローマでは、食器代わりに平らなパンが使われていた。ラテン語で押しつぶすという意味のピンセーレがピンサの由来であり、現在あるピッツァの語源となった。従来のピッツァのような焼き上がりの重い小麦粉とは違い、たんぱく質含有量の高い最良質の軽い小麦粉を使用することで、中はフワフワ、外はサクサクした軽い食感を実現した」（同社）。 ＜商品の一例＞ ピンサは、 小麦粉だけではなく、大豆粉・米粉を使用。長時間発酵させることにより、小麦粉に含まれるでんぷん質が壊れるため、消化もされやすい生地が特徴だという。ピンサ専門店であるピンサ・デ・ローマは、2022年5月にデリバリーブランドとして元麻布にオープンした。今回、近隣のお客のみならず、より多くの人に商品を届けるために、オンラインショップを開設した。 販売価格は、税込3300円からで送料は無料。イタリア産水牛のモッツァレラチーズを使用し、モッツァレラチーズとの相性を考えたオリジナルのトマトソースを合わせたシンプルながら深い味わいのマルゲリータなどを販売する。 ■ピンサ専門店PINSA DE ROMA（ピンサ・デ・ローマ)オンラインショップ https://pinsaderoma.jp/ ■ワンダーテーブルの関連記事 外食23社、ポイント5社／「＃外食はチカラになる」プロジェクト開始 https://www.ryutsuu.biz/promotion/n101447.html