H2O／地域とともに実現する食品廃棄ゼロエリアプロジェクト開始
エイチ・ツー・オー リテイリング（H2O）は7月から、兵庫県川西市において「地域とともに実現する食品廃棄ゼロエリアプロジェクト」を始動する。兵庫県川西市、大手前大学、大阪公立大学、ディスコント、DeepPeopleなどの産官学にわたるパートナーとともに、グループの小売店舗（川西阪急、イズミヤ多田店等）を中心拠点として、食品廃棄物の削減に取り取り組む。 イズミヤ多田店から排出される食品廃棄物の排出ゼロに向けて、アップサイクル商品の開発や、食品廃棄物を利用した堆肥からできた農産物の販売を通じて、食品廃棄…