日: 2019年4月12日

　4月4日、東京・人形町に「酒場大穴」（だいあな）がオープンした。大衆酒場業態の新規オープンといえばそう珍しくないが、運営元は株式会社木曽路（本社：愛知県名古屋市 代表取締役：吉江源之社長）。そう、「しゃぶしゃぶ日本料理木曽路」を中心に、全国に162店舗を展開するあの木曽路だ。

幸楽苑が、4月9日から、中華そばを421円から440円に値上げし、みそラーメンと塩ラーメンを453円から440円に値下げした。丸い数字に変えた。また、10月から消費税が10％に増税された後も価格は変更しない。

日本マクドナルド株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長兼CEO：日色 保）が、4月10日(水)より、静岡県内の75店舗にて「未来型店舗体験」と位置づける、スマホでオーダーし、テーブルまで届けるシステムなどを導入した。

　茨城県つくば市を本拠にして北関東に15店舗を展開しているとんきゅう株式会社（代表取締役社長／矢田部武久）という外食企業がある。同社の主力業態であるとんかつ店「とんQ」のつくば本店はリニューアルオープンした1997年、1998年の当時約85坪90席の規模で月商2700万円という繁盛ぶりを呈していた、同社の年商は21億円（2018年3月期）となっており、なかなかの繁盛店揃いである。