日: 2019年4月26日

1892年創業
目標達成度以外にも、業務全体のバランスを評価
研修は基礎から時計のメンテナンス、サイズ調節などを学ぶ
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　「インファナニマス（INFANONYMOUS）」が2019-20年秋冬コレクションを発表した。
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・第1弾は根岸由香里ロンハーマンディレクターが登場
・キャリアを積んだベテラン勢によるブランド
・変化する大人の女性の体をキレイに見せる
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　欧米では主流の『自分好みにアレンジする』ビネガー＆オリーブオイルで食するサラダ。そのスタイルが日本にも上陸。ヘルシー志向の女性を中心に広がりを見せているようだ。そのスタイルをいち早く取り入れている高感度なお店に潜入取材、お客様の反応を聞いてみた。

一般社団法人日本フードサービス協会（本部：東京都港区、会長：髙岡慎一郎）は協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査2019年3月度の集計結果を発表した。前年より日曜日が多い曜日周りや、天候が比較的安定していたことも外食需要の下支えとなった。また季節限定メニューの堅調やメニュー価格の改訂などにより、ほぼ全業態で客単価が上昇し、全体の売上は102.8％と31ヵ月連続して前年を上回った。

会場はイベントの聖地、日本武道館
各地の予選を通過した16人の美容師が集結し頂点を決定
宮村AFLOAT代表や内田LECO代表らによる豪華絢爛な7つのヘアショーも
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　「ステューシー（STUSSY）」が2019年春夏メンズ・コレクションを発表した。
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　2019年10月に施行予定の「軽減税率制度」。端的に言えば、イートインは標準税率の10％を、テイクアウトやデリバリーには軽減税率の8％をそれぞれ課税する制度。もっと厳密に言うと、イートインは客席に座ってスタッフが提供する場合であり、同じ料理でもお客が店外で食べる料理やドリンクは軽減税率対象に区分される。

株式会社モンテローザ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役会長兼社長：大神 輝博）が、一般社団法人日本盆踊り協会（本社：東京都豊島区、代表：矢島 友幸／顧問：鳳蝶 美成）とコラボし、5月17日(金)・24日（金）両日、東京・新宿の同社「新宿産直横丁」にて『盆踊り居酒屋』を開催する。