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●一律チャージするのは、はま寿司が初のよう

●寿司をメインとする、ハイエンドな日本食ブランドを計画

●資さん企業価値を240億に高めた男

【記事のポイント】 ●ONODERAフードサービスの「ここを見てほしい」ところは・・・？

●21年12月以来50ヵ月連続でプラス

●米国マクドナルドは、いち早く低所得者向けメニューを導入、独り勝ち状態

●全国の出店余地は、815店舗と算出

【記事のポイント】 ●3月決算の26.3期3Q（4-12月）の決算が出そろった。

●「PASTA & CAFE じゃんご」もFC展開

●ビッグマックが、500円に

●DREAM ONが「スープスパ&焼きスパ getti 中目黒」をオープン

カップ麺から実店舗で話題を集めたのは「みそきん（HIKAKIN PREMIUM）」

●ドバイにも進出を予定する

●中国では、約6千店舗を展開

●24年12月に両社は契約を締結し、1年がかりでFC1号店へ

●回転寿司店「まぐろ問屋 三浦三崎港」から大衆居酒屋に業態広げる

●25年11月から傘下とし、大量出店の準備整う

●三つ星料亭「菊乃井」がメニュー監修

●テンポスグループの持ち株19.96％に下がった

●26年11月期売上361億、71％増へ　鳥貴族は523億

●大倉氏から「やっぱり理念が強すぎるな。数字も大事やで」

●店舗数が多くないと、お客は回遊してくれない

●社名をバーガー・ワンに変更し、「ロッテリア」は消滅する

●客単価を上げても、お客が付いてきてくれる強い業態

●買収価格は非公開だが

●顧客が株主になれば、常連客に変えられる

●24年度決算は、営業利益3倍だったが

●菊地 唯夫氏は、代表権を返上

●物語コーポも香港で、「肉肉大米」を加速させる

●鹿中氏は、買収した「三田製麺所」社長も兼務

●他事業が黒転すればもっと良くなる

●12月には飲食求人のクックビズと資本提携

●21年度から赤字続き

●既存店売上が足踏み状態で、売上増には新規出店　しかしコスト増

●30年経つ居酒屋には、新しいフリー客は来にくいか

●鰻嫌いの社長が目指す「黒いダイヤ」の増やし方

●海外も良い兆しあり

●5～20店規模を買収し、50～100店舗に増やすロールアップ戦略

●大手は、コスト高騰でもクッションが効いて、利益率は逆に高まる傾向にある

●すき家以外は、売上・利益ともに順調

●いきなり！ステーキも新モデル店に挑戦

●2Qの最終赤字から、黒字に転換した

●17期ぶりの復配を発表

●21年1月に焼肉「大将軍」を買収

●21年1月に焼肉「大将軍」を買収

●21年1月に焼肉「大将軍」を買収

●忘年会シーズン12月は既存店売上 103.9％

●和食ファミレス、店舗数日本一

●利益率が低すぎる体質が問題

●アトムは売上17％減、赤字

●食料品への消費税減税まで、１年の猶予か

●新井田 傳氏の息子、昇氏が社長になってから迷走してきた

●焼肉きんぐ部門も、10％増

●そば業態で圧倒的に強いマーケットリーダーは現れていない

●ファンミーティングも開催し、常連を囲い込み

●通期予想を上方修正

●焼肉きんぐ部門も、10％増

●そば業態で圧倒的に強いマーケットリーダーは現れていない

●海外売上比率は、35％に

●お客と一緒に開発したサラダバーの新メニュー

●社内の建装部門もコストダウンに大きく貢献

●ピソラの客数、前年を超えるには超えたが

●ミートミンサーで店内で和牛を挽く

●かつては、営業利益率15％を誇った

●買収したムスリム向け「SUKI-YA」が武器か

●24年からFC展開し、今年中に50店体制へ

●今は、キャラクターコラボしか集客できないのだろうか

●パンケーキバーで、焼き立てを提供

●買収した「トーキョーアジフライ」の進捗は

●ジョブチューンで放映されたが、客数マイナス

●タイで、一人しゃぶしゃぶも展開するジー

●わざわざ別会社を設立する意味は

●既存店売上2桁増の余裕

●ラ・ボエムが最も伸びて、19%増

●キャラコラボによる集客力は強く、2月は超えるか

●キャラコラボによる集客力は強く、2月は超えるか

●激安居酒屋に対抗

●激安居酒屋に対抗

●肉寿司もスパイスワークスが作った業態

●肉寿司もスパイスワークスが作った業態

●中期経営計画が待ち望まれる

●中期経営計画が待ち望まれる

●前回は独資で乗り込んだ

●スマホがあれば寂しくない

●米国で、ラーメン「GENKI DINER」を出店予定

●テイク・デリの客単価は高いが、

●おにぎりの仕上げに、炭をあてて炙るといった客前演出を行う

●おにぎりの仕上げに、炭をあてて炙るといった客前演出を行う

●札幌以外は、FC展開

●ウーバー・ダイレクトに一任

【記事のポイント】 ●純国産鰻の新勢力『鰻のやどき』が仕掛ける挨拶代わりのキャンペーン。

●ふわとろオムライス専門店も10店舗

●現在は、280店舗前後をウロウロ

●日本1号店は8月都内に

●次は、ハラルラーメンの成功モデルを

●ベース複数種類✕トッピングの「ココイチ」商法が増えそう

●卵でとじない、サクサクのタレカツ丼

●子供も焼鳥が好きだけど、焼き立てを食べられる店が無かった

●現地ジーの持つブランドを組み合わせて出店

【記事のポイント】 ●外食に新風を吹き込んだ5社が選ばれた。