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●既存店売上2桁増の余裕

●ラ・ボエムが最も伸びて、19%増

●キャラコラボによる集客力は強く、2月は超えるか

●キャラコラボによる集客力は強く、2月は超えるか

●激安居酒屋に対抗

●激安居酒屋に対抗

●肉寿司もスパイスワークスが作った業態

●肉寿司もスパイスワークスが作った業態

●中期経営計画が待ち望まれる

●中期経営計画が待ち望まれる

●前回は独資で乗り込んだ

●スマホがあれば寂しくない

●米国で、ラーメン「GENKI DINER」を出店予定

●テイク・デリの客単価は高いが、

●おにぎりの仕上げに、炭をあてて炙るといった客前演出を行う

●おにぎりの仕上げに、炭をあてて炙るといった客前演出を行う

●札幌以外は、FC展開

●ウーバー・ダイレクトに一任

【記事のポイント】 ●純国産鰻の新勢力『鰻のやどき』が仕掛ける挨拶代わりのキャンペーン。

●ふわとろオムライス専門店も10店舗

●現在は、280店舗前後をウロウロ

●日本1号店は8月都内に

●次は、ハラルラーメンの成功モデルを

●ベース複数種類✕トッピングの「ココイチ」商法が増えそう

●卵でとじない、サクサクのタレカツ丼

●子供も焼鳥が好きだけど、焼き立てを食べられる店が無かった

●現地ジーの持つブランドを組み合わせて出店

【記事のポイント】 ●外食に新風を吹き込んだ5社が選ばれた。

●もつ鍋、博多料理の人気は根強い

●中箱で出店して、いけると判断すれば、一気に大型店を出す

●単価の高いディナーレストランが、107.6％

【記事のポイント】 ●エムピーキッチンの売上高は57億円、営業損失4.4億円となっている。

●「毎日通える鮮魚酒場」

●大箱を作って、繁盛店にまで育てることが上手い

●祖業を連想させないようなホールディング社名が増える

●コスミックは、330店舗（24年12月現在）展開

●会長で、レモニカを開発した河村 征治氏もグローバルダイニングの元副社長

●飲食にも、もっとAIを！

●格安FC、フードコート専門、ドミナント作戦

●他社より、平日も週末も30分早く開ける

●海外向けブランドを作り上げる

●居酒屋業態でこの業績は凄い

●まずは、店舗スタッフがサポートする「ハイブリッド応対」

●IBM出身の新社長体制

●フレンドリーは、今は讃岐うどんチェーン

●先行した新時代は、鶏皮串「伝串」50円

●直営とFCの2輪で展開

【記事のポイント】 ●ラーメン激戦区のアジア人エリアTorrance(トーランス)に１号店PCH店を昨年８月にオープン。

●25年11月期決算は悪くなかったが、

●25年11月期決算は悪くなかったが、

●メンバーズカードは年会費500円だが、飲食代 5％割引

●メンバーズカードは年会費500円だが、飲食代 5％割引

●平日は、焼肉酒場に変身

●平日は、焼肉酒場に変身

●事業再構築補助金で出した店舗の閉店で、補助金返還へ

●春菊かき揚げバーガー、今夜はまいたけバーガーなど独創的

●大阪にもんじゃブームは無かった？

●「いきなり！ステーキ」撤退の苦闘とこれからを探る

●ラーメンをまとめて、クリエイト・ヌードルズ設立

●ラーメンをまとめて、クリエイト・ヌードルズ設立

●スマホオーダーは全店完了

●スマホオーダーは全店完了

●野村証券出身の金谷社長は退いて、顧問に

●野村証券出身の金谷社長は退いて、顧問に

●野村証券出身の金谷社長は退いて、顧問に

●海外は減損、「天のめし」で再出発か

●海外は減損、「天のめし」で再出発か

●買収により、海外売上は3.5倍に

●ベーグルは、「天使のチョコリング」が大当たりしたクラブ・アンティークの元社長が創業

●年末年始は特別チャージも

●悲観・楽観こもごも

●「神戸屋レストラン」は90年代には人気店だったが、現在は7店舗のみ

●負債5000万円未満の小規模倒産が大半

●以前、決算日は５月15日と月半ばだった。

●店舗数を徐々に減らしている大手チェーンも

●役員退職慰労引当金を積む

松屋フーズホールディングスが松富士を買収したことで牛丼チェーン3社すべてラーメンチェーンを傘下に持つことになった。

松屋フーズホールディングスが松富士を買収したことで牛丼チェーン3社すべてラーメンチェーンを傘下に持つことになった。

●海外は、未だ14店舗

●時価総額、まだ27億円

●串カツ田中は、全店売上高の110%超え22ヶ月連続で絶好調

●集客策だけでは、売上は回復しないと判断か

●日本と海外とで店舗デザインが異なることが問題か

●「九州もん」としてのアイデンティティーを打ち出す

●強みは、不動産と一体の出店戦略にある「ハッシンスキーム」

●客単価60円、4.6％も下がる

●日本での体験が帰国しても続く

●はなまるは、都市型狭小モデル「ずずず」

●時価総額92億の企業が、買収に50億投資

●実名表記は止める

●通常の10時スタートを3時間早める必要あり

●インバウンド需要を狙うFC

●売上増が人件費増を癒す

●買収したクーデションも利益率が低い

●ラーメンの買収合戦で吊り上がった

●25年だけで新規30店舗オープン

●「やきそば」に次いで、ヴァーチャルレストランのラインナップを拡大中

【記事のポイント】 ●同社が業界で注目されるきっかけとなったのが、2022年3月にオープンした「酒場 つむぎ堂 新宿店」

●商社はスピーディーで、12月・1月と立て続けオープン

●スタンダード市場維持には、売上を5倍以上にする必要