日: 2025年1月4日

2024年12月19日に、食の新産業創出とフードテックの未来をテーマにしたイベント「Foodtech Venture Day Neo」（主催・UnlocX 、リバネス）が開催された。いくつかのセッションの中から、注目のフードテックスタートアップの取り組みについて紹介しよう。