日: 2019年2月25日

　「ボロガーノ（BROGNANO）」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。
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　「ピアッツァ センピオーネ（PIAZZA SEMPIONE）」が2019-20年秋冬コレクションを発表した。
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　「チヴィディーニ（CIVIDINI）」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。
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　「ブレイズ（BLAZE）」が2019-20年秋冬コレクションを発表した。
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　「エンジェル チェン（ANGEL CHEN）」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。
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　「エリザベッタ フランキ（ELISABETTA FRANCHI）」が2019-20年秋冬コレクションを発表した。
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　「アニオナ（AGNONA）」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。
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　「ボルボネーゼ 1910（BORBONESE 1910）」が2019-20年秋冬コレクションを発表した。
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　「GCDS」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。ランウエイショーのバックステージに潜入！
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　「フェイ（FAY）」が2019-20年秋冬コレクションを発表した。
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　「アントニオ マラス（ANTONIO MARRAS）」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。
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　「マルニ（MARNI）」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。ランウエイショーのバックステージに潜入！
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　東京・銀座にほど近いコリドー街。近年は若者客も多く、夜になると賑わいを見せている。数百メートルの通りの一角でひときわ目立つのが「RIB HOUSE/OCEANS HOUSE」。「恵比寿横丁」などのプロデュースで知られる浜倉好宣氏が経営している店だ。鈴木良店長に話を聞いた。

　「ミッソーニ（MISSONI）」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。
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　東京・銀座にほど近いコリドー街。近年は若者客も多く、夜になると賑わいを見せている。数百メートルの通りの一角でひときわ目立つのが「RIB HOUSE/OCEANS HOUSE」。「恵比寿横丁」などのプロデュースで知られる浜倉好宣氏が経営している店だ。鈴木良店長に話を聞いた。

　「ステラ ジャン（STELLA JEAN）」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。
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都内でジワジワ増えているインド料理店。経営しているのは、実は隣国出身のネパール人が少なからずいる。その仕組みはどうなっているのか？

　「GCDS」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。
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・2017年秋冬からアンバサダーを務める土屋太鳳
・すべての女性を応援するプロダクト
・進化した「GEL-COOL」を搭載したモデルも
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　「ジョルジオ アルマーニ（GIORGIO ARMANI）」が2019-20年秋冬コレクションをミラノで発表した。
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帝国データバンクが、2019年1月度の人手不足に対する企業の動向調査の結果を発表した。飲食店では84％がパート・アルバイトの不足を感じている。

　人手不足が深刻化し、将来的にも労働人口の減少が懸念される中で、外食業界においても「ロボット化」が注目されています。「ロボット」という言葉には近未来的なイメージがあり、多くの人が興味を引かれるテーマでもあります。ただし、「飲食店のロボット化」を具体的に説明できるかと聞かれると、答えるのが結構、難しくありませんか？　少なくとも私はそうです。なぜ説明が難しいのかというと、一口にロボットと言っても様々なタイプのものがあるからだと思います。

　「ビナイン（BENINE）」が2019-20年秋冬コレクションを発表した。
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　「ソロヴ（SOLOV）」が2019年春夏コレクションを発表した。
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「まいどおおきに食堂」などの株式会社フジオフードシステム（本社：大阪市北区、代表取締役社長：藤尾政弘）が、沖縄で観光客に人気のステーキレストラン「SAM'S(サムズ)」を展開する

　「ディスカバード（DISCOVERED）」が2019-20年秋冬コレクションを発表した。
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　「ティーエイチ（TH）」が2019年春夏コレクションを発表した。
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