●独立支援型新ビジネス。
●24年7月オープンの1号店が順調。
●焼肉も前年プラスに復活。
●24時間営業も可能か。
●2位、シアトル店34百万円。
●スタープレーヤーが揃って、立ち上げた。
【記事のポイント】
●回転すし市場が好調だ。市場規模は2023年で7530億円となり、22年比で3.8%増。コロナ禍でも成長市場であった。
【記事のポイント】
●果実とお酢を合わせたビネガードリンク「フルーティス」のポテンシャル
●消費者は、罪悪感を覚えず美味しいものを食べたい
●食事との相性もよく、合わせるメニューを選ばない
【記事のポイント】
●有機野菜の表示なく、ワタミファンには物足りなさ残る。まかないに大ブレイク予感の逸品が潜みブラッシュアップに期待。
●キッズ フラペチーノを導入。
●アジアでは、ラオックスがパートナー。
●カツカレーは和食。
●焼きあがったパンを冷凍し、配送。
●今後5年間で300店舗まで復活させたい。
●30年度には、世界2000店舗を目指す。
【記事のポイント】
●クリエイト・レストランツ・ホールディングスは24年5月末現在、総店舗数1,104店舗中、都市型ショッピングセンターや郊外型ショッピングセンターの店舗数の比率は5割を超えている。
●タスコシステム「ヤマダモンゴル」の再来か。
●2010年、日本の回転寿司として韓国に初出店。
●買収価格は日本円で15億円。
【記事のポイント】
●物語コーポレーションが掲げる「業態開発型リーディングカンパニー」の実現とは。
●「餃子一皿あれば、明日を笑って生きていける。」
●すかいらーく傘下で、関東に集中出店か。
●有名シェフ監修メニューを基にグランドメニューも改定。
●有名シェフ監修メニューを基にグランドメニューも改定。
【記事のポイント】
●「鳥貴族」TPPで名を馳せた「鳥二郎」の秀インターワンは2017年6月、株式会社ダイナミクスに事業譲渡→2023年4月に負債総額109億5400万円で破産。
【記事のポイント】
●「鳥貴族」TPPで名を馳せた「鳥二郎」の秀インターワンは2017年6月、株式会社ダイナミクスに事業譲渡→2023年4月に負債総額109億5400万円で破産。
●フードコート向けには「ペッパーランチPLUS」を展開していたが。
●合弁先は、鶏肉で垂直統合型ビジネスを展開。
●餃子業態は、競争が激しい。
【記事のポイント】
大倉ジャパンが本格始動 "YAKITORI" で世界の頂点へ。
【記事のポイント】
大倉ジャパンが本格始動 "YAKITORI" で世界の頂点へ。
●確かに、串カツ田中以外は手は打っているが育ってはない。
【記事のポイント】
●中期経営計画「ビジョン2025」数値目標で掲げていたグループ店舗売上高1,500億円を1年前倒しで達成。
●9月には東京・石神井公園にもオープン。
●9月には東京・石神井公園にもオープン。
●大人数で食事する中国人に向け10名用の個室を用意。
●大人数で食事する中国人に向け10名用の個室を用意。
●恒例の有名人監修メニューは続く。
●恒例の有名人監修メニューは続く。
●ビストロでも、ハイボール、レモンサワー。
●70分で、一般3,490円。
【記事のポイント】
●「うぬぼれの精神」を継承した5人の鳥貴族OBたちに大倉社長が鼓舞激励。
●乃が美、ビー・ワイ・オーにも出資するファンド。
●乃が美、ビー・ワイ・オーにも出資するファンド。
【記事のポイント】
●広島から東京・吉祥寺に進出した「スタンドローキー」に感動。
●3月には、ニュウマン新宿にベーカリーカフェ「ペトリコール」。
●インバウンドさまさま。
●でも、髪型には清潔感を求める。
【記事のポイント】
●買う側の外食大手・中堅は海外進出・インバウンド戦略が増える。こだわりラーメン、和牛は魅力
●北米は、13店舗も出店。
●美容健康・医食同源がコンセプト。
●直営59店舗、ライセンス29店舗。
●ハラル対応メニューを持つ。
●厚労省はポスターも用意。
●同社の麺類は「つけめんTETSU」「ごまそば遊鶴」。
【記事のポイント】
●北九州のソウルフード「資さんうどん」がすかいらーくGに買収される。
【記事のポイント】
●上場外食企業で3月決算の会社は45社。
●20~40代の客層を狙う。
●カンタン!見やすい!楽しい!
●六本木が華やかだった時、黒服に愛されてました。
【記事のポイント】
●京都・祇園の客単価3万円超のジビエ専門店「Gibier MIYAMA(ジビエ ミヤマ)」のセカンドラインが2024年7月4日にオープンした。
●デザインは、ジミー大西氏とコラボ。
●ネット注文の仕組みを拡張。
●理念「粋でいなせな店づくり」を披露。
●カレーだけではなくスパイスを楽しんでもらう。
●カレーだけではなくスパイスを楽しんでもらう。
●ポップアップストア、24年は7ヶ所で開催。
●ポップアップストア、24年は7ヶ所で開催。
●全社売上高は、31ヶ月連続で過去最高を更新中。
●全社売上高は、31ヶ月連続で過去最高を更新中。
【記事のポイント】
●すかいらーくGの新業態「イタリアンリゾート ペルティカ」をオープン4日目に潜入取材。12mもの長さの「インペリアルドリンクバー」や、客がすり鉢で生バジルをする「ソース作り体験」などが早速話題に。ただ残念な点も多かった。どの会社にもつきものの、新業態オープン時に避けられない「バタバタ劇」を少しでも回避するヒントを探る。
【記事のポイント】
●すかいらーくGの新業態「イタリアンリゾート ペルティカ」をオープン4日目に潜入取材。12mもの長さの「インペリアルドリンクバー」や、客がすり鉢で生バジルをする「ソース作り体験」などが早速話題に。ただ残念な点も多かった。どの会社にもつきものの、新業態オープン時に避けられない「バタバタ劇」を少しでも回避するヒントを探る。
【記事のポイント】
●駐車場、ドライブスルー完備で新境地。シニア世代、ファミリー、学生、3世代が来店
【記事のポイント】
●駐車場、ドライブスルー完備で新境地。シニア世代、ファミリー、学生、3世代が来店
●勝男は、関西・東京で60店舗以上展開。
●オイシーズは海外展開に注力。
●出店スピードはゆるやか。
●イオンが運営。
●イオンが運営。
●イタリアは7店舗も。
●イタリアは7店舗も。
●米国発の2009年生まれスペシャルティー。
●米国発の2009年生まれスペシャルティー。
【記事のポイント】
●「オーストリッチ丼」1683円を、吉野家がやるべきか否か
【記事のポイント】
●最高裁に上告するも5ヶ月凍結。ヤメ判強力弁護団で守る、驚異の営業利益率56%をむさぼる「食べログ」の強大な権力。
●焼肉の客単価が上がり過ぎ。
●1位は黒霧の霧島酒造。
●海外は、5ヶ国16店舗。
【記事のポイント】
●大阪心斎橋&福島の人気店「炭火焼寝床」が、7月17日に日本初の鰻の鉄板焼き「鉄・釜・鰻 ねどこ」業態をオープン。
【記事のポイント】
●大阪心斎橋&福島の人気店「炭火焼寝床」が、7月17日に日本初の鰻の鉄板焼き「鉄・釜・鰻 ねどこ」業態をオープン。
●「博多⼀幸舎」は、世界11ヶ国90店舗以上を展開。
●ベンチャー・リンクの再来か。
●トクホ牛丼の次は、美容。
●豊洲千客万来にも出店。
●30年に1000店舗が目標。
●ラグジュアリーリゾートと共同出資。
【記事のポイント】
●従来の、寿司居酒屋や専門店が居酒屋化していく流れから、居酒屋ど真ん中で勝負する企業が現れはじめた。
●和牛焼肉で世界を目指したい。
●代表は、ベンチャー・リンクOB。
●輸入牛肉の高騰で敬遠。