カテゴリー: お酒実飲レポート

「黒ラベル」らしい“生のうまさ”をさらに研ぎ澄ませた「サッポロ生ビール黒ラベル EXTRA THINK」。フードアナリスト・中山秀明さんが、定番の「黒ラベル」と飲み比べ、その味わいとペアリングについて紹介します。

サッポロ生ビール黒ラベル EXTRA THINK
アルコール成分：5.5%
原材料：麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ、米、コーン、スターチ

独自開発の「旨さ長持ち麦芽」を使用。氷点下で熟成することで雑味を低減し、さらに高発酵度により爽快な喉ごしを実現。何杯飲んでも飲み飽きない、黒ラベルらしい「生のうまさ」はそのままに、研ぎ澄まされたうまさを追求している。

定番の「黒ラベル」と飲み比べ

「スタンダードの『黒ラベル』よりも、アルコール度数が0.5％だけ多いんですね。それもあってボリュームを感じるものの、のどごしがシャープで余韻までよりすっきりしているため、”ドンシャリ”感も増したキレのある黒ラベルになっていると思います。

飲み比べると、スタンダードの『黒ラベル』のほうがコクや甘みを感じられ、全体的にまろみがあるようなおいしさ。『EXTRA THINK』はソリッドで、のどの奥から脳天まで冴えわたるような感じ。夏であればキンキンに冷やして、キュッといきたくなるビールですね。

とはいえ、このボリューム感は、秋冬でも大活躍するはず。濃厚な料理や鍋などにもよく合うと思いますよ。」（中山氏）

■黒ラベル EXTRA THINK
キレ：4.5　コク：2　苦み：2　甘み：1　香り：1.5

■黒ラベル
キレ：4　コク：2　苦み：2　甘み：1.5　香り：1.5

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アイラ島では珍しいノンピートのモルトウイスキーをベースにした「ブルックラディ ウイスキーハイボール」。フードアナリスト・中山秀明さんが、「カバラン バーカクテル DRY シングルモルトハイボール」と飲み比べ、その味わいついて紹介します。

ブルックラディ ウイスキーハイボール
アルコール成分：8%
原材料：モルト 、グレーン／ 炭酸

本場スコットランドのウイスキーの聖地、アイラ島にある人気の蒸溜所「ブルックラディ」の原酒を使用。ノンピートのモルトウイスキーをベースに、ハイボール缶に合うようオリジナルブレンドした、ラディブルーがおしゃれなハイボール。

※ローソン限定発売

「カバラン バーカクテル DRY シングルモルトハイボール」と飲み比べ

「『ブルックラディ』は、燻香が特徴のアイラモルトなのにスモーキーじゃないウイスキーという、異端な存在。でも、アイラらしい大自然の野生味はこのハイボール缶でもしっかり表現されています。樽香も感じさせ、実にナイスな仕上がりになっています。

アロマは、力強くモルティな熟成感と香ばしさに、やや枯れた花の面影も。ドライな風味のなかにも甘みが顔を出し、余韻はビタースイートな飲み心地。

比較した、台湾の『カバラン バーカクテル DRY シングルモルトハイボール』もリッチなビタースイート系ですが、アルコール度数6％というのもあって厚みはややおとなしく、でも甘みは豊かに感じます。

2025年の夏には『ビッグピート』のハイボール缶を限定販売するなど、攻めた限定商品を出しているローソンには、ぜひ、ブルックラディ蒸留所の、アイラ色全開のフレーバーを醸し出している銘柄『ポートシャーロット』や『オクトモア』でハイボール缶を企画してほしいです！」（中山氏）

■ブルックラディ ウイスキーハイボール
モルト感：4　ボリューム：3　甘み：2　スモーク：1　フルーティー感：2

■カバラン バー カクテル DRY シングルモルトハイボール
モルト感：3　ボリューム：2　甘み：4　スモーク：0.5　フルーティー感：1.5

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