カテゴリー: 韓国

2010年に誕生し、現在世界約70か国で100種以上の韓国食品を展開している「bibigo」。スーパーで見かける機会が増えてはいるものの、種類が豊富で「何から試せばいいの？」という人も多いはず。そこで中の人にオススメ商品を聞いた！

 

bibigoといえば、まずはこの3品

春雨と豆腐が入った、韓国シェア1位の大ぶり餃子

韓国シェアNo.1の人気商品で、日本でも過去3年間で販売数1000万袋を突破。5種の野菜のほか春雨と豆腐が入った大きめサイズの餃子で、豊かな肉のうまみと野菜の風味が特徴だ。つまみにも最適。

 

王マンドゥ 肉＆野菜 1kg 2袋セット
2990円（税込）

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食べ飽きない本場のタレと香り高いごま油が、おいしさの決め手

濃厚ながらも食べ飽きることのない韓国産のプルコギダレを使った、カット済の冷凍キンパ。甘じょっぱく味付けされた野菜と肉、ごま油が効いた香り高いご飯を、歯切れの良い焼きのりで包んでいる。

 

本格やみつきたれのプルコギキンパ　3個セット
2600円（税込）

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日本人向けにアレンジされた、白米に合うサクサク食感のバラのり

従来品を日本人好みの味わいにアレンジした、この秋の新作。磯の香りが豊かな岩のりを200℃以上で炒め、軽やかでサクサクとした食感に仕上げている。甘味と塩味のバランスが絶妙でご飯がすすむ。

 

かけて食べる韓国のり
750円（税込）

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実はコレも人気！隠れヒット2品

水要らずで簡単に作れる、本格チヂミの素

本格やみつきたれのプルコギキンパ焼き立てのチヂミを楽しめる調理キット。用意するのはニラのみで水も不要。付属の粉と具入り調味液を混ぜて焼くだけで本場の味が完成。タレも付属。時間がないときは、同ブランドの冷凍チヂミも◎。

 

チヂミの素（2人前×2）2袋セット
2380円（税込）

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あわびを贅沢に使った濃厚でリッチな味の万能ソース

韓国南海産のかきと、芳醇な香りのあわびを使った万能ソース。一般的なオイスターソースよりもコク深くリッチな味で、料理を簡単に格上げできる。野菜炒めやチャーハン、スープなどあらゆる料理に活躍。

 

贅沢アワビオイスターソース
1280円（税込）

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NEWS：bibigoの魅力を凝縮した日本初の専門店が話題！

9月3日に専門店「bibigo Market」を開業。売り場は定番品のほかに新作も充実している。「王マンドゥラーメン」など、商品を活用した多彩なメニューが味わえるダイニングも併設。

 

所在地　：東京都港区西新橋2丁目7-4 CJビル 1F
営業時間：11:00～22:00（ランチ11:00～、ディナー17:00～） 日曜・祝日　※土曜日はディナーメニューで終日営業

 

全国的に展開するショップでも、韓国フードは人気かつ徐々にアイテム数も増えている。そのなかから、おなじみカルディコーヒーファームと無印良品からファンの多い人気商品をピックアップ！

 

カルディコーヒーファーム

店名のコーヒー以外にも、独自の嗅覚で国内外から集めた絶品食品やお酒が揃う。PBも人気で、今夏は渋谷に初のスイーツ＆ベーカリーコーナー併設店を開業した。

 

温めるだけで食べられるボリューミーな薬膳鍋

若鶏を丸ごと一羽贅沢に使用。若鶏の腹に、高麗人参やもち米、なつめ、にんにくなどを詰め込み、じっくり煮込んでいる。温めるだけで、まろやかでコク深いサムゲタンが完成。約1kgと量も十分だ。

 

マッスンブ サムゲタン
1880円（税込）

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もちもち食感のトックと本場の甘辛ソースが激ウマ！

オリジナル トッポギセット
235円

 

日本産米で作られたトック（餅）と、韓国産ソースのセット。たまねぎを加え調理するだけで、もちもちで程よい甘辛さの本格的なトッポギが簡単に作れる。とろけるチーズを用意し、絡めても絶品だ。

 

調味料も激アツ！

隠し味としても活躍する、甘辛い濃厚なソース

オットギ ハニーマスタード
398円

辛さ控えめのマスタードとまろやかなハチミツが絶妙に調和。フライドチキンやナゲット、ポテト、ソーセージなどにかけるほか、料理の隠し味にも使える。

 

まぶして揚げるだけで、クリスピーな韓国チキンが完成！

モッバン 本場韓国 ザクザクチキンパウダー（唐揚げ粉）
213円

ザクザク食感の衣が特徴の韓国式フライドチキンを、手軽に作れる唐揚げ粉。本場の専門店のようなクリスピー食感を目指す場合は、二度揚げがオススメ。

 

無印良品

独自の審美眼で開発された衣類、生活雑貨、食品などが多彩に揃う人気ショップ。フードはレトルトカレーなどエスニック、アジア系が特に人気で、韓国料理も充実。

 

肉と野菜の旨みがあふれる、具材たっぷりのピリ辛スープ

ごはんにかけるユッケジャン
320円

 

牛肉や豆もやし、ぜんまい、しいたけなど様々な食材を、唐辛子をほんのり効かせたピリ辛スープで煮込んだレトルトスープ。素材のうまみを生かした韓国の郷土料理を手本に開発されている。1人前の180g入り。

具を増量してクオリティアップ！ 無印良品で一番人気の冷凍食品

キンパ プルコギ
590円

 

冷凍食品の販売を開始した2018年当初からの人気商品で、専門店の商品を参考に今年リニューアル。具材は1.5倍量にアップした。牛肉、ほうれん草、玉子など5種類の具材入りで、1本が8切れにカットされている。

充実！小腹を満たせるスープ

6種の具材が入った、ピリ辛味の具だくさんスープ

食べるスープ ユッケジャンスープ
420円

牛肉やほうれん草、にんじん、ぜんまいなど全6種の具材を使用。豆板醤の旨みとコチュジャンの甘味を生かしたピリ辛味でクセになるおいしさ。4食入り。

 

牛ダシをたっぷり使った、まろやかな味

食べるスープ コムタンスープ
420円

じっくり煮込んだ牛肉のダシがベースのまろやかなスープ。具材は牛肉、ねぎ、卵、ごまで、にんにくと、ごま油の香ばしさがアクセント。4食入りだ。

 

マーケティング部 部長：イム・ムギョル さん

「bibigoは、伝統的な韓国料理を高品質ながらも手軽に楽しめることを目指して作られたデイリーブランド。日本では2015年に調味料の販売からスタートしました。市場調査を経て日本向けに開発した商品もあるんですよ。韓国料理の魅力を世界中に伝えるリーディングブランドを目指しているので、今後も期待してくださいね」

 

※「GetNavi」2024月12号に掲載された記事を再編集したものです
※この記事のリンクから商品を購⼊すると、売上の⼀部が販売プラットフォームからGetNavi webに還元されることがあります。　※価格などの表示内容は掲載時点のものです。在庫切れなどによって変更の可能性もありますので、詳細は商品ページを確認してください。

欧米食を自国流にアレンジするのは日本のお家芸だが、近年は韓国もスゴい！ 若者を中心に大ブームとなっている、最先端のアレンジスイーツを紹介する。

 

日本で流行った韓国スイーツトレンドを一気におさらい！

日本で近年人気を博す、韓国発のスイーツたち。その最初の流行といえば、韓国の伝統食でもある「ホットク」と「パッピンス」で、2010年代に韓国音楽やドラマファンの間で人気に。その後「レインボーケーキ」や「トゥンカロン」が話題となり、2020年以降は「ダルゴナコーヒー」、「10ウォンパン」、「クァベギ」などヒットが続出。

 

現在は「グリークヨーグルト」、「進化系クロワッサン」、「トスニプリン」などが人気で、昨今は移り変わりが早いのも特徴だ。各スイーツの詳しい解説は欄外をチェック！
 

韓国で定番のコンビニスイーツがアイスになって日本上陸！

Lovelee
クリーミーヨーグルトボール
340円

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今年、日本でコンビニ展開され話題になっているのがコレ。韓国の定番ヨーグルト「ビヨット」をアイスにアレンジした商品で、サクサク食感のチョコがアクセントの爽やかなヨーグルトアイスだ。

 

コレがオリジナル！

後入れ用のサクサクボール付きヨーグルト「ビヨット」。韓国の定番コンビニスイーツで、日本でも新大久保などで販売されている。

ビヨット×5種類セット
2800円（税込）

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進化系クロワッサンが続々誕生！

 

クルンジ

クロワッサンをプレスし甘香ばしく焼き上げた、サクサク＆パリパリのスイーツ。今夏、焼肉店「牛角」でも提供されて話題に。こちらも写真は、ベーカリー「ハートブレッドアンティーク」の商品。

 

クロッキー

数年前にフランスで誕生した、クッキーとクロワッサンを組み合わせたハイブリッド型クロワッサン。韓国でよりフォトジェニックに進化し日本に上陸した。写真は、全国展開するベーカリー「ハートブレッドアンティーク」の商品。

 

うさぎ？ ねこ？ プルプル揺れるプリンがSNSで話題！

 

トスニプリン

うさぎ（韓国語でトスニ）型のミルクプリン。日本では「ねこプリン」とも呼ばれ、ぷるぷる揺れる姿がかわいいとSNSで話題に。今夏、回転寿司チェーン「くら寿司」にも登場。（写真提供：@7gt_mnmさん）

 

ホットク：生地に黒糖やはちみつなどを入れて、鉄板で焼いた屋台菓子
パッピンス：生のフルーツなどをトッピングしたかき氷
レインボーケーキ：カラフルなスポンジを重ねたケーキ
トゥンカロン：韓国語で「太ったマカロン」。大きなサイズと派手なトッピングが特徴
ダルゴナコーヒー：牛乳の上にコーヒークリームをのせたドリンク
10ウォンパン：10ウォン硬貨に見立てた、伸びるチーズ入りのパンケーキ。日本では「10円パン」の名でヒット
クァベギ：トッピングを施したねじり揚げドーナツ
グリークヨーグルト：韓国版は、日本でもおなじみのギリシャヨーグルトをより濃厚に仕上げているのが特徴。
アサイーボウルスタイルで食べる

 

※「GetNavi」2024月12号に掲載された記事を再編集したものです
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韓国ラーメンの代名詞といえば「辛ラーメン」。もちろんそのまま食べても絶品だが、実はアレンジレシピも人気とか。そこでキャンプシーンにもマッチするレシピを紹介！

 

韓国で大人気のクリーミーアレンジ！「ロゼ辛（しん）ラーメン」

■材料（1人分）
辛ラーメン袋麺：1袋
たまねぎ：1/4個
ソーセージ：2、3本
油：小さじ1
牛乳：400ml
クリームチーズ：20g
コチュジャン：小さじ1
ベビーリーフミックス：適量

 

■作り方
1．たまねぎは薄切り、ソーセージは斜めに切れ込みを入れる。
2．熱したフライパンに油をひき、たまねぎとソーセージを炒める。
3．2に牛乳を加えて沸騰させ、辛ラーメン（麺、かやく、粉末スープ）、クリームチーズ、コチュジャンを加えて弱火から中火で4分30秒煮込む。
4．器に盛り、ベビーリーフミックスを飾る。

 

懐かしの味、なのに後味は辛い！「スパイ辛ナポリタン」

■材料（2人分）
辛ラーメン袋麺：2袋
たまねぎ：1/2個
ピーマン：1個
ウインナー：4本
オリーブオイル：大さじ１
ケチャップ：大さじ4
塩：少々

 

■作り方
1．たまねぎは薄切り、ピーマンは種を取り輪切り、ウインナーは斜め薄切りにする。
2．鍋にたっぷりの水（分量外）と辛ラーメンの麺、かやくを入れて火にかけ、4分30秒煮込んだあと湯切りする。
3．フライパンにオリーブオイルを熱し、1のたまねぎ、ウインナー、ピーマンの順で入れて炒める。全体に火が通ったら、2と辛ラーメンの粉末スープ、ケチャップ、塩を加えて、ケチャップが全体に絡むように混ぜながら炒めて完成。

 

ごまの香りが食欲をそそる！「ツナでヘルシー担々麺」

■材料（1人分）
辛ラーメン袋麺：1袋
チンゲン菜：1/2把
ツナ缶：1缶
しょうゆ：小さじ1
ごまペースト：大さじ2
すりごま：大さじ１
水：550cc

 

■作り方
1．チンゲン菜を適当な大きさに切る。
2．小さめの器にツナ缶としょうゆ、ごまペーストの半量（大さじ1）、すりごまを混ぜる。
3．鍋で水を沸騰させてから、辛ラーメン（麺、かやく、粉末スープ）とチンゲン菜、残りのごまペースト（大さじ2）を入れ5分煮込む。
4．3を器に盛り付け、2をのせる。

 

NONGSHIM
辛ラーメン（20個セット）
2210円（税込）

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辛いだけじゃない！韓国袋麺の世界

ぽっちゃりとしたタヌキ（ノグリ）のような丸い麺で愛される「ノグリラーメン」の辛さ控えめ版。スープは、唐辛子と貝、いか、えびなどでダシを取った、さっぱりとした海鮮味だ。

農心ジャパン
ノグリラーメン マイルド 袋麺 10袋 
1743円（税込）

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日本人向けに辛味と酸味をマイルドにした「辛ラーメン」。フリーズドライされた白菜キムチの、シャキシャキとした歯応えとさっぱりとした味わいがアクセント。

農心ジャパン
辛ラーメン キムチ 袋麺（120g×3袋）
1160円（税込）

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※「GetNavi」2024月12号に掲載された記事を再編集したものです
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最近、韓国ではCERAGEM（セラゼム）という会社が開発したマッサージベッドが話題になっています。冬の寒さが厳しい同国では温熱機能がある機器の人気が高いのですが、この製品は従来のマッサージチェアとどう違うのでしょうか？ 現地からレポートします。

 

韓国ならではのマッサージ機器

 

セラゼムは1998年に設立された韓国の中堅企業で、医療機器や温熱治療器などの開発や製造、販売を行っています。マッサージベッドのヒットにより、ここ数年で一躍有名になりました。

 

韓国では漢方医学がメジャーで、針灸のほか、整形外科や内科、皮膚科、耳鼻咽喉科、婦人科、小児科など、一般の病院と変わらない診療科をそろえています。そういった漢方医学で重要視されているのが身体を温めること。冬にはマイナス15度ほどまで気温が下がるという厳しい寒さのため、岩盤浴を含むさまざまな設備を揃えた温浴施設や床暖房など、身体を温めるための文化が広がりました。

 

石ベッドと土ベッドも有名で、石ベッドにはマットレス代わりに石を、土ベッドには黄土を焼いた陶器を敷きます。これらのベッドを電気で温めると、遠赤外線効果で身体が温まるというものです。

 

このように昔から温熱ベッド文化があった韓国ですが、温熱機能にマッサージ機能を加えて生まれたのが、セラゼムのマッサージベッドです。漢方医院での治療時に使用されていた温熱ベッドに、マッサージ機能を追加したことになります。

 

価格は540万ウォン（約 59万4000円※）とかなり高めですが、他にはない製品のため人気を得ています。

※1ウォン=約0.11円で換算（2024年2月26日現在）

 

最新機種の「セラゼムV7」には、セラゼム社のコア技術である脊椎医療器具をベースに、ユーザー固有の脊椎に対応する20のマッサージプログラムを付加。仰向けに寝てスイッチを入れると、ベッドが自動で脊椎をスキャンし、その結果からそれぞれの人に最適な温熱マッサージをしてくれるというものです。神経痛や筋肉痛、血液循環、生理痛などの改善をうたった機能で人気を呼んでいます。

 

国からは医療機器として品質保証システムの医療機器製造品質管理基準GMP（Good Manufacturing Practice）の認定を受けており、鎮痛などの有効性も認定されているそうです。

 

韓国では温熱機能があるマッサージチェアも販売されていますが、サイズがかなり大きめ。その点、マッサージベッドはスリムなベッド型で、約半分のサイズにして収納できるため、マッサージチェアに比べてコンパクトです。これも同製品が人気を集めている理由の一つです。

 

寝た状態だから…

このマッサージベッドでは、寝た状態でマッサージを受けられるので、マッサージチェアよりもリラックスできるうえ、重力の力も加わって、強い指圧力を感じることができます。

 

マッサージベッドのテレビCMには、ドラマ『イカゲーム』で海外でも有名になった俳優イ・ジョンジェが出演（以下の動画を参照）。セラゼムが運営するマッサージベッドの無料体験ができるカフェには行列ができており、1時間以上待つこともあるそうです。

 

マッサージベッドを体験した人は「温めながらマッサージされるので眠ってしまうほど気持ちが良い」「寝た状態のためマッサージチェアよりも指圧力が強く効く」など評価する意見が多く見られました。一方で、「指圧力が強いので、強度を1番弱くしても痛い」との声や、整形外科専門医からは「筋肉痛、血液循環の改善は見込めるが、神経痛の改善までには至らないのでは」という意見もありました。

 

マッサージベッドは韓国国内だけではなく、すでに米国、中国、欧州などを中心に輸出しており、約70か国で同ベッドを体験できる店舗を構えています。2024年1月には米ラスベガスで開催された世界最大のテクノロジー展示会「CES2024」にも出展し、数十社のグローバル企業と商談するなど注目を集めました。日本では一部の整体院などで、直輸入したとみられる古いタイプを置いているケースもあるようです。

 

日本でも従来から健康器具の人気は高く、長寿社会の定着でニーズがより高まることが予想されます。Kポップや韓国ドラマに続き、マッサージベットなど韓国のヘルスケアグッズが日本で注目される日が来るかもしれません。

 

日本は受験シーズン真っ只中ですが、韓国では毎年11月中旬に、日本の共通テスト（旧センター試験）にあたる「スヌン（大学修学能力試験）」が実施されます。日本以上に学歴重視社会の韓国では、スヌンの点数だけで大学の合否が決まるわけではないものの、大学入試競争がとても熾烈。そのため、合格祈願グッズもなかなか趣向を凝らしています。現地からご紹介しましょう。

 

韓国における合格祈願の定番には、日本でも見られるようにお菓子があります。最近高い人気を誇る合格祈願チョコレートには「絶対合格！」「合格祈願」「願いごとの成就」などのメッセージがかわいいパッケージに記載されています。同じようなメッセージが書かれた応援マカロンも販売されました。

 

韓国でも四葉のクローバーは幸せを呼ぶといわれており、四葉のクローバーを持ったぬいぐるみや、四葉のクローバーが印刷されたシールも人気。なかでも安価で購入しやすいシールについては、さまざまなタイプが見受けられます。

 

韓国ならではのスヌングッズとして、「合格」などの文字と一緒に受験生の顔を印刷した毛布やクッション、マグカップなどのオリジナルグッズがあり、発売されるやいなや話題を呼びました。これは事前に受験生の写真を送り、世界に一つだけの受験応援グッズを作ることができるというものです。

 

その一方、実際にあるお菓子や栄養剤のパッケージを、合格祈願用にもじった商品も目立ちます。例えば、人気栄養剤の「비타500（ビタ500）」を「くっ付く、受かる」という意味の「부터500（プト500）」に言い換えたり、「박카스（バッカス）」を「合格する」という意味の「부터스（プットス）」とひねったり。ほかにも、過去にはインスタントジャージャー麺の「짜파게티（チャパゲッティ）」をもじった「합격파티（合格パーティーという意味）」も販売されていました。

 

美容整形も受験生を応援

スヌンは国を挙げてサポートするほどの重要な「イベント」で、遅刻しそうな受験生のために白バイやパトカーが出動し、会場まで送る光景でも知られています。企業も受験生を応援しており、スヌンが終わった受験生はスマートフォンを安く購入できたり、映画館や飲食店、遊園地などでも特別割引をしたりしてもらえます。

 

なかには受験生限定で、美容整形手術費用を割引する美容クリニックも。美容整形については日本ではちょっと考えられませんが、まさに韓国ならではの文化といえます。

 

このように韓国では新たなスヌン応援グッズが次々と登場し、グッズを扱う企業も年々増加。市場は今後さらに盛り上がっていきそうです。

 

執筆・撮影／TAIRA87

「韓国の女性にスリムな人が多いのは、キムチをよく食べているから」などと言われていますが、どうやらキムチには本当に体重を減らす効果があるようです。韓国で行われた大規模調査の結果をご紹介しましょう。

 

調査を行ったのは、韓国の中央大学校の研究チーム。40歳以上の韓国人11万5000人以上を対象に、キムチを食べる頻度と量を調査し、身長、体重、BMI、腹囲の測定を行いました。

 

その結果、1日3食キムチを食べている人は、1日1食未満の人に比べて、体重の重い人の割合が11％低いことがわかったのです。男女別に見ると、男性なら1日3食キムチを食べている人は、1日1食未満の人に比べて、体重の重い人の割合が10％少なく、腹部の脂肪レベルも10％低いのです。女性についても同じように、1日3食のキムチで、体重の重い人の割合が減り、腹部の脂肪量も減っていることがわかりました。

 

つまり、キムチを1日3食食べると、体重の増加にも、中年に多いぽっこりお腹にも効果があるということです。

 

ただし、今回の調査でもうひとつ明らかになったのが、キムチの食べすぎは良くないということ。1日5食以上キムチを食べている人は、1食未満の人に比べて、体重が重く、腹部のサイズも大きかったことがわかりました。

 

この研究を行った研究チームは、キムチと体重やウエストとの相関関係はわかったものの、何が原因なのかは確立できないと話しています。キムチは塩分も多いため、適切な量を守って食べることが大切と忠告しています。

 

【主な参考記事】

Daily Mail. Eating kimchi three times a day can reduce the size of your beer belly, according to major study of 115,000 people.  January 30 2024

お寺に泊まりながら僧侶の日常を体験する「テンプルステイ」。 最近の韓国では、宗教的な関心とは関係なく、休息とリフレッシュを目的にテンプルステイを楽しむことがトレンドになっています。日本にも「宿坊」がありますが、どんな違いがあるのでしょうか？

 

リアルな修行体験

 

韓国のテンプルステイは、2002年の日韓ワールドカップ開催時に観光客の宿泊施設が不足していたため、お寺を宿泊施設として開放したのが始まりです。リアルな僧侶の生活を体験しながら、忙しい現代人が心を休める場所として流行しました。

 

韓国で仏教はキリスト教の次に信仰者が多い宗教であり、深く信仰していない人でもテンプルステイをしたり、僧侶がユーチューブで人生相談をする動画の再生回数が100万回を越えたりするなど、韓国国民にとって身近な宗教の一つです。

 

韓国の文化体育観光部によると、テンプルステイが始まった2002年から2022年までの20年間に、体験者数の累計は国内外を含め600万人を超えました。テンプルステイのプログラム自体は寺院によって運営されていますが、宗教に関心がなくても休息やリフレッシュ目的で参加することを寺院側も歓迎しています。

 

費用は一泊当たり5万～7万ウォンほど（約5800～8200円※）。実際に僧侶の服を着たり、普段僧侶が食べている質素な精進料理を食べたり、座禅に参加したり、さまざまな修行をリアルに体験できます。

※1ウォン＝約0.12円で換算（2023年11月16日現在）

 

基本的に飲酒や喫煙は禁止されており、このルールを守らなかった場合には即刻退室させられたり、罰金が発生したりするお寺もあるそう。

 

お寺によってはチャダム（僧侶とのお茶会）をしているところもあり、なかには人生の悩みを打ち明け、僧侶の助言によって涙を流す体験者もいます。

 

おもてなしが際立つ日本

一方、日本の宿坊は、平安時代に上皇が地方を訪問した際に宿泊施設が整備されていなかったため、寺社を宿泊施設として利用したのが始まりです。韓国のテンプルステイとは対照的に、日本では皇族や貴族階級が宿坊の客だったことから、旅館のようなおもてなしがされるようになりました。

 

日本の宿坊は一泊当たり1万円以上のところが多く、豪勢な精進料理やお酒が振舞われ、宿坊によっては温泉に入れるところもあります。座禅体験もできますが、日本の宿坊では強制ではなく任意参加のところが多いようです。

 

このように、韓国と日本の宿坊では始まった時代や意図が異なるため、さまざまな違いがあるようです。

 

熾烈な競争社会で生きる韓国人をはじめ、禅の体験に魅力を感じる外国人も訪れるテンプルステイ。コロナ禍も終息し外国人観光客が増えた現在、観光スポットとしてさらに需要が高まっていきそうです。予約可能なテンプルステイ関連サイトには、外国人専門のテンプルステイプランもあるので、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？

 

飛行機に乗るときは、預け入れ荷物の重さを量り、規定の重さを超えれば超過料金がかかるのが一般的。ですが、最近ではそれに加えて、乗客自身の体重まで測定する航空会社が出てきているのです。

 

乗客の体重測定の意向を発表したのは、韓国大手の大韓航空。地元メディアの報道によると、8月28日から9月6日までの期間、ソウルにある金浦空港発の国内線において乗客の体重を測定するとのことです。

 

その理由は、韓国国土交通省が飛行機の重量とバランスの基準を更新するため、最新のデータの提供を求めているから。航空会社では、乗客の標準的な体重について5年ごとに計算しなければならず、そのために測定を行うのだそうです。

 

乗客は搭乗ゲートに置かれた体重計に、手荷物を手にしたまま乗り、そのデータは匿名で記録されるとのこと。このデータはあくまでも調査の目的で利用するものであり、一定の体重を超えたからといって追加料金の請求があることはないそうです。

 

匿名になるとはいえ、自分の体重までチェックされるとなるとドキッとしたり、嫌な気分になったりする人がいるかもしれません。しかし、2023年6月にはニュージーランド航空も一定期間だけ体重の測定を行っていました。このときの目的も、大韓航空と同じように、機体の重さやバランスに関するデータを収集するためです。

 

確かに乗客数が分かったとしても、その重さが全部でどのくらいになるのかをきちんと把握できていないと、飛行の際に機体のバランスにも影響が出てくるはずです。実際、7月には英国のイージージェットが、機体が重すぎて離陸できず、19人の乗客に飛行機を降りてくれるように呼び掛けるという珍事が起きていました。

 

そんな事情を知れば、航空会社が乗客の体重を量るという取り組みも理解できるかもしれませんね。もし今後、自分が体重測定を求められる場面があったら、恥ずかしがらずに協力しましょう。

 

【主な参考記事】

USA Today. Boarding pass please? Now stand on this scale. Korean Air will soon weigh passengers. Aug 24 2023

客室乗務員やパイロットなど、航空会社の制服は、転売されたり悪用されたりしかねないリスクが付き物。そこで大韓航空は、これまでは廃棄されるだけだった古くなった制服を再利用して、ファーストエイドキットにすることにしました。

 

出来上がったファーストエイドキットは、手のひらサイズのポーチに、解熱剤や風邪薬などの医薬品が入れられたもの。このポーチに、かつて大韓航空の従業員が着用していた制服の生地を使用しているのです。

 

ポーチは黒色と水色の2種類があり、黒いほうはパイロットの制服、水色のほうは客室乗務員の制服から作られています。パイロットの制服の袖や肩にはラインが入っていますが、そのラインの部分もポーチのデザインに生かされていて、「パイロットらしさ」を感じさせてくれます。また、水色は大韓航空を象徴するコーポレートカラーでできているため、これまた航空ファンの心をくすぐる仕上がりかもしれません。

 

今回の取り組みは「アップサイクル」と呼ばれます。アップサイクルとは、本来なら廃棄されるはずだった物を、アイデアやデザインによって新しい付加価値を加えて別の物に創造すること。制服として使われていた物がファーストエイドキットになることは、廃棄物を減らし資源を大切することにもつながります。

 

今回のポーチは、太陽光発電を利用している工場で作られ、生地の洗浄工程では環境にやさしい生分解性の洗剤が使われるなどの配慮もされたとのこと。出来上がった500個のファーストエイドキットは、ソウルにある高齢者の福祉センターと小学校に寄贈されたそうです。

 

同社はこれまでもアップサイクルの取り組みを行ってきており、機体の一部をネームタグにしたり、救命胴衣をトートバッグに生まれ変わらせたりして、同社のオンラインストアで販売しています。他の航空会社も大韓航空に続くかもしれません。

 

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【主な参考記事】

Simply Flying. Korean Air Is Turning Old Uniforms Into Upcycled First Aid Kits. Aug 23 2023

外食業界における最新トレンドのひとつが、韓国酒場。雑誌『GetNavi』の2022年12月号（10月24日発売）では注目の3店を取材し詳報しましたが、そこで紹介しきれなかった、とっておきの一軒があります。その店とは「韓国酒場コッキオ グランスタ八重北店」。韓国酒場のトレンドを解説しつつ、同店をレポートします。

 

韓国酒場トレンドの背景は、第4次韓流ブームとコロナ禍

韓国酒場が人気な理由は2点。ひとつは、Z世代を中心に第4次ともいわれる韓流ブームが到来しているから。

 

それぞれの代表的アイコンは、第1次が日韓ワールドカップやドラマ『冬のソナタ』、第2次はチャン・グンソクやカンナムスタイル、少女時代やKARAに代表される韓国アイドル、第3次はBTSやTWICEなどのグローバルK-POP。そして現在の第4次では、第3次からの流れに加え『愛の不時着』『梨泰院クラス』といったドラマがより存在感を強めています。

 

韓国料理の存在感も年々増していて、第1次はキムチ鍋やスンドゥブなどピリ辛系が中心でしたが、第2次はサムギョプサルやホットクにマッコリ、第3次はチーズタッカルビやチーズハットグなど。これらを引き継ぎつつ、第4次はUFOチキン、チュクミ、マヌルパン、トゥンカロン、タルゴナコーヒーなど多様化、先鋭化、オシャレ化が進んでいるのです。

 

そして、韓国酒場が人気を集めるもうひとつの理由が、渡航しづらい（徐々に緩和されつつあるが）ことでしょう。コロナ禍により、外食業界では現地の雰囲気を再現したアジアン大衆酒場が増えていて、台湾酒場や香港酒場も活況に。

 

ポイントは、その多くが日本人経営者による大衆酒場風の業態であること。そのため現地出身者による“ガチ中華”ブームは、アジアン大衆酒場トレンドの文脈とは異なります。

 

何はともあれ、渡航がしづらいためアジアン大衆酒場が人気で、なかでも韓国業態は第4次ブームの影響もあって盛況というわけなのです。

 

チェーンだが家庭的な本格味。特に鶏の鍋は必食！

雑誌『GetNavi』では、「串カツ田中」グループの新業態「焼肉くるとん 代官山店」など新興ブランドを紹介しました。「韓国酒場コッキオ」を取り上げなかった理由は、運営企業が韓国食品卸の老舗であり、「コッキオ」ブランド自体は2015年より存在しているからです。

 

また、「コッキオ」が関西屈指のコリアンタウン・鶴橋に1号店をオープンしたことも、関東発祥の最新トレンドでくくるのとは違うといえるでしょう。ただ、「コッキオ」は姉妹ブランド「ビビム」とともに勢力を伸ばし、ここ数年で首都圏でも拡大中。そんな隆盛のなか、満を持して開業したのが「韓国酒場コッキオ グランスタ八重北店」なのです。

 

韓国食品に長年携わっていることもあり、料理の味は折り紙付き。名物はタッカンマリ（韓国風水炊き）とタットリタン（鶏×じゃがいものピリ辛鍋）で、“映え”要素よりもシンプルに味のおいしさを追求している点も特徴です。

 

そのクオリティは食べれば納得。兵庫の「但馬どり」を使い、セントラルキッチンではなく店内で炊いたスープは滋味深くまろやか。ゴロッと大きな鶏肉は柔らかくジューシーで、満足度も抜群です。

 

タットリタンも、ベースのスープが絶品なので圧倒的なおいしさ。どちらの鍋も、個人店でオモニ（お母さん）が丹精込めて作ったような、本格的で説得力のある味わいを感じます。

こだわりの韓国酒場メニューが豊富

定番から個性派まで、多彩なメニューが揃っているのも「コッキオ」の魅力。たとえば「ヤンニョムチキン」や「フライドチキン」はおなじみですが、鶏肉がウリの同店はさすがのおいしさ。またチヂミも定番の韓国料理ですが、「コッキオ」では生地をあえて少なくすることで、ヘルシーかつサクサクの食感に仕上げています。

 

 

酒場であるため、キンパもここならでは。つまみやすい細巻きタイプの「ミニミニキンパ」（630円）やインパクトのある「チーズキンパ」（980円）が用意されており、お酒との相性は抜群です。

 

ほかにも、韓国式ハンバーグ「トッカルビ」、ツナ缶をそのまま使ったユニークな「チーズコチュチャムチ」などがあるのも「コッキオ」の特徴。これらは新興の韓国酒場ではあまり見かけないメニューで、現地で大定番のソウルフード「タッパル」のように韓国ツウが喜ぶ料理も味わえます。

 

 

 

日韓両方のカルチャーを熟知した老舗の強みを発揮

このように、内外観ではレトロと開放感を調和させ、メニューでも伝統料理とトレンドフードにオリジナリティをプラス。日韓それぞれの新旧カルチャーを熟知した老舗ならではのブランディングが光る“別格”な飲食店、それが「韓国酒場コッキオ グランスタ八重北店」なのです。

 

駅直結でアクセスも抜群の「グランスタ八重北」。昼からの通し営業で使い勝手もいいので、東京駅で食事やお酒を楽しむ際には足を運んでみては？

 

【SHOP DATA】

韓国酒場コッキオ グランスタ八重北店

住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅 八重北食堂 1F
アクセス：東京駅直結（最寄りはJR八重洲北口）
営業時間：11:00～23:00(料理L.O22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日：施設に準ずる

 

時は、第4次韓流ブームだそうだ。「冬のソナタ」のヨン様ブームにはじまって、いつのまにやら4次である。

 

確かに、BTSをはじめとするK-POP人気は留まることを知らず、加えて昨年（2020年）はいまやCMで見ない日はないNiziUが誕生した、日韓合同オーディション番組「Nizi Project（虹プロ）」が大人気を博した。

 

また、活字離れが叫ばれる中で、『私は私のままで生きることにした』（ワニブックス・刊）や『82年生まれ、キム・ジヨン』（筑摩書房・刊）などの韓国文学が大ヒット。

 

そして今回の韓流ブームの火付け役となったのが、ドラマ「愛の不時着」で間違いないだろう。なんでもNetflixの発表によると、この1年で同サービスの新規有料会員数は200万人増加、特に韓国ドラマの視聴が昨年と比較して6倍以上に成長したというから驚愕だ。

 

今回は、そんな韓流ドラマやカルチャーの沼にドハマり中の人はもちろん、「『愛の不時着』が気になってるけど、なんとなく一歩を踏み出せないんだよね～」という人にこそおすすめの一冊をご紹介したい。『最旬韓国ドラマ＆カルチャーFAN BOOK』（ワン・パブリッシング・刊）だ。

 

「愛の不時着」「梨泰院クラス」「サイコだけど大丈夫」を徹底分析

この『最旬韓国ドラマ＆カルチャーFAN BOOK』、今年2月に発売して以来Twitterを中心に話題となっていて、一時Amazonのカートは在庫なし、海外からの問い合わせも殺到したというから、やはり韓流ブームの凄まじさを感じる。

 

核となるのが「愛の不時着」「梨泰院クラス」「サイコだけど大丈夫」の3大人気ドラマ徹底分析。ストーリーの裏話や制作秘話、登場人物のメイク＆ファッションなどの情報が盛りだくさんだ。

 

 

また、発売前にTwitterで開催された「愛の不時着 名シーン総選挙」の結果も発表。ヒョン・ビンやソン・イェジンらが選んだ名シーンとあわせて紹介されている。これからドラマを見る人にとってはネタバレになってしまうが、私などは事前情報が欲しいタイプなので、この名場面ベスト5を見てからドラマを堪能すればさらに楽しめそうだな……とほくそ笑んでいる次第だ。

 

 

イケメン好きの沼住人たちを満足させるべく、各ドラマの主人公を演じた俳優たちのクローズアップページも。恥ずかしながら名前すら知らなかったのだが、「ヒョン・ビン、カッコイイな！」とか、「ソン・イェジンが綺麗すぎてもう！」とか、かなり前のめりで楽しめる特集が満載だった。それにしても、どうして韓国の女優さんってこんなにも肌が綺麗なんだろう……と思っていたら、韓国コスメの特集ページもあって、ぬかりがない。

 

 

絶対行きたい！ 韓国ロケ地ガイド

ドラマや映画といえば、ロケ地巡り。「ああ、ここは主人公がデートしてたカフェ！」など、ロケ地巡りはある意味、最高のドラマの味わい方ではなかろうか。

 

 

そんなファンの想いに応え、各ドラマのロケ地ガイドもバッチリ。ここまで詳しく紹介されているって、結構珍しい。まだまだ渡韓は難しそうだが、今後韓国に行った際はぜひ訪れてみたい。

 

BTSのVも参加！ ドラマ内の神曲も紹介

『最旬韓国ドラマ＆カルチャーFAN BOOK』というタイトルだけあって、韓国カルチャーに関する記事も網羅されている。

 

 

たとえば、「梨泰院クラス」内で流れる曲の中には、BTSのVが自らプロデュースした「Sweet Night」という曲が。ほかにも、「神曲」と呼ばれるにふさわしい曲の数々が紹介されている。

 

音楽だけではない。ドラマの主人公による韓国語講座や、「サイコだけど大丈夫」で物語のカギを握る童話紹介、ソウルの絵本カフェ＆本屋特集、いま韓国でホットな食べ物、韓国焼酎のおいしい飲み方なども。これ一冊に、いまの韓国の魅力がぎゅっとつまっている。

 

 

とにかく、内容がものすごく濃い『最旬韓国ドラマ＆カルチャーFAN BOOK』。ページを開く度に興味深い情報を発見できるので、読んでいて飽きない。

 

さあ。機は熟した。Netflixも契約した。今週末から「愛の不時着」を手始めに、韓国ドラマの沼にハマってみようと思う。

 

【書籍紹介】

最旬韓国ドラマ＆カルチャーFAN BOOK

発行：ワン・パブリッシング

『愛の不時着』『梨泰院クラス』『サイコだけど大丈夫』大特集! 話題の韓国ドラマ『愛の不時着』『梨泰院クラス』『サイコだけど大丈夫』他を、どこよりも詳しく徹底紹介します! 何度でも浸りたい名シーンや名セリフをもう一度。見どころは、ドラマに登場するコスメ・ファッション・フードなど、韓国カルチャーの大特集! さらに韓国で撮りおろした、大迫力のロケ地マップも!

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韓国人男性に恋する日本人女性のために作られた韓国語会話本が『愛されハングル　恋して覚える韓国語』（学研パブリッシング・編／学研プラス・刊）だ。「誕生日はいつですか？」「電話番号を教えてください」「彼女はいますか？」などの恋愛基本トークがハングルでたくさん載っているアグレッシブなものだ。この本をハングル勉強中の女子高生の娘に見せてみた。

 

 

まずはほめ言葉を仕込む

高校３年生の娘は最近、韓流ダンスユニットのBTSが好きで、毎日のようにミュージックビデオを観ている。ライブやファンミーティングに行ったことはまだないので、韓国語を使う機会はないかといえば、そんなことはない。クラスの女友達にも韓流ファンが何人もいて、皆でハングルを勉強しているのだという。

 

いったいどんな言葉を勉強しているかというと、まず「モシッソ」（かっこいい）などのほめ言葉らしい。ちなみに「モッチダ」はイけてるという意味だそうで、娘たちは友達と会うと口々に「チンチャ　モッチダ！」（マジでイけてるね！）とほめあうようになったそうで、実にポジティブだ。そういえば私も韓流俳優のファンだった頃があり、まず覚えた言葉は「オッパ　サランへ」（お兄さん愛してる！）だった。素敵な相手をほめたいという熱い思いが単語を覚える原動力になっているのだ。

 

 

女子にとっての重要ワードとは

娘はちらっと本を見やり「大事な単語がない気がする」と言った。女子高生にとって大事な単語とは何か。それは「トイレ」だった。確かにデートの時にだって行きたくなる時は行きたくなる。「お手洗いに行ってくるわ」とか「お手洗いはどこかしら」は必要な会話かもしれない（ちなみに調べたら「トイレはどこですか」は「ファジャンシル オディエヨ」だった）。

 

それにしてもどうして韓国語を覚えなくてはならないのか。お互いに英語を多少は使えるのなら、英語でいいではないか、と私は思ってしまう。私は以前、韓国人男性を東京タワーに案内したことがあるけれど、あの時も英語だったがどうにか通じたものだ。トイレはどこだって、英語ではダメなのだろうか。けれど娘は応援している彼らが日常的に使っている言葉だからこそ知りたい、覚えたいという気持ちになるらしい。

 

 

読めるようになると世界が広がる

女子高生は頭が柔らかく、言語習得力もそれなりにはあるらしく、娘はすぐにハングルが読めるようになった。文字が読めるようになると、駅名や人名が読み取れたりと、世界が一気に広がるらしい。韓流ドラマの単語も少しずつ聴き取れるようになり、ますます学習に熱が入るが、彼女は大学受験生だ。英語の勉強を頑張らなくていいのかしらと母が心の中で心配していることを知っているだろうか。

 

娘には見せなかったけれど、この本は、先に進むと、韓国人男性とかなり深い関係になっていく。ラストのほうでは「あの日、髪の長い女と会っていたじゃない」「他に好きな人ができたんだ」などという修羅場的な会話が展開されているし、「今夜は帰りたくない」「私、妊娠したの」などという衝撃的なやりとりもある。

 

けれど今は、娘にはこの修羅場は見せないでおこう。韓流アイドルに憧れ、目を輝かせて新しい言葉を覚える今の楽しさを大切にしておきたいからだ。恋愛するということは、決してキラキラしたことだけではなく、むしろ親しくなればなるほどドロドロしたことも増えていく。そしてその時こそ会話をしっかりして自分の気持ちを相手に伝えなくてはならないはずだ。いつか娘にそんな日が来たら、この本覚えてる？　とiPadで表示させてみようと思う。

 

【書籍紹介】

 

愛されハングル ―恋して覚える韓国語

著者：学研パブリッシング（編）
発行：学研プラス

恋して韓国語を覚えよう！「メアドを交換してください」「今度デートしましょう」「キスして」「避妊はしてね」…。“男性とのお付き合い”に特化した『使える言葉』だけを掲載した異色の韓国語参考書が登場。メール、ツイッターで使える最新用語も掲載。

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