毎週のように多くの新商品が発売されるコンビニエンスストア。その中から”ヘルシー”に注目して商品をレビュー・紹介していきます。今回紹介する一品は、11月21日（火）よりローソンで発売された「豆腐ハンバーグのサラダ」。
さっぱり＆ヘルシーなのに満足感もある豆腐ハンバーグサラダ
“畑の肉”の異名を持つ大豆からつくられる豆腐は、肉の代用食材として使われることも多いヘルシー食材。今回は、そんな豆腐でつくったハンバーグと野菜が合わさった、ヘルシーなサラダをチェックしていきます！
内容は、大根、レタス、サニーレタス、紫キャベツ、かぼちゃなどベーシックな食材から、生玉ねぎ、根菜きんぴらとちょっと変わったものまで。メインの豆腐ハンバーグは直径７～８cmくらいで、ちょうどいい大きさなのが嬉しいポイントです。
ドレッシングには和風玉ねぎを使用。大根、かぼちゃ、生玉ねぎ、根菜きんぴらなどのユニークな野菜の組み合わせですが、全体的にさっぱりとした味わいになっています。生玉ねぎの辛さが、野菜好きにはたまらないはず。
豆腐ハンバーグは、れんこんやにんじん、ひじきなどが混ぜ込まれた贅沢な仕上がり。豆腐ハンバーグでお肉を食べた気分が味わえるので、食後には満足感も感じられます。小さく刻まれたれんこんやにんじんが食感のアクセントに。
また、豆腐ハンバーグと野菜やドレッシングが合わさることで、単体で食べた時とは異なる風味を引き立て合うのも魅力的。根菜きんぴらやかぼちゃが、秋冬らしさを感じさせます。
食の少ない人なら１皿で十分お腹いっぱいになりそうなしっかりとしたボリュームにも関わらず、162kcalなのも高評価。野菜と豆腐ハンバーグでバランスよく栄養をとれる同商品に、購入者からは「植物性タンパク質足りてない気がしたから豆腐ハンバーグのサラダ買った！ これはご褒美サラダだ～」「これ１皿でバランスよく栄養がとれるのも嬉しい」といった声が上がっています。
さっぱり健康的なのに満足感もある贅沢な仕上がりの同商品を、ぜひ手にとってみてはどうでしょう？
文／プリマ・ドンナ