カテゴリー: グルメ

こちら前田アイス探偵事務所　第23回「今年食べたアイスのベスト9を決めよう！」

ここは、都内某所にあるアイス専門の探偵事務所「前田アイス探偵事務所」。所長は、“アイスは1日3個まで”をモットーに、月間80個以上のアイスを食べる声優でアイスフェアリー（自称）の前田玲奈だ。

この探偵事務所には、アイスに関する各種調査の依頼がやってくる。新人助手と2人で、日々アイスについて探したり調べたり食べたり食べたり食べたりしている。

さて、今日はどんな依頼があるのだろうか……。

忘年会で2017年アイスベスト9を決定！

助手「さて、事務所の大掃除も終わりましたし、忘年会に行きますか！」

所長「そうね。ただ、今年最後の仕事があるわよ」

助手「え？　まだ仕事ありましたっけ……」

所長「我が探偵事務所では、今年“こち前”で食べたアイスの中から、ベスト9を選出することにしているの。チーム名は“こち前アイサーズ”よ」

助手「ああ、所長がInstagramでやっているやつですね。あれのこち前版ですか」

所長「そうよ、各選手の特徴を吟味して打順とポジションを決めていく。なかなかにたいへんな仕事なのよ」

助手「じゃあ、忘年会しながらやりましょう」

まずはベスト9候補をピックアップ

所長＆助手「カンパーイ！」

助手「ということで、今年1年間食べたアイスをリストアップしたものを用意しました。うーん、結構いろいろ行ってますし、食べましたね」

所長「ガーナスティックとかハーゲンダッツのマカデミアナッツとか、この辺は入ってくるわね」

↑ガーナスティック　ブラック（ロッテ）

↑マカデミアナッツ（ハーゲンダッツ）

助手「なるほど。所長、ガーナスティック大好きですし、ナッツ系も目がないですよね。それにどちらも安定感のあるアイスです。」

所長「世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイスのパインもおいしかったわね」

↑メロンパンアイス　パイン

助手「あれはおいしかったですね。とりあえず、ざっとピックアップしていきましょうか」

・ロッテ　ガーナスティック　ブラック
・ハーゲンダッツ　マカデミアナッツ
・世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス　パイン
・森永乳業　MOW 宇治抹茶
・サクレ　チョコミントバー
・マックスブレナー　チョコレートチャンクアイス
・森永乳業　PARM 抹茶ティラミス
・ディッピンドッツ
・ドナテロウズ浜名湖SA店　うなぎジェラート
・ロイヤルホスト　栗のアフォガート
・コールドストーン　ソフトクリーム
・ロッテ　クーリッシュ　メロンソーダフロート味
・ジェラテリア イル・ブリガンテ
・安芸グループふぁーむ　焼きナスのアイス

もつ鍋を食べながら打順を決定

助手「あ、もつ鍋来ましたー。おいしそうですねー」

所長「いただきまーす。やっぱりもつ鍋よねー」

助手「ピックアップした結果、結構ありましたね。ジェラテリア イル・ブリガンテはショップ丸ごとってことですね。ここから厳選していくわけですか」

↑PARM　抹茶ティラミス（森永乳業）

所長「抹茶ティラミスは主軸よね。3番か5番って感じ」

助手「ジェラテリア イル・ブリガンテは4番って感じですね。あのピスタチオとかバニラとかのパンチ力、すごかったですもんね」

↑ラズベリーとタヒチバニラのカスタードとピスタチオとモスカート パッシート

所長「焼きなすアイスは、私のなかでかなり思い出深いのよね。でも、主軸ではないわ、いぶし銀的なポジションね」

↑焼きナスのアイス（安芸グループふぁーむ）

助手「3番、5番を決めちゃいたいですね」

所長「PARMの抹茶ティラミスは3番って感じ。絶対つないでくれる安心感があるわ」

助手「焼きナスのアイスは2番か7番っぽいですよね」

所長「7番にしましょうか」

助手「打線では1番が重要ですよね。足が速くて出塁率が高そうなアイスがいいですね」

所長「ガーナスティックじゃないかしら。響きが速そう」

助手「あああ、すごい！　さすが所長ですね。知名度もありますしね。メロンパンアイスのパインは、小技系って感じですね」

所長「6番において、下位打線を引っ張る役目になってもらいましょう。ハーゲンダッツのマカデミアナッツは、万能型の選手っぽいわよね」

助手「そうですね。安定感ありますね。5番あたりがいいんじゃないでしょうか」

所長「ハーゲンダッツは5番と。MOWの宇治抹茶とうなぎジェラート、あとはクーリッシュのメロンソーダフロート味。このあたりがレギュラーよね」

↑MOW 宇治抹茶（数量限定）

助手「クーリッシュって2番っぽい感じがするんですよね。もしくは8番。ちょこまかしている感じです」

所長「うなぎジェラートは8番か9番かな。おいしいんだけど変わり種だし。MOWの宇治抹茶が8番、うなぎジェラートが9番がいいと思うの。MOWの宇治抹茶が9番だと、なんか当たり前というか、ふーんって感じ。うなぎジェラートが9番だと、9番から見たときにお？　ってなるわよね」

↑うなぎ＆わさびジェラート（ドナテロウズ）

助手「そんなところまで考えるんですか、深いなー。これで打順は決まりました」

1番　ガーナスティック
2番　クーリッシュ　メロンソーダフロート味
3番　PARM　抹茶ティラミス
4番　ジェラテリア イル・ブリガンテ
5番　ハーゲンダッツ　マカデジアナッツ
6番　世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイスメロンパンアイス（パイン）
7番　焼きナスのアイス
8番　MOW　宇治抹茶
9番　うなぎジェラート

個性を見極めて守備位置を決める

助手「さて、あとは守備ですね。まずはバッテリーから決めていきましょう」

所長「ハーゲンダッツのマカデミアナッツは、みんなを包み込むような安心感があるからキャッチャーがいいと思うの」

助手「なるほど。確かに安定感ありますね。それじゃあ、マカデミアナッツと相性のよさそうなアイスをピッチャーにしましょう」

所長「エースはPARMの抹茶ティラミスでどうかしら」

助手「しっくりきますね。すごくいいと思います。4番のジェラテリア イル・ブリガンテは、助っ人外国人っていう感じですよね」

所長「年俸高そうよね（笑）」

助手「華もありますし、ファーストがいいんじゃないかなー」

所長「そうね。大物外国人選手はファーストが似合うわね」

助手「僕、メロンパンアイスは結構堅実な感じがするんで、サードとかどうでしょう」

所長「6番サードか。結構はまってると思う」

助手「そうだ！　これアイスを擬人化してイラストにしたらどうですかね。僕描きますよ」

所長「え？　どんな感じになるのかしら。ちょっと描いてみて」

助手「……。こんな感じでどうでしょう」

所長「……。却下ね。さあ守備位置決めるわよ」

助手「はい……。ガーナスティックはどうですかね」

所長「なんとなく内野っぽいわよね。ガーナって。足が速いという感じだからショートがいいかも」

助手「センターラインを強化ですね。焼きナスのアイスはどうしましょう」

所長「いぶし銀って感じだから、セカンドっぽいわ。7番セカンド焼きナスってゴロがいいわね（笑）」

助手「確かに（笑）。あとはクーリッシュとMOW宇治抹茶、うなぎジェラートです。外野が全部空いてますね」

所長「クーリッシュはちょこまかしている感じがするので、センターかな」

助手「ですね。背は小さいけれど足が速いって感じしますね」

所長「あとはMOW宇治抹茶とうなぎジェラートか。うなぎジェラートって和風な感じだけどジェラートだから、ハーフっぽいわよね」

助手「うなぎジェラートはハーフ（笑）。なんとなく足速そうですから、ライトがいいと思います」

所長「よし、それじゃあMOW　宇治抹茶はレフトね」

助手「結果はこうなりました」

1番　ショート　ガーナスティック
2番　センター　クーリッシュ　メロンソーダフロート味
3番　ピッチャー　PARM　抹茶ティラミス
4番　ファースト　ジェラテリア イル・ブリガンテ
5番　キャッチャー　ハーゲンダッツ　マカデジアナッツ
6番　サード　世界で2番めにおいしい焼きたてメロンパンアイスメロンパンアイス（パイン）
7番　セカンド　焼きナスのアイス
8番　レフト　MOW　宇治抹茶
9番　ライト　うなぎジェラート

所長「2017年のこち前アイサーズベスト9が決まったわ」

助手「いやー、こうしてみるといいチームですね」

所長「隙がないわ。1番から9番まで個性があって、順番に食べていっても飽きることがないわね」

助手「来年もアイスの調査、いっぱいしていきましょうね」

所長「もちろんよ！　今年以上に食べまくりましょう!!」

助手「2017年、お疲れ様でした。来年もよろしくお願いします」

所長「こちらこそ、よろしくね!!」

【前田玲奈さん情報】

公式ツイッター
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アイスフェアリーによるInstagram
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【出演情報】

＜ラジオ＞
「前田玲奈のドキドキTuesday」
FM市川うらら 毎週火曜日19:00-
http://www.fmu.co.jp/maedarena.htm
【前田原案・監修 アイスフェアリー・マピノが主人公のラジオドラマ「−18℃のオモイ」】を全5回で放送しました！
アイス愛が溢れすぎてついにお話まで作ってしまいました。
私は［マピノ］を演じています。
アーカイブからも聴けます→https://t.co/74JjQnCvGT
2017/10/31〜11/28の間の5回分です。

＜アニメ＞
「UQ HOLDER！〜魔法先生ネギま!2〜」
カトラス役 （12/4以降）
http://uqholder.jp/

「このはな奇譚」
リリィ役 （12/20以降）
http://konohanatei.jp/

「干物妹！うまるちゃんR」
先生役
http://umaru-ani.me/sp/

YU-NO〜この世の果てで恋を唄う少女〜 朝倉香織役

ウマ娘 プリティーダービー グラスワンダー役
2018年放送

＜吹替＞
韓流ドラマ「オー・マイ・クムビ」
ジュンヒ役
2018年2月7日（水）DVD-BOX 1発売
https://t.co/Ul2Qa1OQ9s

＜アプリゲーム＞
「Tokyo7thシスターズ」
リズムゲームリニューアル！
http://t7s.jp/

そばの名店は日本各地にあります。店内で食べるのが一番なのはいわずもがなですが、冬はお取り寄せして暖かい自宅で食すのもアリ。また、クオリティが年々上がっている冷凍食品にも注目！ 今回は、専門店を凌駕しそうな完成度といえる代表的な商品を試食しました。

私が実食しました！
本誌フード担当 鈴木翔子

長野出身の母のもと幼少より信州そばに親しむ。〆のそば湯は必須派。そばがきも好物です。

絶品！　全国お取り寄せそば編

福島県

生そば つゆ付属

上品な香りがクセになるモチモチ弾力そば

あいづ桐屋
会津頑固 生そばセット 5人前
4320円

会津産のそば粉で打ちあげる手打ちそば。標高500ｍ前後の高冷地で栽培された玄そばを、独特の技術で自家製粉しています。会津在来種から選抜育成した新品種「会津のかおり」を使用。

＜実食＞
コシともっちり感の共演
「モチッとした弾力のある食感とコシが心地良く、おいしいだけでなく食べるのが楽しい。この品種ならではの上品な香りもクセになる！」（鈴木）

↑特製つゆに加えて長ねぎと生わさびが付属。薬味付きで届いたらすぐ食べられます

山形県

乾麺

丁寧に乾燥させてできた生そばのような味わい

太郎兵衛そば本舗
金線太郎兵衛そば（5束入り）
1075円

良質な玄そばを原料に作った田舎風日本そば。1960年からのロングセラーです。生そばのような香りとうま味が逃げないように、２日間かけてじっくり低温乾燥させています。

＜実食＞
温冷どちらでもおいしい
「太めの麺はコシが強く、食べ応え十分。麺がしっかりしているので、温かいそばにしてもへたらず、コシとそばの風味を堪能できます」（鈴木）

↑2人前（200g）ずつ個包装になっている。賞味期限は約1年

新潟県

生そば つゆ付属

貴重な在来品種で作る幻の手打ちそば

こそば亭
こそば生そば・つゆセット（6人前）
4800円

在来種でありながら、いまや貴重となった日本一小さなそばの実「こそば」で作る手打ちそば。つなぎに稀少植物オオヤマボクチの繊維を混ぜ込んでいます。

＜実食＞
甘みが口いっぱいに広がる！
「箱から出したときに広がるそばの濃い香りにびっくり。さらにひと口噛んで、そばってこんなに甘いんだと驚きました。つゆも美味」（鈴木）

↑本枯のかつお節でだしをとって作られたつゆが付属。こそばと相性の良いフルーティな味です

店そばのクオリティが味わえる！　冷凍そば編

ガチな素材と製法で“うまいカモ？”ではなく絶対うまい

（写真上）
日清食品冷凍
どん兵衛 鴨南蛮そば
実売価格213円

独自の「氷冠製法（R）」により、レンジ加熱でも茹でたてのような麺を味わえます。温麺はもちろん、つけそばとして食べることも可能。鴨特有の、あと引く味わいで絶品。

かつお・合鴨だし
濃口 ○●○○○ 薄口（やや濃口）
辛口 ○○●○○ 甘口（中庸）

【ここが本気】

焦げ目もついた本格派
炭火焼きしたねぎは焦げ目があり、香ばしい。つゆにはたまりじょうゆを使用し、さらに合鴨の胴ガラを炊き出したスープとオイルを加え、コク深い味に仕上げています。

そば粉とだしに高品質な素材を用いて具材も豪華

（写真下）
テーブルマーク
海老天そば
実売価格278円

冷凍うどんシェアNo.1メーカーが作った本気の冷凍そば。石臼挽きしたそば粉で打った麺と、枕崎産かつお節を使った風味豊かなつゆが芳醇です。

かつお・しいたけ・こんぶだし
濃口 ○○●○○ 薄口（中庸）
辛口 ○○○●○ 甘口（やや甘口）

【ここが本気】

海老が2尾でマジ充実
冷凍そばとは思えない大きさの食べ応えあるえびの天ぷらが、贅沢に2尾も入っています。手作業で衣をつけているだけあってバラつきのない仕上がりです。

大晦日といえば“年越しそば”。手軽なカップそばで済ませる人も多いのでは？　でもカップそばだけが即席麺だけにあらず。コンビニで売っているチルドそばも身近なカップそばです。ここではレンチンするだけで食べられるコンビニ4社のそばを紹介。具の長さや内容、カロリーを明記したほか、つゆの味も「濃口～薄口」「辛口～甘口」の各5段階で評価しました。好みに近いものを選んでみてください！

セブン—イレブン

香ばしいかき揚げが 濃いめのつゆによく合う！

セブン—イレブン
かつおだしがきいた！
コシが自慢のかき揚蕎麦

398円

だし感とうま味を堪能できる少し濃いめのつゆが、そばにしっかり絡み、つゆと麺に一体感を与えます。かき揚げは4社のなかで一番こんがり揚がっていて香ばしい。511kcal。

具のSPEC CHECK
玉ねぎとにんじん、小松菜を使用。野菜が太めにカットされていて、衣は薄め。香ばしさと口溶けの良い食感で食べ応えがります。

↑幅は約10cm

その他の具：長ねぎ

つゆのSPEC CHECK

濃口○●○○○薄口（やや濃口）
辛口○●○○○甘口（やや辛口）

ファミリーマート

密度の高いかき揚げは小えびがアクセント

ファミリーマート
レンジかき揚げそば
398円

茹で伸びしにくい配合のそばを使っているため、時間が経ってもコシを楽しめます。地域ごとに作り分けたつゆは3種類。今回は関東向けの味を実食しました。490kcal。

具のSPEC CHECK
他社より小ぶりですが、野菜が細めにカットされていて高密度。玉ねぎとにんじん、青ねぎに小えびが加わり、風味豊かに仕上がっています。

↑幅は約9cm

その他の具：長ねぎ、わかめ

つゆのSPEC CHECK

濃口○○○●○薄口（やや薄口）
辛口○○●○○甘口（中庸）

ミニストップ

2種の天ぷらがのった贅沢なお手軽そば

ミニストップ
海老いか天そば
498円

えびといか、2種類の天ぷらが入った豪華なチルドそば。天ぷらつゆに似た甘みのあるつゆが、そばと具をやさしく包みます。太めのそばは硬めに茹でられ、コシの強さが特徴。497kcal

具のSPEC CHECK
わかめ入りで、かすかに漂う磯の香りが特徴。天ぷらの衣は少し厚めだがサクッと揚がっていて重たさを感じさせません。

↑えび天 約13.5cm

↑いか天 約13.5cm

その他の具：わかめ
つゆのSPEC CHECK

濃口○○●○○薄口（中庸）
辛口○○○○●甘口（甘口）

ローソン

かつおの風味が生きたほっとする味わい

ローソン
だし香る野菜
かき揚げそば
399円

かつおの風味がしっかり感じられながらも、薄口甘めでやさしい味わいのつゆが特徴。手打ち式製法で作られたそばは、適度な太さでコシがあり歯切れが良好です。527kcal

具のSPEC CHECK
3社内でかき揚げが一番大きく、多めの衣が、サクサクに揚がっています。玉ねぎ、にんじんに春菊をプラスし、ほのかに大人の味。

↑幅は約11.5cm

その他の具：青ねぎ

つゆのSPEC CHECK

濃口○○○○●薄口（薄口）
辛口○○○●○甘口（やや甘口）

忘年会に大掃除……。ただでさえ忙しいのに、お義母さんから「おせちの用意はどうするの？」と探りのメールが！ がんばった感を出しつつ、なるべく手間を省けて、かつ家族に喜んでもらえるおせちに仕上げたいんだけど、どうしたらいいかしら……。そうだ、ご近所に住んでいる料理人の大網さんにご相談してみましょう！

晩酌を愛する男子であれば、酒のおつまみはこだわりたいもの。なかには料理を自分で作る人もいるでしょう。であれば、よりおいしくてマンネリ化しないレシピを知りたいですよね。そんな声に応えてくれるのが、「タカラ本みりん」で作る“しょうが万能調味料”「しょうがみりん」です。第2回は【王道のしょうが焼き編】をお届けします！

やっぱり「しょうが焼き」はどうしても外せない！

「しょうがみりん」をサっと作ったうえで「惣菜にかける」、「料理を作る」、「意外なものにかける」の全3編にわたってムービーとともにご紹介する当企画。【その1　お惣菜にかけましょう編】をご覧いただき、「しょうがみりん」の素晴らしさを理解していただけたと思います。そこで第2回は、【その2　王道のしょうが焼き編】をお届け。今回はヤスナリオ先生指導の下、野村編集長が挑戦しました！

■「タカラ本みりん」の紹介はコチラ

https://www.takarashuzo.co.jp/cooking/honmirin/

【登場人物】

先生：料理勉強家　ヤスナリオ さん

メタル音楽好きが集う店「高円寺メタルめし」オーナーシェフ。シンプルでカンタンな料理をブログで発信するほか、雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。著書に料理本「極ラクめし」、「メタルめし！」、「深夜特急めし109」がある。

生徒：GetNavi 野村純也編集長

様々なモノとトレンドの情報誌「GetNavi」本誌の編集長とウェブ版「GetNavi web」のプロデューサーを担う40代男子。お酒が好きだがつまみは冷凍食品が多く、手軽に作れる料理を探している。今回「ふだんのつまみを劇的にグレードアップさせる簡単レシピを学べる」と聞き、勇んで参加。

まずはしょうがみりんの作り方を紹介

タカラ本みりんを使った、しょうがみりんの作り方を紹介します。作り方はいたって簡単。ヤスナリオ先生にササっと作ってもらいました。

【01】　しょうが100gをみじん切りにする

まずは100gのしょうがを用意。ザクザク切り始めます。

しょうがは薄く千切りにしてからみじん切りにすると簡単。100gと聞くと少なく感じるかもしれませんが、想像以上に量はあります。

【02】　たっぷりのタカラ本みりん（200ml）を加えて煮込む

しょうがの倍ぐらいの量の「タカラ本みりん」を使い、中火でフツフツと約5分。煮詰めるというよりも、煮込む程度の感覚です。注ぎ口の付いた小鍋があると、保存容器に入れやすいです。

【03】　密封して冷蔵庫で保存

粗熱が取れたら瓶に入れて密封し、保存は冷蔵庫で。これで2週間以上はもちます。寝かすほどに熟成が深まり、しょうがの味もまろやかになるのがポイント。

調理中の芳醇な香りに悶絶――これはもう美味しくないわけがない！

しょうが×男の料理といえばしょうが焼きでしょう！　調理に使ったのは、もちろん「しょうがみりん」。みじん切りにしたしょうがを「タカラ本みりん」で軽く煮込むだけで作れる万能調味料ですが、王道たるしょうが焼きに対し果たしてどれほどの実力を発揮するのか野村編集長がチャレンジしました。それではムービーをお楽しみください！

ヤスナリオさん：では、簡単にササっと作ってみましょう！　男の定番料理、しょうが焼きです。

野村：王道ですね～。

ヤスナリオさん：そう、思いっきり王道！　しょうがみりんが合わないわけないですね～。

野村：しょうがみりん以外に用意するものは何でしょう？

ヤスナリオさん：豚肉を200gぐらい。今回は肩ロースを使いますが、切り落としとかでもOKです。あとは油、塩、黒胡椒、醤油だけ。

野村：それだけでいいんですか！　これは簡単ですね～。

ヤスナリオさん：さっそく焼き始めましょう。フライパンに油を大さじ1杯ひいて、肉に火を通しながら塩胡椒を少々ふります。同じタイミングで、醤油としょうがみりんをそれぞれ小さじ2杯ずつ加えて炒めてください。

野村：手軽ですね！　こんな簡単なのに、もうおいしそうな香りが出てますよ～。

ヤスナリオさん：ですよね～。しかも、これであっという間に完成です！　肉に十分火が通ったら、あとは好きなタイミングで盛り付けてください。

野村：おぉ、これでいいんですね。では盛り付けて、追いしょうがみりんをしてと……はい、完成ですね！

↑ふだん家でも料理はするという野村。確かに、さまになっています

↑豚肉を炒めて、しょうがみりんを投入！　芳醇な香りが漂います

↑数分炒めたら、あっという間に完成。仕上げに、上から追いしょうがみりんでフレッシュな風味をプラスします

ヤスナリオさん：さて、それでは乾杯しましょう。お供はもちろん「タカラ焼酎ハイボール」！

野村：よっしゃ来た～。

ヤスナリオさん：スッキリしていて、どんな料理とも相性抜群です。

野村：ではひと口。ぷはぁ～！　爽快なキレがあって安定のウマさ！　ということで、つまみも食べましょう！

↑いざ、乾杯！

ヤスナリオさん：どうですか？　普通のしょうが焼きとは一風変わったおいしさに仕上がりますよね！

野村：このテリがほんのり甘く、いい味出してますね～。そしてこれまた「タカラ焼酎ハイボール」が進む進む！

ヤスナリオさん：しょうがみりんと豚肉さえあれば、あとは家にある調味料でできちゃうんですよ。簡単ですよね～。

野村：これはもう今夜からでも実践しちゃいますよ！

ヤスナリオさん：今回はしょうが焼きでしたが、タカラ本みりんは料理の幅を広げてくれるので、男の簡単料理に本当オススメです！

↑ウマすぎて箸が止まらない野村編集長

タカラ本みりん

本みりん商品のなかで最大のシェアを誇る、国民的みりん。もち米と米こうじを主原料に、じっくり熟成して造られている。料理に上品な甘味、テリツヤ、旨味とコクを与え、素材の風味も引き立ててくれるロングセラーだ。タカラ「国産米100％」本みりんは細口＆広口両方備えたキャップを採用しており、使いやすいのも嬉しい。

■「タカラ本みりん」の紹介はコチラ

https://www.takarashuzo.co.jp/cooking/honmirin/

タカラ焼酎ハイボール

下町の大衆酒場で愛される、元祖焼酎ハイボールの味わいを追求。アルコール度数7％の辛口で、飲み応えがありながら食事にもよく合う。また甘味料、糖質、プリン体がゼロというのも魅力だ。

■「タカラ焼酎ハイボール」の紹介はコチラ

http://shochu-hiball.jp/

本みりん愛を深めるための【タカラ本みりん】クイズ！

それではここで、タカラ本みりんの理解をより深めるためのクイズを出題します。本みりんトリビアを楽しんだら、皆さんも「しょうがみりん」を使ったしょうが焼きに挑戦してくださいね！

高円寺メタルめし

今回登場いただいたヤスナリオさんのお店が、高円寺の名物店「メタルめし」です。メタル界のスーパースター達が壁面に描かれたダイニング。店内には料理をおいしく味わえる音量でメタルが流れ、「マスターオブナゲッツ」や「ミートボールズ トゥ ザ ウォール」などのメタルめしと多彩なお酒を楽しめます。

住所：東京都杉並区高円寺南3-49-12 セブンハウス 1F

アクセス：JR中央線「高円寺駅」南口徒歩6分

営業時間：19:00～22:30ごろ

定休日：木＋臨時休業あり

撮影＝石上 彰

こちら前田アイス探偵事務所　第21回「1番おいしいファミレスのパフェを調査せよ!!」（後編）

前回、「どこのファミレスのパフェが1番おいしいのか調査して下さい」との依頼を受けたアイス探偵・前田玲奈は、渋谷の街に繰り出して2軒のファミレスをまわり、4つのパフェを完食。しかし、まだまだ食べ足りないということで、おいしいパフェを求めてさらにファミレスをはしごするのであった。

↑前田玲奈さん

3軒目はコスパ抜群のガスト

助手「さて、本日3軒目のファミレスは、安くておいしいガストです」

所長「ガストは学生のころによく通ったなぁ。安いから学生の味方よね。さて、まずは季節限定の『いちごのソフトサンデー』をいただきましょう」

↑いちごのソフトサンデー　349円（税別）

助手「なんだか懐かしいというか、王道のサンデーって感じですね」

所長「ソフトクリームにいちご、ビスケット、フレーク、ストロベリーソース、マスカルポーネクリーム。ポイントは、フルーチェっぽいストロベリームースかしら。ちょっと酸味があっていいアクセントになっているわ」

助手「パフェだとおなかいっぱいになりますけど、サンデーはちょっと小さめなのでデザートにちょうどいいですね」

所長「さて、もう1品。『糖質控えめ・バニラアイスケーキ』よ。これ、ガストでしか見たことがないわ」

↑糖質控えめ・バニラアイスケーキ　299円（税抜）

所長「いただきます！ うん、さっぱりしていて豆乳で作ったアイスみたいね。食後にちょうどいい感じ」

助手「糖質控えめというだけあって、あまり甘くないですね。食べたことのない味わいです」

所長「ちょっとちょい足ししたくなる感じね。ファミレスって、テーブルに調味料あるから、しょうゆとかかけて食べてみてもいいかもね」

助手「ああ、ファミレスでちょい足しはしやすいかもしれませんね。さすが所長！」

所長「ふふふふ。いつ何時でもアイスをおいしく食べる方法を考える。それがアイス探偵……」

助手「さて、次行きますか」

ファミリー層に人気のデニーズ

所長「最後はデニーズよ！ ファミレスのなかのファミレス、THE・ファミレスというイメージだわ」

助手「そうですねー。僕、一時期毎週のように通ってましたよ。さて、デニーズでラストということで、はりきって3品注文しました」

所長「まずは季節限定の『ラ・フランスのミニパルフェ』ね。ラ・フランスがこれでもか！っていうくらい乗ってるわね」

↑ラ・フランスのミニパルフェ　449円（税別）（※季節限定につき提供は終了しています）

助手「このラ・フランスももちろんおいしいですが、シャーベットのほうもラ・フランスの果肉が入っていて本格的ですね」

所長「カシスのアイスクリームが入っていて、それが甘酸っぱくていいアクセントになってるわ。全体的に優しい味だから余計際立つわね」

助手「次は定番の『DEVIL’S ブラウニーサンデー』です。僕、これ大好物なんです。ブラウニーがおいしいですよね」

↑DEVIL’S ブラウニーサンデー　549円（税別）

所長「落ち着く味よね。ブラウニーも濃厚でおいしいけど、このチョコアイスやチョコプリンもコクがあっておいしいわ」

助手「バナナもいいアクセントになっていますよね。チョココーンもサクサクしていて好きです」

所長「定番になるだけあって、完成度が高いわね」

助手「最後は、『抹茶白玉ミニパルフェ』です。洋風なパフェが続きましたから、和風テイストで締めましょう」

↑抹茶白玉ミニパルフェ　399円（税別）

所長「なんかほっとするなぁ。抹茶のアイスが濃厚で渋みがしっかり感じられるわね。温かいお茶と一緒に頂きたい感じ」

助手「バニラアイスのほうはあっさり目な感じですね」

所長「ゆであずきも食べちゃお。白玉も載っていて、これぞ和風パフェって感じよね」

シチュエーション別にファミレスを分析！

助手「さて、今日は4軒のファミレスを回って計9種類のパフェを食べましたが、調査報告書はどうしましょうか」

所長「そうね。どのファミレスもそれぞれに特色があって、どこのパフェが1番か決めるのは難しいわね。ここは、シチュエーション別に最適なファミレスを提案するというのはどうかな？」

【調査報告書】

不二家レストラン……老舗の洋菓子屋さんという雰囲気。パフェ以外にもデザートが充実しているので、女性同士や女子会などにオススメ。

ロイヤルホスト……高級感のある重厚なパフェが楽しめる。大人な雰囲気のお店なのでデートに最適。

ガスト……価格が手ごろで気軽に入りやすい。店内は賑やかな雰囲気なので、学生の憩いの場として、またはビジネスマンのひとりデザートにもいいかも。

デニーズ……メニューが豊富で、お値段もお手頃。ボリュームもあるので、ファミリーや友人と賑やかにパフェを食べたいときに。

所長「こんな感じでどうかしら？」

助手「はい。これで提出しておきますね。さて、今日の調査はこれで終了です。それにしてもすごい量を食べましたね。僕、しばらくパフェは見たくないですよ」

所長「うーん。ここからちょっと遠いけど、渋谷にはジョナサンとびっくりドンキーもあったわよね。念のため行っておこうかしら？」

助手「もうこれ以上食べられません！」

文／三浦一紀

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2017/10/31〜11/28の間の5回分です。

＜アニメ＞
「UQ HOLDER！〜魔法先生ネギま!2〜」
カトラス役 （12/4以降）
http://uqholder.jp/

「このはな奇譚」
リリィ役 （12/20以降）
http://konohanatei.jp/

「干物妹！うまるちゃんR」
先生役
http://umaru-ani.me/sp/

＜吹替＞
韓流ドラマ「オー・マイ・クムビ」
ジュンヒ役
2018年2月7日（水）DVD-BOX 1発売
https://t.co/Ul2Qa1OQ9s

＜ライブイベント＞
「Yahoo! JAPAN Hack Day & 初音ミク 10th Anniv. リアルタイムセッション with 佐藤允彦」
日時:12月9日（土）14:00／16:00／18:00
https://utaten.com/newsAmp/index/13657

「ウマ娘プリティーダービー2017年ファイナルイベント&アニメ新情報発表会有明記念」
2017年12月16日（土） 17:00 開場/18:00 開演
会場 ディファ有明
https://umamusume.jp/sp/news/detail.php?id=news-0071

＜アプリゲーム＞
「Tokyo7thシスターズ」
リズムゲームリニューアル！
http://t7s.jp/

バタバタと時間のない朝、ヘトヘトに疲れて帰宅した夜、瓶詰めのおかずは頼れる味方。カルディコーヒーファームは輸入食材で有名ですが、実は日本各地の隠れた名品も取り揃えており、その中でも瓶詰めおかずは要注目です。そこで今回は、“カルディの瓶詰めおかず”をご紹介。実際にご飯と合わせて試食し、おいしかった3種をピックアップしてみました。

1. 瓶詰めの域を超えた！　甘味噌とゴロゴロ挽き肉がマッチした本格おかず

会津天宝「肉みそ」
237円（税込）

「ごはんの食べ過ぎに注意！」という品。甘味噌とひき肉の組み合わせ……これがおいしくないはずがないですよね。さらに隠し味のトマトの酸味がアクセントになって、深い味わいを醸し出しています。また、辛味が上手に全体をまとめている印象で、ラー油のピリリとした刺激がまたニクい！　ひき肉がゴロゴロと入り、食べ応えも充分。

アツアツのごはんにたっぷり盛れば、ほかにおかずがなくても満足できます。おにぎりに塗って焼いてもいいし、マヨネーズと和えて野菜スティックのソースにしても間違いなし。まさに瓶詰めの域を超えた、本格的なおかずです。

2. しっかり熟成した酒盗のコクが、口の中でとろける！

しいの「和製アンチョビ まぐろ酒盗 80g」
429円 (税込)

約一年間塩蔵熟成された、まぐろの酒盗。酒盗とは魚の内臓を使った塩辛のことで、これを肴に酒を飲むとやみつきになって、酒を盗んでまで飲みたくなることから命名されたと言われます。カツオの酒盗がメジャーですが、本品はまぐろの酒盗。カツオと比べてクセが少なく、食べやすいのが魅力です。

食べやすいとはいえ、旨みは濃厚。ひと口食べると、幾重にも層になった複雑な旨みが口の中にドバッと広がり、アツアツのごはんとドンピシャリ。酵素や肝臓機能を高めるオルニチンが含まれていて、酒飲みの身体にも良さそうです。ごはんのおともにもいいのですが、焼酎にもぴったり。カマンベールチーズと合わせておつまみにすれば、お酒が止まらなくなりますよ。

3. 海の幸と山の幸の旨みと、ほどよい辛さが絶妙に調和

サンエー「明太子なめ茸 140ｇ」
410円（税込）

輪切り唐辛子と、キムチを効かせたほどよい辛さの明太子なめ茸。明太子となめたけの旨みが絶妙に調和している上、辛味と旨みのハーモニーも心地良し。気づけば、おかわりの無限ループに陥る人も多いはず！

辛味のおかげで元気が出る味なので、気合を入れたいとき、落ち込んだときには、これでパワーをチャージしてみては？

今回ご紹介した３種類は、ごはんのおともはもちろん、おつまみや料理の隠し味にも積極的に使えます。何かと重宝するので、いくつか常備しておくのをオススメします！

撮影・文＝小野真人

何気ない日常を、大切な毎日に変えるウェブメディア「@Living（アットリビング）」

今年の年末年始は家でゆっくり過ごす、という人にぜひ試していもらいたいのが本記事。いま人気の冷凍食品専門店「ピカール」のチカラを借りれば、誰でもオシャレでおいしいディナーが実現できるんです。

前菜、メインディッシュからスイーツまで、さまざまな種類の冷凍食品がそろうピカール。その最大の魅力は、多くの商品が本場フランスのピカールで販売されているものなので、現地と同じ味が再現できること。本稿では数ある商品のなかから、ワインに合いそうで、なおかつ調理が簡単なものをコース風に楽しんだらという観点で選び、実際に作って食べてみました！

↑こちらが今回選んだ5商品。おいしそうだし、パッケージもオシャレ！

調理スタート！簡単に本格的フレンチができた！

【その1/前菜】エスカルゴのブルゴーニュ風

まずはアペリティフ（食前酒）と一緒につまみたい、オードブルにピッタリな一品。

↑エスカルゴのブルゴーニュ風　89g×12個／1059円

調理前の解凍は不要。緑色のエスカルゴバターが溶け出さないように、殻の穴が開いている部分を上に向けて、オーブンで加熱します。バターが溶けて、フツフツしてきたら完成です。

↑一般的なオーブンレンジで調理可能です

↑できあがりました！

食べ方は、フォークやピック（竹串など）で、殻から具を取り出してパクっと。大ぶりなエスカルゴの歯ごたえと、ニンニクやバターの香りがお酒によく合います！

【その2/魚介のメインディッシュ】ロブスター

ビストロや欧風レストランで大人気の豪華な高級食材、ロブスター。別名で、オマール海老とも呼ばれています。ピカールでは、ボイル済みのホールで発売中。

↑ロブスター 450g／1707円。こちらは解凍前の姿

注目ポイントは、お好みによって冷製か温製かを選べること。冷製の場合は解凍すればOK。温製の場合は、さらに蒸し器で温めれば完成です。

↑調理はとっても簡単！　温めた場合は、海老の芳しい香りが幸せな気分にしてくれます

ロブスター本来の濃厚な味と香り、そして身のプリプリの食感が絶品です。ビジュアルも華やかでパーティにも映えます！

【その3/肉のメインディッシュ】マグレドカナール

メインはフレンチでよく使われる食材である鴨肉。ブルガリア、またはハンガリー産の鴨の胸肉を使用しています。

↑マグレドカナール 300g／1707円

こちらは調理前に冷蔵庫で解凍しておきましょう。解凍したらパックから取り出して両面に塩コショウを適度に振り、フライパンで焼いていきます。時間はあくまでも目安ですが、参考にしてみてください。

↑最初は皮を下にして、中火で5～7分焼きます

↑余分な脂を取り除きながら、裏返してさらに約5分焼きます

火を止め、皮のついた面を下にして、5分（ミディアムレア）～7分（ミディアム）お好みの焼き加減に仕上げます。

↑できあがりました。皮の焦げ目がいい感じ！

↑今回はレア感を残した焼き加減にしてみました

マグレドカナールは、もともとフォアグラを取るために肥育した鴨。ということで、肉にもわずかにフォアグラの香りを感じます。やわらかくジューシーなお肉は、コクも香りも格別。赤ワインに合わせたら最高でしょう！
【その4/付け合せ】ジャガイモとトリュフのエクラゼ

オシャレなコースには、メインのおともも抜かりなく。粗くつぶしたジャガイモに、トリュフや生クリーム、オリーブオイルを加えて仕上げた一品です。

↑ジャガイモとトリュフのエクラゼ 450g／1059円。小さいポーションに分かれているので便利

事前の解凍は不要で、電子レンジで簡単に温めるだけの簡単調理！ お鍋で加熱することも可能です。どちらの場合も、途中で軽く混ぜるのがコツ。

↑ラップをかけて、電子レンジで温めます

↑できあがりました！

ジャガイモの食感にクリーミーさが加わり、そこにトリュフのリッチな香りが通り抜けます。高級レストランのメインディッシュによく添えられている、あの味が見事に再現されています。
【その5/デザート】フォレノワール

ラストはデザートで締めくくり。ヨーロッパでは定番のチョコレートケーキです。

↑フォレノワール 195g(2人分)／951円

冷蔵庫で解凍して、お好みのサイズにカットします。

↑チョコレートのトッピングがいい感じです

ココアとチョコレートの濃厚な風味に、キルシュ漬けチェリーの酸味がアクセントになった、大人のスイーツです。

↑最後に、本日のコース料理の集合写真。スパークリングワインや赤ワインなどを合わせると申し分なし！

実際にピカールの商品をいくつか調理してみましたが、普通の冷凍食品と同じような感覚なので本当に簡単。テーブルを豪華に彩ってくれるフレンチが、手間をかけずにできあがります。ボリューム的にも何人かでシェアできるので、とってもリーズナブル！ ホームパーティはもちろん、日常使いにもオススメです。

2016年末に日本上陸したピカール。最新店は2017年12月8日にオープンした自由が丘店で、なんとすでに6店舗目。オンラインでの購入もできて、どんどん身近になる同店を、この機会に利用してみてはいかがでしょう？
【SHOP DATA】

Picard 自由が丘店
住所：東京都目黒区自由が丘1-26-5 稲毛屋ビル1F
アクセス：東急東横線・大井町線「自由が丘駅」徒歩2分
営業時間：10:00～21:00

お酒は好きだけど、つまみはコンビニ総菜や冷凍食品ばかりという晩酌ラヴァーは多いはず。一方で料理を自分で作る人もいると思いますが、よりおいしくてマンネリ化しないレシピがあったらいいと思いませんか？　そんな声に応えてくれるのが、「タカラ本みりん」で作る“しょうが万能調味料”「しょうがみりん」です。

マンネリ打破には「しょうがみりん」が最高！

普段料理をあまり作らない男性諸氏にとって、“みりん”を使った料理というと、なんとなくハードルが高く感じてしまうかもしれません。とはいえ、さすがに毎回毎回出来合いのお惣菜ばかりではやはり飽きてしまいます。そんな時は、ぜひ「しょうがみりん」を試していただきたいのです。

そこで今回は、料理勉強家・ヤスナリオさんのナビゲートにより「しょうがみりん」の楽しみ方をお届けします！　「タカラ本みりん」を使った「しょうがみりん」をサっと作ったうえで、「惣菜にかける」、「料理を作る」、「意外なものにかける」の全3編を、ムービーとともにご紹介。観て参考にするだけで、宵のササっとメニューが充実するはずですよ！

■「タカラ本みりん」の紹介はコチラ

https://www.takarashuzo.co.jp/cooking/honmirin/

【登場人物】

先生：料理勉強家　ヤスナリオ さん

メタル音楽好きが集う店「高円寺メタルめし」オーナーシェフ。シンプルでカンタンな料理をブログで発信するほか、雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。著書に料理本「極ラクめし」、「メタルめし！」、「深夜特急めし109」がある。

生徒：GetNavi 野村純也編集長

様々なモノとトレンドの情報誌「GetNavi」本誌の編集長とウェブ版「GetNavi web」のプロデューサーを担う40代男子。お酒が好きだがつまみは冷凍食品が多く、手軽に作れる料理を探している。今回「ふだんのつまみを劇的にグレードアップさせる簡単レシピを学べる」と聞き、勇んで参加。

まずはしょうがみりんの作り方を紹介

タカラ本みりんを使った、しょうがみりんの作り方を紹介します。作り方はいたって簡単。ヤスナリオ先生にササっと作ってもらいました。

【01】　しょうが100gをみじん切りにする

まずは100gのしょうがを用意。ザクザク切り始めます。

しょうがは薄く千切りにしてからみじん切りにすると簡単。100gと聞くと少なく感じるかもしれませんが、想像以上に量はあります。

【02】　たっぷりのタカラ本みりん（200ml）を加えて煮込む

しょうがの倍ぐらいの量の「タカラ本みりん」を使い、中火でフツフツと約5分。煮詰めるというよりも、煮込む程度の感覚です。注ぎ口の付いた小鍋があると、保存容器に入れやすいです。

【03】　密封して冷蔵庫で保存

粗熱が取れたら瓶に入れて密封し、保存は冷蔵庫で。これで2週間以上はもちます。寝かすほどに熟成が深まり、しょうがの味もまろやかになるのがポイント。

お惣菜にしょうがみりんをぶっかけよう！

みじん切りにしたしょうがを、「タカラ本みりん」で軽く煮込んで作った「しょうがみりん」。これを使って、まずは出来合いの料理にかけるだけでおいしく楽しめるというぶっかけ料理を試してみましょう。用意したのは、スーパーでも売っているような餃子、唐揚げ、焼きサバの3種類の惣菜。いったいどのような味わいになるのでしょうか。それではムービーをご覧ください！

ヤスナリオさん：さあ、はじめましょう！

野村：楽しみですね～。

ヤスナリオさん：用意したのは餃子、唐揚げ、塩サバです。

野村：ヤスナリオさんが作ったのではなく、スーパーの惣菜コーナーで売ってるやつですね？

ヤスナリオさん：ええ。今回の主役はしょうがみりんですから。

野村：確かに！　でも、お皿に取り分ければ一層晩酌のつまみ感がアップしますね～。

ヤスナリオさん：これにしょうがみりんをかけると、トッピングとしての色味も加わって見た目もおいしくなるんですよ。

野村：本当だ！　ヤスナリオさん、もう僕待てないです！

ヤスナリオさん：では乾杯しましょう！

↑ヤスナリオさんが用意したのは、おつまみの定番といえる惣菜

↑それぞれをお皿に移し、しょうがみりんを適当にかけていきます。レンジで温め直してもOK

↑いざ、乾杯！

ヤスナリオさん：用意したのは「タカラ焼酎ハイボール」！

野村：これ、僕もよく飲んでるやつですよ！　いいですね～。

ヤスナリオさん：スッキリしていて、どんな料理とも相性抜群。アルコールが7％と高めで、すぐ酔えるのもいいですよね！

野村：ではひと口。ぷはぁ～！　爽快なキレがあって安定のウマさ！　ということで、つまみも食べましょう！

↑ついにしょうがみりんぶっかけめしの試食へ！

野村：まずは餃子から。おぉっ！　しょうがの辛味が本みりんでマイルドになるんですね。爽やかな甘酢ダレのような味わいが加わって、ジャンクな餃子でも上品な味わい。

ヤスナリオさん：焼酎ハイボールともベストマッチですよねー！

野村：食べるとまたすぐ飲みたくなる。これは無限ループですよっ！

ヤスナリオさん：では次、唐揚げをどうぞ。

野村：うん！　しょうがのシャキシャキ感が爽やかで、油っこいテイストが抑えられてます。これは進んじゃいますね～！

ヤスナリオさん：揚げ物にもスゴく合うんですよ。もっとさっぱりさせたい場合は、こうしてプラスオンで……

野村：追いしょうがみりんですね！　おぉ、よりしょうがのフレッシュな感じが際立ってこれもウマい！

ヤスナリオさん：では最後にサバも試してみてください！

野村：あ、しょうがの風味とみりんの甘さで魚臭さが抑えられるんですね。でも旨味はそのまま。これならサバが苦手な人でもおいしく食べられるんじゃないでしょうか！

ヤスナリオさん：はい！　サバのミリン干しをイメージしてるんです。

野村：なるほど！　干さずとも、簡単にミリン干しのおいしさを楽しめるんですね。

ヤスナリオさん：それに大根おろし的な役割も果たしてくれるので、魚に対するアクセントにもなるんですよ～。

野村：アジやサンマなど、どんな魚にも合いますね。うん！　どれもおいしくて、焼酎ハイボールも進むからこれはサイコー！

ヤスナリオさん：しょうがみりん以外でも、タカラ本みりんは料理の幅を広げてくれるので、男の簡単料理に本当オススメですよ！

タカラ本みりん

本みりん商品のなかで最大のシェアを誇る、国民的みりん。もち米と米こうじを主原料に、じっくり熟成して造られている。料理に上品な甘味、テリツヤ、旨味とコクを与え、素材の風味も引き立ててくれるロングセラーだ。タカラ「国産米100％」本みりんは細口＆広口両方備えたキャップを採用しており、使いやすいのも嬉しい。

■「タカラ本みりん」の紹介はコチラ

https://www.takarashuzo.co.jp/cooking/honmirin/

タカラ焼酎ハイボール

下町の大衆酒場で愛される、元祖焼酎ハイボールの味わいを追求。アルコール度数7％の辛口で、飲み応えがありながら食事にもよく合う。また甘味料、糖質、プリン体がゼロというのも魅力だ。

■「タカラ焼酎ハイボール」の紹介はコチラ

http://shochu-hiball.jp/

本みりん愛を深めるための【タカラ本みりん】クイズ！

それではここで、タカラ本みりんの理解をより深めるためのクイズを出題します。本みりんトリビアを楽しんだら、皆さんも「しょうがみりんぶっかけメシ」に挑戦してくださいね！

高円寺メタルめし

今回登場いただいたヤスナリオさんのお店が、高円寺の名物店「メタルめし」です。メタル界のスーパースター達が壁面に描かれたダイニング。店内には料理をおいしく味わえる音量でメタルが流れ、「マスターオブナゲッツ」や「ミートボールズ トゥ ザ ウォール」などのメタルめしと多彩なお酒を楽しめます。

住所：東京都杉並区高円寺南3-49-12 セブンハウス 1F

アクセス：JR中央線「高円寺駅」南口徒歩6分

営業時間：19:00～22:30ごろ

定休日：木＋臨時休業あり

撮影＝石上 彰

昨年度79万個も売れた人気商品「ローソンストア100」の「100円おせち」が、今年も12月25日から発売されます。全22種類（中京エリアは23種類）のおせちが、どれも税込108円。しかもその品質はホンモノ。忙しくてコスパに敏感な現代人にピッタリな「100円おせち」の安さのヒミツや、新しい楽しみ方を「ローソンストア100」主催の試食会で取材してきました。

手軽にいつでも買えるのがイイところ！

「100円おせち」がヒットした理由を一言でいうと「いまの時代に合っているから」。総務省の発表によると、平成27（2015）年の1世帯あたりの人数は平均2.38人。そして全世帯の3分の1を単身世帯が占めています。さらに、たとえばショッピングや旅行など、ライフスタイルの多様化とともに、年末年始の過ごし方も人それぞれになりました。

↑昭和45（1970）年の1世帯あたりの人数は平均3.45人。食卓を囲む環境は45年間でかなり変わっています

好きなものを必要な量だけ、24時間いつでも買える「100円おせち」は、そんな時代のニーズにピッタリ合致。しかも低価格なのにおいしい。ここ数年、その需要は高まるばかりです。冒頭でも触れましたが、2016年度の販売実績はおよそ79万個、前年比で約130％の好調ぶりです。

↑作るのが難しそうな昆布巻だって、108円で手に入ります

↑栗きんとんも、もちろん108円。小ぶりなサイズ感が便利！

おいしいのになぜ安い？「100円おせち」のヒミツ

「とはいっても100円だから、味はそれなりなんじゃないの？」と、思う人は多いでしょう。でもご安心ください。「ローソンストア100」のあくなき企業努力により、低コストながらも品質に妥協はありません。いくつか例を挙げてみましょう。

まずは一番人気の「蒲鉾（かまぼこ）」。厳選した白身魚を丹念に練り上げ、しなやかな食感が特徴です。これはメーカーを1社に絞り、1年前から量をコミットして大量発注。さらに種類を赤・白の計2種類のみに限定して生産することで、コストダウンを図っています。

↑紅白の蒲鉾は縁起も良さそう。2016年度は約20万本も売れました

続いては「伊達巻（だてまき）」。箱入りの高級品も作っているメーカーに発注した、しっとり・なめらか食感と、ほどよい甘さが特徴の傑作です。こちらは大量発注に加えて、シーズンオフのちりめんじゃこ工場を活用しています。

↑鮮やかな黄色が印象的な伊達巻

そして、おせちの定番「田作り」。こちらは老舗の佃煮屋さんに発注しているので、味は間違いなし。形が不ぞろいのカタクチイワシも使い、かつ簡易包装にすることでこの価格を実現しました。

↑田作り。今年はカタクチイワシが不漁でしたが、味と価格をうまく両立！

今年はSNS映えする「ワンプレートおせち」が楽しい！

一品108円だから、気軽にいろいろとチャレンジできるのも魅力です。試食会では、盛り付けにこだわった「ワンプレートおせち」の提案もありました。

↑100円おせち5種類で作った「ワンコイン・ワンプレートおせち」

↑こちらは日本酒にぴったりの「おつまみプレート」

うまく盛り付けるポイントは、小物や皿を効果的に使うのと、蒲鉾などの「赤」をちょうどよく配置することだそうです。これならあまりお金をかけずに贅沢な気分を楽しめるうえ、SNS映えも間違いなしですね。

↑「おつまみプレート」の材料には、2017年の新商品4品も使われています

↑全国発売の22種類をコンプすると、こんなに豪華なお重になります！

何かとあわただしくなる師走。準備に手間のかかるおせち料理は、ローソンストア100でそろえちゃうのも大いにアリです。大晦日でも買えるので、買い忘れたときや、ギリギリの駆け込みにも便利ですよ！　ただし大人気のため売り切れという可能性もあるので、いずれにせよお早めに。

この「スゴーン 和牛すき焼き」は、「卵が割れてたらすみません」というナゾの連絡のあと、パック入りの卵と紙製の器とセットで編集部に送られてきたといいます。発売元の湖池屋（コイケヤ）によると、「すき焼きを食べるように、たまごをつけてお召し上がりいただくと、より一層深い味わいをお楽しみいただけます」とのこと。なるほど、どうしても卵と一緒に食べてほしいわけですね。でもこれ、「生鮮食品を送ってくるな！」と怒る人もいるだろうな……。そう思ったのですが、リスクを厭わない行為に意気を感じ、食べてみることにしました。

↑送られてきたセット

スコーンのスゴイ版の第3弾が「スゴーン 和牛すき焼き」

なんでも、この「スゴーン」とは、コイケヤのロングセラースナック菓子「スコーン」のスゴイ版らしいです。素材にこだわったものらしく、すでに先行して「スゴーン 海老まるごと」「スゴーン鶏炭火焼」が発売されています。発売は12月25日ということですので、つまりこれがコイケヤからのクリスマスプレゼント、クリプレなわけです。これは期待が高まりますね。

↑俗にいう「パーティ開け」をした状態

↑発売されたばかりのGetNavi本誌2月号との大きさ比較。70gと普通のスコーンに比べて少なめの容量です。あ、GetNaviの2月号にはナノ・ユニバースのLEDライト＆トーチが付いてくるのですね…

まずはなにも付けずに食べてみましょう。おお、スコーンのわかりやすい味に対して、こちらは複雑な印象ですね。ちょっと焦げたような、香ばしい風味が……。何の先入観もなく試食したカメラマンの第一声は、「ねぎと割り下の風味がスゴイ」とのこと。解説を見てみると、たしかにすき焼きの砂糖としょうゆの味付けを再現し、京都産九条ねぎをきかせたと書いてあります。続いて、ほかの編集部員にも、卵を付ける前、付けたあとの食べた感想を聞いてみました。

編集部員が食べた感想は……？

野球好き30代編集部員（男）によると、「香ばしい、ビーフっぽい風味のスナック菓子ですね。卵を付けることによって、よりビーフの味が感じられます」と、カメラマン以下の普通のコメント。

次は編集部に新しく来た30代丸メガネ編集部員（男）。まずは何も付けずにひとくち。「ウッマッ！　ナニコレ！　これ自体に卵の味が付いてる？　あっ、お箸に卵がついてたのか！　イヤ、卵とメチャメチャ合いますね！　コレで150円？　安いと思う。200円くらいはするかと思った」と、メーカーとの癒着が疑われる最高のリアクション。

↑製品に同梱されていたニュースリリースには、ごはんに乗せる食べ方も紹介されていました。さしもの丸メガネ氏も「さすがにこれは…大丈夫（食べる意思はない）です」とのこと

最後はお酒に詳しい編集部員（女）。「牛らしい味がちゃんと表現されています。溶き卵の冷やっとした食感がすき焼きっぽい。コレ（溶き卵）があって初めて完成する味ですね」と、大ざっぱな性格のわりに、卵の食感にフィーチャーしたなかなかのコメント。

↑袋裏の解説。牛本来の美味しさが際立つ味付けにしたとのこと。写真はさすがにイメージ…ですよね

ひとつ付け加えると、ちょっと味が濃いので、のどが渇く点に要注意。お酒のおつまみにはドンピシャですね。みなさんもぜひ、卵を用意したうえで、コイケヤからのクリプレを楽しんでみてください。

湖池屋

スゴーン 和牛すき焼き

●実売予想価格：150円●内容量：70g●発売日／販売先：2017年12月25日／全国コンビニエンスストア、2018年 1月 8日／全国スーパーマーケット等、一般チャネル

こちら前田アイス探偵事務所　第21回「1番おいしいファミレスのパフェを調査せよ!!」（前編）

ここは、都内某所にあるアイス専門の探偵事務所「前田アイス探偵事務所」。所長は、“アイスは1日3個まで”をモットーに、月間80個以上のアイスを食べる声優でアイスフェアリー（自称）の前田玲奈だ。

この探偵事務所には、アイスに関する各種調査の依頼がやってくる。新人助手と2人で、日々アイスについて探したり調べたり食べたり食べたり食べたりしている。

さて、今日はどんな依頼があるのだろうか……。

↑前田玲奈さん

気軽に立ち寄れるファミレスのパフェを調査しよう

所長「冬になってもアイスはおいしいわねー（モグモグ）」

助手「ほんと、所長は季節関係なくアイス食べますよね」

所長「だって、街にはアイスがあふれているのよ！　コンビニに行けばアイスがあって、ご飯を食べてに行けばデザートにアイスがあって、飲みに行けば最後はアイスでさっぱりするわけでしょ」

助手「まあ、アイスはアイス専門店に行かなくてもありますからね。そういえば、今回の依頼はファミレスですよ」

【調査依頼】
「パフェが好きでよくファミレスで頼むのですが、どこのファミレスのパフェが1番おいしいのか調査して下さい」

所長「ファミレスの定番デザートといえば、やっぱりパフェよね。パフェにはアイスが入っているから、もちろん私もチェックしているわ」

助手「季節によってメニューが変わりますし、ファミレスによっても傾向が違いますよね」

所長「よし、それじゃあファミレスが多い渋谷で調査をしましょう！」

懐かしい味が楽しめる不二家レストラン

助手「1軒目は不二家レストランです。女性客が多いですね」

所長「不二家といえばスイーツね。ケーキもおいしいし、ここはレストランだから本格的な食事も楽しめるわよ」

助手「それではパフェを注文しましょう」

所長「1品目は『苺と自家製パンナコッタのミルキーソフトクリームパフェ』よ。不二家でしか食べられないミルキーソフトクリームが載っているパフェね」

↑苺と自家製パンナコッタのミルキーソフトクリームパフェ　740円（税別）

助手「いちごにカントリーマーム、パンナコッタ、シフォンケーキが見えます。ボリュームありますね」

所長「このミルキーソフト、食べた瞬間は濃厚な味わいだけど、最後にあのミルキーの風味がふわっと口に広がるのよね……ママの味」

助手「下のほうにはホームパイやフルーツグラノーラ、ストロベリーアイスが入っています。不二家のお菓子がふんだんに使われていますね」

所長「女性受けしそうな味わいね」

所長「2品目は期間限定の『国産スイートポテトのパフェ』よ。」

↑国産スイートポテトのパフェ　650円（税別）（※季節限定につき提供は終了しています）

助手「僕、モンブラン大好きなんですよー。おお、濃厚な味わいですね」

所長「私、おいもとかかぼちゃとか大好物なの。これ、ドストライクね」

助手「下のほうにはラスクが入ってますね」

所長「上品な甘さだから、食べていて飽きないわね」

助手「ところで、デザートの不二家だけあって、店内は女性客が多いですね」

所長「落ち着いた雰囲気で、女性同士でスイーツを楽しむのにピッタリ。今度は女友だちと来たいな」

ちょっと高級感ただようロイヤルホスト

助手「2軒目はロイヤルホストです。不二家レストランとはまた違う雰囲気ですね」

所長「ほかのファミレスに比べて高級路線よね。だからパフェも豪華よ。1品目は定番のホットファッジサンデーです」

↑ホットファッジサンデー　600円（税別）

助手「見た目が重厚ですね」

所長「実際重いわよ。器も重いけれども、中身もぎっしり詰まっているわ」

助手「このパフェは、温かいチョコレートシロップをかけて食べるんですね。さっそくかけてみましょう」

所長「なかにチョコアイスが入っているんだけど、これが濃厚かつビターな味わいで絶品！　チョコレートシロップと合わさるとさらにおいしくなるわ」

所長「チョコ好きにオススメのパフェですね」

助手「2品目は季節限定の『栗のアフォガート』です。こちらは、コーヒーシロップをかけていただきます」

↑栗のアフォガート　680円（税別）（※季節限定につき提供は終了しています）

所長「シロップといっても甘くないわね。うーん、マロンとコーヒーという組み合わせが斬新」

助手「結構あいますね。美味です」

所長「マロンの訴えがすごい！　マロンアイスがめちゃくちゃおいしいわ!!　モンブランケーキみたいな味がする」

助手「栗の甘露煮と渋皮煮が載ってますね。これもおいしい」

所長「コーヒーをかけるとさらにおいしさが引き立つ感じがするわ。アフォガート最高ね」

助手「メレンゲが載っていたりと、おしゃれ感もありますね」

所長「コーヒーとアイスの相性がいいわよね。あと、ペカンナッツが入ってる。私、ペカンナッツ大好きなの。100点！」

助手「さて、ここまで4つのパフェを食べましたが、どれが1番おいしかったですか？」

所長「何言ってるの？　まだ2店しかまわってないじゃない。今日はどんどん食べるわよ～！」

助手「え～～！　まだ食べるんですか！！」

さて、この後まだまだファミレス巡りは続きます。後編をお楽しみに！

文／三浦一紀

【前田玲奈さん情報】

公式ツイッター
https://mobile.twitter.com/renamaeda07

公式ラインアカウント
https://t.co/ixC8KohZOK

アイスフェアリーによるInstagram
https://t.co/GVwGuyhRo6

【出演情報】

＜ラジオ＞
「前田玲奈のドキドキTuesday」
FM市川うらら 毎週火曜日19:00-
http://www.fmu.co.jp/maedarena.htm
【前田原案・監修 アイスフェアリー・マピノが主人公のラジオドラマ「−18℃のオモイ」】を全5回で放送しました！
アイス愛が溢れすぎてついにお話まで作ってしまいました。
私は［マピノ］を演じています。
アーカイブからも聴けます→https://t.co/74JjQnCvGT
2017/10/31〜11/28の間の5回分です。

＜アニメ＞
「UQ HOLDER！〜魔法先生ネギま!2〜」
カトラス役 （12/4以降）
http://uqholder.jp/

「このはな奇譚」
リリィ役 （12/20以降）
http://konohanatei.jp/

「干物妹！うまるちゃんR」
先生役
http://umaru-ani.me/sp/

＜吹替＞
韓流ドラマ「オー・マイ・クムビ」
ジュンヒ役
2018年2月7日（水）DVD-BOX 1発売
https://t.co/Ul2Qa1OQ9s

＜アプリゲーム＞
「Tokyo7thシスターズ」
リズムゲームリニューアル！
http://t7s.jp/

コストコといえば、フードコートも楽しみのひとつ。お財布にやさしい価格設定で、ボリュームたっぷりのフードやドリンクを堪能できる人気のスポットです。メニューは定期的に入れ替わるので、行くたびにチェックしましょう！

味・量・安さに大満足の看板メニュー

クォーターパウンド
ホットドッグ ソーダ付き
180円
長さ約20㎝のバンズからソーセージがはみ出るホットドッグ。オニオンやザワークラウト、ケチャップなどを自由にトッピングできます。おかわり自由のソーダも付いておトク！

【ユーザーの声】
「この価格でソーダも付いてくるので本当におトク。具を自由にのせられるのも楽しい！」

60円でおかわりし放題の太っ腹なドリンクバー

各種ソーダ
（おかわり自由）
60円
ドリンクバーは60円と格安。ペプシやペプシNEX、オレンジジュース、ウーロン茶などがあります。コップは約600mℓとビッグサイズで、氷を入れる、入れないも自由に選べます。

【ユーザーの声】
「1杯でも、お腹が膨れる大容量。味や氷の有無を気分で選べるのもうれしいです」

シャキシャキ食感が楽しい彩り豊かな野菜がたっぷり

ガーデンサラダ
280円
レタス、ミニトマト、大豆などが入ったカップ入りのサラダ。カップをよく振り、ドレッシングと混ぜ合わせると、玉ねぎの甘みとパセリの爽やかな風味を堪能できます。

【ユーザーの声】
「ピザなどの炭水化物を食べる前には、このサラダを食べてメタボ対策しています」

野菜と魚介のうま味を凝縮した奥深い味わい！

クラムチャウダー
300円
クリームシチューに似たスープに、細かく切った魚介と野菜を入れてあっさりと仕上げました。塩分は控えめで味にクセがなく、貝類が苦手という人でも食べやすくなっています。　※クラッカーは変更あり

【ユーザーの声】

「以前よりもクリーミーさが増して飲みやすくなりました。子どもも大好きなスープです」

濃厚な牛乳の風味とコクが味わえる大人気ソフト

北海道ソフトクリーム
200円
濃厚でコクがあり、牛乳本来の味が楽しめる人気ソフト。一般的なソフトクリームの２倍ほどのビッグサイズで、滑らかな口当たりを楽しめます。リピーターも多いメニューです。

【ユーザーの声】
「牛乳の濃厚な甘さが味わえるイチ押しメニュー。チュロスと一緒に食べてもおいしい！」

カリッとモチモチ食感がヤミツキの定番スイーツ

ツイストチュロス
100円
外はカリッ、中はモチモチの食感がやみつきのチュロス。砂糖とシナモンをまぶしただけの味付けが、逆にシンプルで飽きがきません。1本100円というコスパの高さも魅力です。

【ユーザーの声】
「遊園地で買うような、長〜いチュロスに子どもも大よろこび。モチモチ食感で味も絶品」

エスプレッソの苦味とミルクの風味が好相性

ラテ
150円
カークランドシグネチャーのエスプレッソブレンド豆を使用した、人気のカフェラテ。コーヒーの苦みとミルクの豊かな風味は絶妙の相性。ホットとアイスの２種類を用意しています。

【ユーザーの声】
「夏場はアイスラテ一択。ガムシロなしで飲むと、コーヒーの苦味で頭もスッキリ！」

苦みを抑えたすっきり味がフードのおともにピッタリ

コーヒー
100円
コストコの売り場で販売している、カークランドシグネチャーのハウスブレンドコーヒー豆を使用したコーヒー。苦みが少なくすっきりとした味は、各種フードによく合います。※ラテとコーヒーのカップはデザインが異なります

【ユーザーの声】
「某人気コーヒー店と同じ豆を使っているとのウワサ。100円で飲めるなんておトク！」

人気のプルコギビーフがたっぷり入って大満足！

プルコギベイク
420円
コストコの大人気食材、プルコギビーフがたっぷり入ったメニュー。表面はカリカリで、ひと口ガブリと食べると肉汁がジュワッっとあふれ出します。肉好きにはたまらない一品。

【ユーザーの声】
「プルコギ味の肉がぎっしり。重量もずっしりあって、1本でもお腹にたまりますよ」

食べ応えのあるモチモチのピザ生地に舌鼓

ピザスライス
300円
サラミやマッシュルームなど、具がギッシリのった贅沢なピザ。「コンボ」（写真）のほか、トロッと濃厚な味わいの「チーズ」があり、すべて同価格で楽しめます。

【ユーザーの声】

「オリーブやピーマンの苦味が絶妙。ミートボールのようなお肉も食べ応えがあります」

↑こちらがチーズ。「自宅のトースターで温め、ハチミツをかけます。仕上げに黒こしょうをふると絶品！」とのユーザーの声も

【もっと詳しく知りたい人はコチラ！】

■ムック「おいしい！　楽しい!!　コストコLife」

定価：本体740円+税

判型：A4／82ページ

発行所：（株）学研プラス

コストコといえば、フードコートも楽しみのひとつ。お財布にやさしい価格設定で、ボリュームたっぷりのフードやドリンクを堪能できる人気のスポットです。メニューは定期的に入れ替わるので、行くたびにチェックしましょう！

味・量・安さに大満足の看板メニュー

クォーターパウンド
ホットドッグ ソーダ付き
180円
長さ約20㎝のバンズからソーセージがはみ出るホットドッグ。オニオンやザワークラウト、ケチャップなどを自由にトッピングできます。おかわり自由のソーダも付いておトク！

【ユーザーの声】
「この価格でソーダも付いてくるので本当におトク。具を自由にのせられるのも楽しい！」

60円でおかわりし放題の太っ腹なドリンクバー

各種ソーダ
（おかわり自由）
60円
ドリンクバーは60円と格安。ペプシやペプシNEX、オレンジジュース、ウーロン茶などがあります。コップは約600mℓとビッグサイズで、氷を入れる、入れないも自由に選べます。

【ユーザーの声】
「1杯でも、お腹が膨れる大容量。味や氷の有無を気分で選べるのもうれしいです」

シャキシャキ食感が楽しい彩り豊かな野菜がたっぷり

ガーデンサラダ
280円
レタス、ミニトマト、大豆などが入ったカップ入りのサラダ。カップをよく振り、ドレッシングと混ぜ合わせると、玉ねぎの甘みとパセリの爽やかな風味を堪能できます。

【ユーザーの声】
「ピザなどの炭水化物を食べる前には、このサラダを食べてメタボ対策しています」

野菜と魚介のうま味を凝縮した奥深い味わい！

クラムチャウダー
300円
クリームシチューに似たスープに、細かく切った魚介と野菜を入れてあっさりと仕上げました。塩分は控えめで味にクセがなく、貝類が苦手という人でも食べやすくなっています。　※クラッカーは変更あり

【ユーザーの声】

「以前よりもクリーミーさが増して飲みやすくなりました。子どもも大好きなスープです」

濃厚な牛乳の風味とコクが味わえる大人気ソフト

北海道ソフトクリーム
200円
濃厚でコクがあり、牛乳本来の味が楽しめる人気ソフト。一般的なソフトクリームの２倍ほどのビッグサイズで、滑らかな口当たりを楽しめます。リピーターも多いメニューです。

【ユーザーの声】
「牛乳の濃厚な甘さが味わえるイチ押しメニュー。チュロスと一緒に食べてもおいしい！」

カリッとモチモチ食感がヤミツキの定番スイーツ

ツイストチュロス
100円
外はカリッ、中はモチモチの食感がやみつきのチュロス。砂糖とシナモンをまぶしただけの味付けが、逆にシンプルで飽きがきません。1本100円というコスパの高さも魅力です。

【ユーザーの声】
「遊園地で買うような、長〜いチュロスに子どもも大よろこび。モチモチ食感で味も絶品」

エスプレッソの苦味とミルクの風味が好相性

ラテ
150円
カークランドシグネチャーのエスプレッソブレンド豆を使用した、人気のカフェラテ。コーヒーの苦みとミルクの豊かな風味は絶妙の相性。ホットとアイスの２種類を用意しています。

【ユーザーの声】
「夏場はアイスラテ一択。ガムシロなしで飲むと、コーヒーの苦味で頭もスッキリ！」

苦みを抑えたすっきり味がフードのおともにピッタリ

コーヒー
100円
コストコの売り場で販売している、カークランドシグネチャーのハウスブレンドコーヒー豆を使用したコーヒー。苦みが少なくすっきりとした味は、各種フードによく合います。※ラテとコーヒーのカップはデザインが異なります

【ユーザーの声】
「某人気コーヒー店と同じ豆を使っているとのウワサ。100円で飲めるなんておトク！」

人気のプルコギビーフがたっぷり入って大満足！

プルコギベイク
420円
コストコの大人気食材、プルコギビーフがたっぷり入ったメニュー。表面はカリカリで、ひと口ガブリと食べると肉汁がジュワッっとあふれ出します。肉好きにはたまらない一品。

【ユーザーの声】
「プルコギ味の肉がぎっしり。重量もずっしりあって、1本でもお腹にたまりますよ」

食べ応えのあるモチモチのピザ生地に舌鼓

ピザスライス
300円
サラミやマッシュルームなど、具がギッシリのった贅沢なピザ。「コンボ」（写真）のほか、トロッと濃厚な味わいの「チーズ」があり、すべて同価格で楽しめます。

【ユーザーの声】

「オリーブやピーマンの苦味が絶妙。ミートボールのようなお肉も食べ応えがあります」

↑こちらがチーズ。「自宅のトースターで温め、ハチミツをかけます。仕上げに黒こしょうをふると絶品！」とのユーザーの声も

【もっと詳しく知りたい人はコチラ！】

■ムック「おいしい！　楽しい!!　コストコLife」

定価：本体740円+税

判型：A4／82ページ

発行所：（株）学研プラス

そろそろクリスマス。恋人や友だち、家族とどう過ごすか、まだ決まってない人もいるのでは？　そこでご提案。ハーゲンダッツの豪華なアイスケーキを食べに行くというのはどうでしょう？

実はハーゲンダッツは、ジュエリーをモチーフにしたアイスクリームケーキ「Häagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake」をプロデュース。12月19日から12月28日まで、東京目黒区の「Stall restaurant」（ストールレストラン）にて期間限定で提供しています。

ハーゲンダッツのアイスケーキ、しかもモチーフがジュエリー。いったいどんなものなのか。どんなお味なのか。GetNavi webの連載「こちら前田アイス探偵事務所」でおなじみ、声優の前田玲奈さんに一足早く試食して頂きました。

↑声優の前田玲奈さん

まずはゴージャスな見た目を楽しもう

こちらが「Häagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake」です。ハート型のアイスケーキとなっております。このホールタイプは3日前までに予約が必要です。

ジュエリーをモチーフとしているため、ダイヤモンドカットのようになっているのが特徴。金箔が乗っていたり、花びらが散らしてあったりと、かなり豪華な装いです。

こちらがカットしたもの。カットされたものもゴージャスですね。

断面をご覧ください。さすがハーゲンダッツプロデュース。ただのアイスケーキではありません。トップはナパージュというゼリー状のコーティング。ハーゲンダッツのバニラをベースに、ローズムース、パールクラッカン（チョコレートパフ）、レモンコンフィ、洋ナシのジュレ、青リンゴのジュレ、ドライフランボワーズ、そして一番下がアールグレイジョコンドと、全部で12層。豪華です。

このアイスケーキのためのチョコレートも付いてきます。それでは、食べていただきましょう!!

口に入れるたびに違う味が楽しめる

前田さん、いかがですか？

「12層もあるということで、食べる前はいろいろな味がして口の中でケンカしないかなと思っていたんですが、食べてみるととてもまとまりがありますね」（前田さん）

確かに。これだけの味が入っているので複雑になるかと思いましたが、ちゃんとハーゲンダッツのバニラが感じられて、全体的な味わいをまとめてくれています。

「通常、アイスケーキは複数の味のアイスを組み合わせているものがほとんどですが、これはバニラアイスのみ。口に入れるたびに違う素材の味が感じられて、食べ進めるのが楽しい！」（前田さん）

数々のアイスケーキを食べている前田さんでも、かなり満足しているようです。

「それぞれの素材の味の違いだけでなく、パールクラッカンの食感もアクセントになっていますね。レモンコンフィやドライフランボワーズの味が目立ちますが、洋ナシや青リンゴの味もふんわりと広がって、ほんとうにいろいろな味が楽しめるアイスケーキですね。プレミアム感もあってクリスマスにぴったり！」（前田さん）

クリスマスのランチ・ディナーにいかがですか？

さて、この「Häagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake」は、12月28日までStall restaurantのアカラルトとコースメニューのデザートとして提供されます。アラカルトの場合は、ホールケーキは6200円（税込、4名以上、3日前までに要予約）、カットケーキは1290円（税込）となっています。

また、コースメニューのデザートプレートとしても提供しており、通常のコースメニューは5000円（税込）、クリスマスコースメニュー（12月22〜25日）はランチ5000円（税込）、ディナー12000円（税込）となっています。

なお、予約はコースメニューとホールケーキのみとなっていますので、ご注意ください。

まだクリスマス、どこに行こうか迷っている方は、ハーゲンダッツのアイスケーキを食べに行くというのはどうでしょうか？

【提供期間】
2017年12月19日（火）～2017年12月28日（木）

【提供時間】
アラカルト：Barエリア / 11:00～23:00（L.O. 22:00）
アラカルト＆コース：Diningエリア / 14:00～23:00（L.O. 22:00）

【場所】
東京都目黒区青葉台３－１８－３ THE WORKS１階　Stall restaurant（ストール レストラン）内

【提供商品】
『Häagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake』（ハーゲンダッツ ジュエル アイスクリームケーキ）
アラカルト：
ホールケーキ　6200円（税込み）※４名様以上、3日前までに要予約
カットケーキ　1290円（税込み）
コースメニューのデザートプレートとして提供：
通常のコースメニュー　5000円（税込み）
クリスマスコースメニュー / 12月22日（金）～12月25日（月）
ランチ　　5000円（税込み）
ディナー　12000円（税込み）
※コースメニュー詳細は店舗にお問い合わせください

【予約方法】
電話またはホームページにて予約
電話番号　03-6416-4646
URL http://theworks.tokyo/first-floor
※ご予約はコースメニューとホールケーキのみ

バタバタする朝、疲れて帰宅した夜、瓶詰めのおかずは頼れる味方ですよね。その点、カルディコーヒーファームは輸入食材でも有名ですが、実は日本各地の隠れた名品を取り揃えています。そこで今回は、カルディの瓶詰めおかずを紹介。実際にご飯と合わせて試食し、おいしかった順に「勝手にランキング」してみました！

【第３位】

海の幸と山の幸の旨み、ほどよい辛さが絶妙に調和する！

サンエー　
明太子なめ茸 140ｇ
410円（税込）

輪切り唐辛子とキムチを効かせたほどよい辛さの明太子なめ茸。明太子となめたけの旨みが絶妙に調和し、辛味と旨みのハーモニーも心地よし。気づけばおかわりの無限ループにハマる人も多いはず。辛味が効いた元気が出る味なので、気合を入れたいとき、落ち込んだときは、これでパワーをチャージしてみては？

【第２位】

しっかり熟成された酒盗のコクが口の中で爆発する！

しいの　
和製アンチョビ まぐろ酒盗 80g
429円 (税込)

約一年間塩蔵熟成されたまぐろの酒盗。酒盗とは魚の内臓を使った塩辛のことで、これを肴にお酒を飲むと、酒を盗んでまで飲みたくなることから命名されたと言われます。カツオの酒盗がメジャーですが、本品はまぐろの酒盗。カツオと比べてクセが少なく、食べやすいのが魅力です。

食べやすいとはいえ、旨みは濃厚。ひと口食べると、幾重にも層になった複雑な旨みが口の中にドバッと広がり、アツアツのご飯とドンピシャリ。酵素や肝臓機能を高めるオルニチンが含まれていて、酒飲みの身体にも良さそうです。ごはんのお供も良いのですが、焼酎にもぴったり。カマンベールチーズと合わせておつまみにすれば、お酒が止まらなくなりますよ。

【第１位】

瓶詰めの域を超えた！　甘味噌とゴロゴロひき肉が出会った本格おかず

会津天宝　
肉みそ　
237円（税込）

「ごはんの食べ過ぎに注意！」という品。甘味噌とひき肉の組み合わせ…これが美味しくないはずがないですよね。さらに隠し味のトマトの酸味がアクセントになって、深い味わいを醸し出しています。また、辛味が上手に全体をまとめている印象で、ラー油のピリリとした刺激がまたニクい！　ひき肉がゴロゴロと入り、食べ応えも十分。アツアツのご飯にたっぷり盛れば、ほかにおかずがなくても十分な満足できます。おにぎりに塗って焼いてもいいし、マヨネーズと和えて野菜スティックにしても間違いなし。まさに瓶詰めの域を超えた本格的なおかずです。

今回ご紹介した３種類は、ごはんのお供はもちろん、おつまみや料理の隠し味にも積極的に使えます。何かと重宝するので、いくつか常備しておくのをオススメします！

「クラフトビール」という言葉がだいぶ浸透してきた感がある。2012年あたりからマスメディアでもクラフトビールという言葉を見かけるようになったが、ターニングポイントは2015年1月、キリンビールが100％子会社「スプリングバレーブルワリー」を設立したことだろう。このニュースは多くのメディアに取り上げられ、同時にクラフトビールという言葉も浸透していったように思う。

大手メーカーであるキリンビールは、2014年にもクラフトビール国内最大手のヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）と業務提携をしたり、2017年にはアメリカ・ニューヨークの「ブルックリン・ブルワリー」と資本提携をするなど、クラフトビールに関するニュースを提供している。

■発端は、普通のビールじゃ“つまらなくなった”から？

元々、クラフトビールのブームはアメリカで始まり、日本はもとより世界に広まっていった。アメリカでは、1986年には124醸造所だったが、2000年には1,566醸造所、2016年には5,301醸造所まで増えており、空前のクラフトビールブームとなっている。（Brewers Association 発表資料より）

これは大手メーカーのビールへのカウンター、つまりライトなラガービールばかりで面白くない、という理由、そして自家醸造が認められているという点が係していると言える。

日本でも、アメリカでのブームを受けて、アーリーアダプターとなったビールファンやビールマニア（アメリカではビアギーク Beer Geek と呼ぶ）が、個性的なビールを支持し、広めていった経緯がある。だが、大手メーカーがスポンサーとなっているマスメディアでは、取り上げられづらく、その火は燻っていたと言えるが、そこに大手メーカーであるキリンビールが参入したことで一気に「クラフトビール」が広まった。

ただ、大手メーカーが参入すればブームになるというわけもなく、現在のブームにつながったのは、クラフトビールには多様性があり、見た目やネーミング、そして何よりも味わいを「楽しめる」ものだったからだと考える。

いくつか個性的なビールを紹介してみよう。

【ポーター（スワンレイクビール）】

焙煎した麦芽を使った黒ビールで、クリーミーな泡と香ばしい苦みが特徴。1998年からほぼ毎年、ビールのコンペティションでメダルを受賞し続けている。大手メーカーの黒ビールと一番違うのはその香りで、香ばしさだけではなく、すっきりとした鼻に抜ける香りを楽しむことができる。ペアリングはグリル等、若干の焦げが美味しいとされるもので、あっさりとした和食のようなもの、例えば焼き鳥（タレ）がオススメだが、チーズがこんがりと焼けたピザにもマッチする。

【其の十（志賀高原ビール）】

志賀高原ビールの十周年、そして10番目のIPAとして生まれた「其の十」は、IBU（国際苦味指数）75、アルコール度数 7.5% という、数値的には強いビールだが、飲んでみるとフルーティーで飲みやすく、その苦味がクセになる素晴らしいクラフトビールである。透き通るような綺麗な苦味、フルーティーなビールを体験したい人にオススメ。このビールは食事と一緒に楽しむというよりは、ビールだけをじっくりと楽しみたい時にオススメ。

【ブルームーン（モルソン・クアーズ・ジャパン）】

小麦やバレンシアオレンジの皮を使うことでクリーミーな口当たりやフルーティーな香りを特徴としたビール。「ビールは苦くて好きじゃない」と思っていた人に「これなら飲める、むしろ好き！」と、アメリカでも多くの人にビールの多様性を伝えた。明るい時間からリラックスのために飲んでもいいし、鶏肉料理やピザ、パスタなどとの料理とも相性がいい。日本でも樽生が飲めるお店が増えているし、Amazon等で購入して自宅で楽しむこともできる、距離的にも飲みやすいビールと言える。

■醍醐味は、フードとの「ペアリング」

ただ“飲む”だけではなく、いろいろな料理とのペアリングを楽しむことができるお酒はそんなに多くはない。苦い、甘い、酸っぱい、こってり、すっきり等、味にも多様性があるクラフトビールだからこそペアリングの楽しみが広がるのである。

ペアリングの提案に力を入れているビールブランドの例として、先述のブルームーンが挙げられる。

パクチーたっぷりトムヤムクン鍋

ムール貝のブルームーン蒸し

パクチーたっぷり豚しゃぶの冷製フォー　【出典】ブルームーン公式HP

日本版公式サイトでは餃子や鍋、ピザやカナッペとのペアリングを紹介している。ブルームーンは小麦を使ったビールなので、小麦を使った料理との相性がいいし、他にもコリアンダーシードやオレンジピールが使われているため、スパイシーな料理のペアリングも楽しめる。ただ、フルーティーなビールとして飲むのもいいが、こうしたペアリングを楽しむことで、さらにクラフトビールの魅力に気づくのではないだろうか。

■ビールとフードの相性は「色」でわかる？

クラフトビールとのペアリングは、一概には言えないがビールとフードの色が近いものを選ぶと大きな間違いは無いだろう。淡い色のビールであれば鶏肉、濃い色のビールであれば牛肉、のような感じで色の近いものを試してみてほしい。また、先述のブルームーンのように、コリアンダーシードとパクチー等、原材料と近いものも相性がいいことが多い。

ビールは笑顔が似合うお酒、難しく考えずに、何よりも「多様性や個性を楽しむこと」を優先してもらえれば、現在クラフトビール人気の一端を理解してもらえるのではないだろうか。

【著者プロフィール】

ビールブロガー　タカバシ ショウヘイ

「ビールは笑顔が似合う酒」がモットーのビールブロガー。2005年より生ビールブログを開始。定期的にビール愛好家のためのイベントを開催、ビールメーカーのイベントにゲスト出演するなど、ビールの楽しさを広めるべく日々活動している。

「NYのあの店が日本初上陸」といった見出しをニュースでよく見る。オープン当初はメディアもこぞって取り上げて、何時間待ちという長い行列が店の前にできたものだが、問題は「その後」だ。当初の華々しさに比べると、その後の動きはどうもよくわからない。情報が更新されぬまま、「きっといまも混んでいるんだろう」と決め込んで、足を運ばずにいる人も少なくないのではないだろうか。

そこで、2015年以降に日本に上陸し、世間をにぎわせたアメリカのハンバーガーチェーン5店について、「その後」を追ってみた。話題のあの店は、その後どうなっているのだろうーー。

【関連記事】

現在進行形で進化を続ける「UMAMI BURGER®」ーーリニューアルした「サムライ」と「カリ」に注目!

世間を騒がせた「黒船襲来」から2年ーー「Shake Shack」の快進撃を支える「シュルーム」と「コンクリート」ってなんだ?

世間を騒がせた「初上陸系バーガー」のその後――好調「Carl’s Jr.®」の絶品「サンタフェソース」とは?

初上陸系バーガーのその後　第4回「BAREBURGER」

「Shake Shack」の上陸からさかのぼること3か月前、2015年7月19日に同じNYのハンバーガーレストラン「ベアバーガー」が日本1号店をオープンしている。場所は自由が丘。中庭にカエデの木が植わる小さなショッピングコート「メープルファーム」の一角だ。

↑日本1号店、「メープルファーム」の自由が丘店

セットメニューも登場! 便利になったベアバーガー

同店の創業は09年。現在世界に47店を展開、その多くがNYに集中している。海外の店はカナダのトロント、ドイツのフランクフルト、UAEのドバイ、そして日本の東京。16年3月には「東急プラザ銀座」に日本2号店がオープンした。これら日本のベアバーガーはアパレルブランド「トゥモローランド」がプロデュースしている。

上陸から2年を経て、同店にも変化が見られる。まず、それまでなかった「セットメニュー」を去年16年の12月より始めた。お得な平日のランチセットが自由が丘・銀座それぞれにある。

銀座店は夜の「ビール」にも力を入れており、夕方4時からおつまみ2品とクラフトビールが1000円（以下：すべて税抜）で楽しめるセットを用意。また、メニューそのものも米国流の「文字だけ」から、写真を使ったものへとデザインを一新。バーガーの価格も見直され、最大500円の大胆な値下げを敢行。グッと求めやすくなった。

↑自由が丘店の人気メニュー「マッチョ フライ」（900円）。フレンチフライに15か月以上熟成させたエイジドチェダーチーズを絡めて炒めた一品。芳ばしくて食べる手が止まらない

キーワードは「オーガニック」＆「ナチュラル」

同店のコンセプトはオーガニック、そしてナチュラル。添加物を極力含まない食材、ホルモン剤・化学肥料等を使わない食材を厳選している。その徹底のため、米本国からわざわざ輸入する調味料も多い。卓上のケチャップとマスタードはUSDA（米国農務省）のオーガニック認証を受けた材料から作ったものだ。

特に銀座店は外国人客が多く、それぞれの食事の条件や要望に応じたバーガーが食べられる店として大好評を博している。グルテンフリーとビーガンは通常メニューで対応可能。卵と牛乳がダメな人には、それらを使わない「マルチグレインバンズ」や、ケールの葉で包んだ「グリーンラップ」を勧めることもできる。

ドリンクメニューにも「organic」の文字が多数。コーヒー・紅茶は言うに及ばず、キビ糖由来の糖分を使ったナチュラルコーラ「ベアコーラ」430円や、ナチュラルソーダまである。ワインはスパークリングも含め、オーガニック。ビールはボトル2種がオーガニック。カクテルもオーガニックスピリッツがベース。さながら自然食品の店のような品揃えだ。

↑一番人気の「カウンティ フェア」（1380円）。エイジドチェダーのコク味が利いた、味わいジューシーなチーズバーガー

オーガニックビーフと「峰屋」の傑作バンズの競演

バーガーメニューは自由が丘店12品、銀座店は9品。銀座にはスライダー（ミニバーガー）がある。さらに月替わりの「マンスリーバーガー」を今秋より両店でレギュラー化させた。同店のバーガーを知るには、まず「カウンティ フェア」1380円から頼むとよい。15か月以上熟成させたストロングチェダーチーズが挟まる、チーズバーガーだ。

パティは豪州産グラスフェッド（牧草飼育）のオーガニックビーフを使ったサイズ150グラム。米国から輸入のオリジナルスパイスを加え、鴨の油を引いたグリドルの上で焼いている。焼き方は通常ミディアム。挽きの細かな肉の粒が集まった、やわらかなパティだ。バンズは日本を代表する名店・新宿「峰屋」のブリオッシュバンズ。無添加・天然酵母、通常の5～6倍の卵を使ったリッチな逸品で、甘くやわらかな生地が肉の脂とよく合う。そこへトマトほか生野菜とピクルス。ライトでクリーミーなマヨネーズは卵不使用。赤身肉の豊かなコクと芳ばしさが味わいの中心。個々のパーツの表情豊かな、シズル感たっぷりのチーズバーガーだ。

↑オニオンリングとフライドポテトが乗ったボリューミーな一品「シュプリーム」（1580円）。セットの”イモ”は、ジャガイモかサツマイモ（スイートフライ）から選択可能

雑誌などによく登場する、頭に「輪っか」の乗ったバーガーは「シュプリーム」1580円。国内の契約農家から仕入れたオーガニックな玉ねぎをNon-GMO（非遺伝子組換え）のキャノーラ油で揚げたオニオンリングが、バーガーの中と外に計3つ。ハンドカットした皮付きポテトのフライが4本、ベーコン、エグモントチーズなどが入った、カロリーならびに食べごたえ満点の一品だ。さらにその上を行くメニューに、「幻の和牛」と呼ばれて人気の稀少牛「尾崎牛」を使った「トゥモロー バーガー」2480円がある。こちらが同店の真の最高峰。

そんなナチュラルでオーガニックなハンバーガーレストラン、それがベアバーガー。なお、「ベア」の綴りは“bear”ではなく“bare”。「裸の」「ありのままの」といった意味だが、しかしマスコットキャラクターには多数の“bear（クマ）”が登場する。キッズメニューの名前は「パンダ」と「グリズリー」。もうどう見ても「クマ」である。

↑「東急プラザ銀座」10階の2号店

― shop data ―

ベアバーガー　自由が丘店

所在地：東京都目黒区自由が丘2-16-10 メイプルファーム内

アクセス：東急電鉄 自由が丘駅歩4分

オープン：2015年7月19日

営業時間：11:00～21:00（LO 20:30）

定休日: 無休

リッチな素材や調理法によって作られる“グルメバーガー”は、いまや人気の食カテゴリーのひとつ。そのトップランナーである「クア・アイナ」が、日本進出20周年を記念して、カルビーとのコラボ商品｢ポテトチップス 厚切りモッツァレラアボカドバーガー味」を11月27日に発売しました。有名ブランドがタッグを組んだ、期間限定スナックとはどんなものなのでしょうか？ 実際に試食してレビューしたいと思います！

ハワイ発のこだわりバーガー店「クア・アイナ」とは?

まずは、ご存知でない方のために「クア・アイナ」の紹介から。1975年にハワイ・オアフ島で誕生したグルメバーガー店「クア・アイナ」は、日本国内では現在29店舗を展開。溶岩石で焼き上げるパティや秘伝のスパイス、徹底的に品質管理された完熟アボカドなど、食材にこだわったおいしさが世界中で支持されています。世界的なレストランガイド「ザガットサーベイ」のハンバーガー部門でNo.1に輝いたこともあるほどなのです。

人気バーガーを厚切りポテチで再現!

そんな「クア・アイナ」とコラボした今回の商品は、その名のとおり、同店の人気メニュー「厚切りモッツァレラアボカドバーガー」をポテトチップスで再現したもの。「クア・アイナ」としては、ポテト系スナックとコラボするのは初の試みです。

↑こちらが「厚切りモッツァレラアボカドバーガー」

↑それをポテチにすると……このようになります

ハンバーガーのお供といえばフライドポテトなので、個人的には“ポテチよりも「Jagabee」のほうが良かったのでは？”とはじめは思いましたが……。なるほど、ポテチの方がメジャーだし、意外性やインパクトも大きいので、これはこれでアリですね。「厚切りモッツァレラアボカドバーガー」が選ばれたのは、人気商品をいくつか選定して実際にポテチ化し、食べ比べてみた結果、最も完成度が高かったからだそうです。

カルビーの担当者によると、特にアボカドの再現が最も注力した部分で、そのために50回以上も試作を繰り返したとのこと。また、普通のポテチの形ではなく波型の厚切りにしたのは、「クア・アイナ」らしいパンチのある味を表現するはこの形がベストだったからだそうです。

↑たしかに一般的なポテトチップスよりも厚切りです

実際に食べてみたところ、まず感じるのは香ばしさ。そして、肉やソースのグレイビー感がしっかり主張してきます。そこにアボカドやチーズのマイルドなコクが加わり、濃厚な旨味がありながらジャンクになりすぎないおいしさになっています。

普通のポテチと食べ比べてみた!

最後に「ポテトチップス うすしお味」を用意し、実際に食べ比べてみました。すると、それぞれの特徴が際立ってよくわかります。

↑永遠の定番「うすしお味」とはどう違うのでしょうか？

うすしお味は、どちらかといえば食感はライト。「パリっ」としていて、ジャガイモのおいしさをシンプルに感じられます。対して「厚切りモッツァレラアボカドバーガー味」は、よりクリスピーで「バリっ」という食感。味が濃厚なので、普通のポテチの薄さだとフレーバー（味付け）が勝ってしまいそうですが、厚切りだからそのあたりが絶妙にマッチしています。また、豊かな食感と食べごたえも十分。

↑違いのキーポイントは、その“厚さ”にありそうです

ちなみに、商品の発売にともない、「クア・アイナ」の店舗では20周年記念コラボセットの販売も行われました。全29店で実施され、開店前から行列ができてオープン直後に即完売したそうです。注目度の高さがうかがえますね。

↑こちらが即完売したコラボセット

｢ポテトチップス 厚切りモッツァレラアボカドバーガー味」は、12月下旬に終売予定とのこと。人気のグルメバーガーということもあり、ネタ的にも盛り上がることは必至。いまのうちにゲットして、クリスマスパーティの乾き物などにしても良さそうですね！

GetNavi webではこれまで「フルグラの歴史」「フルグラを海外の人が評価」「フルグラに合う家電」と様々な角度でフルグラの魅力を解説してきました。今回は、フルグラ好きの漫画家がフルグラの魅力を紐解いていきます。

登場するのはGetNavi webで漫画「こどクラ～孤独のマイクラ～」の連載を持ち、テレビ番組の再現イラストまで様々な仕事をこなす「ぷちめい」さん。編集部から「リアルなフルグラ生活」を「めいいっぱいに語ってください」とお願いしただけですが、想像を超えるハートフルなストーリーが届きました。

まずは漫画をご覧いただき、そのあとに微笑ましい環境を作り出したフルグラの魅力を紐解いていきましょう。

【もっとフルグラを知るキーワード解説】

【その１】フルグラ

1991年に「フルーツグラノーラ」として発売、2011年には現在の「フルグラ」に名称を変えたグラノーラ。ザクザクとした食感やドライフルーツの甘み、各素材がバランスよく調和していることなどが最大の魅力です。漫画内にもあるように、1食50gあたりバナナ4本分の食物繊維、茹でたほうれん草(50g)10食分の鉄分（※1）を手軽に摂れるのが特徴。さらに最近注目されているのが、朝食の塩分です。和朝食が5.8g、洋朝食が3.7gのところ、フルグラなら1食（フルグラ50ｇに牛乳200ml）あたりの食塩相当量が0.5g（※2）と、食塩を過剰に摂取してしまう傾向にある日本人にとっては、塩分量を適正にするのに最適なフードとしての側面もあります。

※1：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より算出

※2：和朝食（ごはん+味噌汁+納豆+漬物+鮭+卵焼き+大根おろし+こんぶ）、洋朝食（食パン+牛乳+りんご+ハムエッグ+サラダ+コーンポタージュスープ+ヨーグルト+バター+いちごジャム）とフルグラ朝食（フルグラ50ｇ+牛乳200ml+バナナ1本）を比較したときの食塩相当量で計算。フルグラ以外の栄養成分は「日本食品標準成分表2015年版」より算出

【その２】朝食

フルグラは朝食にピッタリのフード。お皿によそって牛乳やヨーグルトをかけるだけだけなので、手軽に朝ごはんが食べられます。使用する食器類はお皿とスプーンだけなので、洗い物も少なく時短効果もバッチリ。朝食は食べないとよくない、と思っていてもどうしても朝忙しくて抜いてしまう人に心強い味方となってくれます。

【その３】味

フルグラはフレーバーが多彩。現在は、レギュラーの「フルグラ」、定番味替わりの「黒豆 きなこ味」「4種の実りメープル味」「チョコクランチ&バナナ味」「糖質25％オフ（※3）」「マイグラ プレーン味グラノーラ」、「ざく切りいちご」、期間限定の「ざく切りさつまいも」「3種のベリーミルクテイスト」をラインナップ。しかも食べ方も多彩で、フルグラレシピ本が発売されています。また、Instagram上では「#フルグラ」で3万件近い投稿があり、大手レシピサイトでも2000件を超えるレシピが公開されており、飽きずに食べることが可能です。

※3：カルビー フルグラ比較

【その４】フルグラ定期便

カルビーのフルグラオンラインショップ「グラノライフ」では、定期的にフルグラが届くサービスを行っています。容量は店頭で販売されるものよりも100ｇ多い900g。フルグラはスーパーやコンビニでも売っているのでそこで買えばいいのでは？　と思うかもしれませんが、フルグラ定期便セットは「900gフルグラ」が3袋届いて、初回限定価格が1740円。通常は3480円ですので50％オフ！　と超お買い得。2回目以降も1000円オフで送料無料とお財布に優しい内容になっているのです。配送頻度は毎月か隔月か選べ、頻度の変更も随時OKなのでフルグラの消費に合わせて1か月スキップできるなど、使い勝手も抜群！

さて、ぷちめいさんの漫画はいかがでしたでしょうか。現在、ぷちめいさんは夜遅くまで作業する漫画家らしい生活を送っていますが、朝食には欠かさずフルグラを食べているそう。毎日の自分のルーティーンとすることで、不規則な生活でも朝食がきちんと摂れているので気分がいいそうです。

アポロ13号の月面着陸――。当時はまだ生まれていなかった人でも、その写真や映像はどこかで見たことがあるはず。歴史的な瞬間を捉えた写真は、世界中の人々の記憶に刻まれるものです。そんな作品を生み出すのは並大抵のことではありませんが、別の方向から宇宙開発の歴史に名を刻もうとしている企業があります。バドワイザーで有名なアメリカ大手ビールメーカーのアンハイザー・ブッシュ社は、「火星に人類が到着した時にバドワイザーを飲んで祝ってもらう」という目標に向かって宇宙空間でのビール醸造法研究に投資しているのです。

長い間、人類は火星探査を行っています。NASAは2030年までに有人探査に向けて人間を火星に着陸させる計画を進行中。2030年といったら13年後。13年前の自分が「2017年なんてまだまだ先」と考えたことを想像していただくと、「うーん意外とスグだな」と驚いてしまいませんか。

この計画は今年3月に発表されていましたが、ビールの原材料である水やホップなどを火星で確保・管理することは難しいとされています。そこで、バドワイザーは12月4日にSpaceXの宇宙船で国際宇宙ステーションに大麦の種を送り込み、無重力・微重力環境において発芽するのか、どのような速度で成長するのかといった実験を行いました。バドワイザーの公式リリースによると、バドワイザーに使われる大麦は地球上であれば発芽してから2週間ほどで約15センチほどに成長するとのこと。しかし火星は太陽光が地球よりも少ないので、これが種の育成を難しくするかもしれません。

また、国際宇宙ステーションで30日間保存された種が無重力空間からどういう影響を受けるのかについても観測されるとのこと。美味しいビールを醸造するためには大麦から始まるということですが、こちらの実験結果はビール製造だけでなく、宇宙空間での植物栽培についての基礎研究としても活用されます。

風邪のときに何を食べても味がしないのと同じ

宇宙飛行士が火星でバドワイザーを飲む。確かにこの映像が実現すれば、バドワイザーとしてもかなりのマーケティング効果が期待できそうですよね。しかし気になるのは「宇宙でビールを飲んで美味しいのか？」という点。米ワシントン・ポスト紙（Amazonが数年前に買収）は「重力がないと体液が下にとどまらないので鼻腔も詰まりがちになる。そうするとビールも味がしないだろう。風邪（で鼻がつまっている）のときに何を食べても味がしないのと同じだ」と指摘しています。これはちょっと残念。それにしても体液が下にとどまらないとは、どういう感覚なのでしょうね。

他にも大気圧が低いため、炭酸の泡もシュワシュワっと上がってはこないだろうとのこと。缶を開けたときの「プシュッ！」という音もないわけですね。そう言われるとビールじゃなくて別の種類のアルコール飲料の方が良さそうな気がしてきます。米テクノロジー雑誌のWiredも「蒸留酒の方が良い」と指摘しています。

それでも、この計画にはワクワクしてきます。近年ではAmazonやSpaceXといったアメリカの民間企業が競って宇宙船を開発中。「火星で最初のビールになる!」とバドワイザーが名乗りを上げたことからも同国の精神が伺えますよね。他のビールメーカーが続くのか、そしてビールはどう進化するのか、要注目です。

12月も中旬に入って街の電飾やウィンドウも一気にクリスマスムードになりましたね。アメリカでは11月末の感謝祭までは七面鳥などをあしらった飾り付けが街を彩るのですが、この日が終わるとすぐにクリスマス一色に変わります。

多くの国でクリスマスと聞いて人々が思い浮かべるのは真っ白なヒゲを生やして真っ赤な服を着たサンタクロースではないでしょうか。このサンタのイメージはコカ・コーラが1930年に広告に使ったものが一気に世界中に広まったことはよく知られています。

コカ・コーラとクリスマスという組み合わせで多くの人に知られているものは他にもあります。それが「クリスマス・キャラバン」という名前で宣伝されたコカ・コーラ・トラックです。1995年にトラックをフィーチャーしたCMが放送されると同時に、アメリカでは全国65都市を実際にトラックが訪ねてまわり、コカ・コーラを子どもたちに無料で配るというキャンペーンを行いました。ヨーロッパでもいくつかの都市で行われたようです。

こちらが1995年のCM。これを見ると一気にノスタルジックな気分にさせられますよね。

コーラ生誕地のアメリカでは、コカ・コーラの看板やコマーシャルがいたる所に存在していますが、全国を回るトラックツアーは現在では行われていません。しかし、面白いことに大西洋を越えたイギリスでは20年が経った今も続いており、年末のホリデーシーズンを告げる伝統としてすっかり定着しているのです。

↑ こちらはスイスでのキャラバンの様子（©The Coca-Cola Company）

無料配布に待ったの声

そんななか「今年もやるよ！クリスマス・キャラバン！」と全国ツアー日程を発表したところ、国の国民保険サービス長官から「コカ・コーラには砂糖が大量に入った清涼飲料を宣伝するのを辞めてほしい」「地域の子どもたちには水や砂糖の含まれないドリンクを配ってほしい」とコメントを出されます。それだけでなく政府の肥満防止対策にも関わっている団体「パブリック・ヘルス・イングランド」も肥満や虫歯の原因となることを指摘し、地方政府はコカ・コーラのトラックによるコーラの配布を許すべきかどうか検討すべきと声明を出しています。

砂糖の摂りすぎによる肥満はイギリスやアメリカで大きな問題になっています。特に子どものときから甘い清涼飲料ばかりを飲む習慣を身につけてしまうと、長期的に大きな健康リスクを抱えてしまいます。この問題は特に貧困地域に住む子どもたちに顕著であり、クリスマス・キャラバンのツアーがこういった貧困地域も訪問することに懸念を示しているのですね。せっかく啓発活動を続けてきているのに、「砂糖が大量に入った炭酸飲料が街のど真ん中で子どもたちに無料で配られるなんて許せない!」というわけです。

この問題はTwitterでも大きく話題になっており、一般ユーザーからも「トラック楽しみ!　いつウチに来るかな」という声もあれば「国民保険サービスでかした!」という声、「賛成か反対かは微妙だな」と賛否両論が巻き起こっています。

↑ ドイツでのキャラバンの様子（©The Coca-Cola Company）

コカ・コーラのとった対策とは？

これに対してコカ・コーラはすぐに「配布するコーラ3種のうち2つ（ダイエットコーラとゼロシュガー）は砂糖が含まれません。また12歳未満の子どもにも配っておりません」という声明を発表しています。

アメリカで国民的なブランドとして愛されている一方、肥満の原因の代表格としてやり玉に挙げられることが多いコカ・コーラ。ダイエット、ゼロシュガーに加えて来年は植物由来の甘味料ステビアのみを甘味料として使ったコーラを発売することを発表しています。砂糖とステビアを両方使った「緑のコーラ」であるコカ・コーラ ライフはすでに発売されましたが、新製品はステビアのみで、砂糖は使われません。

砂糖の大量摂取に対する危機感はアメリカでは年々高まっており、コカ・コーラもそんな世の流れに対応しようと頑張っているわけですね。

一方でコーラの種類が増えてしまい、ブランド統一のイメージがやや薄くなってきている印象もあります。店頭で注文する時も「ダイエットコーラください」「ダイエットはありません。クラシックはありますが」「じゃあコカ・コーラ ゼロください」「それもありません。ダイエット・ペプシならありますよ」「うーん、じゃあコカ・コーラ ライフ」「何ですかそれ？」といったやり取りが毎日のように交わされています。

そんななか、コカ・コーラは去年から「ワン・ブランド」キャンペーンとして、すべてのバラエティをまとめてプロモーションするというマーケティング戦略を取っています。1つのポスターのなかにゼロもダイエットもクラシックも登場し、「これらは全部同じコカ・コーラ」というメッセージを強く訴えています。

クリスマス・キャラバンは近年その開催地を増やしており、オーストラリアやデンマークでも開始されています。「無料でコカ・コーラがもらえる」と聞くと子どもはワクワクしてしまいますよね。果たして他の国でも論争は起きるのでしょうか。

寒くなってくると食べたくなるのが焼き芋。街中を走る軽トラックの移動販売で購入するのが冬の風物詩とされていますが、最近はスーパーマーケットの店頭などで気軽に買えるようになった気がしませんか？

実はこの裏側には、さつまいもを焼く機械の進化がありました。従来のガス式では室内調理は安全上なかなか難しかったのですが、これを打破するために登場したのが「電気式焼き芋機」です。浸透するにつれてスーパーの店頭も変わっていきました。21世紀に入ってスーパーの風景を変えたといっても過言ではないでしょう。

今回はその機械の開発元で、高いシェア率を誇る小野食品機械に行き、機械の成り立ち、秘密を聞きました。

【この人に取材しました！】

千葉県・東金市にある小野食品機械の横溝哲也さん。同社の電気式焼き芋機は業界最古と言われ、現在も1～2位のシェアを誇るそうです。

「電気式」の焼き芋機は18年前に誕生した！

――かつて焼き芋と言えば、トラックなどでの街頭販売が主流で、小野食品機械で開発されている「焼き芋機」のような電気式なものはなかったように記憶しています。

横溝哲也さん（以下：横溝）　そうですね。ガス式の焼き芋機は以前からあったのですが、弊社では制作しておりませんでした。もちろん、この時点では、電気式の焼き芋機もありませんでした。もともと弊社では食品スライサーなどの機械を作っていたのですが、1999年に取引先のスーパーマーケットの方から「店内で使える焼き芋機がほしい」という相談が。

前述の通り、当時はガス式が主流で、安全面や操作性の難しさを考えると、屋外に設置できる店舗など限られていました。

ですので、実は当初は積極的ではなかったのですが、まずは安全を第一に最優先し、ガス式の仕組みを電気式にそのまま変える機械を開発したのです。例えば、万一何かの故障などで急激な温度上昇があったときは、自動的に電源が切れるというような安全装置を付けるといったことですね。

それで1999年に東京の駒込のスーパーに1号機を導入させていただいたのですが、夕方ともなるとお客さんの行列が出来るようになり、テレビでも放映されるなど、たちまち人気となりました。

↑小野食品機械の現在の「焼き芋機」。釜が2つある2釜式には、パトランプが付属する。焼き上がるとパトランプがまわり、音楽（「エリーゼのために」「埴生の宿」など）と合わせて周囲に知らせてくれる仕組みだ。

簡単操作のタッチパネルと2釜式！

――では、始まりは自社発信というよりは、ユーザー側からのアイデアを実現したということでしょうか？

横溝　そうです。お客さんのご要望によって完成した製品だったのです。1999年の後も常にお客さんのご意見を聞き、改良を努めて来ました。先ほど言った安全面の充実は、さらに進化させ、いまでは二重安全装置というものを採用しています。

また、スーパーなどの焼き芋販売の現場では、パートさんなど様々な方が機械を操作します。ですので、使いやすさを求めて、操作盤をタッチパネル式に変更したほか、掃除のしやすさなども追求してきました。

なお、1釜式ですと、さつまいもが焼き上がって、売り切ってしまったら、次の焼き上がりが出来るまで、さらに時間がかかってしまいますよね。それを解消するために2釜式を採用。時差を使って交互にさつまいもを焼くことで、販売のチャンスロスを実現したんです。

↑タッチパネル部

ネットリの「紅はるか」への対応も！

――そこから18年経った現在、市場で人気のさつまいも品種も変わってきていますか？　また、それに伴う機械改良も行われているのでしょうか？

横溝　はい。従来好まれていたさつまいもは、「紅あずま」というもので、ホクホクとした食感が魅力でした。一方、現在人気のある「紅はるか」は、ネットリした美味しさがあり、冷やしてスプーンでも食べられるようなものです。天然のスイートポテトのような感じですが、紅はるかは焼いた際に蜜、芋カスが出るわけです。

まずこれに対応するように、掃除をしやすくなる構造に改良。さらに今年は、どんな品種で、どんな方が焼いても味にバラつきが出ないようにした最新機も開発しました。

↑2釜タイプ。さつまいもを焼く釜が2つあるだけでなく、掃除するためのプレートも2つ用意

ついに完成した特許出願の自信作！

――本来、さつまいもを美味しく焼くにはどういった条件が必要なのでしょうか。

横溝　ゆっくり過熱することでさつまいもの甘みが増すことは旧来の常識です。例えば、かつてよく見かけた石焼き芋のトラックは、熱した小石をさつまいもの周囲に配して、さつまいもの全体をゆっくり、圴一に過熱していたわけです。

さつまいもに、石から発せられる遠赤外線の熱をゆっくり伝えることで、さつまいもに含まれる麦芽糖が大幅に増えるので、美味しく焼き上がるんですね。電子レンジで温めたものよりも、石焼き芋が格段に美味しい理由はここなんですね。弊社では、この遠赤外線に着目し、ヒーターの改良を重ねたのが、さきほど言った最新機「名人焼き」です。これは特許出願もした自信作です。

↑今年発売された「名人焼き」。特許出願もしたという焼き芋機のパイオニア、小野食品機械の渾身作

一歩先を見据えた焼き芋機を！

――こういった機械を納品される際には、機械の扱い方やメンテナンスなども、現場の方に説明するのでしょうか？

横溝　もちろんです。機械を買ってくださった方に、単に機械を送りつけるのではなく、我々が自分たちで納品にうかがってご説明をさせていただいています。やはり弊社の機械を使っていただき、より美味しい焼き芋を作っていただきたいですから。

――現在の発注先はやはりスーパーが多いですか。

横溝　はい。あと、最近では道の駅や各種公共団体とのお取り引きも増えています。

さらにさつまいもを海外に輸出したい県の方から、販促の一環として、弊社の機械を10台くらい買ってくださり、マレーシア、シンガポールなどに持って行かれたという話もあります。

――小野食品機械の今後の新しい展望とはどんなことでしょうか。

横溝　さきほど言った「名人焼き」は、これまでの弊社のノウハウをつぎ込んだ最新機ですが、「焼き芋機」の製造パイオニアとして、常に一歩先を見て、さらに「誰もが簡単に美味しい焼き芋が焼けるプログラム」を開発し続けていきたいと思っています。

↑出荷を控える焼き芋機。小野食品機械の焼き芋への挑戦は常に進化し続けている

冬の宴会シーズンを控え、東京都内の飲食店にはエッジの効いた鍋が続々と登場しています。なかには今年オープンの新店も。そこで本稿では、西荻窪、銀座、飯田橋、中目黒の各店から、いま食べるべきトレンディで個性的な鍋たちをご紹介します。

その1）西荻焼肉 常盤屋／西荻窪

和牛とチーズの濃厚Wパンチ！

2017年8月オープンの焼肉店。もともとお肉屋さんだった店舗を改築しているので、外観と中身のギャップが面白い！ そんな同店で味わえるのは、肉を鍋のように楽しめるオリジナル料理。こだわりの和牛をジンギスカン鍋で焼き、とろけるチーズや卵を絡めていただきます。

↑「和牛焼肉ミックス」（250g／1999円）。この日はブリスケ、三角バラ、内モモの3種類

同店では、ほとんどのお肉に「味楽園」という兵庫・尼崎の名店が監修したもみダレが使われています。肉がやわらかくなって、味に幅が出るのだそう。

↑チーズにとろ～りと絡めます。このビジュアルは反則！

↑卵にからめて、すき焼き風の楽しみ方をしてもOK

香ばしく焦げたタレと、チーズや卵のまろやかさがマッチして旨い！ 濃厚でガッツリした感じで、ライスがほしくなります。今年のトレンドグルメ「チーズタッカルビ」に近いイメージということもあり、これは必食でしょう！ なお、同店は全体的にコスパがいいのもうれしいポイントです。

↑イケメン店長の小形純一さん

【SHOP DATA】

西荻焼肉 常盤屋

住所：東京都杉並区西荻南3-9-5 常盤ビル

アクセス：JR中央線「西荻窪駅」徒歩1分

営業時間：月～金 17:00～24:00、土日 12:00～24:00

定休日：なし

その2）センディーテラス／銀座

女子ウケ抜群のさっぱりレモン鍋！

人気スポット「東急プラザ銀座」にある、タイ料理とビールとのペアリングを楽しめる「タイ・ビアホール」。シンハービールの直営店で、鮮度抜群の生が味わえるお店です。こちらでは、澄んだ動物系スープにレモンの輪切りやアジアンハーブが入った「レモングラス鍋」に注目です。

↑こちらが「レモングラス鍋」。鍋コース（一人前／3726円～）のうちの一品で、スープのベースはほかに「トムヤム鍋」「グリーンカレー鍋」を選ぶこともできます（※写真は2人前）

↑具は魚介、鶏肉、豚肉に加え、たっぷりの野菜がセットに

鼻に抜けるレモンの香りと、ハーブが生む新感覚の味わい。スープ自体の旨みとレモンの爽やかな酸味のバランスが絶妙です。野菜たっぷり、味わいさっぱりで、いくらでも食べられそう。

↑追加トッピングのパクチー（ひとり+540円）をプラスして味を変えるのもあり！

↑〆は「バーミン」という卵麺、またはおじやから選べます

余韻として残るエキゾチックな爽快感は格別で、ビールやハイボールなど、さっぱりとしたお酒とよく合いそう。にぎやかかつ開放的な雰囲気なので、宴会でワイワイと盛り上がりたいときにもオススメです。

【SHOP DATA】

SENGDEE TERRACE（センディーテラス）

住所：東京都中央区銀座5-2-1　東急プラザ銀座10F

アクセス：東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」C2・C3出口直結

営業時間：11:00～23:00（L.O.22:00）

定休日：なし

その3）貝殻荘／飯田橋

牡蠣ビストロのバーニャ鍋！

つづいては、季節の旬に合わせた牡蠣をはじめとした魚介料理の専門店から、おしゃれなビストロのニュータイプ鍋をご紹介。使用するのは、三陸産のカキ、サバフグ、トゲズワイガニ。それらをアツアツに蒸しあげ、冷たいソースで食べるバーニャカウダのような鍋です。

↑「バーニャフレイダ　エチュベ（蒸し）鍋」（一人前／1922円）。料理の提供は2人前から（※写真は2人前）

調理には呼び塩のみを使い、魚介それぞれの水分で蒸すことで素材の旨味をギュッと凝縮。三浦野菜もみずみずしくて美味い。これら厳選素材を彩るのが、野菜や果物を使った3種のソースです。

↑＜ソース1＞ヴァニエット・ロッソ。干しブドウと赤ワインのピリ辛ソース

↑＜ソース2＞レモンチーズクリーム。アンチョビが加えられた濃厚でコク深いソース

↑＜ソース3＞和シャリアピン。ステーキなどによく用いられるシャリアピンソースをアレンジ

ガッツリと主菜にしてもよし、前菜やラストに食べてもよしのスタイリッシュな万能鍋です。同店はワインも豊富で、シャルドネなどの白ワインを合わせるのがオススメ。グラスは580円、スパークリングはグラス680円、ボトルは2,900円～。

【SHOP DATA】

貝殻荘 飯田橋サクラテラス店

住所：東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルームサクラテラス2F

アクセス：JR総武線「飯田橋駅」徒歩2分

営業時間：月～金 11:00～23:00（L.O.22:30）、土日祝 11:30～23:00（L.O.22:30）　※月～金ランチ 11:00～15:00／ディナー 17:00～23:00、土日祝ランチ 11:30～15:00／ディナー 17:00～23:00

定休日：なし（年末年始除く）

その4）しゃぶしゃぶ れたす／中目黒

“一人一鍋”のワガママを堪能！

ラストは、ダシもタレも具材も〆も一人ひとりが好きなものを選べる“わがままスタイル”のしゃぶしゃぶ。食材にかなりこだわっていて、おかわり自由なのもポイントです！

↑厳選肉と新鮮野菜を好きな味で好きなだけ！

コースは肉の種類によって選べます。肉、前菜、〆もの、野菜、鍋のおともが食べ放題、さらに甘味が付いて2800円～。野菜は契約農家から旬のものを直送で。肉は「霜降り黒毛和牛」や「熟成牛タン」など、ダシにも野菜にも合うものを厳選。その日に使う分だけを店内でカットしています。

ダシは無添加の「極み和出汁」を筆頭に、飲んでも美味しい8種類からチョイス。つけダレや薬味も豊富で、トリュフ塩、店仕込みの新鮮なトリュフオイル、赤鶏の生卵、生姜胡麻油、バーニャカウダソースなどなど、楽しい“味変アイテム”が多数！

↑霜降り黒毛和牛（サーロイン）を極み和出汁で

↑選べるスープのひとつ「薬膳コラーゲン出汁」

↑小皿にいろいろな味変アイテムをスタンバイ！

中目黒らしいオシャレな大人の空間で、他人を気にせず、自分だけの好きなしゃぶしゃぶを！ お一人様でもOK。店内はとてもナチュラルな雰囲気。席には一人ひとつの小鍋がセットされています。

【SHOP DATA】

しゃぶしゃぶ れたす

住所：東京都目黒区上目黒2-12-1 アックスビル中目黒2F

アクセス：東京メトロ日比谷線「中目黒駅」徒歩2分

営業時間：月～金 11:30～15:00（L.O.14:00）／17:00～24:00(L.O.23:00)、土日祝 11:30～24:00（L.O.23:00）

定休日：なし（年末年始除く）

寒い季節ならよりいっそうおいしく食べれる鍋料理。定番の味もいいですが、たまには最先端のトレンドに挑戦してみるのも新鮮でいいですよ！

本稿でみなさんに紹介するのは、僕がおいしい担々麺を探していたときに出会ったお店です。東急田園都市線の桜新町駅を少し歩くと見えてくる「餃子荘 紅蜥蜴（ベニトカゲ）」。お店の扉には、なんともかわいらしいトカゲがはりついていて、お客を出迎えてくれます。

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香辛料が絶妙のバランスで主張し合う濃厚な担々麺

そんな同店、餃子荘という店名でありながらも担々麺のクオリティがビックリするほど高いのです！ ということでその担々麺をはじめ、餃子なども含めた4品を紹介します。

担々麺　1058円

クリーミーな担々麺のくくりでいうと、この「担々麺」は群を抜いています！　また、程よい辛味と山椒などのスパイス具合も見事。欲をいえば、麺にもう少しコシがあるとさらに僕の好みですが、この濃厚な担々スープだけでも大満足できるレベルです。

焼餃子　388円

店名にもなっている餃子は、「焼餃子」と「水餃子」をオーダーしました。「焼餃子」は、棒状の形でインパクトがあります。

水餃子　540円

対する「水餃子」は、小籠包のようなフォルムで肉汁系。個人的に、同店に限っては焼きよりも水餃子のほうがオススメです。

蟹炒飯　1490円

ソフトシェルクラブの素揚げを使ったチャーハン。この発想がすばらしい！

4品を食べましたが、とにかく担々麺がイチオシですね！ ここ数年で食べた汁あり担々麺の中では、一番好きかもしれません。あまりにおいしかったのでお腹はいっぱいでしたが、ついついおかわりしてしまいました（笑）。

なお、店内は縦長の造りでこぢんまりとした空間。ゆったり食事を楽しむのは難しいかもしれませんが、本当においしい担々麺が食べたいときは、ここに行けば間違いありません！ ぜひ一度通ってみてくださいね。

【SHOP DATA】


餃子荘 紅蜥蜴（ベニトカゲ）

住所：東京都世田谷区新町2-4-15

アクセス：東急田園都市線「桜新町駅」北口徒歩7分

営業時間：11:00～14:30、17:00～22:00(L.O.21:30)

定休日： 月曜

【著者プロフィール】


森田 昌典（MORITA MASANORI）

日本を代表するダンスミュージックプロデューサー。ダンスミュージックユニット「STUDIO APARTMENT」として、これまでに9枚のオリジナルアルバム、そして300曲以上のオリジナル曲を世界各国のレーベルからリリース。
世界各国を巡る音楽活動の中で、世界の美味しいレストラン巡りも行い、音楽界の食通との呼び声も高い。

【森田 昌典 イベント情報】

12/15（金） “MASANORI MORITA” at STUDIO 9(香港)

12/21（木） “BLACK ON IT” at XEX日本橋

12/22（金） “PACHA IBIZA on TOUR 2017 -Cherry X’mas-” at 品川プリンスホテル

12/22（金） “GENTLEMAN & LADIES -X’mas Special-” at XEX日本橋

12/29（金） “FACT” at WOMB(渋谷)

12/31（日） “NEW YEAR COUNTDOWN 2018” at ZATTA at Hilton Tokyo（新宿）

ちょっと疲れたときのエネルギーチャージやお酒のお供にチョコレートはぴったり。食べると不思議とほっとして、気分がリフレッシュできる、という方も多いのではないでしょうか。今回は、カルディコーヒーファームで扱っている本格チョコレートを3つチョイスして食べ比べ、勝手にランキングしてみました。第1位は文句なし、香りから口どけ、余韻まで実にセクシーなチョコがランクイン！

【第３位】

外側のパキッとしたチョコ＆内側のしっとり感のコントラストがクセになる

トリアノン　
スティックチョコレート　ラッテマキアート (125ｇ)
365円(税込)

スティックタイプのチョコレートで、箱を開けるとさっそく甘い香りが心を揺さぶります。外側がホワイトチョコレート、中はコーヒーフィリングとなっており、パキッとしたホワイトチョコレートに対し、芯の部分のヌガー（ソフトキャンディの一種）のような、しっとりとした舌触りのコントラストがクセになりそう。

しっかりと甘いのでコーヒーのお供にもぴったりです。テーブルを華やかにしてくれるシャレた内箱も魅力のひとつ。箱の内側がキラッとリッチに光るため、来客時でも外箱を開けるだけでそのまま出せます。 簡単なお使い物にもオススメ。

【第２位】

カカオ本来の風味とナッツのような香ばしい余韻が楽しめる！

カルディオリジナル　

シングルオリジンチョコレート　

タンザニア75％ （85ｇ）

430円(税込)

カカオ含有率が高いチョコレートが注目を集めていますが、高カカオのチョコレートは、ポリフェノール、デモグロミンなどが豊富に含まれていて、 動脈硬化、血圧の低下、ストレス緩和などの効果が期待できるのだとか。美容にも大注目とのこと。

さて、カルディオリジナルの本品も、含有量75％とハイカカオな本格派。アフリカ・タンザニア産アリバナシオナル種のカカオを使用したダークチョコレートで、甘さは控えめ、かつ渋みと酸味が程よいバランス。それでいて、どこかフルーティな印象もある豊かな風味が特徴です。 口に放り込むとなめらかな舌触りと口どけが味わえ、溶けたあとはナッツのような香ばしい余韻が残ります。高カカオながら、筆者のような初心者でも食べやすいと感じました。コーヒーはもちろん、牛乳とも相性がよさそうなので、ラテなどと楽しんでみてはいかがでしょう。

【第１位】

まさにオトナのチョコレート！　香りが広がりトロリと溶ける、官能的な味わい

カーラ　

フィノデアロマ　ダークチョコレート （8０ｇ）

324円(税込)

「アロマ」という名が冠している通り、とにかく香り豊かなダークチョコレート。こちらもカカオ含有量71％の高カカオで、 ひとかけ口に含むと、たちまち芳醇な風味と、小麦やナッツのような香ばしい香りが口いっぱいに広がります。一方で渋みや酸味は比較的穏やかで、滑らかに溶けていくさまは、なんともセクシー。のどを落ちていったあとも芳醇な余韻が残り、至福のひとときを堪能できます。

それもそのはず、「フィノデアロマ」とは、国際ココア機関が認定するファインカカオのなかでも、特別に風味と香りに優れたカカオなんだそう。その生産量は世界の10％未満と超希少で、それがこの価格で手に入るはうれしい限り。これは、文句なしの1位ですね！　パッケージも高級感漂うシックなデザインなので、ちょっとしたプレゼントにしても喜ばれそう。

今回紹介した製品は、どれもパッケージまで素敵なので、サブプレゼントや頑張った日に自分へのごほうびにぴったり。コーヒーと一緒に召し上がるのはもちろん、お茶やアルコールなどさまざまな組み合わせを試してみても面白いですよ。

アイスといえば、暑い夏の食べ物、それが常識でした。しかしここ数年、冬に食べるアイス、通称“冬アイス”が注目を集めています。

メーカー各社が冬に食べたくなるようなアイスを次々に発売しているなか、コンビニエンスストアの雄、セブン-イレブンが2017年冬アイスの新作発表会を行いました。同社は近年、オリジナルアイスの開発に力を入れていますが、この冬期向けはいつも以上の力の入れようで、バリエーション豊富なラインナップを展開しています。今回はそんなセブン-イレブンの最新“冬アイス”の実食レポートをお届けします。

いまや冬アイスは夏アイスよりも売り上げ増！

まずは冬アイスの動向から。年々アイスクリーム市場は拡大しており、売り上げも右肩上がりとなっています。そして、1年の上半期と下半期の増加額は、2016年に下半期が上半期を上回っています。つまり、秋冬のアイスが春夏のアイスを上回る売り上げになっているというわけです。

そこでセブン-イレブンは、2017年冬期に向けて大量の新作アイスを投入。どれもこれもおいしそうなプレミアムなアイスとなっています。さっそく、ご紹介していきましょう。

セブン-イレブン新作“冬アイス”実食

クリーミーコーン＜キャラメル＆マカデミア＞

売価：350円
発売日：12月5日（東京、千葉）／12月19日（全国）
メーカー：ハーゲンダッツジャパン

ハーゲンダッツとしては日本初のコーン形状のアイスクリーム。コクのある濃厚バタースカッチアイスにマカデミアナッツが入っており、味・食感ともにコクのある味わいの一品となっています。

アイスはキャラメルコーティングされ、さらにコーン内部にもキャラメルコーティングされているため、最後までサクサクの食感が楽しめます。実際に口に入れると、キャラメルの味わいの後にコクのあるバタースカッチアイスが広がります。また、マカデミアナッツがよいアクセントとなり、小ぶりながらもかなりの満足感が得られますが、不思議なことに、もう1個食べたいと思ってしまいます。それがハーゲンダッツのアイスなのでしょうか。

7P マカロンアイスサンド チョコレート

売価：248円
発売日：12月5日週
販売地区：東京、千葉以外
メーカー：赤城乳業

こちらは昨年東京と千葉で限定発売されたマカロンアイスサンド。今年は東京と千葉以外の地域で発売されます。

冷凍してもおいしいマカロンは、専用チームが開発。実際に食べてみると、洋菓子屋さんで食べるマカロン同様、外はサクサク、中はしっとりという本格的な味わいが楽しめます。また、中のチョコレートアイスは非常に濃厚。口の中がチョコの味わいでいっぱいになります。チョコ好きにはたまらないでしょう。

7P マカロンアイスサンド フランボワーズ

売価：248円
発売日：12月5日週
販売地区：東京、千葉以外
メーカー：赤城乳業

こちらもチョコレートと同様、昨年東京と千葉で限定発売されていた商品。

マカロン部分はフランボワーズの爽やかな味、アイス部分は濃厚なミルクバニラ味となっており、冬アイスのなかでは比較的さっぱり系の味わいです。もちろん、マカロンの食感は本格派。食後に食べたいアイスです。

7P マカロンアイスサンド キャラメル

売価：248円
発売日：12月11日週
販売地区：東京、千葉
メーカー：赤城乳業

こちらは、今年の新フレーバー。東京と千葉限定です。マカロン、アイスともにビターなキャラメル味。かなり濃厚ですが、不思議と後味はさっぱりしています。上品な味わいです。

7P マカロンアイスサンド ピスタチオ

売価：248円
発売日：12月11日週
販売地区：東京、千葉
メーカー：赤城乳業

キャラメル同様、東京と千葉限定発売のマカロンアイスです。ピスタチオの香り高い風味ですが、どちらかというとさっぱりとした味。アイスは甘すぎず、ピスタチオの味がしっかり感じられます。マカロンのサクサクしっとりの食感と非常にマッチしています。

濃厚生チョコ 宇治抹茶

売価：238円
発売日：12月12日
販売地区：全国
メーカー：ロッテアイス

見たことのある形状。そしてロッテ。そう、見た目は冬の定番アイス「雪見だいふく」です。しかし、包んでいるのは餅ではありません。なんと生チョコ。そして、中には京都産の抹茶を使ったアイス、その中には抹茶生チョコソースが入っています。

ひと口食べると、チョコと抹茶の味が絶妙に絡み合い、口いっぱいに広がります。若干チョコの味が強いのですが、後から抹茶の風味が広がります。やはり、抹茶生チョコソースが決め手。温かいお茶と一緒に食べたい一品です。

7プレミアム モンブランモナカ

売価：213円
発売日：12月12日（埼玉）／12月19日（全国）
メーカー：森永製菓

7プレミアムのモナカは、森永製菓が製造。つまり、「チョコモナカジャンボ」の製法を使い、パリッとした皮が楽しめるモナカです。この商品は、専門店のモンブランのようなイタリア栗を使用した餡がバニラアイスと皮の間に挟み込んであります。

この栗の餡が非常に濃厚。バニラアイスに負けない存在感があり、モンブランケーキを食べているかのような感覚に陥ります。パリッとしたモナカ皮がよいアクセントとなり、結構なボリュームですがついつい食べてしまいます。

7Pワッフルコーン 「桔梗屋監修」桔梗信玄餅味

売価：税込246円
発売日：12月25日週
販売地区：全国
メーカー：赤城乳業

桔梗屋といえば信玄餅が有名ですが、数年前からアイスも人気商品となっています。あの信玄餅の味わいをアイスで楽しめるのですから、人気が出ないほうがおかしいですね。

これまでカップアイスやクレープタイプなどがありましたが、今回はコーンタイプです。アイス部分はきなこアイスに、黒蜜ソースとおもちソースが入っています。食べてみると、あのおもちの食感がします。まるで、あの信玄餅を凍らせて食べているかのようです。おもちソースの食感に驚くかもしれませんが、黒蜜ソースときなこアイスのハーモニーも絶妙。なかなか食べ応えがあるので、がっつり食べたいときにオススメです。

アイスマンvs川田さんプレゼン対決の勝者は？

発表会では、日本アイスマニア協会のアイスマン福留さんと、アイス大好きアナウンサーの川田裕美さんが登壇。お二人による新作アイスのプレゼンテーション対決が行われました。

福留さんは「クリーミーコーン＜キャラメル＆マカデミア＞」をプレゼン。「ハーゲンダッツで日本初のコーンタイプ」「200％の仕上がり」「今までにない味」と、新しさと完成度の高さをアピール。

一方川田さんはマカロンアイスサンドシリーズをプッシュ。「見た目がかわいいので女子会やクリスマスで持ち寄って食べるのに最適」「あんこやホイップクリーム、チョコソースなどをトッピングして楽しく食べられる」と、女子目線でのアピールをしていました。

このプレゼン対決は、セブン-イレブンのアンバサダーの方々の投票により雌雄を決するシステム。結果は支持率61.3%で福留さんの勝利となりました。

冬アイスを探しにセブン-イレブンへGO!

今回の新作冬アイスは、どちらかというとこってり系のものが多いという印象。これは冬アイス全般にいえることです。冬アイスは、チョコ系のフレーバーが多く発売されますが、セブン-イレブンはチョコ以外のフレーバーも多く揃えて、バリエーション豊か。どれにしようか、選ぶ楽しさがありますね。

↑最後はふたりで冬アイスをアピール

すでに発売されているアイスもありますので、セブン-イレブンに立ち寄った際には、アイスケースを覗いてみましょう。ついつい手が伸びてしまうこと、間違いなしですよ！

「寿司チェーン」と聞いて、みなさんが真っ先にイメージするであろう回転寿司。その構図は、ひと皿100円系の激安と高品質なグルメ回転寿司が盛り上げているのが現状ですが、チェーンといえば宅配寿司も見逃せません。そしていま、グルメ領域に力を入れているブランドがあります。それが「銀のさら」。知名度の高い人気店なのはご存知のとおりで、そのシェアは業界No.1。今回は王者が仕掛けた新たな挑戦を注目商品とともに紹介していきたいと思います！

一流の寿司店が扱う「サーモンルビー」のイクラが310円という奇跡!

その挑戦とはズバリ、11月からはじまった「北海道フェア」のこと。これまでフェア自体は定期的に行ってきた同店ですが、それはマグロやサーモンなどのネタが中心でした。意外と思われるかもしれませんが、地域をテーマにしたフェアは今回が初めて。まずは目玉となる商品（※）から紹介していきましょう。

※）本稿で記載している価格は、すべて「税抜価格」です。また、一部の商品は地域によって金額が異なる場合があります。

極上イクラ　1貫／310円

老舗ブランド「山十前川商店（ヤマジュウ）」が厳選した、上質なイクラを使用。北海道産の真昆布の旨味とイクラの濃厚な味わいが堪能できます。

北海タコ【梅肉ジュレのせ】　1貫／190円

天然のタコを軽く湯通しした、生ならではの食感が絶妙。さらに、ネタに乗せたこだわりの梅肉がアクセントとなり、タコ本来の旨みと梅肉の旨みのマッチングが楽しめます。

北釧いわし〈酢〆〉　1貫／190円

肉厚で脂のりが抜群なブランド魚「北釧いわし」を使用。程よく酢〆にすることで、このいわし特有の旨みをより味わえるようになっています

ホタテ　1貫／210円

オホーツク海の自然な環境で生育した、身が引き締まってしっかりとした食感が特徴。

特に注目なのは、最初に紹介した「極上イクラ」です。仕入れ先である「山十前川商店」は築地でも高級な部類に入る老舗で、一流の寿司店も愛用しているイクラ専門ブランド。同社が手掛ける逸品は「サーモンルビー」として知られており、つまりは客単価が1万円を超すような名店と同等レベルのイクラを、宅配寿司で味わえるということなのです！

↑水揚げ産地は鮮度にこだわり、加工場に最も近いオホーツク海に限定。そこに戻ってきた天然秋鮭から、熟成された質の良い卵のみを名門が誇る熟練の職人がさらに厳選。その特徴はねっとりとした濃厚さと弾力、そして甘味にあります

ちなみに、軍艦が海苔でないことに気づいた人もいるでしょう。これは北海道の真昆布を板状にした昆布シート。あえてこちらを採用することで、イクラの濃厚な味わいと真昆布の芳醇な香りや旨味が絶妙にマッチし、よりおいしく味わえるという銀のさらの工夫なのです。

秋サケは仕入れ値が高騰しておりイクラスシもクライシス!

でも、なぜこのフェアが「挑戦」なのでしょうか。それは、ただ北海道のネタを使っているだけではないからです。特に前述のイクラがカギであり、同時に高いハードルとなったわけですが、実はここ数年の秋魚の漁獲量は減少の一途に。例えば、サケの7～9月の漁獲量は前年の同期と比べて4割減と言われています。

↑イクラの仕入れに尽力した、銀のさらバイヤーの門 馬正さん

そのため、実は今年のイクラはいつも以上に業界全体で取り合いの状態に。当然価格も例年と比べてより高騰しているのです。銀のさらが今回の北海道フェアの取り組みをはじめたのはずっと前のことで、フタを開けてみたら想定以上の不漁。それもあっての「挑戦」なのです。

↑フェアの桶盛りも紹介します。これは目玉商品の「北海道」で、写真は1人前（10貫）1690円。5人前（50貫）は8450円です

↑北海道と双璧をなす桶盛り「白樺」。写真は5人前（50貫）7450円で、1人前（10貫）は1490円

フェアは2018年3月15日まで予定されていますが、その間に希少なネタがまかなえるかは反響次第。早期終了となってしまう可能性もありえるでしょう。おもてなしやお祝いで注文する際には、この北海道フェアをチェックです！

12月11日に、「かつや」が「青ねぎ味噌カツ丼」と「青ねぎ味噌カツ鍋定食」の販売を開始。カツ丼ファンからは歓喜の声が上がっている。

出典画像：「かつや」公式サイトより

年末恒例の“青ねぎ×味噌カツ”がやってきた！

「青ねぎ味噌カツ丼」と「青ねぎ味噌カツ鍋定食」は、毎年12月の初旬あたりに販売される期間限定メニュー。たっぷりの青ねぎとこくのある味噌がのっており、ふんわりまろやかな玉子が自慢の味噌カツに華を添えている。

値段は「青ねぎ味噌カツ丼」が590円（税抜）で、「青ねぎ味噌カツ鍋定食」が690円（税抜）。そのコスパの良さも相まって、以前販売された際には「甘みのある味噌だれがめっちゃご飯に合う」「青ねぎ好きな自分にとっては最高の食べ物！ こういうのを待ってた！」「口臭がどうのとか全く意に介さない攻めのスタイルが好き」「コスパ最高！ かなりの満足感がある」「意外としつこくない味付けであっさり食べられた」とねぎ好きを中心に好評を博した。

そのため、毎年同メニューの発売を心待ちにしている人も多い様子。今回の販売開始に際しても、ファンは「今年もこの時期がやってきたか… 出来ることなら週に100食以上は食べたい」「もはや年末の恒例行事」「よっしゃ！ 青ねぎ味噌カツきてるじゃん！」と大喜びしている。

限定メニューで攻め続ける「かつや」

「青ねぎ味噌カツ丼」と「青ねぎ味噌カツ鍋定食」以外にも、「かつや」は様々な限定メニューを生み出しており「パンチがきいてる」と定評になっている。例えば今年9月には「増し増しチャーシューエッグチキンカツ丼」をリリースして話題に。これでもかと盛られたチャーシューは完全に丼をはみ出してしまっており、「肉が多すぎて米が足りないレベル」「カロリーを摂るにはうってつけな食べ物。デブ活がはかどる」「これは後世にまで語り継がれる伝説のメニューになるだろう」「中々米が見えてこない… ラーメン二郎かな？」といった声が相次いだ。

また“青ねぎ”をふんだんに使ったメニューと言えば、今年5月に「シビれ山椒のぶっかけ青ネギカツ丼」が登場している。こちらはたくさんの青ねぎと山椒がかかった“痺れる”カツ丼。「見た目も味もインパクトがすごい！」「青ねぎが山盛りで食べ応えある」「このカツ丼たべてからすっかり山椒好きになった」と好評を博している。

数々の“攻めのメニュー”が話題になった「かつや」。来年はどのようなカツ丼を開発して、ファンを驚かせてくれるのだろうか…。

アイス界において、その安定したおいしさで揺るぎない地位を築いているハーゲンダッツ。コンビニなどで販売されているお手頃なミニカップは、自分へのご褒美アイスとしても人気があります。

そのミニカップシリーズに、新定番フレーバー「クリスプチップチョコレート」が12月5日より発売となりました。その発表会および試食会に、GetNavi webのアイス連載「こちら前田アイス探偵事務所」（通称こち前）でおなじみ、声優の前田玲奈さんに突撃レポートをしていただきました。いったい、新定番フレーバーはどんなお味なのでしょうか？

↑前田玲奈さん

まろやかミルクチョコアイスにパリパリビターチョコチップが！

ハーゲンダッツミニカップの定番フレーバー（基幹品）はバニラ、ストロベリー、抹茶、クッキー＆クリーム、マカデミアナッツなどがありますが、久しぶりにそのラインナップに追加されるのが、「クリスプチップチョコレート」です。

ミルクチョコレートのアイスクリームに、パリパリ食感のチョコチップが入っている、チョコ好きにはたまらない一品となっております。このチョコチップの食感により、食べているときの楽しさがアップ。もちろん、ミルクチョコレートとの相性も抜群で、まろやかなミルクチョコレートアイスとビターなパリパリチョコチップのハーモニーで、より味わい深くなるということです。

チョコレートアーティストによるチョコレートボードのライブ作成も

発表会内では、チョコレートアーティストのyucoさんがゲストとして登場。

↑チョコレートアーティストのyucoさん

yucoさんは、ホワイトチョコレートのキャンバスに、チョコを使って素敵な作品を描くライブパフォーマンスを披露し、会場を盛り上げてくれました。

これ、近くで見るとほんとチョコレートなんですよ（当然ですが）。とても甘い香りがして、思わず食べたくなってしまいます。

ちなみに、会場にあったバラのオブジェもyucoさんの手によるもの。なんとチョコでできてるんです。前田さんは「これ食べられるのかな？」と興味津々のご様子。食べられるとしても食べちゃだめですよ！

↑チョコで作られたバラのオブジェ

ミルクチョコアイスとチョコチップのバランスが絶妙

さて、いよいよ試食タイム。さっそく前田さんに食して頂きました。そのお味のほどは……？

「ミルクチョコレートアイスはまろやかで、幅広い年齢層の人に愛されそうな味わいですね。入っているチョコチップはパリパリしていていい食感のアクセントになっています」（前田さん）

そして、食べ進めていくとさらに感想が。「チョコチップは口溶けがいいですが、アイスよりは口の中に残ります。最初にアイスクリームが溶けて、最後のほうにビターなチョコチップがふわっと感じられます。私は、チョコはビター派なので、このバランスが絶妙で大好きですね」（前田さん）

これまで幾千ものアイスを食べてきた前田さんですが、ハーゲンダッツ渾身の新定番フレーバーの完成度の高さには納得のようです。確かに、まろやかなミルクチョコレートとパリパリのビターチョコチップのバランスがよく、ひと口目から「おいしい!!」と感じられるのは、さすがハーゲンダッツですね。

今年の冬はクリスプチップチョコレートを堪能

「クリスプチップチョコレート」は12月5日（火）から、全国のスーパーマーケット、コンビニ、デパートで発売開始。販売価格は272円（税抜）です。

今年の冬は、こたつに入ってクリスプチップチョコレートで年越し、なんていかがですか？

コンビニ各社のホットスナックやカウンタースイーツの進化には凄まじいものがあります。なかでも、独自の路線を突っ走っている印象が強いのがミニストップではないでしょうか。この冬限定の新商品もブッ飛んだものが続々登場しており、さらに注目を集めそうな予感が……。そこで本稿では、発表会の様子をもとにそれぞれの新商品の魅力を紹介していきます！

コンビニチキンの新境地「スモークチキン」に注目!

まずは個人的に最も注目しているチキンから。「スモークチキン（骨付き）」と「極旨チキン（骨付き）」の2種の新商品です。

↑こちらが2種類のチキン（各198円）

「スモークチキン（骨付き）」は、昨今の燻製ブームもあって、かなり人気が出そう。食べてみると、味付けはシンプルな塩ベースながら、1本1本スモーク器で仕上げた燻香が想像以上に利いています。カブリつくタイプの骨付きだから食べ応えがあり、クリスマスにもぴったりです。手間ひまかかるスモークなのにコスパもよく、113kcalと低カロリー（極旨チキンは169kcal）なのもうれしいポイント。燻製好きなら必食のウマさです。

↑スモークチキン（骨付き）

コンビニのチキンといえば、フライドチキンや唐揚げ、あるいは焼鳥が主流ですが、「その手があったか！」と思える新手法。ローストとかならともかく、いきなりスモークで攻めてきたのがミニストップらしくてステキです。個人的にはアイラモルトのハイボールや燻製ビールのラオホなど、独特のフレーバーを持つお酒と合いそう。この逸品が大きな話題となり、花見の時期などにもぜひ再販してほしいです。

↑肉はパサつきがなくしっとりしていて激ウマ！

そして「極旨チキン（骨付き）」は、いわゆる定番のフライドチキン。味付けのレシピは従来と変わらずですが、一般的なチキンよりサイズアップしている点が見逃せません。

↑極旨チキン（骨付き）

この2種を含むチキン各種とフライドポテトを組み合わせた、予約限定のクリスマス用セット「スペシャルパーティーセット」（2000円）も発売されます。気になる人は、早めに予約をしてみてはいかがでしょうか。

「ベルギーチョコソフト」は濃厚ビターな大人の味へ

つづいては「ベルギーチョコソフト」。2002年の誕生から今年で16年目を迎える人気ソフトクリームが、この度リニューアル。過去最高量のカカオを使用し、さらに濃厚な味わいに生まれ変わりました。さらには、数量限定の贅沢バージョンも発売されるとのことです。

↑リニューアルした「ベルギーチョコソフト／ベルギーチョコミックスソフト」（写真左＆右、各220円）と、数量限定の「贅沢ベルギーチョコソフト」（写真中、330円）

ミニストップのチョコソフトは、厳しい条件を満たした国際規格の「クーベルチュールチョコレート」を配合しているのが特徴。苦味・酸味・甘味のバランスが良く、力強いビター感と重厚なコクを感じられます。昨今話題のビーントゥバー（豆からチョコになるまでの工程を一貫して行う製造方法）のような、カカオの持つ自然な酸味が心地いいオトナの味わいです。

さらに、期間限定の「贅沢ベルギーチョコソフト」は、チョコソースやローストアーモンドをトッピングした、見た目・香り・食感すべてよしのご褒美スイーツです。ミニストップの期間限定商品は毎回大人気なので、こちらもお早めに試してみてください。

↑ワッフルコーンは専用のヨーロッパ塩入りのものを使用

↑オレンジ風味のチョコソースや糖がけローストアーモンドをトッピング！

冬の中華まんは特徴的すぎる2種が新登場!

これからの時期、特に食べたくなる中華まんも2種の新商品が発売されます。ひとつめの「プルコギまん」は牛肉がたっぷり入り、ニンニクの効いた濃厚なパンチのある味が楽しめます。

↑プルコギまん（168円）

↑果実やおろしニンニク、玉ねぎエキスを使ったフルーティーで本格的な甘辛ダレが絶妙！

もう一方の「安納芋」と「紅はるか」の2種類のさつまいもを使用した「焼き芋まん」は、ほっこりスイーツ系。ねっとりとしたあんが、昨今人気の安納芋をはじめとする蜜芋を彷彿とさせます。

↑焼き芋まん（118円）

↑なめらかでコクのある餡が楽しめます

どちらも手で成形するほど生地にこだわっていて、「プルコギまん」は3点で包む製法を採用。焼き芋まんはリアルなさつま芋の形を目指し、片側が膨らんだ形になっているのも特徴です。

ほかにも新商品が続々とお目見え!

ホットスナックやスイーツ以外にも気になる商品は多数。筆者のおすすめは、生肉から焼き上げたリッチなおいしさがポイントの「プレミアムハンブルグステーキ」。牛肉と豚肉を黄金比で配合していて、カットすると肉汁があふれてくる逸品です。

↑プレミアムハンブルグステーキ（530円）

そして、クリスマスを感じさせるカラーがいい感じの「チーズムースパフェ」。“乳大国”といわれるニュージーランド産のクリームチーズを使用しているため濃厚でコクがあり、冬にぜひ食べたい味わいです。

↑チーズムースパフェ（350円）

また、同社が東京都内で展開している別ブランド「cisca（シスカ）」からは、人気の肉系サンドイッチ2種が登場。本家ミニストップでも味わうことができます。

↑三元豚のロースとんかつサンド（420円）※写真は4人前で試食用にカットされたもの

↑鉄板焼きハンバーグサンド（380円）

これらの商品は、年内いっぱい、あるいは2月中旬までなど、期間限定のものも多数。どれもエッジの効いた商品ばかりなので、オンリーワンの味を求める方はいまのうちにぜひお試しを！

コストコといえば、パンチが効いてボリューミーなソーセージが見逃せません。日々のお弁当のおかずや、料理にアクセントを加える具材として重宝するほか、ビール、ワインのおつまみにもぴったり。特にジョンソンヴィルや米久など、リピーターの多い定番アイテムはお見逃しなく！

その1

にんにくが効いた濃厚な味わいにハマる人が続出！

サルシッチャ

ガーリックソーセージ（800g）　1298円

100gあたり約162.3円

にんにくの味わいが効いた、長さ約17㎝のポークソーセージ。肉は粗挽きで、サラミのように濃厚な味付け。グリルやボイルするほか、スライスしてじゃがいもなどと炒めてもおいしいです。

【ユーザーのコメント】

「1本でも満足できるほどのビッグサイズ。プリッとした歯応えとジューシーな味わいで、ビールのお供にもピッタリです」（30代女性）

その2

フードコートのホットドッグで使われている名物ソーセージ

カークランドシグネチャー

ポークディナーフランクス（1720g）　1498円

100gあたり約87.1円

コストコのフードコートで人気のホットドッグにも使われているソーセージを、真空パックして冷凍。直径２.５㎝、長さ約22㎝のビッグサイズで、食べ応え抜群。ポトフなどの料理に。

【ユーザーのコメント】

「フードコートの味を自宅でも再現できるのはうれしいです。味にクセはなく、どんな料理に使っても邪魔をしないのも◎」（40代女性）

その3

肉汁とチーズのうまみが口に広がってやみつきに

ジョンソンヴィル

ベダーウィズチェダー（396g×２袋）

価格は各倉庫店でCHECK

全米No.1ソーセージブランドの人気商品。中にチェダーチーズが入っており、加熱すると肉汁とチーズが一体となって口いっぱいに広がります。メインのおかずとしても、おつまみでも大満足。

【ユーザーのコメント】

「このブランドの商品がいくつかあるなかで、我が家の一番人気はコレ。ビールのおつまみや子どものおやつにピッタリです」（20代女性）

その4

パリッとおいしい人気商品の大容量パック

日本ハム

シャウエッセン（980g）

価格は各倉庫店でCHECK

ジューシーでパリッとした食感が人気のポークソーセージ。コストコでは980gという大容量パックで売られています。焼いたり、ゆでたりするほか、ポトフなど煮込み料理にも活用できます。

【ユーザーのコメント】

「大容量で使い勝手が良く、毎日のおかずやお弁当に大活躍。価格も手ごろで気軽に使えるので、冷蔵庫に常備しています」（40代女性）

その5

つまみやピザの具に最適の極太ドライソーセージ

プリマハム

北海道十勝カルパス（600g）

価格は各倉庫店でCHECK

豚肉や馬肉、マトンなどを使ったドライソーセージ。直径約６㎝と太く、薄く切っても食べ応えあり。スパイシーかつ肉のうまみが濃厚で、前菜や酒のおつまみのほかサラダやピザの具に◎。

【ユーザーのコメント】

「ビールにぴったりの味わいで、ついつい食べ過ぎてしまいます。チーズと一緒に温めて食べてもおいしかったです」（30代男性）

その6

レモン果汁がほのかに香る爽やかな風味が特徴

ジョンソンヴィル

クックド・ブラッツ　

価格は各倉庫店でCHECK

スモークせずにスチームで仕上げたソーセージ。レモン果汁がほのかに香る爽やかな風味で、焼くと肉のうまみが引き立ちます。ラタトゥイユやポトフなどの煮込み料理に入れてもおいしいです。

【ユーザーのコメント】

「パリッとジューシーな味わいと、香りの良さで子どもたちにも好評。一本が大きいので、小さくカットして焼いています」（30代女性）

その7

りんご果汁が隠し味の爽やかな味わいが特徴

米久

粗挽きアップルスモークソーセージ　

価格は各倉庫店でCHECK

隠し味にりんご果汁を使い、りんごチップで燻製に。クセのない味わいで、ボイルやグリルして食べると、パリッと弾ける皮の食感を楽しめる６本入りが２袋でボリューム感もあり。

【ユーザーのコメント】

「ほのかにフルーティで爽やかな味わいがお気に入りです。クセはそれほど強くないので、色々な料理に活用できます」（30代女性）

2017年、外食業界では“六本木ステーキ戦争が勃発する”といわれてきました。なぜなら、数年前にオープンして一気に話題となったNYのカリスマ店に加え、今年に入って新たに超名店が2ブランドも上陸したからです。いわば「六本木ステーキトライアングル」。今回は先日オープンした最後の大物・ラストエンペラーを紹介するとともに、この3店舗に共通するおいしさの秘密やNYステーキの神髄をお伝えしたいと思います！

「エンパイア ステーキ ハウス」の上陸で六本木のステーキ熱は最高潮に!

六本木ステーキトライアングルを3本の矢に例えると、まず第1の矢は2014年2月に上陸した「ウルフギャングステーキハウス」、第2の矢は今年6月に上陸した「ベンジャミンステーキハウス」。そして第3の矢が、10月17日に上陸した「エンパイア ステーキ ハウス」です。

↑エンパイアステーキハウス 六本木の外観。駅から数分の、「カンデオホテル六本木」の1階にあります

まずは本国での人気ぶりを。NYのエンパイアステーキハウスは、2011年から6年連続で全米No.1レストランガイド「ザガット・サーベイ」に掲載されるなど、その人気と実力は一流。現在はマンハッタンに2店舗を構え、セレブや食通の女性を中心に人気を博しています。

↑六本木店のメインダイニング。1920年代のNYをイメージしています

もちろんメインはステーキ。やはりNYスタイルでよく見られる“Tボーン”が名物です。Tボーンという名の由来は、牛肉の部位である「ショートロイン」を骨ごとカットした部分がT型となることからで、骨の片方には脂がのったサーロイン、逆サイドにはしっとりやわらかいヒレ。この2つの部位を同時に味わえるのがTボーンの魅力です。そして同店では、Tボーンのなかでもヒレのサイズが大きいものを仕入れて「ポーターハウス」として使用。

なお、同店ではTボーンステーキが二枚看板になっています。これはちょっとした特徴といえるでしょう。どちらも米国農務省が認定した格付け最高ランク「プライムグレード」のブラックアンガスビーフをドライエイジングで熟成したものです。

↑エンペラーステーキ／2万4000円（2～3名用）

ひとつは、ヒレのなかでも特にやわらかい希少部位・シャトーブリアンを楽しめる「エンペラーステーキ」。もうひとつが、シャトーブリアンではないものの、極厚カットのヒレとサーロインの旨味を存分に味わえる「プライム ポーターハウス ステーキ」です。

↑プライム ポーターハウス ステーキ／1万6000円（2名用）～3万2000円（4名用）

さらに同店は、ステーキ以外のサイドメニューも充実。「ジャンボシュリンプカクテル」「フレッシュオイスターオンザハーフシェル」「シーフードプラッター」といった鮮度抜群のシーフードや、米国スタイルでは定番の「クリームスピナッチ（ほうれん草の煮込み）」や「マッシュポテト」、また「ニューヨークチーズケーキ」をはじめとするデザートも豊富にラインナップされています。

↑シーフードプラッター（ジャンボシュリンプ・ロブスター・オイスター）／3800円。北海道・厚岸（あっけし）産の臭みがないミルキーなカキなどを使用しており、こちらも贅沢な味わいです

↑エンパイアサラダ（シュリンプ・オニオン・トマト・カナディアンベーコンのサラダ）／1800円。サラダにも山海の幸がたっぷりでゴージャス！

↑特別にふるまわれた盛り合わせ。ニューヨークチーズケーキ、チョコレートムースケーキ、ティラミスなどが並んでいました

そして、ドリンクで注目すべきはカリフォルニアにこだわったワイン。泡はシャンパンなどもあり、パーティ向けのマグナムボトル（1500ml）や、それ以上の大サイズも豊富にそろっています。

店内にはバーカウンターも用意。世界中のウイスキーやカクテルのほか、クラフトビールや日本の酒もあり、ウェイティングに使ったり、軽く飲んだり。また、おひとり様での食事も可能で、ここでフルコースを食べるのもOKだそうです。

ドライエイジングビーフを皿ごと超高温で焼くのがNYの流儀!

冒頭で「六本木ステーキトライアングル」の話をしましたが、この3店舗を取材してある共通点を見つけました。もちろんそれは「NYスタイル」のことなのですが、ステーキに限っていえばほかと明らかに異なる点があります。そのひとつが熟成。エンパイアステーキハウスでは21～30日、ウルフギャングステーキハウスとベンジャミンステーキハウスでは約28日間が目安です。

↑エンパイアステーキハウス 六本木の熟成庫。寝かせるために、わざわざ空調完備の部屋を用意しています。NYスタイルにはそれだけ熟成が欠かせないということでしょう

なかには熟成させない肉もあるようですが、やはりNYステーキの王道は熟成肉。そして、NYでは冷温のなかで風を循環させながら乾燥熟成させる「ドライエイジング」が用いられます。昨今の日本では熟成肉がブームと言われており、方法は各自で様々。その多くは比較的に手間のかからない「ウェットエイジング」ですが、これではドライエイジング特有の香りや旨味は出ません。これまで何度かドライエイジングの肉を目にしてきましたが、やはりNYステーキは独特の芳香が大切といえますね。

↑手前が熟成後、奥が熟成していないビーフ。ドライエイジングはよりやわらかく、ナッツのような芳しい香りが特徴です

NYスタイルの共通点は、調理法や提供スタイルにもありました。まず調理法は、皿ごと高温の専用機器で焼き上げます。エンパイアステーキハウスとウルフギャングステーキハウスでは900℃のオーブンで、ベンジャミンステーキハウスでは国内唯一の「高温デッキブロイラー」で一気に焼き上げるとか。ということで、ウルフギャングとベンジャミン、それぞれのステーキも見てみましょう。

↑ウルフギャングステーキハウスの「プライム ステーキ」

↑ベンジャミンステーキハウスの「ステーキ」

皿の上で肉汁が沸騰している様子や、高熱の皿の端に脂が飛んで焦げ付いているのがおわかりいただけるでしょう。そして、提供スタイルに関して共通するものといえば、先述したクリームスピナッチとマッシュポテトの存在。このふたつはステーキだけではなく、例えば「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」で有名な米国式の極厚ローストビーフ「プライムリブ」でもよく添えられます。

↑ウルフギャングステーキハウス 六本木にて

ちなみに少々マニアックな話でいえば、六本木ステーキトライアングルの共通点には「ピーター・ルーガー」の存在も。これはNY最高峰と言われる老舗ステーキハウスのことで、エンパイア、ウルフギャング、ベンジャミン、それぞれの創業者は同店出身なのです。名門の誇りがハイクオリティなおいしさを生み出し、多くのステーキファンの心をつかんでいるということでしょう。なにはともあれ、ぜひほかのステーキとは違うNYの味わいを体験してみてください。

【SHOP DATA】

Empire Steak House Roppongi（エンパイアステーキハウス 六本木）

住所：東京都港区六本木6-7-11　カンデオホテル1F

アクセス：東京メトロ日比谷線ほか「六本木駅」3番出口徒歩2分

営業時間：ランチ 11:30～15:00（フードL.O.14:00 ドリンクL.O.14:30）、ディナー 平日・金・土17:00～23:30（フードL.O.22:30 ドリンクL.O.23:00）、日・祝日 17:00～23:00（フードL.O.22:00 ドリンクL.O.22:30）

定休日：なし

今年は春に「GINZA SIX」、秋には「上野フロンティアタワー」といった新たなデパートの形といえる商業施設がオープン。各メディアでも度々話題になっていますが、ほかにも見逃せないトピックスがあります。それが「東武百貨店 池袋本店」の進化！ ここ数年、池袋自体の街の在り方が変わり人気が高まっており、その原動力のひとつが同百貨店なのです。

各地の名店が並ぶなかに独自目線の斬新なセレクトショップが登場!

ここ最近のリニューアルを見ても一目瞭然。例えば、2016年の2月26日に11～15階のレストランフロアが25年ぶりに全面リニューアルしました。また、地下でいえば、同年7月に「HANA 3 TERRACE（ハナサンテラス）」というスイーツエリアがオープン。「クロッカンシュー ザクザク」などの超人気店に加え、定期的に注目店が入れ替わるイベントスペースとして人気を博しています。

↑「HANA 3 TERRACE」がオープンしたときの広告

そして、今秋また新たにデパ地下の一部エリアが改装。地下1階約1,100㎡の広大なフロアが食品売場として生まれ変わりました。ということで、まずはそちらから紹介していきましょう。テーマは「自由に選べて、過ごせる食の空間」。新たな食ニーズに対応するために4つのエリアに分けて展開し、2つの自主編集売場とカフェ2店舗、イートイン併設のデリ5店舗を含む合計27ショップで構成されています。

↑東武百貨店が展開する「OYATSU table（おやつテーブル）」。全国各地のお菓子のセレクトショップとなっており、小分けの形で八つ橋やもみじ饅頭などを買うことができます

特に新しいと思ったのは、オリジナル店舗の「OYATSU table」と「nicodeli」です。前者は各地のお土産を含めた約400種の和洋菓子を、200～300円で小分けされた1品ずつ駄菓子屋感覚で楽しめるというもの。後者は、百貨店らしいコンビニといったところでしょうか。高級スーパーのようにこだわりのデリがありつつ、一般的な大手メーカーのNB（ナショナルブランド）商品もあり。「ちょっといいものをサクっと買いたい」というニーズにマッチしそうな新業態になっています。

↑弁当、惣菜、パン、ドリンク、デザート類などをワンストップで購入できるデリのセレクトショップ「nicodeli」。好きなものを好きなだけ自由に選べるセルフ方式なのも特徴

ほかにも「酒 Market」には、“缶つま”でおなじみの「国分」発の画期的なセレクトショップ「ROJI 日本橋 by KOKUBU」が、百貨店として初出店。併設される「ワインショップ・エノテカ」と、学芸大エリアの超人気フ－ドセレクトショップ「GOOD FORTUNE FACTORY」の2号店とともに売り場を盛り上げます。

↑ワインショップ・エノテカにはバーカウンターやテーブルも

↑日本酒や焼酎は東武百貨店独自の売り場となり、ディスプレイも品ぞろえも圧巻！

そして、池袋のトレンドグルメ激戦区化に拍車をかけるであろう注目店も続々。超人気パン屋「365日」や「15°C」のオーナーシェフとして有名な杉窪章匡氏プロデュースの「サンチノ」、チョコレートトレンドの最先端である“ビーン トゥ バー”の専門店「ミニマル」、コンビーフが超有名な千駄木の老舗「千駄木腰塚」、宮城の名店「かまぼこの鐘崎」が手掛ける和惣菜の専門店「杜のこんだて鐘崎」など、各ジャンルの実力店が軒を連ねています。

↑千駄木腰塚の「コンビーフ」（1944円）

↑杜のこんだて鐘崎。イートインを備えており、名物の「海鮮せいろ蒸しごはん はらこ飯」（1201円）などを味わえます

↑ミニマル ビーントゥーバーチョコレート。世界中のカカオ農園に直接足を運び、品質の良いカカオ豆を選び仕入れ、店舗でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程（選別・焙煎・摩砕・調合・成形）を管理し、製造しています

東武は池袋で最もラーメンに力を入れている商業施設だ!

ちなみに、池袋といえば「ラーメン激戦区」のイメージがあると思いますが、名店「東池袋 大勝軒 本店」をはじめ、いまでもあまたのラーメン店がひしめき合っている街です。それもあってか、「東武百貨店 池袋本店」は超名店の招へいに尽力し、成功しているのをご存知でしょうか。そのひとつが、つけ麺隆盛の歴史を語るに外せない本川越のレジェンド「頑者」の支店「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」（東武ホープセンター内）であり、10月11日にニューオープンした「中華そば 依々恋々（いいれんれん）」なのです。

↑中華そば 依々恋々。東武百貨店 池袋本店の13階「レストラン街スパイス」内にあります

依々恋々もまた、ラーメン界においては超話題のお店。「気むずかし家」「烈士洵名」「魚雷」「チラナイサクラ」などを展開する長野発の「ボンドオブハーツ」グループの塚田兼司さんが手掛けており、依々恋々は今年2月に長野にオープンした新ブランドの2店舗目にあたります。ただ注意したいのは、同店は2018年4月1日までの期間限定店舗ということ。半年というレアな出店となりますので、ぜひチェックを！

↑中華そば（780円）。丸鶏や赤鶏など鶏100%のスープに、生醤油をベースに信州の溜まり醤油と極上再仕込み醤油の3種の醤油で仕上げており、素材の旨さがあふれるラーメンです

↑懐かしさを感じる鶏ベースのやさしい醤油ラーメンながら、キリっと洗練された新しさもある淡麗系。ラーメンの超名店の多くは営業時間が短かかったり材料切れで終了したりというケースが多いですが、出店先が百貨店なら通し営業なので安心です

フードのトレンドに力を入れつつ、新しい池袋の食文化を発信しようとしている「東武百貨店 池袋本店」。しかも、来年の秋には地下2階の一部を新たに全面改装し、さらに魅力的なデパートへと磨きをかけるようです。渋谷、銀座、日本橋、新宿などとともに、池袋の今後も見逃せませんね！

【施設情報】

東武百貨店池袋本店

住所：東京都豊島区西池袋1-1-25

アクセス：JR山手線ほか「池袋駅」直結

営業時間：10:00～21:00　※日曜日・祝日は20:00まで（依々恋々は11:00～22:00／L.O.21:30）

定休日：1月1日、不定休

ここだけの話です。コンビニの裏情報を教えます。おいしい話です。

『コンビニかけ合わせグルメ』（ディスク百合おん・著　つきこ・イラスト／スモール出版・刊）という本があります。思いつきそうで思いつかなかった「コンビニ食品の組み合わせ」80例を収録しています。オールカラーのイラスト付きです。

ヤバイ内容です。かけ合わせメニューが美味すぎて、もはや単品買いに戻れません。組み合わせなければ満足できない舌になってしまうからです。

ベーコン巻き餃子

【セブン‐イレブン】(税込価格)
焼き餃子(冷凍)　108円
ベーコン　75円

ギョーザをベーコンで巻いたら、どうなるのか？
おいしくなります。びっくりです。この発想はありませんでした。ベーコンで巻くのは「野菜」だけと思い込んでいました。

200円以下というコストパフォーマンスの良さにも注目したいです。コンビニで買える冷凍ギョーザは電子レンジ調理できます。1分30秒ほどチーンしてベーコンを巻けば、すぐに食べられるというお手軽さです。

マカロニサラダ入りのコロッケパン

【セブン‐イレブン】(税込価格)
コロッケパン　130円
マカロニサラダ　130円

パッケージ売りの「コロッケパン」には致命的な欠点があります。コロッケが「パサパサ」していることです。マッシュポテト部分の水分が少ないのは、保存性を考慮しているせいかもしれません。

マカロニサラダ＋コロッケパンの組み合わせは、マッシュポテト部分のパサパサ感を克服します。マカロニによってボリュームアップするので満足度が高いです。

最近のコンビニは、冷蔵のレトルトパウチ惣菜が充実しています。1人前サイズ・200円以下なので「かけ合わせグルメ」にうってつけです。

最強ペヤング（イカたっぷり）

【セブン‐イレブン】(税込価格)
ペヤング焼きそば　173円
焼きいか　298円

70グラムの焼きイカは食べごたえがあります。「最強ペヤング」の称号にふさわしい満足感が得られます。美味すぎて困ります。こんなゼイタクを覚えてしまったら、プレーンのカップ焼きそばには戻れません。

干物ではなくて、冷蔵コーナーにある「焼きいか」なので、しっとり柔らかいです。店員さんに30秒ほど温めてもらって、あとはペヤングにのせるだけ。お手軽です。

ちなみに、セブンイレブンの「焼きいか」には、マヨネーズと七味唐辛子が付属しています。わたしのようなマヨラーにはありがたいです。

ブルーベリーたっぷりチーズタルト

【セブンイレブン】(税込価格)
3種チーズのレアチーズタルト　140円
ブルーベリー(冷凍)　200円

セブンのレアチーズタルトは、おいしいのですが、こってり感が気になっていました。
ブルーベリーと組み合わせれば、みずみずしいフルーツのおかげで食べやすくなります。ドサッとブルーベリーをのせて、ガブッと手づかみで食べてください。満足度は高いです。

最強ペヤングとおなじく、この「かけ合わせ」を味わってしまうと戻れなくなります。セブンイレブンには、冷凍ブルーベリー以外にも「冷凍メロン」「冷凍ぶどう」「冷凍イチゴ」などが売っているので、さまざまなバリエーションでチーズタルトを楽しむことができます。

ちなみに、セブンイレブンの冷凍ブルーベリーは130グラム入りで約200円。2回に分けて使えます。

コンビニグルメの革新的レシピ

これまでに紹介したのは、『コンビニかけ合わせグルメ』収録の5%に満たないものです。「めん類・ご飯・粉もの」アレンジが34種類。「おかず・おつまみ」アレンジが24種類。「おやつ・デザート」アレンジが22種類。合計80種類を収録しています。

今回はセブン‐イレブン商品をメインに紹介しましたが、コンビニ他社でも再現可能だと思います。

たとえば、『コンビニかけ合わせグルメ』の9ページに掲載している「ひじき五目ごはん」は、ローソンの商品でも作れます。

【ローソン】(税込価格)
鶏ごぼうごはん(冷凍)　108円
ひじき煮　130円

セブンイレブンの『だし香る鶏五目ごはん(冷凍)』と似ているものが、ローソンに『鶏ごぼうごはん(冷凍)』として売っています。惣菜パウチの『ひじき煮』も同じです。この組み合わせは、本当においしかったです。おかわりしたくなりました。

文／忌川タツヤ

【著書紹介】

コンビニかけ合わせグルメ

著者：ディスク百合おん(著)　つきこ(イラスト)

出版社：スモール出版

コンビニフードの魔改造……!　料理未経験でも自炊自在な「かけ合わせグルメ」虎の巻!!──夢眠ねむ(でんぱ組.inc)
コンビニの食材を「組み合わせて」料理を創作する、料理本じゃないレシピ集。あきれるほどかんたんで、笑えるほど美味しい80メニューを紹介!

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「ちょっといいことがあった日や、逆に少しだけ悲しいことがあった日などは、いつもよりもワンランク上のお酒を用意して、“プチ贅沢晩酌”というのはいかがでしょう？」というテーマで3回にわたって成城石井の「ビールに合うおつまみベスト3」、「ワインに合うおつまみベスト3」「紅茶にぴったりのスイーツベスト3」を紹介しましたが、今回は日本酒＆焼酎に合う和のおつまみ編。寒さが増してくるこの時期、日本酒の熱燗や焼酎のお湯割りが進む上質な3品を紹介します。

【3位】磯のくるみ

第3位は「磯のくるみ」です。成城石井でこのネーミングを見かけて「何だろう？」と思って手に取ったのがきっかけです。簡単に説明すると、小魚の佃煮にくるみを混ぜたもの。「海で取れる珍しいくるみ」というわけではないのがちょっと残念ですが、食べてみると佃煮とくるみがベストマッチ！　小魚の佃煮だけでは飽きてしまうところを、くるみの香ばしさとサクッとした食感がアクセントになっていて、あと一口でやめようと思っても、いつの間にかつまんでいる中毒性のあるお酒のあてです。

小魚とナッツの相性の良さは、アーモンド小魚という定番のおつまみでも実証済みですよね。その佃煮版と思ってもらえば想像しやすいでしょうか。上品な味のぎんぽ白魚の佃煮とたっぷりのくるみのほか、川海老やゴマの風味も効いています。これをちびちびやりながら、焼酎のお湯割りを飲むなんて最高です。

↑くるみがたっぷり！　甘さは控えめで上品な味です

【2位】出雲おでん

第2位は「出雲おでん」です。おでんパックやおでん種の種類も豊富な成城石井。プライベートブランド「desica」からも「和風だし香る7種具材のごろごろおでん」が発売されていますが、「おでんの練り物が好き」という人にはこの「出雲おでん」がオススメです。

魚の練り物は3種類。イトヨリダイやトビウオ入りの「ちくわ」、境港産アジの「つみれ」、「のどぐろ入り天」とかなり豪華。ちくわはふにゃっとせず歯応えがあり、魚の味がちゃんとします。のどぐろ入り天はプリッとした食感で、自然の甘みとうまさを感じます。この練り物が主役……と思いきや、少し小ぶりの大根を食べると、これがビックリ、めちゃくちゃ美味しい！　あごだしが中まで染みていて絶品です。二人前入っていてお得感があるのもポイント。化学調味料も無添加です。

↑具材は全6種類。1パックに二人分、計12品とたっぷり入っています

【1位】博多あごおとし 日本酒仕込

第1位は辛子明太子の「博多あごおとし 日本酒仕込」です。「博多あごおとし」は、「博多まるきた水産」の農林水産大臣賞を受賞した明太子ブランド。こちらの商品は、老舗造り酒屋の蔵人が醸した日本酒と、北海道産昆布・焼津産鰹の合わせだしを加えて風味をプラスした「日本酒仕込み」になっています。

税込で700円ほどと酒の肴としては高級品ですが、ぷっくりとしていて見た目からも品質の良さと美味しさが伝わってきます。皮の弾力もちょうど良く、箸でちぎって口に運ぶと、中のねっとりとした感覚とプチッとした粒感の両方を味わえます。しかも、明太子の旨みのあとに日本酒のすっきりとした爽やかな風味が広がり、生臭さはゼロ。そして最後にはピリッとした辛みとコクのある旨みの余韻が長く続きます。
辛口の日本酒でキリッといくと、両方が引き立て合って晩酌はエンドレス。ほんの少し醤油を垂らして、締めの明太子茶漬けもたまりません！

↑辛子明太子といっても辛さは控えめで、旨みのほうを強く感じます。もちろん白いご飯も進みます！

11月16日、ついに解禁された2017年のボジョレー・ヌーヴォー。解禁を心待ちにしていたワイン好きの人もいたでしょうし、日頃ワインを飲まない人でもボジョレー・ヌーヴォーに解禁日があることはなんとなく知っているはず。

ボジョレーワイン委員会によると、「2017年のボジョレーは放漫で朗らか、絹のようにしなやか、しかもフレッシュで輝かしいワインに仕上がった」のだそう。そんな解禁されたばかりのボジョレー・ヌーヴォーを楽しむべく、アサヒビールによる解禁イベント「アンリ・フェッシ・ヌーヴォで2017年の収穫を祝おう」に参加してきました。

まずはボジョレー・ヌーヴォーの基本をおさらい

そもそも、「ボジョレー・ヌーヴォー」の解禁日がここまで大きなイベントとして取り上げられるるのはなぜなのでしょうか？ ボジョレー・ヌーヴォーは、フランスのブルゴーニュ地方の南端にあるボジョレー地区で作られています。この地区で作られるワインの大半は赤ワインで、ガメイ種というブドウが使われているんです。

↑花崗岩質、石灰粘土層の土壌なので黒ブドウ「ガメイ種」が育ちやすいのだとか

このワインは醸造期間が短く、フランスで最初にでき上がる新種です。もともとはボジョレー地区の収穫祭を祝うための新酒でしたが、各ワイナリーがいかに早く出荷するかを競うようになってしまったのだそうです。そんな「早出し競争」による品質低下を防ぐため、1967年、フランス政府によって11月15日を解禁日として発売することが認められました。そして、パリのレストランを中心に大ブームになり、やがて「11月の第3木曜日」を解禁日に制定。いまに続くとされています。

↑皮から色素が溶け出し、タンニンの少ないきれいなルビー色のワインに

通常のワインはぶどうを粉砕してから発酵させますが、ボジョレー・ヌーヴォーはぶどうを房のままタンクに入れ、自身の重さで実が潰れて果汁が溢れ出た状態で発酵させます。このとき、炭酸ガスがタンク内に充満し、果皮の色素が出やすくなることで美しいルビー色の仕上がりに。この製法は「マセラシオン・カルボニック」と呼ばれ、寝かせることなく飲めるのが特徴です。

悪天候だったからこそ良質なぶどうに成長

アサヒビールが取り扱うのは、アンリ・フェッシ社のヌーヴォー14アイテム。アンリ・フェッシ社は1888年の創業以来、120年以上ボジョレー地方に根差したワイナリーで、2015年・2016年にはボジョレー・ヌーヴォーのコンクール「トロフィー・リオン」で最高金賞・金賞を受賞しています。

↑「ボージョレ・ヌーヴォー ロゼ2017」（750ml／2180円）、「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ・ヴィエイユ・ヴィーニュ2017」（750ml／3080円）、「シャトー・デ・レイシエール・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ2017」（750ml／3680円）が「トロフィーリヨン2017」で3年連続金賞を受賞

同社はヌーヴォーのスペシャリストと称される作り手がいること、長期保存ができるヌーヴォーもつくっていることが強みです。この「ヌーヴォーのスペシャリスト」とは、アンリ・フェッシ社の醸造責任者であるローラン・シュヴァリエ氏のことで、イベントでは今年のボジョレー・ヌーヴォーのできについて話してくれました。

↑アンリ・フェッシ社の醸造責任者のローラン・シュヴァリエ氏も登壇

今年は春には霜が降り、夏には雹（ひょう）の嵐が訪れたことで、多くのぶどうの実が落ちたそう。しかし、生産量はかなり落ちたものの、残された果実に栄養が行き渡ったことで良質な果実に。さらには、収穫直前直前の8月に気温が高くなったため、収穫時期が通常よりも早い9月頭になったことで、味も香りもベストな状態での出荷が可能になったといいます。

日本だけの数量限定ワインも登場!

今回のイベントで試飲したのは、アンリ・フェッシ社の4つのワイン。このうちの1つだけは、ヌーヴォー（新種）ではなく、2013年のヴィンテージになります。

↑左から「ボジョレー・ヌーヴォー 2017」（750ml／2180円）、「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ・アンフォゲッタブル2017」（750ml／2500円）、「オマージュ・ア・アンリ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ2017」（750ml／6000円）、「フルーリー・シャトー・デ・ラブロン2013」（750ml／3170円）

「ボジョレー・ヌーヴォー 2017」は、紫色を帯びたルビーレッドの色合いで、アロマはストロベリーのような感じの甘さが漂います。ローラン氏によれば、「最後にカシスの香りが際立つ」とのこと。丸みのあるなめらかな口当たりで、「これぞボジョレー・ヌーヴォー」という感じです！

つづいては、ワインショップ・エノテカで扱われる「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ・アンフォゲッタブル2017」。こちらも熟したぶどうならではの心地良さがあり、フレッシュさとまろやかさを兼ね備えています。ボジョレー・ヌーヴォー 2017に比べると、少し複雑さが感じされます。

そして、今年新たに作られたのが「オマージュ・ア・アンリ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ2017」。こちらは平均樹齢80年の古木からできるぶどうを使っています。樹齢が長い木からなるぶどうは濃厚で複雑な味わいになり、たしかに新種なのにヴィンテージのような深みのある味わい。しかも、日本市場のために作られた限定2000本というプレミアムワインなんです。価格は1本6000円程度とのことで、特別なときに飲みたいですね。

最後に、ヌーヴォーとの比較のために飲んだのが「フルーリー・シャトー・デ・ラブロン2013」。2013年はブドウの収穫の時期が遅く、ようやく香りが開いた今年が飲みごろなのだそう。スパイスの香りがしっかり感じられ、ミディアムボディのワインとしては上品な味わいです。

なんといってもボジョレー・ヌーヴォーは、軽い味わいとフルーティーなニュアンスが魅力。実は肉じゃがや生姜焼きなど、しょうゆとみりんを使った和食にも合うんです。ついに解禁された2017年のボジョレー・ヌーヴォー。宅飲みやホームパーティーの際は、ボジョレー・ヌーヴォーで乾杯してみましょう！

【URL】

アンリ・フェッシ ヌーヴォ　http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/wine/beaujolais/

コストコには、普通のスーパーではなかなか手に入らないような珍しい調味料が目白押し。なかでも、人気ブログ「コストコ通」を運営するコス子さんがただいまヘビロテ中のアイテムを発表。今回は、サラダとスイーツに合う調味料を、オススメの調理例とともに紹介します。

↑棚には調味料がズラリ。和洋中からエスニックまで、ほかの店では見られないものばかり

その1

うまみたっぷりのまろやかな和風だし

井口食品

博多名島屋 新だし（８g×50袋）　

1338円

１袋あたり約26.8円

枕崎産の本かつお節、羅臼こんぶ、宮崎県産うるめいわし煮干など、素材にこだわった香り豊かなだしパック。もろみが入ることで、よりまろやかな味わいになっています。

【中身はこんな感じ】

【コス子さんのオススメコメント】

だれでも本格的なだしがとれます

「芳醇な香りが特徴の、かつお節をベースとした合わせだし。これを使えば、誰でも手軽に本格的な味のだしがとれちゃいます！　使い終わった後のだしパックの中身も使えます」（コス子さん）

【調理例はコチラ】

少しの味付けでも満足できる深い風味に

ほうれん草のおひたし

ゆでたほうれん草を冷水にとり、絞って５㎝の長さに切ります。鍋に湯を沸かして井口食品 博多名島屋 新だしを溶かし、酒、薄口しょうゆを入れひと煮立ち。冷ましてから、ほうれん草を浸すだけでOKです。ほかにもみそ汁や煮物全般、そば、うどんなどに使えます。

その2

まろやかな優しい味で見た目も美しい！

カークランドシグネチャー

ヒマラヤ ピンク岩塩（368.55g）　

528円

100gあたり約143.2円

世界で最も純度が高いとされる、ヒマラヤ山脈で採れた岩塩。ピンクに色づいているのはミネラルによるもので、口当たりはまろやか。ミル付きなので、テーブル上で挽けるのもうれしいです。

【中身はこんな感じ】

【コス子さんのオススメコメント】

まろやかなしょっぱさでひと味足したいときに

「淡いピンク色が特徴のヒマラヤ岩塩です。まろやかなしょっぱさでどんな料理にもよく合います。食卓に置いておくと、ひと味足したい！というときにとっても便利です」（コス子さん）

【調理例はコチラ】

シンプルながらも見た目も味も抜群！

ピンク岩塩とごま油の冷奴

冷奴にヒマラヤピンク岩塩とごま油をかけただけのシンプルな冷奴。ピンク岩塩は、ミルで粒の大きさが変えられます。冷奴には、細かく砕くのがオススメ。色合いも美しい！　ほかにもサラダ、肉野菜炒め、ステーキなどに使えます。

その3

たっぷりの玉ねぎと酢のバランスが絶妙！

丸和油脂

和風たまねぎドレッシング（950ml）　

558円

100mlあたり約58.7円

みじん切りの玉ねぎがたっぷり入った、しょうゆベースのドレッシング。野菜の甘みと酢の酸味のバランスが絶妙で、食欲を刺激する。サラダはもちろん肉料理にもぴったり。

【中身はこんな感じ】

【コス子さんのオススメコメント】

一番お気に入り！　かけるだけでなく炒め油としても使えます

「私の一番お気に入りのドレッシング！　サラダにはもちろんパスタやハンバーグ、ローストビーフのソースのほか、炒め物の炒め油としても使える、本当の万能調味料です」（コス子さん）

【調理例はコチラ】

濃いめのドレッシングがシャキシャキのサラダに合う

オニオンスライスサラダ

薄くスライスした玉ねぎと紫玉ねぎに、細切りした大葉を加え、丸和油脂 和風玉ねぎドレッシングをかけて。“玉ねぎオン玉ねぎ”は相性抜群で、さっぱりと食べられます。ほかにも焼肉、野菜サラダ、カルパッチョなどにも使えます。

その4

くせのない甘さで料理やドリンクに！

ホールサムスイートナーズ

オーガニック ブルーアガベシロップ（100g×３本）　

2298円

100gあたり766円

テキーラの原料となるリュウゼツランの根茎を絞って煮詰めたシロップ。甘みはしっかりあるのにカロリーは砂糖の半分以下なので、ダイエット中の人にもオススメ！

【中身はこんな感じ】

【コス子さんのオススメコメント】

砂糖の代用として料理にも使えます

「砂糖よりも甘みが強く、砂糖の代わりに使えば使用量を減らせてカロリーカットできちゃいます。味のクセもあまりないので、砂糖の代用として色々な料理に使えます」（コス子さん）

【調理例はコチラ】

しっかりした甘みでヨーグルトやフルーツと相性◎

キウイヨーグルト

無糖ヨーグルトにスライスしたキウイを入れ、ホールサムスイートナーズ オーガニック ブルーアガベシロップをたっぷりと。ハチミツより甘く、どんなフルーツともよく合います。ほかにもアイスコーヒーやホットケーキ、煮物などにも使えます。

その5

クローバー100％の無添加はちみつ

カークランドシグネチャー

ハチミツ ベアージャグ（680g×３本）　

1998円

１本あたり666円

クローバーの花からとれた蜜だけで作った無添加はちみつ。自然な甘みで、ビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富に含んでいます。クマの形のボトルがかわいい！

【中身はこんな感じ】

【コス子さんのオススメコメント】

クセがあまりなくすっきりとした甘さです

「クマさんのボトルがキュート。クローバー100％のハチミツでクセも少なく、すっきりした甘さです。ルイボスティーに溶かし入れたハニールイボスティーもオススメ！」（コス子さん）

【調理例はコチラ】

アツアツのパンケーキとバターのコラボ♪

はちみつたっぷりパンケーキ

アツアツのパンケーキに固形バターをのせ、カークランドシグネチャーハチミツ ベアージャグを惜しみなくかけて。無添加だが、子どもに食べさせるのは１歳を過ぎてからに。ほかにもヨーグルトやトースト、ホットドリンクなどに使えます。

※価格は変動の可能性があります

「ちょっといいことがあった日や、逆に少しだけ悲しいことがあった日などは、“プチ贅沢晩酌”はいかがでしょう？」というテーマで、前々回は、「ビールに合う成城石井で買えるおつまみベスト3」、前回は「ワインに合う成城石井で買えるおつまみベスト3」を紹介しましたが、今回はお酒が苦手、もしくは根っからの甘党だという人のために紅茶にピッタリのお茶菓子（スイーツ）ベスト3を紹介します。香り高い紅茶とともに、プチ贅沢な3時のおやつをお楽しみ下さい！

【3位】成城石井 いちごバター

第3位は「いちごバター」です。これは国産のいちごで作ったジャムとバターをブレンドしたスプレッド。普通のいちごジャムでは物足りないという人を中心に、ジワジワとファンを増やしています。

いちごジャム単独では、強い酸味や直線的な甘さが気になることはないですか？　このいちごバターは、濃厚なバターを混ぜ合わせることでいちごの酸味が和らぎ、まろやかで溶ろけるような味わい！　しかもゴロッと果肉も入っていて、それがアクセントになっています。

カリカリに焼いた食パンに塗ってもいいですし、クロワッサンやスコーン、ワッフルに合わせても最高。小さめにパンケーキを焼いてその上にたっぷりのせれば、ワンランク上のスイーツに早変わり。手軽なのが嬉しいです。

↑いちごバターはまろやかでミルキーな味。いちごの果肉も入っています

【2位】成城石井 生チョコティラミス

第2位は成城石井のプライベートブランド「desica」の「生チョコティラミス」です。こちらは成城石井の大人気商品。ボリュームが結構あり、3人で食べてちょうどいいサイズ。値段も700円ほどとコスパは抜群です。

イタリアのマスターマルティニ社の「ARIBA」というカカオ分72％のクーベルチュール（脂肪分の高いチョコレート）を使用し、土台のスポンジ部分は苦みの効いたガトーショコラのような味わいです。さらに生チョコだけでなく、成城石井のティラミスはしっかりレアチーズ感があるのがポイント。北海道産マスカルポーネがチーズの酸味とクリーミーさを演出しています。

仕上げのココアパウダー、チーズと生クリームのコクとフレッシュさ、土台のビターテイスト。これらが一体となって口の中に広がる瞬間はたまりません。濃いめのコーヒーにももちろん合いますが、アールグレイや砂糖抜きのミルクティーにもよくマッチします。

↑ティラミスを食べたいと思ってもなかなか売っているところがなく、成城石井はありがたい存在です

【1位】成城石井自家製 オレンジケーキ

第1位は「成城石井自家製 オレンジケーキ」です。1320円（税抜）と気軽に買えるお値段ではないですが、少し贅沢したいときや、賞味期限が1週間以上と長めなので手みやげとしても重宝するパウンドケーキです。

なんといっても見映えが美しい！　上に飾られた輪切りのオレンジがキラキラと輝いて、食べる前からテンションが上がります。さらに切ってみるとその質の良さがわかります。スーッとナイフが入っていくしっとり感。安いパウンドケーキだと切っている端からボロボロと崩れて、食べてもパサパサ……ということがありますが、こちらはしっとり＆どっしり。きめが細かくて吸い付くかのようです。

ケーキの生地のなかにもオレンジピールがたくさん練り込まれ、わずかな苦みと爽やかな酸味が甘いケーキをキリッと引き締めてくれます。上質感が伝わってきて、食べてすぐ幸せになれるスイーツです。

冷蔵庫で冷やしても美味しいですが、軽くレンジで温めると食感が変わります。しっとりからふわっと柔らかい感触に変わり、オレンジと洋酒の香りが一層漂う大人のケーキになります。冷やしても温めても、紅茶との相性は抜群！　最近は紅茶専門店も多いので、お気に入りの紅茶を買ってオレンジケーキとともに最高のティータイムをお過ごし下さい。

↑どっしりとしているので、一切れでも見た目以上に食べ応えあり。オレンジピール好きには天国です

アップルペイをはじめとした様々な電子マネーが話題になるなど、キャッシュレス化が進む昨今。数年前に比べ、現金以外の決済方法で支払うことも多いのではないでしょうか。

その恩恵で「サイフが軽く・薄くなった！」……と思いきや、ショップカードでパンパンになって、ズボンを「もっこり」させている人も少なくないはず。とあるリサーチによると、国民ひとりあたりのカード保有数は平均20.9枚。サイフに所持している枚数は平均10.7枚という調査結果もあるほどです。

そんな「もっこり」を解消してくれるツールといえばアプリ。ことに近年の進化はすさまじく、神的なアプリが次々と登場しており、今回紹介する「スマホサイフ」もそのひとつ。いまだけ、あの「一風堂」のトッピング無料キャンペーンもやっているということで、その概要もご紹介しましょう！

便利でお得な神アプリ「スマホサイフ」とは?

「スマホサイフ」は、ポイントカードや電子マネーなど、お財布の中にある各種カードをまとめてくれるアプリ。なにかと煩雑になりがちなポイントカードをこれひとつで管理でき、忘れたりなくしたりする心配もなし。しかも、電子マネーでの支払いまでできるのです。

財布がスッキリする以外のメリットもいっぱいで、これは絶対入れるべき！ 関係者の説明を聞いた筆者も、その場ですぐインストールしました。でも、ラーメンの一風堂とはどういった関係が？ 実は「スマホサイフ」は便利な機能を備えているだけでなく、お店での特典やクーポンも充実。加盟店は続々と増えていて、一風堂もそのひとつなのです。

↑スマホサイフを運営する「CCCマーケティング株式会社」の坂さん

いまなら「スマホサイフ 史上最大の裏メニューカーニバル’17」を開催していて、各加盟店のオリジナル裏メニューが「スマホサイフ」に集結中。その一環として、一風堂では通常なら注文できない“裏”の味変トッピング「黒玉」を無料で提供中です！

↑一風堂のカードもまとめてOK！

↑一風堂の工藤さん。「スマホサイフ」の取り組みと「黒玉」の味の秘密などを教えてくれました

↑あの有名チェーン店でも「スマホサイフ」が使えます

使い方は簡単。お店でアプリを提示すればOK！ レジでバーコードを読み取るか、専用の電子スタンプをアプリに押すだけ。ポイントも貯まります。

↑このスタンプを押してもらえばOK

アプリ利用者限定! 一風堂の「黒玉」を実食

ということで、一風堂の裏トッピング「黒玉」を味わってみました！ 一風堂の定番「白丸元味」を、まずは黒玉なしで。安定感のあるマイルドな豚骨スープに、加水率の低いピシっとした極細麺がマッチしてウマい！

↑白丸元味の左で存在感を放つのが「黒玉」

↑いまや世界ブランドとなった一風堂。そのままでも十分ウマいですが……

途中まで食べ進んだところで、お待ちかねの黒玉投入！ ちなみに、黒玉は香港やマレーシアで人気の現地限定メニュー「KURO」に使われている黒胡麻味噌担々を、日本風にアレンジしてボール状にしたもの。

↑豪快にボトッと入れて……

↑混ぜたら見る見るスープの色が変わります

味変後のスープを飲んでみると、おぉっ、確かに違う！ 濃厚な黒胡麻とスパイスの風味が広がります。それほど辛くなく、香ばしい風味やビター感のある旨味がプラスされて絶品！ 「スマホサイフ」アプリだけで注文できる味変トッピング・黒玉。これは必食です！

同キャンペーンでは、一風堂以外にも「ビアードパパ」でパイシューがもらえたり、「モスバーガー」のポイントが抽選で当たったり。特典のオンパレード！ 一風堂の黒玉は11月末までで、ほかのキャンペーンも期間限定。もちろんアプリの機能自体もかなり便利なので、「スマホサイフ」、ケータイに入れておいて損はないですよ！

コストコには、普通のスーパーではなかなか手に入らないような珍しい調味料が目白押し。なかでも、人気ブログ「コストコ通」を運営するコス子さんがただいまヘビロテ中のアイテムを発表。今回は、麺に合う調味料を、オススメの調理例とともに紹介します。

↑棚には調味料がズラリ。和洋中からエスニックまで、ほかの店では見られないものばかり

その1

アジア料理好きにはたまらないピリ辛＆えび風味

サテトム

ベトナム 食べるラー油 エビ味（100g×３本）　

778円

１本あたり約259.3円

レモングラスの香りとえびの風味、唐辛子の辛さを凝縮した一品。フォーなどの麺料理にちょっと入れるだけで、本場の味へと大変身！　チャーハンなどに入れてもアクセントになります。

【中身はこんな感じ】

【コス子さんのオススメコメント】

本格ベトナム風の味を手軽に楽しめます！

「ひとさじ加えるだけでどんな料理も本格ベトナム風の味になっちゃう不思議な調味料。定番のフォーのほか、冷奴、スープ、めんつゆ、卵かけご飯など、色んな使い方ができます」（コス子さん）

【調理例はコチラ】

現地の屋台で食べるような本格的なベトナム味に！

鶏肉のフォー

ゆで鶏のだし汁を、ニョクマムとレモン汁、塩で味付けしたスープに、ゆでたフォーを加えます。鶏肉のスライス、紫玉ねぎ、もやし、パクチーをのせ、サテトム ベトナム食べるラー油 エビ味を適量かけて。ほかにもチャーハン、ギョーザの具、麻婆豆腐などにも使えます。

その2

肉や魚料理にも使えるから常備しておくと便利

カークランドシグネチャー

バジルソース（624g）　

1498円

100gあたり約240.1円

上質なイタリアンバジルを100％使用したジェノベーゼソース。パルメザンチーズや松の実なども入っていて、深いコクを楽しめる。ゆでたパスタに絡めるだけで絶品イタリアンに！

【中身はこんな感じ】

【コス子さんのオススメコメント】

肉や魚にも合うので、使い道は色々

「バジルとチーズが濃いジェノベーゼソースです。にんにくがアクセントとなり、パスタ、ピザソース、野菜のソテー、肉や魚などのソース、ポテトサラダと、使い道は多彩です」（コス子さん）

【調理例はコチラ】

パスタと絡めるだけで専門店の味に仕上がる！

バジルのスパゲティ

ゆでたパスタにカークランドシグネチャー バジルソースを絡めるだけ。オリーブオイルとチーズがソースに入っているので、ほかの味付けは不要。忙しいときでも本格スパゲティを堪能できます。ほかにもポテトサラダ、野菜炒め、サラダなどに使えます。

その3

酸味は少し控えめのクリーミーなマヨネーズ

ベストフーズ

リアルマヨネーズ（860g）　

558円

100gあたり約64.9円

国産のマヨネーズより酸味が控えめで、マイルドな味のヘルシーなマヨネーズ。クリーミーでありながら、ちょっと固めなのが特徴です。サンドイッチやポテトサラダとの相性は抜群。

【中身はこんな感じ】

【コス子さんのオススメコメント】

我が家のポテトサラダには欠かせない一品です

「日本製のマヨネーズとはひと味違う海外のマヨネーズ。酸味が控えめでクリーミーな舌触りが特徴です。我が家のポテトサラダには、リアルマヨネーズが欠かせません！」（コス子さん）

【調理例はコチラ】

まろやかに仕上がり弁当のおかずにも最適♪

マカロニサラダ

フジッリ（らせん状のパスタ）をゆで、薄く輪切りにしたきゅうりと細切りしたハムを合わせ、ベストフーズ リアルマヨネーズで和えるだけ。子どもも大好きな味で、お弁当にぴったりです。ほかにも鮭のホイル焼き、野菜のマヨネーズ炒め、サンドイッチなどに使えます。

※価格は変動の可能性があります